Namočené brusinky na zimu: recepty

Prezentovaný bobule se vyznačuje nejcennějším účinkem na lidské tělo, protože se v něm koncentruje mnoho nepostradatelných enzymů. Pokud existuje možnost zásobovat plody ve velkém množství, měli byste je použít. Existuje spousta způsobů, jak zachránit ovoce. Jedním a takovým je namáčení. Budeme to analyzovat ve všech detailech a také studovat další stejně důležité aspekty.

Hodnota ovoce

1. V oblasti ošetření byly použity nejen bobule, ale také listy zeleně. Listy jsou sklizeny sušením, následně na jejich základě vytvářejí léčivé vývary s tinktury a čaje. Je zajímavé, že v procesu zpracování a dalšího použití je zachována veškerá hodnota.
2. Co se týče samotných bobulí, dlouho se používají nejen v lidovém léčení, ale také v tradiční medicíně. Ovoce je žádáno při léčbě patologických jevů různé složitosti. Mají mnoho minerálů ve formě hořčíku s draslíkem a fosforem. Přítomen je také vápník, který posiluje kosti a zuby.
3. Díky koncentraci specifických enzymů se předkládaný produkt používá při léčbě diabetu. Díky kyselině askorbové klesá koncentrace glukózy, pacient se cítí lépe. Také toto spojení je nezbytné pro to, aby všichni lidé zvýšili imunitu.
4. Výrobky jsou vybaveny vitaminy skupiny B, retinol, tokoferol. V kombinaci tyto látky příznivě ovlivňují srdeční sval, psychoemocionální pozadí, vylučovací systém, reprodukční systém atd. Díky příchozím vlákninám a pektinu se zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. V produktu jsou přítomny přírodní sacharidy, kyseliny organického původu, minerální soli.
5. S častou konzumací dotyčného bobule se počet přetížení snižuje. Člověk se cítí lépe, trávení a stolice se vytvářejí, včetně. Obsahuje mnoho taninů, které posilují tělo a předcházejí rakovinovým onemocněním. To je možné díky neutralizaci volných radikálů a jejich pastvě jejich tkání.
6. Namočené bobule jsou známé svými diuretickými vlastnostmi. Zlepšují stav lidí, kteří trpí revmatismem, dnou, novotvarem v ledvinách, cystitidou atd. Brusinky se konzumují při léčbě silnými léky. Ovoce posiluje a občas zvyšuje účinek látek. Konzumují se během tepla a chladu, aby zmírnily nepříjemné příznaky a první příznaky chřipky.
7. Protizánětlivé vlastnosti byly prokázány již dlouhou dobu. V přítomnosti takových procesů je konzumace brusinek nezbytná. Navíc, bez ohledu na to, v jaké formě vstoupilo do těla, bude účinek téměř rovnocenný. Produkt obnovuje rovnováhu elektrolytů, umožňuje zotavit se po nemoci a získat sílu. Ovoce se vyrábí z ovoce, které je známé všemi stejnými vlastnostmi.
8. Prezentované bobule se velmi často používají při léčbě hypertenze. Je to proto, že dokáže snížit krevní tlak a zlepšit pohodu. Kompozice je také účinná při různých negativních symptomech spojených se zažívacím a močovým systémem. Brusinky jsou konzumovány pro posílení vizuálního aparátu a prevenci katarakty s glaukomem.

Funkce vaření

1. Před výběrem jednoho z receptů na sklizeň ovoce se seznamte s některými jemnostmi. Dobrá rada vám pomůže předcházet běžným chybám. Jinak byste neměli mít žádné problémy.
2. Omyjte surovinu a roztřiďte ji klasickou technologií. Zbavte se všeho zbytečného, ​​včetně zkaženého ovoce.Zkuste zkoumat doslova každou instanci. V opačném případě může dojít k poškození obrobku.
3. Pokud jde o listy, pokud jsou ponechány z bobulí, pak se nespěchejte, abyste se jich zbavili. V budoucnu je lze použít při namáčení surovin. Výhodou takového obrobku je, že prospěšná směs je dále obohacena o další vitaminy.
4. Při přípravě je přísně zakázáno používat nádoby vyrobené z hliníku. Problém je v tom, že kyselina v bobulích reaguje s kovem a oxiduje. Výsledkem je uvolnění toxických látek.
5. Proto dávejte přednost pouze nádobí se smaltovaným povlakem. Jako alternativa je dovoleno používat plastové nádoby nebo nerezové nádobí. Kromě toho jsou také skvělé skleněné nádoby.
6. Pokud chcete výrazně zlepšit vůni ovoce, důrazně doporučujeme přidat jablka Antonov. Stačí je nakrájet na plátky a položit na bobule. Brusinky budou naplněny příjemnou vůní a chutí.

Recepty

Ve vlastní šťávě

1. Omyjte 1 kg. suroviny a nádobí, ve kterých se budete připravovat. Pokud budete používat skleněné obaly, je nejlepší je sterilizovat předem. Připravené suroviny umístěte na dno nádrže. Pokud jsou listy rostliny, střídejte je s plody.
2. Vařte vodu a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Nalijte do 2,5 litru. kapaliny. Sklenici zakryjte pergamenem nebo víkem s otvory. Na vrchol položte gázu, aby se hmyz nedostal do obrobku. Zašlete suroviny do chladné místnosti.
3. Takový obrobek by měl stát asi 1 týden. Výhodou surovin je, že je možné bez problémů skladovat celou zimu. Toho je dosaženo díky izolované kyselině benzoové. Pravidelně vypusťte část vody a přidejte čerstvou vodu. Z takové tekutiny je vynikající ovocný nápoj.

Se solí

1. Podle standardní technologie připravte 1 kg. ovoce. Nezapomeňte bobule osušit a v případě potřeby nádoby sterilizovat.
2. Vařte 1 litr. vodu a hodit do ní 3 gr. cukr, 20 g. sůl a hřebíček pupen. Vařte několik minut.
3. Rozdělte bobule do sklenic. Nalijte solanku na okraj. Zavřete capron a uložte jej do suterénu po dobu 1 týdne. Poté přesuňte obrobek do chladu.

S cukrem

1. Podle standardních technologií ovoce a důkladně opláchněte. Hoď to na síto a počkejte, až přebytečná vlhkost zcela vyteče. Současně svařujte od 1 litru. voda a 150 g. granulovaný cukrový sirup. Nezapomeňte ji ochladit na pokojovou teplotu.
2. Rozložte 1 kg. ovoce ve sterilních nádobách. Naplňte je na ramena převařenou a chlazenou vodou. Top s několika plátky jablek. Nalijte sirup. Zabalte hrdlo nádoby gázou.
3. Polotovary umístěte do zadní místnosti na 20 dní. Po stanovené době přeneste sklenice s obsahem do chladu. Při pokojové teplotě takové suroviny nebudou trvat déle než 1 měsíc. Pokud obrobek skladujete v chladu, lze jej použít celou zimu.

Takovýto kus je ideální pro přípravu různých jídel, nápojů, zákusků a omáček. V závislosti na způsobu přípravy může být produkt použit v různých receptech. Výhodou takto připraveného ovoce je, že si plně zachovají všechny prospěšné vlastnosti čerstvých bobulí.

Video: brusinka v sirupu (vitamíny ve sklenici)