Sambuca je právem považována za světového lídra mezi nápoji z koktejlových barů. Díky rafinované chuti, neobvyklé, lehce kyselé vůni a efektivnímu podávání je „hořící“ likér hitem zábavných akcí. Bez sambuky se neobejde ani jedna strana mládeže na vysoké úrovni. Pokud chcete překvapit hosty, je důležité předem si prostudovat všechny komplikace pití nápoje doma. Znalci vyvinuli několik technologií, které jsou považovány za základní. Uvažujme každou metodu podrobněji.
Co je to sambuca
Originální italský alkoholický nápoj je likér. Chuť sambuky je mírně kyselá a zároveň sladká, ale ne klonující se. Za hlavní složky nápoje se považuje granulovaný cukr, zejména třtinový alkohol, alkohol na bázi pšenice, bezinky (bobule), aromatické léčivé byliny, anýz.
Klasická sambuca nemá vůbec žádnou barvu, je zcela průhledná. Postupem času se však objevily nové odstíny, kterých se dosahuje přidáním potravinářských barev, čeho se nemusíte obávat.
Pokud jde o prospěšné vlastnosti alkoholického nápoje, zlepšuje trávicí trakt a urychluje metabolismus. Sambuca také zabraňuje tvorbě zánětlivých procesů v průduškách, plicích a těle jako celku. Zabíjí škodlivé bakterie s vynikajícími antiseptickými vlastnostmi.
Navíc v období chladu a chřipky „hořící směs“ dokonale bojuje s prvními příznaky nemoci a eliminuje je v počáteční fázi. Mnoho lidí si všimne, že použití sambuky v malém množství (takto ji pije) zvyšuje vitalitu a celkový výkon.
Jak pít sambucu doma
Jak vidíte, likér by měl být v minibaru každého respektovaného člověka. Z tohoto důvodu se musíte naučit správně pít.
Metoda číslo 1. "Dvě sklenice"
Technologie pití sambuky tímto způsobem se také nazývá „italština“ nebo „mouchy“, podstata procesu se od toho nemění. Tato technika spočívá v použití kávových zrn, které hrají roli stejných „mušek“.
Základní ingredience. Abyste mohli plně dodržovat kulturu pití, musíte si předem připravit 3 kávová zrna (na pečení nezáleží). Je to tento krok, který vám umožní pít sambucu „podle Feng Shui“, každé zrno přináší štěstí, bohatství a zdraví.
Kromě toho budete potřebovat papírové ubrousky, koktejlové zkumavky s vlnitým ohybem, zápalky, dvě skleničky na koňak.
Příprava. Kultura používání sambuky není považována za jednoduchou, ale vzrušení z přípravy kompenzuje vynaloženou sílu. Umístěte kávová zrna do koňakové sklenice, zalijte 60 ml. sambuca. Vezměte papírový ručník složený obvyklým způsobem (4 otočení). Pomocí trubky vytvořte v ní otvor přesně uprostřed, takže místo ohybu (zvlnění) je přesně na okrajích otvoru.
Technologie. Po dokončení přípravy pokračujte do hlavní fáze. Zapálte zápalku, uchopte sklenici v ruce a mírně ji nakloňte tak, aby byl povrch tekutiny pod úhlem. Vložte zapálený zápas do kontejneru, zapálte ho, otočte nádobu ve svých rukou v hodinovém kruhu asi 4-5 sekund. Čím déle je kompozice ve osvětleném stavu, tím silnější je sambuca. Poprvé je uvedený čas dostačující.
Poté nalijte hořící sambuku do druhé sklenice, nejprve ji nahoře, aby byl proces spalování ukončen kvůli nedostatku kyslíku. Musíte zakrýt jednu nádobu druhou, například připojit plastové vejce od Kinder Surprise. V horní sklenici se páry začnou hromadit pro jejich následnou inhalaci.
Ubrousek a trubice položte na rovnou plochu tak, aby dlouhá část byla na dně a krátká část trčela nahoře, s níž obvykle pijí koktejly. Vyjměte sklenici, která funguje jako víko, a ihned ji položte na ubrousek, aby pára neměla čas na odpařování.
Alkohol pijte na dno, vezměte si do úst kávová zrna a přidržte je na okraji jazyka. Pak hluboce vdechněte páry sambuky, ale nespěchejte, aby nedošlo k spálení krku. Začněte žvýkat kávová zrna, vychutnejte si je. Opakujte jednoduché manipulace, abyste dosáhli požadovaného účinku. Je důležité si uvědomit, že sambuca působí na mozek po 40 minutách, takže si udělejte čas, abyste se příliš neopili.
Důležité!
Jak již bylo zmíněno, nejběžnější jsou koňakové brýle zvané „snifter“ nebo „rox“. V případech, kdy nemáte po ruce vhodné nádoby, nalijte sambuku do pravidelné sklenice na šťávu, zapálte ji, vypálte, trochu vychladněte a vypijte. Ujistěte se, že máte kávová zrna.
Metoda číslo 2. Sambuca s kávou
Pokud je výše uvedený recept považován za klasiku žánru, pak není nic zvláštního v používání sambuky s kávou. Uvařte espresso s tureckým nebo kávovarem. Nalijte 55-65 ml do sklenice. louh, přidejte 25 ml. smíchejte kávu předem. Nasaďte si na jazyk 3 špetky třtinového cukru, vypijte sambuku v jednom doušku, nasajte sladké krystaly. Můžete použít kostky cukru, rozdělit je na 4 stejné díly a vzít jednu. Evropané rádi používají sambucu během oběda siesta a přidávají do kávy lžíci likéru.
Metoda číslo 3. Sambuca ve sklenici
Obecně se uznává, že v Rusku se z brýlí pije pouze vodka a silné likéry, ale tato chyba je chybná. Pořádáním masivních mládežnických večírků přišli zkušení barmani s jinou pálivou cestou k pití. Na rozdíl od první technologie tato technika nevyžaduje fyzické náklady a drahé nádobí.
Vezměte 60 g sklenice, vložte do ní 3 kávová zrna, nalijte do 50 ml. likér. Zapněte zápalku a opatrně ji přiveďte na povrch sambuky, počkejte na oheň. Počítejte do pěti, uhaste oheň, počkejte nějakou dobu, než se sambuca lehce vychladne. Po uplynutí této doby vypijte v jedné doušek alkohol a žvýkejte kávová zrna.
Důležité!
Nedělají chyby, kteří používají alkohol ve stále hořícím stavu! Tato možnost není bezpečná k pití, nebudete se moci vyhnout popáleninám patra, jazyka, krku.
Zvláštní pozornost věnujte sklenici, kterou bude nápoj konzumován. Měl by mít silné stěny a měl by mít vynikající požární odolnost, jinak nádobí praskne.
Výše uvedená technologie byla vyvinuta speciálně pro léčbu symptomů nemoci a onemocnění obecně. Chřipka, nachlazení, rýma, mokrý a suchý kašel se obvykle ošetřují tímto způsobem. Pokud pijete sambuku přesně za tímto účelem, nekousejte ji kávovými zrny.
Metoda číslo 3. Čistá sambuca
Tato možnost není vhodná pro použití při zábavných akcích, jako aperitiv a „pro relaxaci“. Sambuca se ve své čisté formě opije výhradně na plný žaludek, zpravidla se podává po večeři (8-9 hodin). Tato technologie se také nazývá „jestiv“ nebo „dezert“.
Hlavním rozlišovacím znakem je, že alkohol je opilý za studena. Někdy se dokonce umístí do mrazničky, aby se dosáhlo lepšího účinku. Nalijte do sklenice nebo do sklenice 60 ml., Vypijte v jednom doušku, kousněte plátek pomeranče, grapefruitu nebo pomeranče.
Metoda číslo 4. Sambuca s minerální vodou
Pokud jdete na výlet k moři nebo plánujete zápalnou párty u bazénu, je tato metoda docela vhodná. Do mrazničky vložte láhev šumivé minerální vody. Přiveďte jej do stavu, kdy se tvoří ledové krystaly (doba zdržení se pohybuje od 30 do 45 minut, vše závisí na výkonu zařízení).
Po uplynutí této doby nalijte 45 ml do vysoké sklenice. Sambuca, přidejte 90-135 ml. ledová minerální voda (poměr 1: 2 nebo 1: 3). Čím více vody přidáte, tím nižší bude likér. Nebuďte překvapeni, když po sloučení všech ingrediencí se sambuca mírně zakalí. Jde o to, že obsahuje dostatečné množství esterů, které se ve vodě prakticky nerozpouštějí.
Metoda číslo 5. Spalování v ústech sambuky
Tato technologie je považována za jednu z nejoriginálnějších, je vhodná pro milovníky silných koktejlů a vzrušení. K převedení této metody do reality potřebujete asistenta.
Chcete-li správně pít sambucu pomocí „suché“ metody, vložte do úst trochu likéru, nepijte. Vezměte si papírový ručník nebo ručník, otřete si rty a odstraňte případné kapky z nápoje.
Posaďte se na židli se zády, uvolněte se, zvedněte bradu dolů a spusťte spodní čelist a otevřete ústa dokořán. Požádejte asistenta, aby zapálil zápalku a přinesl ji do ústní dutiny, čímž zapálil kapalinu. Po 3 sekundách hoření budete cítit mírné brnění a teplo. V tuto chvíli musíte zavřít ústa, vrátit hlavu do rovné polohy, počkat asi 5 sekund a spolknout alkohol.
Metoda je samozřejmě nejúžasnější ze všech možných, ale je také nesmírně nebezpečná. Pokud nemáte zkušenosti s pitím tímto způsobem, riskovat. Svěřte proceduru barmanům nebo ostříleným milovníkům „žhavějších“.
Jak je vidět z výše uvedeného, použití hořícího nápoje nezahrnuje žádné zvláštní obtíže. Klasika tohoto žánru je považována za kulturu pití pomocí dvou sklenic koňaku, slámy a ubrousku. Na mládežnických večírcích se používá technologie pití sambuky zředěné vodou. Vše záleží na osobních preferencích, experimentu, měnících se proporcích, monitoruje vaši pohodu.
Video: jak pít sambuca
Odeslat