Meloun - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Meloun je jedním z nejoblíbenějších letních zážitků dospělých a dětí. Mnoho lidí má rád sladkou chuť a příjemnou vůni této rostliny. Nejčastěji se meloun konzumuje jako dezert, který zahrnuje použití malého množství a občas. Pokud existuje tento produkt tímto způsobem, přinese to mnoho výhod. Meloun má však také škodlivé vlastnosti, které se projevují během přejídání a u citlivých jedinců. Jaké je použití melounu a jak nebezpečné je?

Obecné informace

Meloun je rostlina rodu Pumpkin z rodu Cucumber. Přes výrazné rozdíly v chuti a vzhledu mají tyto rostliny opravdu hodně společného. Například existují odrůdy melounů, které je téměř nemožné odlišit od vzhledu dýně, protože plody obou rostlin se nazývají dýně.

Charakteristickým rysem melounu je jeho sladká medová chuť. Kromě toho má tato rostlina výraznou sezónní sklizeň. V mírném klimatu jsou plody jedlé od konce července do poloviny září.

Místo narození melounu je považováno za Asii a Afriku. Některé z jejích odrůd se poprvé objevily v Indii, jiné v Tádžikistánu, Iráku a Íránu. Obecně se meloun rychle rozšířil do všech zemí Eurasie a poté překročil své hranice. V současné době neexistují žádné divoké odrůdy této rostliny, všechny jsou zemědělskými plodinami a jsou konzumovány.

Za zmínku stojí, že v regionech středního Ruska a severních okresů se melouny pěstují buď ve speciálně vybavených sklenících, nebo se dováží z jižních okresů. Stejně jako jakékoli ovoce rostoucí na melounech, melouny nemají rádi chlad a vlhkost.

Složení a obsah kalorií

Meloun se skládá z pevné husté slupky a buničiny, která je rozdělena do vrstev. Vnitřní vrstva, jedna se semeny, se nedoporučuje. K použití je vhodná pouze střední část plodu. Co je plné tohoto ovoce?

Ve skutečnosti není meloun nejbohatší rostlinou s užitečnými látkami. Obsahuje ve velkém množství pouze tři vitamíny - A, C a R. Ne zde je však vše jednoduché. Vitamin A je rozpustný v tucích, téměř vstřebává se, pokud vstoupí do těla se syrovým ovocem, protože ovoce obsahuje tuky ve velmi malém množství. Vitamín P funguje pouze s vitamínem C, což zvyšuje účinnost obou vitaminů a určuje imunostimulační vlastnosti melounu. Toto ovoce však nelze označit za šampióna ve složení vitamínů.

Zároveň má meloun dvě velmi důležité složky, které fungují ve dvojicích - kyselina listová a železo. Většinou určují jeho užitečné vlastnosti. Toto ovoce kromě železa obsahuje také zinek a draslík, ale v malém množství.

Meloun lze jen stěží nazvat vyváženým produktem zdravé výživy. Jeho obsah kalorií je v průměru 35 kcal na 100 g (od 30 do 40 v závislosti na odrůdě), což přitahuje ty, kteří si zvolí dietu pro hubnutí. Meloun se však za tímto účelem nedoporučuje. Faktem je, že obsahuje hodně cukru. Poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů v tomto produktu je následující: 2: 1: 25. Jak vidíme, meloun je téměř úplně složen z jednoduchých uhlohydrátů. Kromě toho je schopna zvýšit chuť k jídlu.

Výhody melounu

Jak již bylo zmíněno, meloun nemá tolik vitamínů a minerálů, jako některé jiné druhy ovoce a zeleniny. Jedná se však o velmi užitečný produkt. Pozitivní vlastnosti melounu jsou následující:

1. Účinek na tvorbu krve. Již bylo zmíněno, že toto ovoce je bohaté na kyselinu listovou a železo. Jedná se o dvě nepostradatelné látky, které vám umožňují syntetizovat hemoglobin - hlavní nosič kyslíku obsaženého v červených krvinkách. Meloun tak normalizuje tvorbu krve, a proto je indikován u pacientů s anémií.
2. Ochrana před infekcemi. Díky vitamínům C a P snižuje stravovací meloun propustnost pojivové tkáně těla. Faktem je, že tyto vitaminy se podílejí na syntéze pojivové tkáně. Čím je větší, tím silnější je bariéra mezi vnitřním prostředím a vnějším světem.
3. Posílení krevních cév. Tato vlastnost je také spojena s těmito vitaminy a pojivovou tkání. Obzvláště užitečné je použití melounů ve stáří a pro lidi, kteří trpí častými krváceními z nosu.
4. Stimulace imunity. Vitamin C je jedním z účinných antioxidantů. Díky tomu je člověk, který používá vitamin C, chráněn před virovými, bakteriálními a nádorovými onemocněními.
5. Zlepšení trávení. Meloun může způsobit nejen chuť k jídlu, ale také zvýšit produkci trávicích enzymů. Proto se doporučuje jako dezert pro lepší trávení jedeného jídla.
6. Zlepšení stavu pokožky. Díky svým antioxidačním vlastnostem je meloun schopen zpomalit proces stárnutí v kůži. Proto je užitečné nejen jej používat uvnitř, ale také vytvářet vnější masky a krémy.

Škodlivé vlastnosti melounu

Stejně jako každý jiný produkt je meloun nejen dobrý, ale také škodlivý. Negativní stránky tohoto ovoce jsou následující:

1. Hodně cukru. Na jedné straně je to prostě úžasné, sladká medová chuť melounu může nahradit jakoukoli zmrzlinu nebo dort. Při nadměrném používání se však může zvýšit hladina cukru v krvi a může se přidat nadváha.
2. Schopnost vyvolat průjem. Obecně meloun oslabuje střeva a je indikován u lidí s chronickou zácpou. Avšak u lidí s normální únavou, pokud jsou konzumovány silně, může toto ovoce způsobit průjem. Kromě toho semena melounu a dužina, ve které jsou umístěny, způsobují průjem.
3. Indukce exacerbace chronických gastrointestinálních chorob. Jak již bylo zmíněno, meloun zvyšuje syntézu a sekreci trávicích enzymů. Tyto látky přispívají k rozkladu potravy, ale zároveň dráždí sliznici vnitřních orgánů. To způsobuje exacerbaci gastritidy, cholecystitidy, pankreatitidy.

Jak správně jíst meloun a pro koho to může být nebezpečné?

Abyste získali z tohoto ovoce maximální užitek a minimální újmu, musíte dodržovat následující pravidla:

1. Meloun jedte až po hlavním jídle jako dezert. To je nezbytné k tomu, aby enzymy trávicího traktu trávily jídlo, nikoli buňky vašeho těla. Kromě toho je pravděpodobnější, že jíst hodně melounů nebude fungovat.
2. Jezte nejvýše jeden nebo dva kusy. Už jsme zjistili, že meloun ve velkém množství poškozuje pouze tělo. Proto byste měli pracovat před křivkou - je toho trochu.
3. Žádné melounové diety, maximální den půstu. Meloun na lačný žaludek poškozuje i zdravého člověka. Kromě toho v důsledku vysokého obsahu cukru nebude hubnutí na melounové dietě v žádném případě fungovat.
4. Nemůžete jíst meloun se studenou vodou, kefírem, jogurtem a alkoholem.

Meloun je nebezpečný pro lidi s následujícími chorobami a tělesnými stavy:

• Diabetes mellitus;
• Peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
• Kojení;
• Obezita

To znamená, že meloun je zdravý a chutný produkt. Může se však jíst, pouze pokud jsou dodržena všechna pravidla. Velké množství tohoto ovoce je zdraví škodlivé. Kromě toho existují podmínky, za nichž je meloun zcela kontraindikován. Obecně platí, že všechny produkty jsou užitečné, pokud je budete jíst moderně.

Video: co se stane, když je každý den meloun?