Jak nakládat červené cibule: 5 receptů

Není žádným tajemstvím, že cibule je užitečným produktem, který se používá při přípravě různých pokrmů. Nevýhody zeleniny zahrnují hořkost a štiplavost. Z tohoto důvodu jsou cibule speciálně marinovaná. Výsledkem je velmi chutné občerstvení. Dále zvažte výhody zeleniny a její nejoblíbenější variace vaření.

Výhody červené cibule

1. V této zelenině je koncentrováno velké množství antioxidantů. Díky této vlastnosti se produkt používá k prevenci a léčbě kardiovaskulárních chorob a různých onkologických patologií. Výhodou kompozice je, že zabraňuje předčasnému stárnutí.
2. Cibule je nasycena antokyany. Díky tomu získává zelenina neobvyklou barvu. Účinné látky také účinně zvládají zánětlivé procesy různé povahy. Na tomto pozadí je imunitní systém posílen. Cibule označuje produkty, které zabraňují cukrovce, neuróze, rakovině.
3. Je pozoruhodné, že v zelenině v dostatečném množství je flavonoidní kvercetin. Taková látka má výrazný močopudný účinek. Kromě toho má složka silný antialergický a protizánětlivý účinek. Zelenina eliminuje otoky a inhibuje aktivitu volných radikálů.
4. Cibule obsahuje chrom. Tento stopový prvek je zodpovědný za normalizaci hladin glukózy v krvi. Díky tomu dochází k prevenci rozvoje diabetu. Cibule obsahuje také síru. Zavádí produkci cysteinu a stimuluje syntézu kolagenových vláken. Složení krve se zlepšuje.

Recepty moření červené cibule

Dále zvažte nejoblíbenější recepty na přípravu chutného předkrmu ve formě nakládané cibule. Může se podávat s různými pokrmy a grilem.

Klasika žánru

1. Recept zahrnuje rychlé nakládání zeleniny, například na grilování nebo jiné pokrmy. Kromě toho tento předkrm dokonale doplní téměř jakýkoli salát. Nakládaná cibule se také vejde do shawarmy. Výhodou receptury je to, že po konzumaci produktu z úst nedochází k nepříjemnému zápachu.
2. Hotovou zeleninu je proto možné konzumovat kdykoli, bez obav z trapných situací. K tomu jemně nasekejte 0,5 kg. cibule. Pamatujte si to trochu rukama, nalijte 50 g. granulovaný cukr a špetku soli. Nalijte obrobek 2 lžíce. l jablečný ocet. Podávejte ke stolu po čtvrt hodině. Během této doby je svačina plně vyluhována.

S kořením

1. Tento recept na nakládanou zeleninu k nám migroval přímo z Gruzie. Pokud chcete z předkrmu dosáhnout jemnější chuti, doporučujeme cibuli předem ošetřit vroucí vodou. Aby byl konečný produkt výjimečný, měli byste přidat mleté ​​hřebíček, skořici, larvu, nové koření.
2. Kromě toho se doporučuje nalévat na předkrm tak dlouho, jak je to možné, aby byl nasycen co nejvíce kořením. Zkombinujte 100 ml. studená voda, stejné množství 9% octa, 25 g. granulovaný cukr a 5 g. sůl. Poté posypeme špetkou koření. Další sekání 0,3 kg. cibule v půl prstenech. Přidejte vroucí vodu. Nechte v marinádě 2-3 hodiny.

V jablečném octu

1. Ne každý upřednostňuje jíst cibuli ve své původní podobě kvůli ostrosti a hořkosti. Proto je taková zelenina často marinována pomocí různých receptů. Díky této metodě přípravy občerstvení lze přidat do jakéhokoli jídla a salátů. To bude vyžadovat nejběžnější přísady.
2. Oloupejte a jemně nasekejte 0,4 kg. cibule. Smíchejte obrobek s 2 lžícemi. ljablečný ocet, špetka cukru, stejné množství soli, 50 ml. voda a černý pepř. Vezměte poslední složku a zaměřte se na svůj vkus. Přísady důkladně promíchejte. Zašlete obrobek do chladu na několik hodin. Ochutnejte to.

Rychlá cesta

1. Díky tomuto receptu se ukázalo, že vaří svačinu dostatečně rychle. Kromě toho vyjde nejen chutné, ale také velmi zdravé. Nejlepší v tomto případě se doporučuje použít jablečný ocet. Takový produkt má nejen neobvyklou kyselost, ale také schopnost redukovat špatný cholesterol.
2. Plátky 3 cibule v prstencích co nejtenčí. Pamatujte si rukama několik minut. Vmíchejte produkt 30 g. granulovaný cukr, špetka soli a 50 ml. jablečný ocet. Vše důkladně promíchejte. Po čtvrt hodině bude občerstvení připraveno k jídlu.

S zelení

1. Ve většině případů se cukr přidává při nakládání cibule. Tato složka nezkazí chuť občerstvení, ale naopak ji zcela odhalí. Dále se doporučuje přidat čerstvé bylinky. Tento recept se liší od ostatních v trochu odlišném přístupu k vaření zeleniny.
2. Nakrájejte cibuli jemně s bylinkami. Samostatně připravte 50 ml marinády. ocet a 20 g. granulovaný cukr. Zahřejte 250 ml. voda do 45 stupňů. Nalijeme cibuli, nalijeme marinádu. Posypeme špetku soli. Nechte blank po dobu 2 hodin. Zamíchejte občas. Poté odhoďte předkrm v cedníku a podávejte jej ke stolu.

Užitečné tipy pro nakládání cibule

Při přípravě cibule není nic složitého, ale aby se předešlo častým chybám, je třeba vzít v úvahu některá doporučení.

1. Aby se svačina připravila co nejrychleji, musí být cibule nakrájena velmi řídce.
2. Před smícháním cibule s jinými komponenty se doporučuje přidávat ji do vroucí vody. To se provádí k odstranění zbytečné hořkosti.
3. Bez ohledu na to, jakou cibuli nakládat, nakonec se občerstvení stane jedinečným. Lze jej přidat do jakýchkoli salátů a jídel.

Červená cibule Harm

1. Nepředpokládejte, že červená cibule je zcela neškodná. Ve skutečnosti jsou věci trochu jiné. Proto neignorujte některé kontraindikace. V opačném případě se setkáte s řadou určitých problémů. Kromě toho se stav u chronického onemocnění může zhoršit.
2. Nedoporučuje se zahrnout přípravek do stravy kvůli patologickým nálezům jater a ledvin. Cibule je také kontraindikována u pankreatitidy, gastritidy, kolitidy, vředů a zvýšené kyselosti žaludku. Kromě toho může zelenina vyvolat alergickou reakci. Zvažte také možnou individuální nesnášenlivost.
3. Kromě toho odborníci nedoporučují opírat se o takový předkrm při kojení a při nošení dítěte. Problém je v tom, že zelenina často vyvolává rozvoj pálení žáhy a zvýšenou tvorbu plynu. V některých případech se průjem dokonce vyvíjí.

Jak jste již pochopili, při vaření červené cibule není nic složitého. Nakládaná zelenina je v každém případě velmi chutná, bez ohledu na to, jaký recept použijete. Hotový produkt lze podávat s jakýmkoli pokrmem a přidávat do různých salátů. Hlavní věcí je nezneužívat cibuli, aby nedošlo k řadě určitých problémů. Pamatujte na kontraindikace a kdy je lepší odmítnout konzumaci produktu.

Video: marináda pro bílé a červené cibule