Kudüs enginar diyabetli nasıl kullanılır

Kudüs enginar bir inülin kaynağıdır. Armut açısından zengin olan madde tip 2 diyabet için önerilir. Hastanın vücudundaki şeker seviyesini normalleştirir. Kök mahsul pankreası uyarır, vücudun insülin üretmesine yardımcı olur. Kudüs enginar lif bakımından zengindir. Kaba diyet lifi metabolik süreçleri hızlandırır ve hastaların aşırı kiloyla savaşmasına yardımcı olur, bu da tip 2 diyabetli insanların refahını etkiler.

İyi Sağlık Yemekleri

Kandaki yüksek şeker seviyesi ile kök mahsulü günde üç kez ham halde tüketilir. Kudüs enginar, patateslerin tadını sadece daha tatlı ve nişasta bakımından düşük olduğunu hatırlıyor. Toprak bir armut bir musluk altında yıkanır, yerden temizlenir ve orta bir rende üzerine sürülür. Kütle keten tohumu veya mısır yağı ile terbiye edilir. Ürün ince doğranmış ve hafifçe tuzlanabilir. Köklendikten sonra otuz dakikalık bir mola verin ve ardından öğle veya kahvaltı yapın.

Hafif atıştırmalıklar
Diyabette, lezzetli ve sağlıklı salatalar bir vitamin takviyesinden hazırlanır. Hafif yaz versiyonu şunları içerir:

• turp;
• taze salatalık;
• maydanoz;
• dereotu fışkın;
• orta Kudüs enginar.

Büyük veya orta boy sebze küpleri doğranmış otlar ile karıştırılır. Zeytin veya keten tohumu yağı, baharatlar ve tuz sos ile. Armut koyulaşmaz, salataya 20 ml masa veya elma sirkesi ekleyin.

Diyabetli bir kişinin diyeti çeşitlendirilmelidir. Salatalık ve turp daha egzotik daikon ve havuç ile değiştirilebilir. Kök sebzeler orta rende içinden geçirilir, lezzetliliği artırmak ve çanağı vitaminlerle doyurmak için yeşillikler eklenir. Kişniş, maydanoz ve taze fesleğen sayesinde keskin bir aroma görünecektir. Sebzeler sadece bitkisel yağ ile terbiye edilir. Hayvansal yağ içeren soslar, diyabetli bir kişinin diyetinden hariç tutulur.

Zararlı tatlılar yerine tatlı bir salata hazırlanır. Sağlıklı bir tatlı basit malzemelerden oluşur:

• olgun kırmızı elmalar;
• toprak armut;
• havuç;
• taze sıkılmış limon suyu;
• yakıt ikmali için zeytinyağı.

Yemeğe şeker veya bal eklenmez. Tatlandırıcılar yerine, çilek dilimleri, olgun armut veya muz dilimleri koyun. Ancak orta rende üzerine rendelenmiş havuç ve elma ile yapabilirsiniz. Salatayı daha keskin yapmak istiyorsanız, bir demet ot ve bir tutam baharat eklemelisiniz. Örneğin, kurutulmuş fesleğen veya karabiber.

Kışın, ne turp ne de taze salatalık olmadığında, Kudüs enginar lahana turşusu ile karıştırılır. Ürünler ekşi yeşil elma, çiğ havuç ve yeşil soğan tüylerini tamamlar. Salata ikinci versiyonu haşlanmış pancar, turşu, öğütülmüş armut ve soğuk preslenmiş bitkisel yağ içerir.

güveç
Kudüs enginar iyidir, çünkü ısıl işlemle bile yararlı özelliklerini kaybetmez. Kök sebzeleri, aynı anda iki görevle başa çıkabilen lezzetli güveçlerdir: açlıkla savaşmaya ve kandaki şeker konsantrasyonunu azaltmaya yardımcı olurlar.
Basit ve doyurucu bir yemek aşağıdakilerden hazırlanır:

• 500 g toprak armut;
• 4 yemek kaşığı. l. yağsız süt;
• 2 tavuk yumurtası;
• 100-150 g irmik.

Musluğun altında yıkanmış kök mahsul ovulur. İş parçasını bir blender ile öğütmek çok daha hızlıdır. Kütle hafifçe sıkılır, fazla suyu çıkarır ve tereyağı veya zeytinyağı ile yağlanmış ısıtılmış bir tavaya yayılır. Yarı pişene kadar kapağın altında güveç, hafifçe soğutun ve dövülmüş yumurtaları dökün. Süt ile tatlandırın ve irmik ile kalınlaşın. Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarılır ve yarım saat veya 35-40 dakika fırına konur. Kudüs enginarını 180 derecede pişirin. Altın kabuk göründüğünde çıkarın.Ayrı olarak veya bir çeşit yulaf lapası ile servis yapın. Doğal şekersiz yoğurt ile dökebilirsiniz, ancak ekşi krema veya mayonezle değil.

Lezzetli ve yumuşak güveç de aşağıdakilerden hazırlanır:

• taze ve tuzlu mantarlar - her biri 200 g;
• Kudüs enginar - 600 g;
• az yağlı sert peynir - 50 g;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• bitkisel yağ - 30-40 ml;
• galeta unu.

Baharatlara ve tuza da ihtiyacınız olacak, çünkü baharatlar olmadan yemek çok taze olacak.
İlk olarak, soğan küpleri veya yarım halkalar bir tavada kızartılır. Daha sonra tuzlu mantarlar ve taze mantarlar ayrı ayrı pasajlanır. Bileşenler yarı hazırlığa getirilir, daha sonra karıştırılır, kaba biraz su eklenir ve 3-4 dakika haşlanır.

Soğanlar bir tavada beslenirken, yıkanmış Kudüs enginar kaynar suda kaynatılır. Tabanı tuzlamak daha iyidir, ancak baharatlarla aşırıya kaçmamak önemlidir. Sıvı boşaltılır ve kök mahsul, çiğ yumurta ile baharatlanmış bir smoothie'ye dönüştürülür. Toprak armutuna mantar kütlesi ekleyin, karıştırın.

Macun yumuşatılmış tereyağı ile yağlanmış bir kalıba aktarılır. Alt kısım ekmek kırıntıları ile serpilir. Mantar püresi ve toprak armutları düzlenir. Son katman rendelenmiş peynirdir, böylece güveç keskin bir viskoz kabuğa sahiptir. Çanak 25 dakika pişirilir, fırın 180 derece açılır. Sıcak ve soğuk servis yapın.

Kudüs enginar mantar ve peynirli güveç haftada en fazla 1 kez yenir. Oldukça ağır ve yüksek kalorili, bu nedenle pankreas üzerindeki yük artar.

İlk kurslar ve sandviçler için makarna
İnsülin üretimini uyaran vitamin çorbası, genç ısırganlardan hazırlanır. Acıları gidermek için bir demet yeşillik tam anlamıyla 2-3 dakika kaynar suya batırılır. Daha sonra kuzukulağı ile birlikte ince şeritler halinde kesin. Ayrı olarak, soğanı kızartın, yarım halkalar halinde doğrayın ve pansumana 1 çorba kaşığı ekleyin. l. buğday veya mısır unu. Yemeği daha kolay hale getirmek için öğütülmüş yulaf ezmesi alabilirsiniz.

İnce çubuklara kesilen yumrular yeşillerle karıştırılır. Isırgan otunun haşlandığı suyu dökün. Yavaş ateş edin ve 15-20 dakika boyunca düzeltin. Nehir veya deniz balığı dilimleri, 2-3 bezelye yenibahar ve yarım defne yaprağı da vitamin çorbasına eklenir. Soğanı sobadan çıkarmadan önce, kabın sindirilip yumuşatılmaması için 5 dakika dökün.

Diyabetli bir kişinin kilo vermesi gerekiyorsa, Kudüs enginarından ve kerevizden alınan diyet çorbası yardımcı olacaktır. Önce tavuk suyunu pişirin. Çok konsantre ve yağlı olmaması için cilt etten çıkarılmalıdır. Sıvının veya göğsün pişirildiği sıvının ilk kısmı boşaltılır. İkinci et suyu tavuktan ayrılır ve fırına konur.

Tabanı çorba için hazırlarken, ayrı bir tavada kızartmanız ve toprak armut ve kereviz kökü karışımını yumuşak bir duruma getirmeniz gerekir. Kök bitkileri eşit oranlarda alınır ve büyük çubuklara kesilir. Benzer şekilde, soğanları doğrayın. Sebze kütlesi, tavuk suyu ile bir tavaya dökülür, defne yaprağı ve siyah veya kırmızı biber karışımı ile terbiye edilir, tuzlanır ve 180 derecelik bir sıcaklığa ayarlanır. 15 dakika sonra çıkarın, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıyla kesin. Kremalı çorba ile tabağa ince doğranmış krakerler eklenir.

Diyabetli tüm hastalar ilk öğünleriyle termos almak istemeyecektir. Bu insanlar için toprak armutundan besleyici ve vitamin salçası ile geldi. Şunları içerir:

• hafif tuzlu kırmızı balık - 100 g;
• şekersiz yoğurt - 3 yemek kaşığı. l.
• Kudüs enginar - 100 g;
• sarımsak - 1 kafa;
• az yağlı peynir - 100 g.

Somon veya somonu bir bütçe uskumru veya hake ile değiştirebilirsiniz, ancak daha sonra bileşeni buharlamak daha iyidir. Öğütülmüş armut, peynir ve tuzlu fileto küçük küpler halinde kesilir. Peynir ve sarımsak ovulur. Blender kabındaki tüm ürünleri birleştirmek, yoğurtla baharatlamak ve homojen bir kütleye öğütmek çok daha hızlıdır. Güzel bir renk ve hoş bir koku için macunlara herhangi bir yeşillik eklenir.Maydanoz, kişniş ve fesleğen yapacak. Kütle, siyah veya çavdar ekmeği üzerine ince bir tabaka ile bulaşır. Kudüs enginarlı sandviçler açlığı tatmin eder ve insülin üretimini uyarır.

Terapötik içecekler

Diyabet ile, toprak armuttan taze sıkılmış meyve suyu içmek faydalıdır. Kahvaltıdan veya öğle yemeğinden önce günlük 150-300 ml. İçecek damıtılmış su ile seyreltilebilir, havuç veya elma suyu ile karıştırılabilir, ancak sadece doğaldır. Şeker veya bal ile yakıt ikmali yasaktır.

Kendilerini diyabetin neden olduğu komplikasyonlardan korumak için, ilkbahar ve sonbaharda meyve suyu alınır. Pankreasın iyileştirilmesi için tedavi süresi 7-10 gündür.

Yaz aylarında, vücut dehidrasyondan muzdarip olduğunda, Kudüs enginarından çay yaparlar. Akşam, 100 g ezilmiş ham kök mahsulü bir termos içine dökülür. İki bardak kaynar su ile demlendi. Bütün gece ısrar edin ve sabahları süzün ve birkaç porsiyona bölün.

Sonbaharda, tıbbi çay için bir boşluk yapılması tavsiye edilir. Toprak bir armut ince dilimler halinde kesilir ve fırında veya bir gölgelik altında kurutulur. Ana şey, tüm yararlı bileşenlerin buharlaşması nedeniyle güneş ışığından korunması gerektiğidir. Bitmiş malzemeler öğütülür ve bir cam veya plastik kavanoza dökülür. Kan şekerini azaltmak için 1 çay kaşığı bir içecek hazırlanır. çay yaprakları ve bardak kaynar su. Yaklaşık 20 dakika ısrar et. Yemekten önce günde üç kez iç.

Diyabette, Kudüs enginarının sapları ve yaprakları da kullanılır. Yeşil filizler kesilir, kurutulur ve bir kumaş torbada saklanır. 1 çorba kaşığı ölçün. l. boşlukları ve bir termos içinde 500 ml kaynar su içinde demlemek. 2-3 saat sonra için. Kudüs enginar infüzyonuna bal, şeker ve diğer tatlandırıcılar eklenmemelidir.

Toprak armut sadece çay değil, aynı zamanda hazır kahve de değiştirilir. Yumrular musluğun altında iyice yıkanır, ince doğranmış ve 4 dakika kaynar su dökülür. Sıvı boşaltılır, ön kalıp bir kağıt havlu üzerinde kurutulur ve daha sonra bir tavada kızartılır. Yapışmaz kaplama ile bulaşık almak daha iyidir, çünkü sebze veya tereyağı kullanamazsınız. Parçalar sürekli karışıyor ve fazla pişirmediklerinden ve yanmadıklarından emin oluyorlar. Hammadde kuruduğunda ve hacmi azaldığında, bir kahve değirmeni içine dökülür. Toz bir kutuda saklanır ve hazır kahve gibi demlenir.

Diğer kullanımlar

Kudüs enginarının yerini patates alır. Kök mahsul çorbalara eklenir, folyoda pişirilir ve bitkisel yağda sote edilir. Toprak armut brokoli, yeşil fasulye, bezelye ve biber ile karıştırılır. Su veya domates suyu ekleyerek haşlayın. Tatmin edici ve sağlıklı güveç ortaya çıkıyor.

Diyabette şeker tavsiye edilmez. Balya izin verilir, ancak günde sadece 50 g'dan fazla olmayan küçük porsiyonlar. Kudüs enginar şurubu, tatlandırıcı olarak çay, kahve ve diğer içeceklere eklenir. Pişirmek zor değil:

1. 1.5-2 kg yıkanmış kök bitkilerini öğütün. Suyu sıkın.
2. İçeceği kalın bir tabana sahip bir tavaya dökün, minimum ısıya koyun.
3. 45-50 dereceye kadar ısıtın. Yukarıda vitamin ve minerallerin iş parçasından buharlaşmasını önlemek mümkün değildir.
4. Gelecekteki şurubu 10 dakika haşlayın. Çıkarın ve soğutun ve ardından tekrar sobaya koyun.

Toprak armutundan taze sıkılmış meyve suyu birkaç kez ısıtılır. İş parçasının bir kısmı buharlaşmalıdır. İçecek, bala benzer şekilde kalın ve viskoz hale gelecektir. Ekşi bir tat vermek için bazen şuruba limon suyu eklenir. Kudüs enginar tatlandırıcı, sıkı bir kapak ile bir cam kavanozda saklanır.

Toprak armut bile doktorlar tarafından tavsiye edilir. Ürün, elbette, diyabeti iyileştirmez, ancak pankreasın durumunu ve hastanın refahını iyileştirir. Ana şey, Kudüs enginarının çorbalarını, salatalarını ve güveçlerini haftada en az 3-4 gün pişirmek ve daha sonra tip 2 diyabetli bir hastada şeker seviyesi her zaman normal kalacaktır.

Video: Toprak armut (Kudüs enginar) - kullanışlı özellikleri