האם אפשר גבינת קוטג 'בהנקה?

החיים עם כניסתו של ילד מחוללים שינויים משמעותיים בקיומה של אישה. ראשית, השינויים נוגעים לתזונה של אמהות מניקות. כל מה שאישה אוכלת במהלך ההנקה נכנס לגוף התינוק דרך חלב אם. גבינת קוטג 'היא מוצר המתקבל מחלב טבעי, והוא נכלל ברשימת המוצרים המקובלים מהימים הראשונים לחייו של היילוד.

הרכב

גבינת קוטג 'היא בעלת ערך רב לגוף ותכונותיה נגרמות על ידי הרכב כימי עשיר, כמו גם הטכנולוגיה של הפיכה מחלב לגבינת קוטג':

1. קזאין הוא חלבון לעיכול חלב, הוא מחליף בקלות חלבונים מן החי ובעל ערך תזונתי גבוה. 300 גרם גבינת קוטג 'מומלצת ליום לקבלת השיעור היומי של הקזאין.
2. המוצר עשיר בחומצות אמינו חיוניות (טריפטופן, ליזין, מתיונין), אשר בתורם יש להן השפעה חיובית על תפקוד הכליות. הם אמצעי מניעה נגד מחלות של מערכת המין-מערכת העיכול. שפר את הפעילות הנפשית.
3. רוויות ביסודות קורט (סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל), המעורבים במבנה רקמת העצם.
4. ויטמינים מקבוצה B (B1, B12) מסוגלים להגן מפני טרשת עורקים.
5. חומצה אסקורבית.
6. ויטמינים - A, E, PP.
7. שומנים וסוכרים חלב.

מה שימושי גבינת קוטג 'לנשים במהלך ההנקה

גבינת קוטג 'היא מוצר שמספק לעצמו דיאטה בריאה המביא יתרונות רבים לגוף:

1. סידן וזרחן במבנה מבטיחים את ההתפתחות המלאה של רקמות העצם והשיניים של התינוק.
2. מסייע במניעת רככת. מקדם התפתחות תקינה של השלד וצמיחתו המלאה של התינוק.
3. מחזק את מערכת השרירים.
4. השפעה חיובית על הגוף עם יתר לחץ דם, מחלה של הלב וכלי הדם.
5. משפר את הרכב הדם, מעשיר אותו בברזל. מונע התרחשות של אנמיה.
6. יעיל למחלת כליות.
7. מקדם נורמליזציה של המשקל. זהו מוצר תזונתי.
8. משפר את פעילות המוח. מפתחת זיכרון.
9. מעניק בריאות לשיער, שיניים, ציפורניים.

גבינת קוטג 'יעילה לתפקוד תקין של אורגניזם גדל ומשמשת במזון לתינוקות למחלות בכבד, מערכת העיכול, הכליות, הריאות, שריר הלב וכלי הדם. עבור נשים בזמן הנקה, זהו מוצר חיוני להחלמה לאחר תקופת הריון ולידה, והוא גם נותן כוח ואנרגיה להמשך השכלתו של התינוק. משפר את איכות החלב ומאריך הנקה.

באילו מקרים גבינת קוטג 'היא התווית

התווית העיקרית לשימוש עשויה להיות חוסר סובלנות אינדיבידואלי למוצר, כמו גם לא תפיסת חלבון הפרה על ידי גוף הילד, תגובה אלרגית. לאחרונה זהו התרחשות תכופה.

מערכת החיסון משחררת חלבון חלב פרה כאלרגן, חומר זר שכנגדו פועלים מחסומי הגנה. הם נוטים להתבטא בצורה של פריחות, גירוד, אי נוחות, רגורגיטציה מוגזמת, קוליק, שלשול או עצירות. קיימת ירידה בדינמיקה עם כל שנת החיים שלאחר מכן. עד 5-6 שנים, אלרגיה למוצרי חלב בדרך כלל נעלמת.

היעדר האנזימים בגוף הילוד מעורר לא את תפיסת המוצר. במקרים כאלה התשובה לשאלה האם גבינת הקוטג 'מועילה לאם במהלך האכלה היא ברורה. יש לזנוח אותו עד זמנים טובים יותר.

חשוב! לפני שאתם צורכים מוצר חלב עליכם להיות בטוחים באיכותו, במיוחד כלל זה הוא חובה לנשים בזמן ההנקה. מוצר מקולקל יכול לגרום להרעלה.

כיצד לבחור את גבינת הקוטג 'הנכונה

אין ספק, על מנת שתינוק יונק יקבל את כל התכונות החשובות של גבינת קוטג 'דרך חלב האם, חשוב לרכוש מוצר טרי, טבעי, ולכן יש להקפיד על הקריטריונים המומלצים.

1. חומרי גלם לבישול חייבים להיות טריים וטבעיים. זהו חלב פרה / עז.
2. צבע יכול להיות מלבן לקרם חיוור. אסור שיהיו בגוונים כחלחלים או כחלחלים לא טבעיים.
3. הטעם מעט מתוק, רך, שמנתי. ללא טעם לוואי חמוץ או מר.
4. הריח חלבי, נעים, ללא חומרים כימיים נוספים.
5. העקביות אחידה, לא מרובדת, צפופה יותר ממים, אך לעתים קרובות פחות שמנת.

כשבוחרים מוצר שיש בשוק כדאי לשים לב למראה של המארחת, לדיוק ולניקיון הכלים. בקש דוח בדיקות מעבדה ודרכון המאשר את בריאות החיה. הפיתרון הטוב ביותר הוא לבחור מוכר מהימן וקבוע.

ישנם אנשים שבאופן בסיסי אינם צורכים מוצרי חלב משק. במקרים כאלה על האם המניקה להכיר בקפידה את ההרכב על אריזת מוצר תעשייתי. שימו לב לתקופת היישום ותנאי האחסון. אם חיי המדף עוברים שבוע, אסור להשתמש בו במהלך ההנקה, שכן ככל הנראה, הוא כולל כימיקלים שיכולים להאריך את חיי המדף.

חשיבות המוצר במהלך ההנקה ושיטות השימוש

גבינת קוטג ', בהיעדר התוויות נגד, אישה בזמן ההנקה יכולה ואף להיות צריכה לאכול אותה מדי יום. זה תקף מהימים הראשונים להיות במעמד של אם מניקה. נורמת הכללתה בתזונה היומית צריכה להיות לא יותר מ -150 גר '. כמו כן, לא מומלץ לתת עדיפות למאכלים שומניים מדי. די אם תכולת השומן של גבינת הקוטג 'היא בטווח של 5-20%.

הנקה אינה התקופה בה אתה צריך לשלול מעצמך חומרים מזינים בעלי ערך על מנת לשחזר במהירות את הפרמטרים האידיאליים של הדמות. בקרת מזון היא הכרחית, אך לא על חשבון בריאות התינוק. גבינת קוטג 'דלה בשומן לא תביא לילד יתרונות מיוחדים. היעדר שומן בגליבה אינו מאפשר סידן להישאר בגוף האם. למי שלא יכול לחכות לרדת במשקל, אתה יכול להשתמש במוצר עם אחוז קטן של שומן (5-9%).

בדרך כלל גבינת קוטג 'מעורבת בשמנת חמוצה לפני השימוש. הוספת סוכר או דבש, פירות יבשים קצוצים דק, פירות מסוכרים - כך תוכלו לקבל קינוח טעים ומזין. שיטה זו של אכילת גבינת קוטג 'מקובלת על אישה בזמן ההנקה, אך על מנת לא לגרום לכשל עיכול, שלשול והחמרה של קוליק, אין לעבור על הנורמה היומית של המוצר, והבחירה נעשית לטובת רכיבים בעלי אחוז שומן נמוך.

לביבות גבינת קוטג 'ביתיות יכולות להיות מנה קולינרית אידיאלית במהלך ההנקה, אך שלב הטיגון בהן בשמן צמחי דוחף את זמן הטעימות במשך 3-4 חודשים ארוכים. ואז - מנה זו משמשת רק במנות קטנות. אוכל מטוגן לא טוב לאמא ולתינוק.

אם אתה לא מתעלל בזה ומחכה עד שהתינוק יהיה בן 4 חודשים, אתה יכול לכלול עוגת גבינה גבינה בתזונה של אמך. אפיית מוצרים בתנור, אפיית מוצרי קמח שימושית בהרבה מתענוגות קולינריים שבושלו במחבת. חשוב לזכור שקמח לבן אינו שימושי במיוחד ואינו יכול להביא יתרונות משמעותיים ליילוד.

הדרך לבשל בבית

כורם הגיע אלינו מימי קדם.הוא הוכן בכל מקום ומכיוון שלא היה כל תיעוד לגילוי של מוצר כה יקר לאנשים, ניתן להניח שזה קרה מיד לאחר ביותם של חיות הבר.

הסלאבים הקדומים חילצו גבינת קוטג 'מחלב חמוץ. הוא הוחלף בתנור למשך 2-3 שעות, לאחר מכן הוא סונן, מופרד מהסרום. המסה הנותרת הושמה תחת העומס וכך סיפקה לעצמם גבינת קוטג '. מאז, דבר לא השתנה, ועקרות הבית מקפידות על אותם כללים בבישול. מוצר שמוכן להכנה עצמית מובטח טבעי, והכי חשוב - טרי.

שיטות לאחסון גבינת קוטג '

בתנאי המקרר (7-8 מעלות) ניתן לאחסן גבינת קוטג 'למשך לא יותר מיומיים. ניתן לאחסן מספר ימים יותר ללא סיכון לבריאות, בתנאי שהטמפרטורה במקרר היא 0-3 מעלות.

רצוי לא להציב מטרה לשמר את המוצר למשך זמן רב, ערכו העיקרי ברעננות. אם יש צורך בשימור המוצר לאורך זמן רב, ניתן להקפיא אותו מבלי לפגוע במרכיבים שימושיים. במקפיא תעשייתי ב -37 תוכלו לאחסן גבינת קוטג 'למשך כחצי שנה.

במקרה שלאחר השימוש בגבינת קוטג 'נותר חלק כלשהו, ​​למחרת עדיף לחממו.

וידאו: תזונה מתאימה לאמא בעת ההנקה