Klíčky v Bruseli - prínosy pre zdravie a poškodzujú zdravie

Ružičkový kel patria k krížovej rodine. Rastlinná kultúra je kópiou bielej kapusty len v zmenšenej veľkosti. Hmotnosť ružičkového klíčku sa pohybuje od 10 do 30 gramov, objem zeleniny nepresahuje parametre vlašského orecha. Všetko tieto nekonečné vlastnosti nekončí, kapusta má aj množstvo pozitívnych vlastností.

Odrody ružičkových klíčkov

Existuje mnoho druhov zeleniny, popularita konkrétneho druhu závisí od oblasti rastu a osobných preferencií samotnej populácie. V rozľahlosti našej vlasti sú veľmi žiaduce tieto odrody:

1. Dolmik. Predčasne zrelé ružičkové kel, ktoré vyniesli a kultivovali Holanďania. Odroda je okrúhly koreň, ktorý má matný zelenkavý odtieň a strednú veľkosť. Dolmik sa najčastejšie konzumuje čerstvý, v zimnom období mrazený a dusený.
2. Boxer. Odroda sa stala populárnou vďaka svojej odolnosti voči extrémnym teplotám a prvým mrazom. Boxer podobný predchádzajúcej triede chovanej v Holandsku. Jeho korene sú okrúhle, husté, stredne veľké, nasýtené zelené. Kapusta je vhodná na výrobu zemiakovej kaše (krúteniu), na zimu mrazenie, dusenie, jedenie čerstvé.
3. Curl. Neskoré zrelé kapusty chované Čechmi. Korene majú strednú hustotu a relatívne nízku hmotnosť, farba sa mení od žlto-zelenej po matnú zelenú. "Curl" je žiadaný kvôli svojej vynikajúcej chuti a samotná odroda je vysoko výnosná. Na recepciu je vhodná čerstvá alebo spracovaná kapusta.
4. Hercules. Odroda bola vyšľachtená a pestovaná našimi krajanmi. Neskoré zrelé kapusta je extrémne odolné proti mrazu, extrémnym teplotám. Korene majú oválny tvar, priemer sa pohybuje medzi 3-5 cm, hustota je nízka. Rôzne kapusta je vhodná na konzerváciu a použitie doma (dusenie atď.).

Výhody ružičkových klíčkov

1. Do denného menu by ste mali zaradiť kapustu, aby ste nahradili nedostatok živín. Zelenina sa zameriava na kyselinu listovú, ktorá má pozitívny vplyv na zdravie nastávajúcej matky a plodu vo vnútri lona.
2. Kapusta tiež akumuluje ďalšie vitamíny B, sú zodpovedné za činnosť centrálneho nervového systému človeka. Časté užívanie zlepšuje psychoemocionálne prostredie a znižuje pravdepodobnosť nespavosti.
3. Zelenina v Bruseli zavádza tráviace procesy, často sa používa na boj proti zápche. Nízkokalorický obsah umožňuje ľuďom s nadváhou jesť kapustu a zároveň postupne schudnúť.
4. Prichádzajúce aminokyseliny v kombinácii s prírodnými sacharidmi vyčistia krvné kanály cholesterolu a chránia srdcový sval pred zlyhaním. Minerály posilňujú krvné cievy a cievy, zvyšujú krvný obeh.
5. V kapuste sa nachádzajú minerálne zlúčeniny, ktoré zvyšujú svoje pozitívne vlastnosti v kombinácii so zeleninou a olivovým olejom.
6. Kultúra obsahuje zeaxantín a luteín, tieto látky sú potrebné na udržanie zdravých očí. Kapusta sa odporúča konzumovať v kategóriách ľudí so slabým zrakom. Špeciálne látky bránia degenerácii vlákien a zabraňujú glaukómu.
7. V ružičkových klíčkoch sa vitamín K koncentruje vo veľkom množstve. Je potrebné stimulovať mozgové neuróny, zvýšiť mentálnu aktivitu, zlepšiť pamäť a koncentráciu. V kombinácii s vitamínmi skupiny B sa zlepšuje činnosť srdca a centrálneho nervového systému.
8. Beta-karotén spojený s antioxidantmi, imunostimulanciami, vlákninou z potravy komplexne čistí telo. Kapusta je potrebná na zabránenie predčasného starnutia tkanív, odstránenie toxínov a prevenciu rakoviny.
9. Rastlinná kultúra prospieva starším ľuďom. Kapusta posilňuje kosti a znižuje pravdepodobnosť zlomenín, maže kĺby, zabraňuje senilnej demencii. Zelenina má tiež pozitívny vplyv na srdce, čím sa znižuje riziko malformácií na minimum.
10. Nie bez hodnoty kapusty pre deti. Kompozícia obsahuje vitamíny a ďalšie zlúčeniny, ktoré zlepšujú vstrebávanie vápnika a tvoria centrálny nervový systém dieťaťa.
11. Ružičkový kel sa dá bezpečne nazvať mužskou zeleninou. Kultúra rastlinného typu je potrebná na prevenciu chorôb súvisiacich s genitourinárnym systémom. Kapusta tiež zvyšuje schopnosť otehotnenia, zvyšuje schopnosť spaľovania spermií.
12. Skúsení lekári odporúčajú užívať tepelne ošetrenú kapustu ľuďom, ktorí nedávno podstúpili chirurgický zákrok alebo vážne ochorenie. Zelenina má regeneračné vlastnosti, takže regenerácia príde rýchlejšie.

Výhody ružičkového kelu pre ženy

1. Všetky vyššie uvedené užitočné vlastnosti sa môžu bezpečne uplatniť na zdravie ženskej polovice populácie. Stále však existujú niektoré funkcie. Kultúra tak zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov.
2. Kapusta je určená na konzumáciu dievčatami, ktoré majú dieťa alebo dojčia. V prvom prípade sa plod vytvorí v súlade s týmto termínom, v druhom - laktácia a zvýšenie mliečneho tuku.
3. Indol-3-karbinol, ktorý je súčasťou zeleniny, je nevyhnutný na prevenciu rakoviny prsných žliaz a liečenie existujúceho ochorenia. Táto komplexná zlúčenina blokuje tok krvi do nádoru a začína jeho ničenie.
4. Užitočné vlastnosti sa týkajú tých, ktorí plánujú počať dieťa. Kyselina listová má pozitívny vplyv na reprodukčný systém a zvyšuje šance na reprodukciu detí.

Ružičkový kel na chudnutie

1. Obsah kalórií v ružičkových klíčkoch je veľmi malý. Na jednu porciu 100 g. Pridelené iba 42 kcal. Konečná hodnota závisí od odrody, niekedy obsah kalórií stúpne na 50 Kcal.
2. Napriek týmto ukazovateľom je nutričná hodnota rastlinnej plodiny vysoká. Jesť dve porcie denne zmierni ostré záchvaty hladu a zvýši metabolizmus.
3. Ružičkový kel sa dobre hodí k dusenému mäsu a ostatnej zelenine. Vďaka tomu môžete vyvážiť správnu stravu.
4. Ak chcete mať účinok na chudnutie, vyvážte stravu. Odmietnite rýchle občerstvenie a iné škodlivé jedlá. Zvyknite si na cvičenie alebo začnite navštevovať telocvičňu.

Ružičková kapusta z rakoviny

1. Štúdie sa uskutočnili za účasti tejto kultúry, počas ktorej sa preukázali prospešné vlastnosti kapusty pre pacientov s rakovinou.
2. Rastlinné koncentráty izotiokyanátov a indol-3-karbinolu. Tieto látky bránia rakovine pľúc, mliečnych žliaz, vaječníkov, hrubého čreva.
3. Účinok kapusty na telo je pôsobivý. Špeciálne látky blokujú krvný obeh a tvorbu nových kapilár v oblasti nádoru. Nádor sa začne rozpúšťať, dôjde k čiastočnému alebo úplnému uzdraveniu.
4. Okrem toho izoticyanáty uvoľňujú z rádionuklidov vnútorné orgány, odstraňujú toxické látky, soli ťažkých kovov. To všetko vedie k zlepšeniu srdcovej aktivity.

Harm ružové klíčky

1. Ak konzumujete dusenú zeleninu, svaly tráviaceho traktu sa začnú uvoľňovať. To môže viesť k páleniu záhy, nadúvaniu.
2. V niektorých prípadoch sa vyskytne alergická reakcia, ktorú treba tiež pamätať.
3. Ak trpíte chronickým ochorením žalúdka alebo čriev, pred prvým zoznámením sa so zeleninou navštívte gastroenterológa.
4. V zeleninovej kultúre je vysoká akumulácia hetrogénu, čo najlepším spôsobom neovplyvňuje činnosť štítnej žľazy. Preto buďte opatrní pri ochoreniach endokrinného systému.
5. Indoly narúšajú úplnú stráviteľnosť jódu. Ak máte nedostatok tohto prvku, odstráňte spotrebu kapusty.

Ružičkový kel sú pre ľudské telo dobré, ak sa správne používajú. Postupujte podľa tohto opatrenia, zvážte kontraindikácie a uistite sa, že neexistujú žiadne chronické choroby. Duste zeleninu alebo ju konzumujte v čerstvej forme, v kombinácii s mäsom, bylinkami a dokonca orechmi. Tento druh kapusty sa často používa na zbavenie ďalších kilogramov.

Video: ako uvariť ružičkový kel