Jak čistit avokáda: tipy

Dnes už sotva můžete někoho překvapit nějakým zámořským ovocem. Jsou tak pevně zahrnuti do stravy obyvatel naší země, že pro mnohé se stali tak známými jako například jablko. S jejich pořízením nejsou žádné problémy. Na policích je najdete téměř po celý rok. Mezi nimi chci zejména zaznamenat takové ovoce jako avokádo. Každá žena ví, jaké užitečné masky jsou s ním. Potíž je v tom, že ne každá dáma rozumí tomu, jak to vyčistit. To je pochopitelné, protože daleko od každodenního nákupu. Mezitím jsou v této zdánlivě nekomplikované záležitosti dostupné určité triky a jemnosti.

Co je avokádo?

Ve vnějším tvaru je toto ovoce podobné hrušce známé všem. Málokdo ví, jak toto ovoce skutečně roste. Někteří dokonce věří, že to pěstují v zemi jako brambory. Ve skutečnosti však roste na stromech, ze kterých se shromažďuje a dodává na náš stůl. V našich zeměpisných šířkách neroste, protože patří k teplomilným druhům a pro svůj růst upřednostňuje horké země. Například se nachází v Izraeli, Guatemale nebo Jižní Africe. Seznam zemí to samozřejmě nekončí, protože se pěstuje v mnoha jiných zemích.

Avokádo jsou docela mastné ovoce. Z tohoto důvodu se jim v minulosti říkalo Forest Oil. Specialisté v oblasti výživy to důrazně doporučují těm, kteří mají rádi vegetariánskou stravu, a také těm, kteří mají dietní stravu. Zámořské ovoce se vyznačuje vysokou nutriční hodnotou. V buničině se koncentruje řada užitečných látek v dostatečně velkém množství. Vitamínové složky, různé minerály - to vše je v něm obsaženo. Plody jsou zvláště užitečné pro lidi s nervovými a sexuálními poruchami.

Avokádo je správně klasifikováno jako dietní ovoce. Jeho obsah kalorií je 200 kalorií na 100 g produktu. Hodnota plodu také spočívá v tom, že obsahuje přirozený antioxidant nazývaný glutathion. Pomáhá tělu účinně bojovat se stárnutím. Kromě toho je plod užitečný pro muže, protože příznivě ovlivňuje účinnost.

Avokádo má široké kulinářské pole. Mnoho z nich by ji chtělo použít k vaření různých pokrmů. Velmi chutný a atraktivní je například avokádový salát. Ale ne každá hospodyňka plynule postupuje při čištění. Koneckonců, aby se z něj extrahovala lahodná dřeň, musí být ovoce nejprve vyčištěno.

Použití různých metod čištění

Je pozoruhodné, že ne každá žena ví, že avokádo musí být před vařením vyčištěno. Někteří věří, že může být použit přímo s kůrou. Autoritativně však lze konstatovat, že je nutné ji očistit, protože pouze její dužina může být použita v potravinách a kůra je odpad a nevhodná pro potraviny. Zaprvé je pevná a za druhé nemá žádnou chuť. Měli byste vědět, že toto cizí ovoce můžete čistit různými způsoby. Metoda však nezávisí na touze a pohodlí hostesky, ale na její formě:

1. Pokud má ovoce hruškovitý tvar, řeže se po celé délce. Použitý nůž musí být velmi ostrý. S tupým nožem byste se o to ani neměli pokoušet. Nic nebude fungovat, protože skořápka ovoce je velmi hustá. Nůž je vtlačen do ovoce do takové hloubky, dokud nedosáhne dostatečně velké kosti.Jakmile nůž dosáhne požadovaného cíle, ovoce je rozděleno na dvě stejné poloviny.
2. Ovoce můžete rozdělit rukama na poloviny nebo použít nůž, vidličku. To není snadné, proto je třeba vynaložit určité úsilí. Pokud máte v úmyslu použít ovoce v této podobě, pak nemůžete odstranit kůži a odstranit buničinu lžičkou. K přípravě salátů je nutné odstranit kůži. Pro větší pohodlí jsou obě poloviny opět podélně řezány.
3. Pokud má tvar plodu tvar koule, je vhodnější jej proříznout. Tím se vytvoří druh šálku. Všechny další manipulace s plodem se provádějí podobným způsobem jako v předchozím provedení.

Praktická nuance! Takové možnosti jsou možné pouze v případě, že plod má dostatečnou zralost. Kůže z ní můžete bez problémů odstranit. Ale pokud ovoce není dostatečně zralé, nebude snadné odstranit kůži. Tady se neobejdete bez ostrého nože.

Pravý řez

Pro rychlé očištění plodu od pokožky bude nutné ozbrojit ostrým nožem. Musíte také mít citronovou šťávu po ruce.

Nejprve je vybrána metoda, kterou bude avokádo řezáno. Dalším krokem je odstranění slupek z celého povrchu. Další je odstranění kosti z plodu. Při dostatečné zralosti avokáda se kost snadno odstraní. To lze provést lžičkou nebo nožem. Při vyjímání nezachytávejte příliš mnoho cenné buničiny. Ideální by byla možnost, ve které budou obě poloviny přibližně stejné velikosti.

Citronová šťáva je potřebná pro zalévání obou polovin. Přitom si zachovají svoji původní přirozenou barvu. Tvar řezu je určen účelem avokáda pro konkrétní misku. Může to být plátek, kostky, kruhy nebo jiný geometrický tvar.

Po zvládnutí techniky čištění avokáda se dostane do popředí otázka, co z něj lze připravit. Vlastně, kvůli tomu byl vyčištěn. A můžete z toho vařit opravdu velké množství jídel. Paní v tomto ohledu musí pro svou kulinářskou představivost poskytnout šíři letu. Může se jednat o studené předkrmy ve formě salátů, různých lahodných polévek. Avokádo produkuje vynikající a chutné bramborové kaše. Pokud ukážete představivost, uplatníte dovednost a trochu úsilí, pak můžeme s jistotou říci, že hosté z jídel připravených pomocí avokáda budou opravdu potěšeni. Hostitelka od nich jistě získá zaslouženou chválu.

Současně však bude chuť připravených jídel přímo záviset na kvalitě samotného ovoce. Při nákupu musíte věnovat pozornost tomu, aby plody byly čerstvé, bez zjevných vnějších známek mechanického poškození. Kůže musí být pevná a pružná. Pokud plody ležely na regálech příliš dlouho, jejich skořápka ztratí pružnost a ovoce bude mít ochablý vzhled. Povrch by měl být samozřejmě hladký, bez viditelných známek hniloby a plísní.

Mimochodem, není nutné něco vařit z avokáda. Jeho nezávislé použití je rovněž povoleno.

Avokádový salát s receptem krabí tyčinky

• jeden avokádový ovoce;
• 200 g chlazených krabích tyčinek;
• středně velká okurka - 2 ks .;
• zelení podle chuti.

Krabí tyčinky a okurky se nakrájí na kostky. Zelení by měli být pečlivě nasekáni. Avokádo musí být také nakrájené. Po sekání musí být dužina posypána citronovou šťávou. Vše je důkladně promícháno v salátové misce. Hotové jídlo musí být sůl a přidat k němu majonézu bezprostředně před podáváním.Někteří navíc zavádějí celerový kořen. Ale to je volitelné. Musíme si uvědomit, že jídlo je neuvěřitelně chutné. Hosté to určitě ocení a hosteska bude oceněna zaslouženou chválu.

Video: jak snížit avokádo