في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، تنضج قرع جميل في حدائقنا. لذلك نسمي ثمار النباتات التي تحمل نفس الاسم من عائلة اليقطين. هذه هي الأعشاب السنوية أو الدائمة بأوراق كبيرة وزهور بيضاء كبيرة أو صفراء باهتة. لسوء الحظ ، لا يظهر اليقطين في كثير من الأحيان على طاولاتنا ، على الرغم من أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة. يشير لونها البرتقالي الزاهي على الفور إلى أن الفاكهة غنية بالكاروتين. تم العثور على العديد من المواد المفيدة في اللب والبذور.
فوائد عصير اليقطين
حصل هذا المشروب بحق على لقب واحد من أكثر بأسعار معقولة ومفيدة للبشر. من خلال كمية المواد القيمة التي يتركها وراءه الكثير من منافسيه الفاكهة. يشير اللون البرتقالي اللامع للتقشير واللب إلى نسبة كبيرة من بيتا كاروتين ، والتي يتم تحويلها إلى فيتامين أ. يحتوي العصير على العديد من العناصر النزرة اللازمة للجسم.
في عصير اليقطين هناك:
- الماء
- الكربوهيدرات.
- الألياف
- السكر
- البروتينات.
- البكتين.
- الفيتامينات.
- العناصر النزرة ؛
- الرماد.
- سمين
- الأحماض العضوية.
محتوى السعرات الحرارية من عصير بدون سكر مضاف هو 38 سعرة حرارية.
بفضل هذا ، له آثار مفيدة على جميع الأعضاء:
- يساعد المحتوى العالي من الفيتامينات على تقوية المناعة ، ويساعد الجسم على تحمل آثار الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية. أثناء حمل الطفل ، يحظر على الأم المستقبلية استخدام معظم الأدوية. لذلك ، سيكون تعزيز المناعة مفيدًا جدًا ، خاصة في موسم البرد أثناء أوبئة الإنفلونزا.
- في المراحل المبكرة من الحمل ، يحدث الإمساك على خلفية التغيرات الهرمونية. يريح البروجسترون العضلات لضمان الحمل. تبطئ حركة الأمعاء. في وقت لاحق ، يضغط الرحم المتضخم على الأعضاء الداخلية ، بما في ذلك الحلقات المعوية ، مما يعطل حركة البراز. يحتوي عصير اليقطين على نسبة كبيرة من الألياف ، فهو يعمل على تطبيع الجهاز الهضمي ويساعد على التأقلم مع الإمساك ويساعد على استعمار الأمعاء بكائنات دقيقة صحية.
- فيتامين أ ليس عبثا يسمى فيتامين الجمال. يؤثر نقصه سلبًا على حالة الأظافر والشعر والجلد. كما أنه ضروري للحفاظ على عيون صحية. هذا مهم بشكل خاص الآن ، عندما يقضي الناس معظم الوقت خلف شاشة الكمبيوتر أو الجهاز اللوحي أو الكمبيوتر المحمول. تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في عصير لوتين وزياكسانثين ظهور إعتام عدسة العين ، وتبطئ التغيرات المرتبطة بالعمر في أجهزة الرؤية.
- يساعد البكتين على إذابة لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية ، ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم. يتم مسح الشرايين من طبقات غير ضرورية ، وتصبح أكثر البلاستيك. ونتيجة لذلك ، ينخفض مستوى ضغط الدم ويقل خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو السكتة الدماغية أو النوبات القلبية.
- يحسن الاستهلاك المنتظم لعصير اليقطين من عمل الكلى ويذوب ويزيل الأحجار منها.
- يوصي الطب التقليدي باستخدام عصير اليقطين مع العسل كحبة نوم مهدئة وناعمة. المغنيسيوم الموجود في كوب من عصير اليقطين سيساعد على تهدئة وتحسين المزاج وتخفيف الضغط. تعاني العديد من النساء خلال فترة الحمل من تقلبات مزاجية واضطرابات في النوم بسبب التغيرات الهرمونية والمخاوف والمخاوف.
- يحتوي عصير اليقطين على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهي ضرورية لأداء القلب الطبيعي. تمنع هذه العناصر النزرة حدوث تصلب الشرايين في الأوعية الدموية وتقوي عضلات عضلة القلب وتطبيع تكوين الدم.
- الحديد ضروري للحفاظ على الهيموجلوبين في الدم.غالبًا ما ينخفض هذا المؤشر أثناء الحمل بسبب زيادة حجم الدورة الدموية في الجسم.
- يساهم فيتامين K النادر جدًا الموجود في عصير اليقطين في تخثر الدم الجيد.
- تواجه العديد من النساء مشكلة التورم ، خاصة في نهاية المدة. عصير اليقطين له تأثير مدر للبول ، يزيل السوائل الزائدة من الجسم.
- يساعد استخدام عصير اليقطين مباشرة بعد الاستيقاظ على تخفيف مظاهر التسمم ، وتقليل الغثيان.
موانع الاستعمال
يحتوي عصير اليقطين على العديد من الخصائص المفيدة ، ولكن من الضروري الحد من استخدامه لبعض المشاكل الصحية.
هذا ينطبق على الأمراض التالية:
- مع التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر ، مصحوبة بانخفاض حموضة عصير المعدة ، يمكن أن يؤدي عصير القرع إلى تفاقم المرض.
- يحتوي عصير أصناف القرع الحلو على الكثير من السكر والكربوهيدرات ، ويجب أن يقتصر على مرض السكري.
- بسبب الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية ، من الضروري استبعاد هذا المنتج من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الإسهال.
عصير اليقطين هو مشروب صحي للمرأة الحامل ، ولكن من الضروري النظر في إمكانية الإصابة بفرط الفيتامين بسبب الكمية الكبيرة من فيتامين أ. يفكر الأطباء في الجرعة المثلى من 100-200 مل من العصير في اليوم.
العصير الطازج سيحقق أقصى فائدة ، خاصة وأن اليقطين يتم تخزينه بشكل مثالي طوال فصل الشتاء تقريبًا. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة التفاح أو الجزر أو عصير الليمون وملعقة من العسل. تحتوي العصائر المعبأة في المتجر على كمية كبيرة من السكر ، والتي يمكن أن تثير زيادة في مستويات الجلوكوز في الدم ، وزيادة الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، بعد المعالجة الحرارية ، يتم تقليل كمية الفيتامينات في العصير بشكل كبير. نصف كوب من عصير القرع ، يشرب قبل الإفطار ، ينشط الجسم ، ويوفر الفيتامينات والمعادن.
فيديو: العصائر الباردة أثناء الحمل
إرسال