Jaké šťávy mohu pít s cukrovkou?

Při cukrovce stačí striktně dodržovat speciální stravu. Příčinou druhého typu diabetu je neustálé porušování režimu a kvality jídla, přejídání. Chcete-li bojovat s touto nemocí, musíte přísně dodržovat předepsané menu, výrazně omezit množství sacharidů. Mohu použít šťávu k cukrovce? Které šťávy pomohou zlepšit stav a které poškodí?

Šťávy jsou velmi odlišné, takže některé z nich lze konzumovat a některé se nedoporučují.

Čerstvě vymačkané - nejužitečnější!

Šťáva je tekutina, ve které jsou zachovány všechny výhody produktu. Jsou vytlačovány ze zeleniny nebo ovoce. Nápoj obsahuje vitamíny, minerály, enzymy a další látky, které byly ve výrobku. Šťávy jsou proto považovány za velmi užitečné produkty, a to jak pro zdravé osoby, tak pro pacienty s diabetem.

Když je ovoce vymačkané, získá se z něj šťáva. Po úniku šťávy z ovoce se v ní postupně objevují procesy, které ničí mnoho prospěšných látek. Proto odborníci považují čerstvě vymačkanou šťávu za nejužitečnější ze všech ostatních.

Konzervy

Po zpracování šťáva změní barvu. To naznačuje, že se změnilo také jeho složení. Sacharidy a bílkoviny v šťávě jsou po konzervaci konzervovány. Z toho můžeme usoudit, že tepelné zpracování zabíjí téměř všechny výhody. Šťáva po tomto je vhodná pouze pro doplnění bílkovin a sacharidů ve stravě pacienta. Pokud je ze šťávy odstraněna buničina, nazývá se vyčištěná. Poté nebude obsahovat vlákninu.

Repasované

Šťávy během zpracování nejen pasterizují a konzervují. Při výrobě se šťávy často odpařují, aby byly silnější. Tyto koncentráty se exportují do jiných zemí. Tento proces je nejčastěji podroben pomerančové šťávě. Po obdržení koncentrátu z něj se odešle na místo, kde se toto ovoce nepěstuje. Když se koncentrát přivede do určité země, šťáva se z něj obnoví, to znamená, že se zředí vodou. Podle norem by takový nápoj měl obsahovat 70% koncentrátu. Tento produkt nepoškodí tělo, ale z toho bude mít jen velmi malý prospěch.

Pokud je šťáva stále podrobena jakýmkoli operacím, bude poškozovat zdravého člověka i pacienta s diabetem. Ale tělo nemocného bude reagovat na poškození nápoje rychleji.

Nektary

Tento nápoj se získá zředěním koncentrátu cukrovým sirupem. Někdy se používá cukr místo fruktózy. Pro diabetiky je to výhodnější. Ale protože v rekonstituovaném nápoji jsou přísady, které jsou škodlivé pro diabetického pacienta, nezáleží na tom.

V továrně se do rozpuštěné šťávy kromě sirupu přidávají konzervační látky a okyselující látky. Barvy se často používají ke zlepšení vzhledu a aromatická činidla se používají pro příjemnou vůni. V nektarech je koncentrát ještě méně než v běžné rekonstituované šťávě.

Nektar lze také připravit jiným způsobem.Po odstředění buničina zůstává ve výrobě, je namočená a podruhé stlačena. Takový nápoj se také považuje za nektar.

Jablka jsou nejlevnější a nejběžnější surovinou, a proto se z nich vyrábí džusy, do kterých se jednoduše přidávají barviva a příchutě, takže vypadají jako jedno nebo druhé ovoce. Pro diabetiky není takový nápoj kategoricky vhodný.

Šťáva a nápoje obsahující šťávu

Výrobci se uchylují k různým metodám, díky kterým je výroba šťávy ještě levnější. Míchají koncentrát se sirupem. Tato směs se zředí sladkou vodou. Tento nápoj by neměli používat lidé trpící cukrovkou. Obsahuje hodně cukru.

Nakonec můžeme říci, že nejužitečnější bude čerstvě vymačkaný nápoj. Můžete také použít pasterizovanou šťávu, pokud neobsahuje cukr a chemické přísady. Je to málo užitečné, ale nepřinese škodu.

Zvažte, které ovoce je povoleno vyrábět šťávu pro diabetiky.

Ovoce a zelenina, které lze použít k výrobě šťávy

Diabetikům se doporučuje konzumovat co nejvíce zeleniny a neslazeného ovoce. Pokud z nich vymačkáte šťávu, významně to zvýší stravitelnost živin. Ale v tomto případě se také rychle rozloží uhlohydráty. Kromě toho v šťávě není žádná vláknina, která zpomaluje vstřebávání a zvyšuje hladinu cukru.

Při plánování stravy diabetika je proto třeba vzít v úvahu glykemický index konkrétní šťávy. Je třeba poznamenat, že glykemický index šťávy a ovoce, ze kterého je vytlačena, se bude lišit. Šťáva má vyšší index. Například u pomeranče je index šťávy dvakrát vyšší než u buničiny. Totéž lze říci o kaloriích.

Některé šťávy pro diabetiky jsou obzvláště prospěšné.

Šťáva z granátového jablka
Tento 100 ml nápoj obsahuje 64 kalorií. Má antisclerotický účinek. Pokud jej používáte pravidelně, můžete významně zpomalit rozvoj aterosklerózy. To je velmi důležité pro diabetiky, protože nejčastěji trpí tímto problémem.

Pokud se u diabetika rozvine ateroskleróza, může to mít velmi závažné následky. Je známo, že nejčastěji způsobuje infarkty a mrtvice, což zase vede k postižení nebo smrti.

Při pravidelném používání šťávy z granátového jablka se vaskulární elasticita vrací k normálu. Výsledkem je, že se nejen snižuje krevní tlak, ale také se výrazně zlepšuje průtok krve. Pokud však osoba trpí gastritidou nebo vředem, neměla by se konzumovat šťáva z granátového jablka.

Brusinková šťáva
Tento zdravý nápoj má obsah kalorií 45 kcal. Jednotky chleba v něm jsou 1.1. Brusinky obsahují ve svém složení takové složky, které vytvářejí prostředí, které zabraňuje růstu bakterií. Používáte-li brusinkovou šťávu pravidelně, pomůže to zastavit procesy hniloby, které se v těle vyskytují. Pro diabetiky je tato šťáva nejužitečnější, protože dokonale zlepšuje imunitu. Lidé s diabetem jsou často vystaveni zánětu ledvin. Brusinková šťáva také pomůže vyrovnat se s tímto problémem, protože zastaví vývoj bakterií.

Z výše uvedeného vyplývá, že použití šťávy u pacientů s diabetem je stejně důležité jako u zdravého člověka. K výběru je však třeba přistupovat opatrně. Diabetici jsou uvedeny šťávy s nízkým glykemickým indexem. Mohou používat šťávu z rajčat, třešní, mrkve, zelí, celeru atd. Nejenže budou nasyceny užitečnými látkami, ale také pomohou zlepšit stav.

Video: jak léčit cukrovku 2. typu