Jak vyrobit okurkovou šťávu na zimu

Pokud chcete, aby vaše tělo bylo v zimě tónováno, zkuste uchovat nejužitečnější okurkovou šťávu. To je skutečný nápoj energie. Při používání v zimě budete pociťovat přílivy živosti, které v chladném ročním období chybí každému člověku.

Obecné informace

Existuje názor, že okurka nemá žádnou výhodu. Ale není tomu tak. Koneckonců, on je jediný ze všech druhů zeleniny, která se do našich jídel dostane nezralá. Čím více zpívá, tím menší výhoda v něm zůstává. Tento produkt obsahuje velmi málo kalorií. Není tedy kontraindikován pro ty, kteří se snaží snížit svou váhu nebo dodržovat dietu z jakýchkoli jiných důvodů. Okurka uspokojí chuť k jídlu, v důsledku čehož se člověk cítí plný.

Okurková šťáva je ideální volbou pro lidi s nadváhou a pro ty, kteří mají zdravotní problémy. Ve skutečnosti 100 g této úžasné zeleniny obsahuje pouze 13,5 kcal.

Tento produkt pomáhá tělu dobře trávit bílkoviny. Proto se doporučuje kombinovat s masovými pokrmy. Čerstvé okurky pomáhají posílit krevní cévy. Slouží jako slabý diuretikum, může pomoci zbavit se otoků. Někdy působí jako přírodní projímadlo.

Nejužitečnější okurka byla právě vybrána v zahradě. Během prvních hodin však postupně ztrácí užitečné vlastnosti.

Okurková šťáva může být použita nejen jako nápoj, ale také jako jedinečný kosmetický produkt. Masky jsou připraveny k bělení, zklidnění pokožky a snížení obsahu tuku.

Výhody okurky:

1. Uhasí žízeň.
2. Podporuje objasnění.
3. Obsahuje extrémně málo tuku.
4. Vlákna obsažená v kompozici aktivují střeva.
5. Obsahuje vitamíny B, E, draslík.
6. Zelenina obsahuje jód, proto se doporučuje používat u lidí, kteří mají narušenou štítnou žlázu.
7. V tomto výrobku je známo mnoho minerálů: hořčík, chrom, železo a mnoho dalších.

Ale pro lidi s vysokou kyselostí je konzumace produktu nežádoucí.

Ne všechny konzervované šťávy z okurek. Není tak populární jako například rajčata.

Jak konzervovat takovou šťávu? Chcete-li připravit takovou šťávu na zimu, musíte si koupit nebo sbírat čerstvou zeleninu z postelí a začít ji zpracovávat co nejdříve. Tato zelenina obsahuje hodně tekutiny. Díky 4,3 kg můžete získat asi 3 litry zdravé šťávy.

Klasický recept

Komponenty

• čerstvé okurky - 10 kg;
• stolní sůl - 10 g;
• kmín, kopr - asi 35 g;
• křen - 12-14 g;
• 1-1,5 g černé a koření.

Posloupnost akcí:

1. Opláchněte zeleninu pod vodou, nakrájenou na středně velké kousky.
2. Naplňte solným roztokem po dobu půl hodiny (2 litry vody - 2 lžíce L. sůl).
3. Vylisujte šťávu z okurek. Pak filtrujeme. V případě potřeby přidejte trochu soli.
4. Kořen křenem nebo jemně nasekejte. Pak přidejte všechny ostatní přísady (koření). Rovnoměrně rozložíme banky.
5. Obsah plechovek se nalije šťávou. Musí být uchovávány na teplém místě po dobu 3 dnů. Šťáva by měla fermentovat.
6. Po dokončení procesu kvašení šťávu stočíme a odešleme do skladu.

Pokud je chuť této šťávy nepříjemná, můžete ji smíchat s jinými šťávami.

Okurky a rajčata

Komponenty:

• Na každé 2 kg okurek budete potřebovat 3 kg rajčat.
• Sůl se přidává v závislosti na preferencích a chutích.

Jak vařit:

1. Myjeme zeleninu, odstraňujeme jejich ocasy.
2. Pomocí odšťavňovače získáme šťávu z okurek a poté z rajčat. Pak jsou smíchány dohromady.
3. Kapalina se vaří v pánvi přidáním soli. Měl by vařit na nízkém ohni. Během procesu odstraňte výslednou pěnu.
4. Plechovky a víčka připravujeme obvyklým způsobem.Myjeme, sterilizujeme.
5. Nalijte šťávu, srolovat.
6. Banky musí být zabaleny, aby se postupně ochladily.

Okurka a jablko

Komponenty

• 2 kg jablek a okurek;
• 1 lžička skořice.

Jak vařit:

1. Oloupejte všechny okurky a jablka a poté nakrájejte na velké kousky.
2. Vylisujte šťávu ze zeleniny a ovoce a poté promíchejte.
3. Přidejte do šťávové směsi skořici.
4. Šťáva musí být zahřátá, poté nalita do břehů a zkroucena.

Zmrazená šťáva

Chcete-li získat výhodu okurky v zimě, můžete nejen uchovat její šťávu, ale také ji zmrazit. Zmrazená šťáva si zachová všechny vlastnosti produktu. Tento proces trvá velmi málo času a nevyžaduje speciální dovednosti. Po rozmrazení nebude produkt o nic méně chutný a aromatický.

V tomto případě používáme pouze okurky. Nemusíte k nim nic přidávat. Tato metoda byla nedávno oblíbená u manželek v domácnosti. Zmrazená zelenina, ovoce, zelenina. Je to skvělý způsob, jak udržet jídlo čerstvé a zachovat si jeho přínosy až do zimy. Mnoho rodin kupuje mrazáky, které ukládají zdravé potraviny. Tam je místo pro okurky.

Jak vařit:

1. Protlačte šťávu nebo otočte okurky pomocí mlýnku na maso. Pokud zeleninu kroužíte, bude nutné ji filtrovat.
2. Výsledná šťáva se nalije do speciální formy na led.
3. Odesláno do mrazničky.
4. Když šťáva zmrzne, vytřepejte kousky ledu v sáčku.
5. V této formě je šťáva velmi pohodlná.

Produkt je také užitečný jako kosmetický produkt. Je součástí různých krémů, balzámů atd. Je proto snadné uhodnout, že používání konzervované šťávy je užitečné nejen jako nápoj. Připraven doma, nebude obsahovat konzervační látky. Proto to bude více dobré než nakupování.

Zachování šťávy z okurek je skvělý nápad pro ženy a dívky. Koneckonců, budou schopni využívat léčivé vlastnosti zeleniny nejen v sezóně, ale také v zimě, kdy pokožka vyžaduje ještě větší péči. Pomáhá zbavit se vrásek, vybělit pokožku, odstranit pihy. Kostky zmrazené šťávy z okurek budou ráno dobrým tonikem. Všechny ženy ocení jejich přínos, protože takový nástroj nezpůsobí alergie ani podráždění.

Video: výhody šťávy z okurek