Emzirme ile peynir süzmek mümkün mü?

Bir çocuğun ortaya çıkışı ile yaşam, bir kadının varlığında önemli değişiklikler yapar. Her şeyden önce, değişiklikler emziren annelerin diyetiyle ilgilidir. Bir kadının emzirme döneminde yediği her şey bebeğin vücuduna anne sütü ile girer. Süzme peynir, doğal sütten elde edilen bir üründür ve yenidoğanın hayatının ilk günlerinden itibaren kabul edilebilir ürünler listesine dahil edilir.

yapı

Süzme peynir vücut için çok değerlidir ve özelliklerine zengin bir kimyasal bileşimin yanı sıra sütten süzme peynirine dönüşüm teknolojisi neden olur:

1. Kazein sütte sindirilebilir bir proteindir, hayvansal proteinlerin yerini alır ve besin değeri yüksektir. Günlük kazein oranını elde etmek için günde 300 g süzme peynir önerilir.
2. Ürün, böbreklerin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan esansiyel amino asitler (triptofan, lizin, metiyonin) bakımından zengindir. Genitoüriner sistem hastalıklarına karşı koruyucu bir önlemdir. Zihinsel aktiviteyi geliştirin.
3. Kemik dokusunun yapısında yer alan eser elementlerle (kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir) doymuştur.
4. B grubunun vitaminleri (B1, B12) ateroskleroza karşı koruma sağlayabilir.
5. Askorbik asit.
6. Vitaminler - A, E, PP.
7. Yağlar ve süt şekerleri.

Emzirme döneminde kadınlar için yararlı süzme peynir nedir

Süzme peynir, vücuda birçok fayda sağlayan sağlıklı bir diyetin kendi kendine yeterli bir ürünüdür:

1. Yapıdaki kalsiyum ve fosfor, bebeğin kemik dokularının ve dişlerinin tam gelişimini sağlar.
2. Raşitizmlerden kaçınmaya yardımcı olur. İskeletin düzgün gelişimini ve bebeğin tam büyümesini teşvik eder.
3. Kas sistemini güçlendirir.
4. Hipertansiyon, kalp ve kan damarlarının hastalığı olan vücut üzerinde olumlu bir etki fark edildi.
5. Kan kompozisyonunu iyileştirir, demir ile zenginleştirir. Anemi oluşumunu önler.
6. Böbrek hastalığı için etkilidir.
7. Ağırlığın normalleşmesini destekler. Diyet ürünüdür.
8. Beyin aktivitesini geliştirir. Bellek geliştirir.
9. Saçlara, dişlere, tırnaklara sağlık verir.

Süzme peynir, büyüyen bir organizmanın normal işleyişi için etkilidir ve bebek mamasında karaciğer, sindirim sistemi, böbrekler, akciğerler, kalp kası ve kan damarları hastalıkları için kullanılır. Emzirme döneminde kadınlar için, bu bir gebelik ve doğum döneminden sonra iyileşme için vazgeçilmez bir üründür ve ayrıca bebeğin daha ileri eğitimi için güç ve enerji verir. Süt kalitesini artırır ve laktasyonu uzatır.

Hangi durumlarda süzme peynir kontrendikedir

Kullanılacak ana kontrendikasyon, ürüne karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük olabilir, ayrıca inek vücudunun çocuğun vücudu tarafından algılanması değil, alerjik bir reaksiyon olabilir. Son zamanlarda, bu sık görülen bir durumdur.

Bağışıklık sistemi, inek sütü proteini, koruyucu bariyerlerin çalıştığı yabancı bir madde olan alerjen olarak serbest bırakır. Döküntü, kaşıntı, rahatsızlık, aşırı yetersizlik, kolik, ishal veya kabızlık şeklinde kendini gösterirler. Sonraki yaşam yıllarında dinamikte bir azalma var. 5-6 yaşına kadar, süt ürünlerine alerjisi genellikle ortadan kalkar.

Yenidoğanın vücudundaki enzim eksikliği, ürünün algılanmasına neden olmaz. Bu gibi durumlarda, süzme peynirinin beslenme sırasında anneye faydalı olup olmadığı sorusunun cevabı açıktır. Daha iyi zamanlara kadar terk edilmelidir.

Önemli! Bir süt ürününü tüketmeden önce kalitesinden emin olmalısınız, özellikle emzirme döneminde kadınlar için bu kural zorunludur. Bozulmuş bir ürün zehirlenmeye neden olabilir.

Doğru süzme peynir nasıl seçilir

Şüphesiz, emziren bir bebeğin anne sütünün tüm değerli peynirlerini alabilmesi için taze, doğal bir ürün satın almak önemlidir, bu nedenle önerilen kriterler takip edilmelidir.

1. Yemek pişirmek için hammaddeler taze ve doğal olmalıdır. Bu inek / keçi sütü.
2. Renk beyazdan soluk kremaya kadar olabilir. Doğal olmayan mavimsi veya mavimsi tonlara sahip olmamalıdır.
3. Tadı biraz tatlı, yumuşak, kremsidir. Ekşi veya acı tat olmadan.
4. Koku sütlü, hoş, ek kimyasal olmadan ekşi.
5. Kıvam homojen, tabakalı değil, sudan daha yoğun, ancak daha az krem.

Piyasada bir ürün seçerken, hostesin görünümüne, bulaşıkların doğruluğuna ve temizliğine dikkat etmeye değer. Hayvanın sağlığını doğrulayan bir laboratuvar muayene raporu ve pasaport isteyin. En iyi çözüm güvenilir, düzenli bir satıcı seçmektir.

Temel olarak çiftlik süt ürünlerini tüketmeyen insanlar var. Bu gibi durumlarda, emziren anne, endüstriyel bir ürünün ambalajı üzerindeki bileşimi dikkatlice tanımalıdır. Uygulama süresine ve saklama koşullarına dikkat edin. Raf ömrü bir haftayı aşarsa, emzirme döneminde kullanmayın, büyük olasılıkla raf ömrünü uzatabilecek kimyasallar içerir.

Emzirme döneminde ürünün önemi ve kullanım yöntemleri

Süzme peynir, kontrendikasyon yoksa, emzirme döneminde bir kadın günlük olarak yenebilir ve hatta yenmelidir. Emziren anne statüsünde olmanın ilk günlerinden itibaren geçerlidir. Günlük diyete dahil olma normu 150 g'dan fazla olmamalıdır, aynı zamanda çok yağlı yiyecekleri tercih etmeniz de önerilmez. Süzme peynirinin yağ içeriğinin% 5-20 aralığında olması yeterlidir.

Emzirme, şeklin ideal parametrelerini hızlı bir şekilde geri yüklemek için kendinizi değerli besinlerden mahrum bırakmanız gereken zaman değildir. Gıda kontrolü gereklidir, ancak bebeğin sağlığı pahasına değildir. Az yağlı süzme peynir çocuğa özel faydalar sağlamaz. Lorde yağ bulunmaması, kalsiyumun annenin vücudunda kalmasına izin vermez. Kilo vermek için sabırsızlananlar için az miktarda yağ içeren (% 5-9) bir ürün kullanabilirsiniz.

Genellikle, süzme peynir kullanmadan önce ekşi krema ile karıştırılır. Şeker veya bal, ince doğranmış kuru meyveler, şekerlenmiş meyve ekleyerek - bu şekilde lezzetli ve besleyici bir tatlı alabilirsiniz. Süzme peynir yemek için bu yöntem bir kadın için emzirme sırasında kabul edilebilir, ancak sindirim yetmezliği, ishal ve kolik şiddetlenmesine neden olmamak için, ürünün günlük normu aşılmamalıdır ve seçim düşük yağ içeriğine sahip malzemeler lehine yapılır.

Ev yapımı süzme peynirli krepler emzirme sırasında ideal bir mutfak yemeği olabilir, ancak onları bitkisel yağda kızartma aşaması, tatma süresini uzun 3-4 ay boyunca iter. Ve sonra - bu yemek sadece küçük porsiyonlarda kullanılır. Kızarmış yiyecekler anne ve bebek için iyi değildir.

Kötüye kullanma ve bebek 4 aylık olana kadar beklemezseniz, annenizin diyetine lorlu cheesecake ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme ürünleri, un ürünleri pişirme, bir tavada pişirilen mutfak lezzetlerinden çok daha yararlıdır. Beyaz unun özellikle yararlı olmadığını ve yenidoğana önemli fayda sağlayamayacağını hatırlamak önemlidir.

Evde yemek yapmanın yolu

Lor bize antik çağlardan geldi.Her yerde hazırlandı ve insanlar için böyle değerli bir ürünün keşfine dair bir kayıt olmadığından, bunun vahşi hayvanların evcilleştirilmesinden hemen sonra gerçekleştiği varsayılabilir.

Eski Slavlar, süzme peynirini ekşi sütten çıkardı. Fırında 2-3 saat bekletildi, daha sonra süzüldü, serumdan ayrıldı. Kalan kütle yükün altına yerleştirildi ve böylece süzme peynir sağlandı. O zamandan beri hiçbir şey değişmedi ve ev hanımları yemek pişirmede aynı kurallara uyuyor. Kendi kendine hazırlanan ürün doğal ve en önemlisi taze olarak garanti edilecektir.

Süzme peynirini saklama yöntemleri

Buzdolabının koşullarında (7-8 derece), süzme peynir 2 günden fazla saklanamaz. Buzdolabındaki sıcaklık 0-3 derece olduğu sürece, birkaç gün daha uzun süre sağlık riski olmadan saklanabilir.

Ürünü uzun süre korumak için bir hedef belirlememeniz, tazeliğindeki ana değeri tavsiye edilir. Ürünü uzun süre korumaya ihtiyaç duyulursa, yararlı bileşenlere halel getirmeksizin dondurulabilir. -37'deki endüstriyel bir dondurucuda, süzme peynirini yaklaşık altı ay saklayabilirsiniz.

Süzme peynir kullanımından sonra bir kısmın bırakılması durumunda, ertesi gün ısıtmak daha iyidir.

Video: emzirirken anne için doğru beslenme