Jak doma uložit brusinky

Lesní plody se vyznačují užitečností, vyváženým chemickým seznamem sloučenin a dalšími hodnotnými vlastnostmi. Mezi pozitivní funkce patří přístupnost. V dnešním článku budeme hovořit o brusinkách, jejich účinku na lidský organismus ao možných variantách skladování. Lidé, kteří pravidelně navštěvují les nebo pěstují keřové plodiny ve své oblasti, se do něj chtějí v budoucnu zásobit.

Bobule složení

Pro přesnější popis příznivých účinků bobulí na lidské zdraví se musíte nejprve seznámit se seznamem vstupujících sloučenin. Základ zahrnuje proteinové sloučeniny, stejně jako uhlohydráty a tuky v malé míře. Obsahuje mangan se železem a vápníkem. V kombinaci jsou tyto látky zodpovědné za aktivitu cévního systému a zabraňují pravděpodobným patologickým procesům. To platí zejména pro seniory.

Z vitamínů existuje skupina B, stejně jako retinol, kyselina askorbová, tokoferol, vitamíny PP a P. To se neobejde bez koncentrace vlákniny, přírodních sacharidů, kyselin organického původu, škrobu. Z velké části jsou plody, o nichž se diskutuje, složeny z vody, zabírají více než 85% objemu. V případě hubnutí občanů je bobule také považována za skutečnou užitečnou spásu, protože její obsah kalorií je pouze 46 jednotek.

Kromě skutečnosti, že ovoce má hodnotu, má také listy. Na základě toho jsou připraveny léčivé odvary a čaje, aby se zabránilo vážným onemocněním. To je možné začleněním látek s antioxidačními vlastnostmi, kyselin, jakož i glykosidů a taninů. Ne bez koncentrace v listech flavonoidů a taninů. Někteří lidé si myslí, že letáky jsou mnohem cennější než bobule samotné.

Možnosti řazení

Při sběru prezentovaných bobulí se používají nejen ovoce, ale i cizí odpadky. Mezi ně patří větve, listy, další inkluze. K odstranění takového maličkosti je zapotřebí obrovské množství času a energie. Zkušení ženy v domácnosti si zvykly používat zařízení, která úkol velmi usnadňují. Ušetřete zdroje a budete moci zahájit hlavní akce dříve, a to výběr varianty uchování.

1. Praní. Umístěte bobule do jakéhokoli vhodného kontejneru tak, aby odpovídal objemu sklizně z hlediska celkových charakteristik. Nalijte do vody tak, aby obsah pokrmů slušně pokrýval. Sledujte alespoň třetinu hodiny. Uvidíte, že v průběhu času se objeví koše. Musí být sbírána a zahozena. Můžete použít jakoukoli mřížku nebo štěrbinovou lžíci. Opakujte několikrát, abyste přesně odstranili cizí látky. Poté opláchněte ovoce a nechte je ležet na tkanině, aby uschlo.
2. Vysavač. Vyzvedněte sítko slušné velikosti. Vložte do něj první část vaší sbírky, aby se v průběhu čištění bobule volně pohybovaly po dutině zařízení. Přiveďte zapnuté zařízení k zadní části mřížky a posuňte jej po obvodu. Uvidíte, že odpadky se začaly vstřebávat, pouze velké zbytky v sítu. Aby nedošlo k poškození instancí, nenastavujte přístroj na maximum. Postupně musíte hodit zbytek bobule do sítka a zacházet s nimi podobným způsobem.
3. Vítr. Tato varianta je vhodná pro implementaci pouze v případě silného větru na ulici. Aby se dosáhlo výsledku a vyřadily se cizí inkluze, je nutné nalít produkt z jednoho kontejneru do druhého a současně působit ve výšce jeden a půl metru.Pokud žijete v relativně klidné části města, pak najděte volné místo a otevřené prostranství. Typicky je vítr blízko vodních zdrojů, v radosti a na horách. Pour produkty by neměly být jednou, ale asi čtyřikrát. Aby se při provádění plánovaného ovoce neprasklo, vložte do spodní mísy měkký hadřík. Také by se nemělo uchylovat k této metodě, pokud jsou plody zralé. Všichni bezva.
4. Široká síťovina. Tímto způsobem není nic těžkého očistit. Měli byste vzít rozšířené pletivo s velkými otvory a potom nastavit jeden z jeho okrajů nad druhý. Až bude vše hotové, nalijte produkty po částech na spotřebič. Sklouzne dolů a odpadky samotné propadnou buňkami. Kroky se opakují, dokud není čištění dokončeno. Pokud vás výsledek neuspokojil, odstraňte velké cizí nečistoty ručně.

Možnosti úložiště

Dříve jsme říkali, že produkty tohoto druhu hromadí obrovské množství cenných látek. Při nesprávné expozici mohou zmizet. Nejprve se ztratí kyselina askorbová. Aby se tomu zabránilo, je nutné striktně dodržovat doporučení.

Nejprve seřaďte podle výše uvedené metody. Při čištění odpadků dbejte na odstranění poškozených vzorků. Zralé, ale nerozdrcené plody jsou vhodné pro konzervaci. Opláchněte je pod tekoucí vodou, přeneste na hadřík a nechte je zbavit se nadměrné vlhkosti.

Poté ji přeneste do skleněné nádoby, naplňte ji vyčištěnou vodou a nechte ji několik dní v chladu. Po uplynutí této doby vyměňte kapalinu v nádobě, ucpejte nádobu. Výrobky můžete zabalit do krásných nádob a nechat je v kuchyni. Zdobíte tak místnost.

Existuje další zajímavá variace. Vzhledem k tomu, že ovoce v čerstvé formě lze snadno uzdravit za chladu, udělejte to. Opláchněte a důkladně osušte. Dále vložte do nádoby, můžete použít nádoby vyrobené z potravinářského plastu nebo krabici. Vložte ovoce a uchovávejte je ve spodní části chladničky.

Sklizeň také vydrží při normální pokojové teplotě. K tomu je nutné provést přípravná opatření předem, včetně oplachování a sušení. Poté posuňte vrstvy ovoce pomocí obyčejných listů a vložte do krabice.

S cukrem

1. Pokud chcete z plodů získat maximální užitek, je nejlepší je jednoduše brousit cukrem. V tomto případě se lahůdka nedoporučuje podrobovat tepelnému zpracování. Stačí ponechat hotovou kompozici pro skladování v chladu.
2. Výhodou takového léčení je, že osloví absolutně všechny sladké zuby. Nezapomeňte však, že vitaminové složení má také velké množství granulovaného cukru. Za tímto účelem vezměte 2 kg. cukr a ovoce. Vždy berte stejné množství součástí.
3. Podle klasického schématu vytřiďte hotové ovoce a odstraňte všechny zbytečné. Vraťte se do cedníku a důkladně opláchněte tekoucí vodou. Po úplném vypuštění kapaliny přidejte do suroviny granulovaný cukr. Komponenty důkladně promíchejte. Nebojte se rozdrtit bobule. Rozdělte obrobek do sterilních nádob a utěsněte ho nylonem.

V promočené formě

1. Tento způsob sklizně dotyčných plodů je nejjednodušší a má dlouhou historii. Je pozoruhodné, že z těchto bobulí můžete vařit vše, co chcete, kdykoli. Složení je vynikající příloha nebo neslazené pečivo.
2. Kromě toho můžete na základě těchto druhů ovoce snadno vařit želé, kompot nebo ovocný nápoj. Bohatý nápoj osloví každého. Bude vycházet ze skutečných lesních plodů. Při nákupu surovin bude vyžadováno 5 kg. bobule, 0,5 kg. granulovaný cukr a 2,8 litru. filtrovaná voda.
3. Případně přidejte špetku soli, pár hřebíčků a malou mletou skořici.Dále produkt obvyklým způsobem rozeberte, omyjte a osušte. Ovoce posílejte do plechovek na ramena o objemu 3 litry. Poté vařte vodu a rozpusťte v ní zbývající složky.
4. Po rozpuštění krystalů kapalinu trochu ochlaďte. Nalijte sirup do bobulí. Zakryjte nádobu gázou a nechte několik dní v temné a chladné místnosti. Potom uzavřete plechovky kaprem a uložte je na chlad. Polotovar používejte kdykoli.

Praktické tipy

1. Je třeba poznamenat, že se nedoporučuje shromažďovat nezralé ovoce. Problém je v tom, že pokud nezůstanou v teple, nezrají doma sami. Proto se okamžitě postarejte o získání zralých a šťavnatých bobulí.
2. Během nákupu byste se také měli ujistit, že suroviny byly pěstovány a sklizeny v ekologicky čisté oblasti. Problém je v tom, že dotyčný produkt má schopnost velmi dobře absorbovat záření.
3. V závislosti na hustotě bobulí a obsahu kyselin může být jejich trvanlivost asi 2 roky. Všechno bude záležet na tom, jak jsou zpracovány. Nejlepší je však ponechat mezery až do příští sezóny. Chuťové a léčivé vlastnosti jsou tak udržovány na maximální úrovni.
4. Nezapomeňte, že systematická konzumace bujónu brusinky má pozitivní vliv na zdraví žen. Tento nástroj se vyrovnává s krvácením z dělohy a pomáhá vytvořit menstruační cyklus. Při pravidelném používání se zotavujete rychleji po porodu nebo se budete cítit lépe během menopauzy.

Prezentované plody mají mnoho užitečných vlastností. Většina cenných enzymů navíc zůstává i po zpracování. Spotřeba ovoce v každém případě příznivě ovlivní celkovou pohodu. Proto si zvykejte pravidelně přidávat bobule do své stravy.

Video: jak namočit brusinky