Ako vyrábať ovsené vločky cookies doma

Ovesné sušienky získali čestné miesto v kuchynskej skrinke mnohých Rusov. Vďaka pikantnej aróme a koláčovej pachute sa na stôl s príchodom hostí servírujú cookies. Pochúťka je známa svojimi priaznivými vlastnosťami vďaka optimálne vyváženému zloženiu. Mnoho žien v domácnosti uprednostňuje varenie zákusku samostatne, proces nie je nijak zvlášť ťažký. Zvážte dostupné recepty a dajte pokyny krok za krokom.

Klasický recept na súbory cookie

• vajcia - 2 ks.
• múka - 210 g.
• repný cukor - 145 g.
• ovsené vločky - 165 g.
• maslo - 190 g.
• hrozienka, lieskové orechy, sušené marhule - podľa chuti
• prášok do pečiva - 15 gr.
• vanilín - 5 gr.

1. Vyberte maslo a nechajte ho v prírodných podmienkach 1 hodinu. Potom zmes nakrájajte na porcie, nalejte cukor a vanilku, rozotrite vidličkou.
2. Rozdrvte na množstvo vajíčok, zložte zmes šľahačkou a súčasne pridajte prášok do pečiva, sušené marhule, hrozienka a lieskové orechy, nasekané cereálie. Prípadne sa hrozienka môžu namočiť do rumu štvrť hodiny.
3. V dávkach začnite naliať vopred preosiaty prášok na predchádzajúcu hmotu. Cesto hnette, vložte do misky a prikryte fóliou na uteráky / zalepenie. Nechajte uvariť asi 1 hodinu, aby ovsené vločky napučali.
4. Vyrovnajte plech na pečenie fóliou, povrch ošetrite olejom. Urobte cesto koláče. Dajte cookies vo vzdialenosti 5 až 7 cm od seba. Zapnite rúru, aby sa zahriala na 180 stupňov, pečte sušienky 20 minút. Po uplynutí exspirácie ju vychladnite, zdvihnite nožom a položte na misku.

Spice cookies

• múka - 375 g.
• vajce - 2 ks.
• maslo - 210 g.
• trstinový cukor - 250 g.
• repný cukor - 125 g.
• malé ovsené vločky - 160 g.
• vanilín - 12 gr.
• bezsemenné hrozienka - 200 g.
• prášok do pečiva alebo hasená sóda - 16 gr.
• mletá škorica - 10 gr.
• soľ - 10 g.
• klinčeky - 8 g.

1. Zmiešajte dva druhy cukru, pomelte ho s vopred zmäknutým maslom. Pridajte vajcia, premiešajte masu mixérom a odložte stranou.
2. V druhej miske zmiešajte preosiatu múku, škoricu, soľ, klinčeky, vanilku. Začnite nalievať kompozíciu do krémovej hmoty a dosiahnuť homogenitu kompozície.
3. Nalejte prášok do pečiva, pridajte hrozienka a jemne mleté ​​vločky. Hneste homogénne cesto, pečte plech s fóliou alebo krajinné listy namazané slnečnicovým olejom.
4. Nastavte rúru na teplotu 185 stupňov, cesto rozložte a medzi sušienkami dodržujte vzdialenosť 7 cm. Trvanie pečenia je štvrtina hodiny. Ďalej musíte dezert schladiť v prírodných podmienkach. Pečieme nožom, skladujte v nádobe na potraviny s pevne priliehajúcim vekom.

Tvarohové sušienky

• maslo - 65 g.
• tvaroh (obsah tuku od 15%) - 265 g.
• vanillín - 14 g.
• kyslá smotana - 35 g.
• cukor - 130 g.
• vajce - 2 ks.
• malé ovsené vločky - 350 g.

1. Vyberte olej a nechajte ho pri izbovej teplote zmäkčiť. Tučný tvaroh (najlepšie domáci) utrite sitom, zmiešajte s maslom, vanilkou a bežným cukrom.
2. Zmes sa mieša, kým nie je hladká. Pridajte kuracie vajcia, kyslou smotanu, ovsené vločky rozdrvené v mlynčeku na kávu.
3. Keď sa cesto stane homogénnym, z neho formujte koláče. Vyrovnajte plech na pečenie s papierom na pečenie alebo mastnotou s olejom (rastlinným alebo krémovým).
4. Nasaďte tenkú vrstvu kyslej smotany na čiapky budúcich cookies, pošlite ju na pečenie štvrť hodiny pri 210 stupňov. Po uplynutí tohto času vychladnite, pichnite nožom a preneste ho do nádoby na potraviny.

Cookies s marmeládou

• maslo - 175 g.
• múka - 360 g.
• džem (jahoda alebo malina) - 175 g.
• kokosové vločky - 180 g.
• ovsené vločky (jemné mletie) - 200 g.
• vajce - 2 ks.
• cukor - 65 g.
• malá soľ - 10 gr.

1. Fritujte kokosové vločky na panvici tak, aby trochu zhnedli. Zmiešajte cukor, múku, soľ, maslo, džem na homogénnu hmotu, hmotu rozdrvte vidličkou. Nalejte triesky a nakrájanú obilninu.
2. Beat vajcia do zvyšku zložiek, cesto miesi. Zakryte lepiacou fóliou a nechajte ju 1 hodinu na teplom mieste. Počas tohto obdobia sú vločky nasýtené, takže súbory cookie sú nasýtené.
3. Teraz predhrievajte rúru na 180 stupňov. Začnite cesto naberať a roztierajte ho na povrch plechu na pečenie. Nechajte piecť štvrtinu hodiny, potom nechajte vychladnúť.
4. Ak si želáte, môžete ozdobiť hornú časť koláčika džemom a vytlačiť ho z vrecka na pečivo. V takom prípade musíte v chladničke poslať dezert na pol hodiny.

Medové sušienky

• kefír (obsah tuku od 3,2%) - 240 ml.
• kuracie vajce - 1 ks.
• maslo - 265 g.
• cukor (výhodne trstina) - 250 g.
• med - 60 g.
• múka - 580 g.
• ovsené vločky - 285 gr.
• prášok do pečiva - 15 gr.
• sušené ovocie

1. Porazte vajcia cukrom, pridajte kefír (môže sa nahradiť vodou alebo mliekom). Olej zahrievajte v parnom kúpeli 3 minúty. Zmiešajte zložky spolu. Nalejte roztavený med, začnite postupne zavádzať vločky. Ak je to potrebné, pomelte ich v mlynčeku na kávu, mixéri alebo mlynčeku na mäso.
2. Preosejte múku, zmiešajte ju s práškom do pečiva (môžete ju nahradiť sódou, haseným octom). Zadajte zloženie do šarží a cesto neustále miešajte. Dbajte na to, aby sa nevytvorili hrudky, ak je to potrebné, mieste ich vidlicami po okrajoch riadu.
3. Skončíte s hrubým cestíčkom. Rozvaľkajte to klobásou, nakrájajte na tenké plátky a každý z nich nakrájajte na guľu. Dajte si trochu ruky a pripravte tortu s hrúbkou 1 cm.
4. Pergamen položte na plech, koláče položte na povrch, pečte 20 minút pri 185 °. Na konci času odstráňte cookies a ochladte ich, vypáčte špachtľou a presuňte ich do nádoby, ktorá sa uzavrie.

Orechové ovsené sušienky

• kuracie vajce - 1 ks.
• granulovaný cukor alebo med - 90 g.
• vanilín (je možné nahradiť škoricou) - 5 gr.
• maslo - 115 g.
• omrvinky - 30 gr.
• orech - 50 g.
• jemne mleté ​​ovsené vločky - 165 g.

1. Pripravte panvicu, pridajte do nej jemne rozomleté ​​vločky, smažte na miernom ohni asi 5 minút. Potom ich rozdrvte na prášok pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu. To isté urobte s vlašskými orechmi, skombinujte obe zmesi navzájom.
2. Ochladený proteín porazte mixérom a skombinujte s predchádzajúcou hmotou. Libra žĺtka s roztopeným maslom, pridajte do prvého zloženia, pridajte strúhanku a dajte hmotu do homogénnosti (pokiaľ je to možné).
3. Vyrovnajte plech na pečenie s listami krajiny namočenými v rastlinnom oleji. Vložte cesto do vzdialenosti 7 cm, predhrejte rúru na 190 stupňov, pečte koláčiky asi štvrť hodiny.
4. Po varení nechajte produkt v rúre ďalších 10 minút. Potom ju píchnite nožom a odošlite do nádoby na potraviny. Skladujte v kuchynskej skrinke nie dlhšie ako 5 dní.

Diéta Cookies

• banán - 1 ks.
• mlieko - 120 ml.
• sušené marhule - 20 g.
• ovsené vločky - 170 g.
• sušené slivky - 30 gr.

1. Rozomleté ​​ovsené vločky rozmelte v mlynčeku na kávu alebo v mixéri, aby sa vytvoril prášok. Nakrájajte sušené slivky a sušené marhule na tenké plátky.
2. Ochladené mlieko nalejte do mixéra, banán nakrájajte na tenké plátky a pošlite ho tiež do nádoby. Potraste jedlo mixérom, aby sa vytvoril smoothie.
3. Nakoniec dostanete šťouchanú zemiaky, ktoré sa musia kombinovať so sušeným ovocím a obilninami. Cesto premiešajte a nalejte do vrecka na pečivo.
4. Namažte plech na pečenie s maslom, cesto vytlačte tenkými koláčmi.Udržujte vzdialenosť asi 7 cm, pečte v rúre pri 200 stupňov asi tretinu hodiny. Naplňte hotový výrobok nožom a vložte ho do mikrovlnnej nádoby.

Ak použijete dostupné recepty, je jednoduché pripraviť si ovsené vločky cookies sami. Zvážte technológiu s pridaním banánov, vlašských orechov, medu, škorice, džemu, tvarohu. Delikatesa sa pripravuje na báze ovsených vločiek, jemne mletých múky a kuracích vajec. Neprekračujte dobu vystavenia cookies v rúre, hotový výrobok by mal byť pokrytý hnedou kôrou. Podávajte dezert s kávou alebo čajom, postarajte sa o svoju postavu pomocou receptu „diéty“.

Video: ovsené vločky cookies bez múky