Haşlanmış mısırın yararları ve zararları. Kalori içeriği ve kompozisyon

Yıllarca mısır, farklı ırk ve yaştaki insanlarda ilahi bir yemek ilan edildi. Orta ve Güney Amerika'ya özgü bu tahıl kutsal sınıfa aitti. Bu nedenle, yavaşça ve gereksiz kelimeler olmadan kaynamış formda kullanılmıştır. Daha sonra, Avrupa ve Rusya'da tahıl daha da popüler hale geldi. Bugün, birçok insan haşlanmış mısırın zararları ve yararları ile ilgili soruya ilgi duyuyor. Yararlı enzimlerin büyük birikimi nedeniyle, buna dikkat etmemek zordur.

Mısırın kalori içeriği ve bileşimi

1. Kompozisyon. Mısır zengin bileşimi ile ünlüdür. Kül, su, doymuş asitler, di- ve monosakkaritler, nişasta (patates ve pirinçten daha fazla) içerir. Ek olarak, ürün flor, bakır, manganez, kalsiyum gibi yararlı mineralleri içerir. Çinko, kobalt, magnezyum, iyot, potasyum, sodyum ve fosforu unutma. E, B1 - B5, B9, C, PP gibi farklı gruplardaki vitaminlerin varlığından bahsetmemek zordur.
2. Kalori içeriği. 100 gr kullandıktan sonra. haşlanmış mısır, vücudu 125 Kcal doyuracaksınız. Bunlardan yağlar 2.4 g., Proteinler - 4.2 g., Karbonhidratlar - 22.4 g. Konserve ürün hakkında konuşursak, kalori içeriği 119 Kcal'a düşürülür., Nerede 3 gr. - proteinler, 22.6 gr. - karbonhidratlar, 1.4 g. - yağlar.

Haşlanmış mısırın yararlı özellikleri

1. Mısır ve diğer tahıllar arasındaki temel fark, uzun süreli ısıl işlemden sonra tüm yararlı enzimlerin korunmasıdır. Yukarıda listelenen mineraller ve vitaminler% 83-85 miktarında kalır, başka hiçbir tahıl bundan övünemez.
2. Aslanın vitamin payı, vücudun hücre içi seviyesinde çalışmasını normalleştirir. Haşlanmış mısırın düzenli kullanımı su-tuz dengesini korur, kan kolesterolünü kontrol eder, metabolik süreçleri uyarır ve psiko-duygusal arka planı tonlar.
3. Mısır, gerçek altın içeren tek tahıl ürünüdür. Metal, cüzzam, tüberküloz, lupus ve diğer karmaşık hastalıkları durdurmak için evsel ve tıbbi amaçlar için kullanılır.
4. Tahıl kültürü beyin aktivitesini geliştirir, bilgi emilimini ve hafızayı hızlandırır. Yemek yemenin kalp kasının işleyişini stabilize ettiğini ve kan basıncını uygun seviyede tuttuğunu belirtmek zordur (hipo ve hipertansif hastalar için geçerlidir).
5. Deneyimli doktorlar oybirliğiyle, karaciğer ve solunum sistemi fonksiyonlarının yanı sıra böbrek yetmezliği olanlar için haşlanmış mısır kullanılması tavsiye edilir. Mısır, katranı akciğerlerden kurtararak vasküler tıkanmayı önler (sigara içenler için yararlı bilgiler).
6. Yüksek besin değeri ve vitamin birikimi nedeniyle, haşlanmış mısır vücut tarafından hızla emilir. Doygunluk uzun süre devam eder, bu da aşırı kilolu insanların açlık hissini sıkmasına izin verir. Tahıl metabolizmayı hızlandırır, "dövüş ruhunu" yükseltir, enerjiyle doyurur.
7. Sürekli stresle mücadele eden ve uykusuzluk çeken insanlar, mısır sakinleşmeye yardımcı olur. Sinir sistemini normalleştirir, gereksiz tahriş edici maddeleri ortadan kaldırır ve sizi uyutur.
8. Mısır genellikle infertiliteyi, erkek fonksiyon bozukluğunu ve diğer genital patolojileri önlemek için koruyucu bir önlem olarak kullanılır. Mısır kemik dokusu oluşturur, saç ve tırnakları güçlendirir ve ciltte kolajen üretimini teşvik eder.
9. Mısır, aterosklerozlu insanlar için özellikle değerli kabul edilir. Kan damarlarının duvarlarını birikintilerden ve tıkanıklıklardan korumak için günde 1 kulak tüketilmelidir. Vücudun yüksek kolesterolü varsa, mısır günde 2 kulak mısır miktarında tüketilir.“Kötü” ü ortadan kaldırır ve faydalı kılar.
10. Tahıl kültürü safra kesesi duvarlarının tonunu arttırır. Kasılma sıklığını hızlandırır, metabolik süreçleri normalleştirir.
11. Mısır, etil alkolün hızlı bir şekilde çıkarılmasına katkıda bulunur, bu nedenle genellikle görkemli bir ziyafetten sonra sabahları yenir. Ayrıca, haşlanmış tahıllar ağır yiyecekleri kötüye kullanan kişilerde mide hastalıklarını önler.
12. Kronik yorgunluk, ilgisizlik, sürekli halsizlik yaşayanlar en az 60 gram yemelidir. günde haşlanmış mısır taneleri. Bir ay sonra kan dolaşımı artar, uyku normalleşir.

Haşlanmış mısırın kilo kaybı için faydaları

1. Mısır nispeten düşük kalori içeriğine sahiptir, ancak gelen karbonhidratlara (22 gramdan fazla) bağlı olarak yüksek enerji değeri vardır. Bu nedenle, vücut tarafından kolayca emilir ve sorunlu alanlarda birikmez.
2. Sakkaritlerin içeriği diyet boyunca iyi hissetmenizi sağlar. Tansiyon düşürme, halsizlik hariç. Kalp stresli değil.
3. Metabolizmayı arttırmak için günlük menüye 1-2 kulak mısır (100, 200 Kcal., Sırasıyla) haşlanmış tahıl dahil etmek yeterlidir. 14.00 saatinden önce mısır yemek tercih edilir.
4. Deneyimli beslenme uzmanları, oruç günlerinde haşlanmış mısırın üzerine eğilmesini tavsiye eder. Böyle basit bir şekilde, bağırsakları temizler ve kabızlık oluşumunu önlersiniz.
5. Diyetinizden en iyi şekilde yararlanmak için bir ay boyunca mısır diyetine sadık kalın, ardından bir hafta izin alın. Yemek yerken, yavaşça çiğneyin; salatalara, birinci ve ikinci derslere tahıl ekleyebilirsiniz.

Haşlanmış mısır hasarı

1. Tahıl bitkilerinin kullanımındaki sınırlamalar, daha çok mısır ekiminde kullanılan bileşenlerle ilgilidir. Ürün kimyasal olarak son derece güçlü bir şekilde işlenir, ancak koçanlar zararlı maddeleri emmez. Değiştirilmesi zordur, bu nedenle çevre dostu ürünlerle ilgilidir.
2. Açıkçası, bu tahıl yemek, bireysel mısır intoleransı olan insanlar için önerilmez. Bir alerjiyi tanımlamak için birkaç tahıl yemek ve beklemek yeterlidir. Yan etkiler varsa (bulantı ve kusma, döküntü, genel halsizlik), tahıl atılmalıdır.
3. Kan pıhtısı riski olan insanlara mısır yemek yasaktır. Gerçek şu ki, mısır, ısıl işlemden sonra bile, kan pıhtılaşmasını etkileyen (iyileştiren) K vitamini tutar. Tahıl yemek sağlığınız için tehlikeli olabilir.
4. Risk altında, pankreas, sindirim sistemi ihlali olan insanlar vardır. Vücudunuzda, özellikle gastrit veya ülser varsa, tahıllar daha yavaş emilir.
5. Mısırın günlük bir normla (200 grama kadar) bile artan şişkinlik ve şişkinliğe neden olduğu unutulmamalıdır. Duodenum hastalığınız varsa, yemeyi reddedin.

Mısır koçanı, uzun süreli ısıl işlemden sonra bile% 85'e kadar vitamin ve mineralleri tutar. Ateroskleroz, dengesiz kan basıncı ve aşırı kilolu kişiler için mısır önerilir. Kontrendikasyonlar arasında bireysel hoşgörüsüzlük, şişkinlik, sindirim sistemi ile ilgili sorunlar, tromboz bulunur.

Video: mısır nasıl pişirilir