Káva jačmeňa - prínos pre zdravie

V niektorých prípadoch by ľudia nemali piť kávu. Káva jačmeňa bude vynikajúcou náhradou. Má výraznú arómu, je užitočná a neprispieva k zvýšeniu krvného tlaku. Ďalej uvádzame všetky informácie o tomto nápoji, o výhodách a škodách, ktoré so sebou prináša, ako aj recepty na výrobu jačmeňa.

Čo je jačmenná káva: všeobecné informácie

Tento nápoj je ľudstvu známy už viac ako 4 000 rokov. Zloženie je pomerne bohaté: obsahuje užitočnú vlákninu, bielkoviny, vitamíny a veľké množstvo stopových prvkov. Pravidelná konzumácia kávy z jačmeňa vám umožňuje založiť činnosť gastrointestinálneho traktu, znížiť hladinu cukru v krvi a tiež odstrániť toxíny.

Jačmenná káva zastavuje proces starnutia - v dôsledku skutočnosti, že účinné látky prispievajú k uvoľňovaniu voľných radikálov. Zloženie obsahuje beta-glukány - sú to rastlinné uhľohydráty, ktoré sú obsiahnuté v škrupine jačmeňa, ovsa, ako aj v húb a iných rastlinách. Hlavnou úlohou tejto látky je čistenie tela škodlivých látok a doplnenie užitočných prvkov, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie tela.

Jačmenná káva je nápoj vyrobený z praženej, jemne mletej a varenej fazule jačmeňa. Hneď ako zrná dozrievajú, sú zozbierané, potom triedené a dôkladne premyté. Ďalej odborníci začínajú vyprážať zrná, sú drvené a potom sa môžu variť.

Aké je použitie jačmennej kávy?

Okamžite treba poznamenať, že káva z jačmeňa je oveľa užitočnejšia ako obyčajná prírodná káva, pretože to nijakým spôsobom neovplyvňuje tlak - hypertenzívni pacienti majú často zakázané piť ju kvôli zvýšenej pravdepodobnosti mŕtvice. Prírodnú kávu je tiež nežiaduce používať u ľudí, ktorí majú gastrointestinálne choroby v akútnom štádiu, pretože zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy.

To sa týka odvarovania obilnín - je to naopak. Jačmenná káva upokojuje nervový systém, môže sa piť pri strese, depresii a dokonca aj pri nespavosti.

Zvážte užitočné vlastnosti kávy vyrobenej na báze jačmeňa:

1. Obnovuje tráviaci trakt tým, že obsahuje vlákninu. Pomáha čistiť telo toxíny, stimuluje trávenie. Ak trpíte zápchou, nápoj bude skutočnou spásou, pretože má mierny preháňací účinok.
2. Má pozitívny vplyv na endokrinný systém. Pri pravidelnom používaní vyhladzuje hormonálne pozadie, stabilizuje náladu av niektorých prípadoch dokonca pomáha schudnúť - ak má človek na pozadí hormonálnej nerovnováhy problémy s nadváhou.
3. Prispieva k aktivácii metabolizmu. Okrem toho má všeobecný posilňujúci účinok - jačmenná káva obsahuje vitamíny B, A, D, E. Má tiež vysoký obsah minerálov - fosfor, draslík, jód atď.
4. Priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém. Ak má človek problémy s procesmi tvorby krvi, určite musí do svojej každodennej stravy zahrnúť kávu z jačmeňa.
5. Stabilizuje rovnováhu medzi vodou a soľou - ak je v tele prebytočná tekutina, tento problém uľahčí šálka aromatického nápoja. Z rovnakého dôvodu má káva pozitívny vplyv na obličky, močový systém.
6. Normalizuje hladinu cukru v krvi.Produkt vďaka svojmu obsahu vlákniny spomaľuje vstrebávanie uhľohydrátov a práve tento faktor pomáha normalizovať hladinu glukózy.
7. Odstraňuje zápalové procesy. Ľudia, ktorí pravidelne používajú kávu z jačmeňa, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť, že dostanú chrípku, bolesť v krku a SARS. Pomáha zbaviť sa bolesti pri chorobách, ako sú artritída a reumatizmus.
8. Zlepšuje stav pokožky a vlasov, ako aj nechtov. Tento účinok sa dosahuje vďaka vysokému obsahu kremíka a lyzínu v nápoji a tieto látky sú v tele zodpovedné za produkciu kolagénu. Je nevyhnutné, aby pokožka a vlasy zostali zdravé a pružné. Kolagén tiež posilňuje kosti.
9. Vývar má tonizujúci účinok. Odporúča sa, ak sa potrebujete zotaviť zo zranení, operácií alebo z dôvodu nadmernej práce. Pite jačmennú kávu, aby ste sa zotavili zo stresu.

Vzhľadom na to, že kofeín v káve chýba, je možné ho kedykoľvek vypiť - kedykoľvek chcete. Aj v noci si môžete vypiť šálku horúceho a chutného nápoja - potom budete mať pokojný a zdravý spánok.

Aká škoda?

Okamžite stojí za zmienku, že vedci doteraz nedokázali zistiť, aké škody môže tento nápoj spôsobiť ľudskému telu, ak nemá individuálnu neznášanlivosť na tento produkt. Jačmenná káva neporušuje činnosť kardiovaskulárneho systému, naopak, zlepšuje fungovanie srdca, stabilizuje hormonálne pozadie a nervový systém a zlepšuje činnosť žalúdka. Preto nemožno hovoriť o škode. Najdôležitejšie je, aby ste sa uistili, že nemáte individuálne neznášanlivosť voči komponentom tohto produktu.

Aká chuť

Chuť tohto nápoja je veľmi jemná, nie je tak výrazná ako chuť prírodnej kávy a neexistuje žiadna horkosť. Existujú ľahké tóny arómy chleba - a počas varenia môžete pozorovať vysokú hustú penu. Ak do kávy jačmeňa pridáte mlieko, jeho chuť bude veľmi podobná kapucínu. A ak potrebujete dochuť kávu - doplňte čakanku, vďaka nej bude aróma kávy výraznejšia.

Varený nápoj na báze jačmeňa bude vynikajúcou a neškodnou alternatívou kávy. Nakoniec si užijete nezabudnuteľnú chuť výsledného vývaru, posilníte všetky systémy tela a schudnete.

Výroba kávy z jačmeňa

Jačmenný nápoj si môžete bez námahy pripraviť doma a môžete ho piť tak pre dospelých, ako aj pre malé deti. Zvážte možnosti prípravy nápoja.

Jačmenná káva s ražou. Tento recept je obľúbený - výhody odvarov sa zvyšujú rovnako ako výživové vlastnosti. Receptúra ​​je nasledovná:

1. Vezmite tri polievkové lyžice raž a toľko jačmeňa.
2. Opláchnite všetky prísady dobre pod tečúcou vodou - najlepšie je to niekoľkokrát.
3. Potom nalejte raž a jačmeň vodou, potom nechajte trvať asi deň, ale môže to trvať dlhšie.
4. Hneď ako uplynie určený čas, budete musieť vypustiť tekutinu, do ktorej bola infúzia suroviny, a naplniť ju obyčajnou filtrovanou vodou.
5. To všetko je poslané do pomalého ohňa a priviesť do varu.
6. Hneď ako zrná začnú praskať, musí sa nádoba vybrať z kachlí a naliať vodu, v ktorej sú uvarené.
7. Cereálie myjeme, sušíme.
8. Fry zrná, trochu na horúcej, suchej strane.

Až po vykonaní všetkých vyššie uvedených krokov získate komponenty, z ktorých môžete neskôr pripraviť kávu. Prirodzene, pred varením budú musieť byť mleté ​​v mlynčeku na kávu.

Výsledný prášok sa varí ako bežná káva, ak je to potrebné, môže sa k hotovému produktu pridať cukor alebo mlieko. Ak si chcete vždy zostať zdravý a krásny, vytvoriť sen - v tomto prípade sa oplatí nahradiť obyčajnú kávu jačmennou kávou, verte mi, celá rodina si s radosťou vychutná voňavý nápoj.

Video: výhody jačmenného nápoja