Gevşek karabuğday nasıl pişirilir: 10 tarif

Karabuğday lapası diyet yemeklerine aittir, bu nedenle figürü takip eden kızlar tarafından çok takdir edilmektedir. Herkes karabuğdayın değiştirilemeyen tek tahıl türü olduğunu bilmiyor. Tahıllar ek gübre olmadan yetiştirilir, bu nedenle yararlı özellikler tamamen korunur. Birçok ev hanımı, karabuğdayın nasıl pişirileceğini merak ediyor, böylece ufalanabilir hale geliyor. Pratik ipuçlarına bağlı kalırsanız yemek pişirmek özellikle zor değildir.

Karabuğday: türün bir klasiği

• filtrelenmiş su - 500 ml.
• karabuğday - 260g.
• tereyağı - 65 gr.
• yemeklik tuz - 5 gr.

1. Bir mutfak süzgeci kullanın, içine karabuğday dökün, akan suyun altında durulayın. Aşırı birikintileri temizleyin.
2. Filtrelenmiş suyu küçük emaye bir kaba dökün, brülörü koyun, ilk kabarcıkların görünmesini bekleyin. Tahılı sıcak bir sıvıya dökün.
3. Kompozisyonu kaynattıktan sonra tereyağı ve tuz ekleyin. Tavayı ocaktan çıkarın, kalın bir havluyla örtün.
4. Yarım saat sonra, yulaf lapası yararlı özelliklerini kaybetmeden demlenecektir. Bu tarife göre hazırlanan karabuğday lezzetli ve ufalanır. Bu garnitür, balık ve et yemekleri, salatalar için uygundur.

Karaciğer ile karabuğday

• yıkanmış karabuğday - 320 gr.
• karaciğer - 250 gr.
• soğan - 1 adet.
• tadına bakmak için tuz
• 4 yumurta
• içme suyu - 250 ml.

1. Suyu küçük bir kaba dökün, karabuğday, tuz ekleyin. Yulaf lapasını kaynatın, sonra kısık ateşte bir çeyrek saat pişirin.
2. Yumurta kaynatın, doğrayın, karaciğeri ve soğanı kızartın. Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinde öğütün. Kıyma fırın tepsisine ince bir tabaka halinde koyun, karabuğdayı üzerine yayın, sonra tekrar karaciğer bileşimi ile kaplayın.
3. Çanağı yarım saat fırına gönderin, 120 derece sıcaklıkta pişirin. Zamanın sonunda, garnitürü çıkarın, soğumaya bırakın.

Sütlü Karabuğday

• filtrelenmiş su - 250 ml.
• tam yağlı süt - 265 ml.
• karabuğday - 260 gr.
• tereyağı - 30 gr.
• sofra tuzu - 3 gr.
• karabuğday balı - 10 g.
• toz şeker - 12 g.

1. Tahıldaki fazla partikülleri durulayın ve çıkarın. Karabuğdayı bir tavada 10 dakika pişirin. Suyu ısıya dayanıklı bir kaba dökün, ateşe gönderin. İlk kabarcıklar göründüğünde, kabuğu çıkarılmış tane tavaya dökün.
2. Karabuğdayı yaklaşık 8 dakika kaynatın, üzerine şeker ve tuz ekleyin. Paralel olarak, bir bardak sütü mikrodalgada ısıtın. Yulaf lapası pişirme süresinin sonunda, sıcak süt dökün. Malzemeleri karıştırın.
3. Tereyağını toplam kütleye gönderin, kompozisyonu 6 dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda bal ekleyin. Kabı brülörden çıkarın, püresi bir havluyla sarın ve soğumaya bırakın.

Bir çift kazan içinde karabuğday

• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 240 gr.
• arıtılmış su - 450 ml.
• tadına bakmak için tuz

1. Karabuğdayı sıvı ile işlemden geçirin ve varsa yabancı maddeleri temizleyin. Kabuğu çıkarılmış tane cihazın kasesine yerleştirin. Bir kaba içilebilir suyu dökün, tuz ekleyin.
2. Çift kazanın ayrı bir bölmesine gerekli miktarda sıvı ekleyin. Ev aletinde uygun modu ayarlayın, zamanı 35 dakikaya ayarlayın, kapağı kapatın.

Karabuğday et suyu üzerinde

• sığır eti bonfile - 450 gr.
• karabuğday - 320 gr.
• sofra tuzu - 4 gr.
• defne yaprağı - 3 adet.
• karabiber (bezelye) - tatmak

1. Karabuğdayı durulayın, fazla parçacıkları çıkarın, fırında 4 dakika kalsin alın. Sığır etini küçük parçalar halinde kesin, su ile emaye bir kaba yerleştirin. Kaynama için bekleyin.
2. Pişirme işlemi sırasında köpüğü çıkarın, eti tuzlayın. Örtün ve yaklaşık 50 dakika bekleyin. Zevkinize gerekli baharatları ekleyin.Kalan et suyunun miktarını izleyin, toplam sıvı hacminin yarım litreden fazla olması için gerektiği kadar su ekleyin.
3. Kaynamayı bekleyin, karabuğdayı tavaya dökün. Yulaf lapasını kapak 25 dakika kadar pişirin. Tahıl pişirildiğinde, taze otlar ve sebzelerle süslenmiş düz bir seramik tabağa koyun.

Karabuğday yavaş bir tencerede

• havuç - 180 gr.
• karabuğday - 370 gr.
• filtrelenmiş su - 700 ml.
• domates - 220 gr.
• kabak - 190 gr.
• bitkisel yağ - 60 ml.
• tadı kaya tuzu
• öğütülmüş biber (karışım) - tatmak

1. Hazırlamak için yukarıdaki tüm manipülasyonları karabuğday ile tekrarlayın. Kabuğu soyun, küpler halinde doğrayın. Havuçları yıkayın, kaba bir rende rendeleyin.
2. Domatesleri kaynar suyla serpin, kabuğu çıkarın ve doğrayın. Çok kabı yağla doldurun, sebzeleri içine gönderin. Kavurma modunu ayarlayın, 12 dakika bekleyin.
3. Operasyonun sonunda, karabuğdayı yavaş pişiriciye dökün, suya dökün. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve 40 dakika boyunca pilav modunda pişirin.

Karabuğday mantar ile

• taze mantarlar (herhangi biri) - 320 gr.
• yıkanmış karabuğday - 270 gr.
• soğan (orta) - 1 adet.
• bitkisel yağ - 50 ml.
• filtrelenmiş su - 600 ml.
• tadına göre sofra tuzu

1. Mantarları, soğanları ince doğrayın. Bir tencereye koyun, orta ateşe koyun ve yağ ekleyin. Kızartırken sebzelerin altın rengini elde edin.
2. Sonra karabuğday ekleyin, tuzlayın ve su dökün. Kapak kapalıyken yaklaşık 25 dakika pişirin. Ayarlanan süre geçtikten sonra tavayı ocaktan çıkarın, yarım saat demleyin.

Karabuğday ceviz ile

• ceviz - 150 gr.
• arıtılmış su - 550 ml.
• karabuğday - 260 gr.
• tadına bakmak için tuz
• tereyağı - 50 gr.

1. Karabuğdayı fazla pislikten yıkayın ve temizleyin. Tahılı bir tencerede biraz tereyağı ile ısıtın. Suyu ısıya dayanıklı küçük bir kaba dökün, tuz ekleyin.
2. İlk baloncuklar göründükten sonra, karabuğdayı dökün, brülörü minimum ısıya ayarlayın, püresi kapak kapalı olarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
3. Ayarlanan süre geçtikten sonra, karabuğdayı sobadan çıkarın, öğütülmüş ceviz ekleyin, tereyağı ekleyin ve malzemeleri karıştırın. Tavayı bir havluyla sarın, soğumaya bırakın.

Karabuğday mikrodalgada

• içme suyu - 300 ml
• karabuğday - 400 gr.
• sofra tuzu - 15 gr.

1. Karabuğdayı önceden temizleyin, ısıya dayanıklı kapları dökün. Suya dökün ve tuz ekleyin. Maksimum gücü ayarlayın, fırını 3-4 dakika çalıştırın.
2. İlk baloncukların görünmesini bekleyin. Ardından mikrodalga fırını orta güç moduna geçirin. Yaklaşık 20 dakika bekleyin. Yulaf lapasını çıkarın, yemek hazır.

Karabuğday güveç ile

• sofra tuzu - 7 gr.
• güveç - 350 gr.
• karabuğday - 300 gr.
• filtrelenmiş su - 700 ml.

1. Karabuğdayı standart şekilde temizleyin ve durulayın. Suyu küçük emaye bir kaba dökün, tuz ve tahıl ekleyin. Ocak gözünü orta güçte açın.
2. Kaynattıktan sonra püreyi en az 15 dakika pişirin. Güveçleri ekleyin, karıştırın. Düşük ateşte yaklaşık 20 dakika haşlayın. Ayarlanan süre geçtikten sonra tavayı ocaktan çıkarın ve bir havluyla sarın. Yarım saat püresi veriyor.

Karabuğdayı pişirmeye başlamadan önce, durulayın ve fazla çöpü temizleyin. Daha lezzetli bir yemek pişirmek için, irmikleri yapışmaz bir tavada pişirmeye çalışın. Karaciğer, süt, et, mantar, ceviz, güveç ile karabuğday tariflerini düşünün. Yavaş bir ocak, mikrodalga fırın, çift kazanda da yemek pişirilir.

Video: karabuğday nasıl doğru ve lezzetli pişirilir