Mash - výhody a poškodzuje zdravie tela

Mash je rastlina čeľade strukovín, ktorá k nám prišla z Indie a má druhé meno „Mung Bean“. Rozsah použitia tejto rastliny je pomerne široký, používa sa nielen pri varení, ale aj v medicíne, kozmetike a dokonca aj na stimuláciu duševnej činnosti. Ľudia zo staroveku sa naučili používať kašu na liečenie rôznych chorôb a ich prevenciu.

Zloženie a liečivé vlastnosti rastliny

Je ťažké preceňovať prospešné vlastnosti Mashy, pretože ide o skutočne jedinečné fazule, ktorých zloženie je bohaté na fosfor, horčík, železo, draslík, vápnik, zinok, sodík, kyselinu listovú, vitamíny C, E, K a skupinu B. Vzhľadom na rozmanité zloženie veľmi často sa fazuľové struky používajú ako náhrada za mäsové výrobky v strave vegánov, vegetariánov a surových potravinárov.

Hlavné liečivé vlastnosti Mashy:

• Posilnenie imunity.
• Očista tela od škodlivých látok v dôsledku diuretického pôsobenia.
• Vylepšenie pamäte.
• Táto rastlina je skvelý pomocník pri chudnutí.
• Stimulácia častí mozgu zodpovedných za duševnú činnosť.
• Je to ďalšia zložka pri liečbe chorôb, ako sú: astma, artritída, alergie.
• Zlepšenie celkového stavu tela.
• Inhibuje oxidáciu organických zlúčenín, ktorá vám umožňuje udržiavať mladosť a pružnosť pokožky.
• Obnova a prevencia zhoršenia zraku.
• Normalizácia obličiek.
• Obsahuje minimum látok, ktoré spôsobujú nadúvanie.
• Normalizácia hormonálneho pozadia.
• Znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
• Liečba a prevencia akútnych respiračných vírusových infekcií, bronchitídy, rinitídy, tracheitídy.
• Normalizácia krvného tlaku.
• Zbavte sa opuchov.
• Spomaluje rast rakovinových buniek.
• Zabraňuje zmenám pokožky súvisiacim s vekom.
• Normalizuje fungovanie nervového systému.
• Dostatočne rýchlo eliminuje pocit hladu a nasýti telo užitočnými látkami.
• Pomáha odstraňovať voľné radikály z tela.
• Je vynikajúcou prevenciou kardiovaskulárnych chorôb.
• Obsahuje antimikrobiálne látky.

Tip! Najlepšie je používať fazuľovú mungu v klíčiacej forme, takže nasýti telo ešte väčším množstvom živín a vitamínov.

Indikácie a kontraindikácie na použitie

Napriek širokému spektru užitočných vlastností majú fazuľové struky určité kontraindikácie na ich použitie:

• Tehotenstvo.
• Metabolická porucha.
• Obdobie dojčenia.
• Vysoký obsah plynu v črevách.
• Alergia na zložky obsiahnuté v rmutu.
• Pomalá črevná motilita.

Pri používaní rmutu nezabudnite, že predávkovanie môže viesť k rôznym ochoreniam ľudského tela, preto by sa na liečebné účely mala bôba brať s mierou a po predchádzajúcej konzultácii s odborníkom.

recepty

Z dôvodu veľkého zoznamu liečivých vlastností sa fazuľové struky často používajú pri varení a pripravujú sa z nej úžasne chutné prvé a druhé chody. Tento článok obsahuje 3 najbežnejšie a naj výživnejšie recepty z fazule mungo:

Varná polievka

1. Jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu na panvici smažte s prídavkom rastlinného oleja.
2. Na panvicu pridajte olúpané paradajky.
3. Pour opečieme do trojlitrovej nádoby naplnenej po okraj vodou.
4. Po varení pridajte fazuľové struky do panvice a varte asi pol hodiny.
5. Podľa chuti pridajte korenie. Tradične sa dochucujú soľou, čiernym korením, cesnakom a greeny.
6. Pred podávaním sa do každej misky pridá jemne nasekaná mäta.

Varenie kichari

1. Pred varením nechajte fazuľové struky namočiť 120 minút.
2. Pridajte panvu na panvicu namazanú slnečnicovým alebo olivovým olejom.
3. Po minúte pridajte do kmínu jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu.
4. Keď cibuľa získa mierne zlatý odtieň, do panvice pridajte kurkumu, cesnak a kardamón a po pár minútach pridajte ryžu.
5. Po 3 minútach pridajte vodu do kichari a soľ.
6. Varte pol hodiny, miešajte každých 5-7 minút.

Urobiť tortu

1. V hlbokej panvici sa musí vyprážať cibuľka a mrkva. S prídavkom slnečnicového alebo olivového oleja.
2. Potom pridajte cesnak do duseného mäsa a smažte ho asi ďalšiu minútu.
3. Potom sa do duseného mäsa pridá premytá kaša, vyleje sa do vody a varí sa 40 minút pri miernom ohni.
4. Pripravené fazule sa zmiešajú s nastrúhaným syrom.
5. Kým sa náplň ochladzuje, rozviňte cesto z lístkového cesta a položte ho na plech.
6. Potom opatrne rozložte náplň a zabalte okraje cesta.
7. Pred vložením koláča do rúry ho musíte namažiť žĺtkom.
8. Koláč je pripravený v sušiarni asi 20 - 30 minút, predhriaty na 180 stupňov.

Určite vyskúšajte tieto chutné a ľahko variteľné jedlá z rmutu. Mung fazuľa bude nielen výdatný obed alebo večera, ale prinesie aj veľa výhod pre vaše telo a bude vynikajúcou prevenciou rôznych chorôb. Nezabudnite však, že vo svojej strave by ste nemali nadmerne konzumovať strukoviny, pretože to môže spôsobiť problémy s gastrointestinálnym traktom a zvýšiť tvorbu plynu.

Video: ako klíčiť a konzumovať rmut