Čaj Bergamot - prínos pre zdravie

Čaj sa právom považuje za najobľúbenejší nápoj, pretože ho milujú deti aj dospelí. Dobrý čaj diverzifikuje denné menu a robí slávnostnú hostinu obzvlášť nezabudnuteľnou.

Zároveň je pitie čaju špeciálnym obradom, ktorého účastníci si nielen vychutnajú príjemný nápoj, ale ocenia aj jeho chuť. Zloženie čajov môže byť veľmi rôznorodé: pridávajú kúsky ovocia, arómy, sušené bobule a kvety, miešajú rôzne bylinky. Existuje veľa možností na zloženie, ale najobľúbenejším doplnkom zo všetkých známych komponentov je bergamot. Pridanie tejto prísady do čaju dodáva nápoju neporovnateľný koláč a mierne korenistú chuť.

Aká je zvláštnosť bergamotu

Bergamot sa objavil vďaka úsiliu chovateľov, ktorí sa rozhodli krížiť dve rôzne kultúry: citrón a pomaranč. V dôsledku tohto experimentu sa objavil nový druh ovocného stromu nazývaný „kniežacia hruška“. Táto rastlina, pokrytá tŕňmi, sa podobá malému citrónu a trochu svojmu genetickému relatívnemu vápnu. Strom rastie v Taliansku a ďalších krajinách stredomorského regiónu, ako aj v Amerike.

Tento ovocný druh stromov môže dosiahnuť výšku až 10 metrov. Počas kvitnutia je rastlina pokrytá bielymi alebo červenkastými kvetmi, ktoré vyžarujú nezvyčajne príjemnú vôňu. Keď nastane čas zrenia, objavia sa na ňom plody guľového tvaru. Buničina týchto darov prírody nie je vhodná na varenie, pretože má špecifickú horkú kyslú chuť. Hustá kôra zrelého ovocia, ako aj kvety s listami však našli široké uplatnenie. Esenciálny olej sa vyrába z tzv. Pomarančových orechov, čo sa veľmi cení. Zvlášť žiadaný je výrobok získaný ručným lisovaním. Výťažok z bergamotu sa požaduje v medicíne, potravinách a kozmetike. Suché zložky rastliny sa pridávajú na nasýtenie chuti v čajoch.

Je dobré vedieť! Princezná hruška alebo bergamot - nenáročný závod. Preto sa môže v prípade potreby bezpečne pestovať doma.

Druhy čajov

Existuje verzia, že popularizáciu čaju bergamotu propagoval lord Charles Gray, ktorý pôsobil ako britský premiér v 30. rokoch 19. storočia. Tento prominentný anglický politik, vďačný za jeho pomoc v niektorých záležitostiach, dostal vzorky úžasného čaju od jedného dôležitého čínskeho človeka. Nápoje si obyvatelia hmlistého Albionu obľúbili tak, že sa čoskoro stal nepostrádateľným v každej anglickej rodine.

A dnes je popularita bergamotu na rovnakej vysokej úrovni ako za starých čias. Čaj s vôňou exotického ovocia rád pije v rôznych častiach sveta.

Existujú dva druhy nápojov bergamot: zelená a čierna. Skutoční znalci čaju uprednostňujú tmavé odrody, pretože sú omnoho zdravšie. Čierny čaj okamžite zmierňuje únavu, dodáva silu, dodáva energiu vitálnej energii. O zelenom čaji je známe, že obsahuje veľké percento kofeínu.

Sortiment čajových výrobkov so zahrnutím bergamotu je veľmi rozmanitý: je k dispozícii v balenej forme a vo veľkom, v predaji nájdete zloženie s inými hodnotnými rastlinami. Hoci veľa známych výrobcov vyrába čaj s prídavkom bergamotu, čaj Earl Gray je najobľúbenejší. Táto odroda sa líši od ostatných svojim jedinečným zložením - kombinuje zmes čierneho čaju a bergamotového oleja.Na tieto účely sa berú najlepšie odrody indického, cejlónskeho alebo čínskeho čaju.

To je zaujímavé! Vo Veľkej Británii je tento typ čaju taký populárny, že sa často pridáva do cesta pri pečení tradičných muffínov.

Aké sú užitočné vlastnosti

Všetky užitočné vlastnosti čajového nápoja s bergamotom sú dôsledkom obsahu rastlinného éterického oleja v ňom. Ľudia túto prírodnú zložku široko používajú od staroveku na liečbu mnohých chorôb. V oleji skutočne existujú látky, ktoré úspešne zvládajú funkciu antibiotík: je to limonén, linalool, linalylacetát. Vďaka týmto prvkom sa v Nemecku úspešne liečili zápalové procesy, kožné ochorenia a ďalšie infekcie.

Moderní vedci prostredníctvom vedeckého výskumu dokázali, že čaj s bergamotom je vynikajúci antivírusový prostriedok a pomáha posilňovať obranyschopnosť tela. Okrem toho má výrazný sedatívny účinok a dá sa použiť ako dezinfekčný prostriedok. Čaj bergamot je tiež hodnotený ako silný afrodiziakum.

Pozitívne vlastnosti

Výhody čajového nápoja s bergamotom zahŕňajú nasledujúce vlastnosti:

• zlepšuje chuť do jedla;
• stimuluje metabolické procesy;
• normalizuje tráviaci systém;
• znižuje teplotu;
• podporuje obnovenie sexuálnych funkcií;
• eliminuje účinky stresu;
• znižuje hladinu cholesterolu a cukru;
• pozitívne ovplyvňuje mozgovú aktivitu, ktorá všeobecne pomáha zlepšovať pamäť.

Ľudia s kardiovaskulárnymi problémami majú obavy z účinku bergamotového čaju na cievny tonus. Ako ukazujú klinické štúdie, tento nápoj nemá absolútne žiadny vplyv na krvný tlak.

Je dobré vedieť! Posúdenie užitočnosti čaju alebo jeho poškodenia je možné iba vtedy, ak kompozícia obsahuje prírodný éterický olej a nie jeho chemickú náhradu. Keď sa používa aróma, hovorenie o užitočnosti nápoja nemá zmysel.

Keď sa pije čaj bergamot, neodporúča sa

Kniežacia hruška, rovnako ako všetky ostatné rastlinné kultúry, má množstvo kontraindikácií. Tieto obmedzenia zahŕňajú:

• alergické prejavy na citrusové plody;
• hormonálne dysfunkcie;
• endokrinné poruchy;
• patológia krvných ciev a srdca;
• diabetes mellitus;
• chronické ochorenia čriev a žalúdka.

Vzhľadom na špecifický účinok nápoja na telo sa jeho pitie malým deťom neodporúča. Toto obmedzenie sa odstráni až po dosiahnutí veku 12 rokov. Je tiež nežiaduce piť čaj s bergamotom počas obdobia narodenia dieťaťa.

Pri dojčení sa mama môže občas dovoliť vypiť šálku voňavého čaju, ak dieťa nemá alergické prejavy. Táto úľava je však možná nie viac ako dvakrát týždenne.

Dôležité! Pretože bergamot má tonizujúci účinok, neodporúča sa s ním piť čaj v noci.

Ako variť čaj

1. Najskôr sa konvica uvarí vriacou vodou.
2. Potom sa do nádoby na nalievanie naleje suchá zložka v množstve: 1 liter. hodín na pohár.
3. Nie je možné naliať čaj vriacou vodou, preto sa odporúča používať prevarenú, ale mierne ochladenú vodu.
4. Čaj by sa nemal podávať infúziou nie dlhšie ako 5 minút, inak sa ukáže, že je príliš silný nápoj s kyslou dochuťou.

Tento proces je omnoho zjednodušený, ak beriete hotové čajové vrecká so zmesou čaju ako surovinou. Princíp prípravy zostáva rovnaký, iba doba infúzie aromatického čaju sa skracuje na dve minúty.

Existuje aj ďalšia možnosť, ako pripraviť skvelý čaj.Stúpenci riadneho dodržiavania čajového obradu dodržiavajú túto metódu. Zvyčajne sami znalci tradícií pripravujú zmes na varenie piva. Za týmto účelom:

• 200 g kvalitného jemného listového čaju;
• nalejte výrobok do varnej nádrže;
• pridať niekoľko kvapiek esteru bergamotového oleja;
• hermeticky uzavrite misky so zmesou;
• zmes sa má podávať infúziou počas piatich dní, pričom sa musí pravidelne miešať.

Potom z takto získaného obrobku môžete odobrať požadovanú časť a pripraviť ju vyššie opísaným spôsobom.

Čaj s bergamotom ozdobí každé jedlo. Nápoj sa hodí k včelárskym výrobkom, ktoré zdôrazňujú jeho nezvyčajnú chuť. Môže sa piť aj s mliekom a citrónom. Tento čaj je vhodný na sladkosti a ľahké občerstvenie.

Video: Bergamot Tea