محتوى المقالة
تحتاج النساء الحوامل إلى سد الحاجة إلى الفيتامينات بمساعدة الطازجة الطبيعية. من بين عصائر الخضروات ، يحتل الجزر المرتبة الأولى بعناد. يشارك الكاروتين (فيتامين أ) في تكوينه في نمو الجنين داخل الرحم ، ويقوي صحة الأم. يحتوي عصير الجزر الطازج أيضًا على عدد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي توفر التمثيل الغذائي الطبيعي أثناء الحمل.
بالطبع ، عصير الجزر شديد التركيز وغالبًا ما يسبب الحساسية لدى الأم الحامل. لإعداده ، تحتاج إلى اختيار الخضار المناسب بحيث يجلب الشراب أقصى فائدة للجسم.
التركيب الكيميائي
يحتوي الجزر الطبيعي الطازج ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق محاصيل الجذر الملحة الباردة ، على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات. من بينها:
- "فيتامينات الجمال" A و E ؛
- حمض الاسكوربيك.
- فيتامين ك.
- فيتامينات ب (بانتوثينيك ، فوليك ، حمض النيكوتينيك ، الريبوفلافين ، الكولين ، الثيامين ، إلخ) ؛
- المعادن (الحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك والمغنيسيوم واليود والمنغنيز والبوتاسيوم والكوبالت والبورون والنحاس وغيرها).
عصير الجزر هو مخزن للبيتا كاروتين ، وهي مادة يتكون منها الريتينول في الجسم. تقوي المادة مع حمض الأسكوربيك جهاز المناعة وتساعد على مقاومة نزلات البرد والأمراض المعدية والفيروسية والبكتيرية. يوفر فيتامين أ أيضًا تكوين الجهاز العصبي والدورة الدموية للطفل ، ويشارك في التطور السليم للقلب والرئتين والكليتين. الريتينول لا غنى عنه أيضًا في الحفاظ على حدة البصر ، والتي قد تسوء قليلاً أثناء الحمل وبعد الولادة مباشرة.
فيتامين E أو توكوفيرول هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تتداخل مع عمليات الأكسدة وتعزز تجديد الخلايا. يحارب البكتيريا المسببة للأمراض والعمليات الخبيثة. يشارك فيتامين هـ أيضًا في تركيب الهرمونات المهمة. يشبه عملها البروجسترون ، مما يسمح لك بالحفاظ على الحمل وتقليل خطر الإجهاض ، والولادة قبل الأوان ، وتأخر النمو داخل الرحم.
يشارك فيتامين ك في الإرقاء ، مما يضمن تجلط الدم الطبيعي. هذا المكون ضروري بشكل خاص قبل الولادة ، والذي سيحمي المرأة في المخاض من النزيف وسيساهم في التعافي السريع للجسم.
يؤدي فيتامين B1 إلى التمثيل الغذائي وهو مسؤول عن إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات. كلما زاد فيتامين يدخل جسم المرأة ، كلما أسرع الشعور بالتعب والنعاس والتهيج والعصبية. بالنسبة للطفل ، فإن B1 مهم لأنه يساهم في نمو الدماغ والجهاز العصبي المركزي ككل.
يشارك B5 في جميع التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الخلايا. كما أنه يوفر توليف بعض الهرمونات ، بما في ذلك البروجسترون.
حمض الفوليك معروف لجميع النساء الحوامل ، لأنه يمنع تشوهات الأنبوب العصبي في الثلث الأول من الحمل.
البوتاسيوم له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية للأم والطفل ، ويهدئ الإيقاع والنبض.
يشارك الكالسيوم في بناء الهيكل العظمي والعضلي للجسم ، ويمنع هشاشة الهيكل العظمي وهشاشة العظام لدى الأم الحامل ، ويقوي الأسنان.
يمتص الجسم الحديد من عصير الجزر بشكل مثالي ، ويعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين ، وهو مسؤول عن التنفس الخلوي. يقلل الاستهلاك المنتظم للعصير الطازج من خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، والذي يصاحبه الدوخة والإغماء وشحوب الجلد وتجويع الأكسجين والضعف.
يؤثر المنغنيز على تكوين النسيج الضام للجنين. كما أنه يشارك بنشاط في عملية التمثيل الغذائي ، ويوفر التغذية للجنين من خلال المشيمة.
فوائد عصير الجزر أثناء الحمل
نظرًا لتكوينه ، فإن الشراب مثالي لنظام غذائي للأمهات الحوامل. يسمح لك بالتخلص من علامات التسمم في الأثلوث الأول ، ويشفى الجهاز المعوي في الثاني والثالث ، ويمنع الإمساك المزمن والبواسير.
كما ينتج عصير الجزر التأثيرات الإيجابية التالية على الجسم:
- يقلل من حموضة المعدة ، ويساعد على التخلص من حرقة المعدة.
- تطبيع الهضم ، ويحفز حركة الأمعاء ، ويحسن امتصاص المكونات المفيدة. ينتج العصير أيضًا ملينًا خفيفًا ، والذي يتم استخدامه بنجاح للإمساك.
- يطهر الجسم من السموم والمستقلبات والسموم والنويدات المشعة والخلايا الميتة والسوائل الزائدة.
- يتحكم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وإطلاق الطاقة القيمة.
- يقوي الجهاز البولي التناسلي ، ويساعد على محاربة التهاب المثانة وسلس البول في المراحل اللاحقة.
- يسهل عمل الكبد ويطهره من السموم.
- يزيل تقلبات المزاج لدى الأمهات الحوامل.
- تطبيع الخلفية الهرمونية ، يعزز إفراز "هرمونات الحمل".
- ينظف الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول وتصلب الشرايين ، مما يؤدي إلى استعادة تدفق الدم الطبيعي إلى الجنين.
- يحسن المظهر: يصبح الجلد رديًا وناعمًا ، والشعر قويًا وثقيلًا ، وصفيحة الظفر مرنة وقوية. يحسّن عصير الجزر من مرونة البشرة وصلابتها ، وهو أمر مهم لمنع علامات التمدد. كما أنه يزيد من قوة العضلات ، ويقلل من خطر حدوث كسر في النساء في المخاض.
- يقلل الشرب المنتظم من خطر الإصابة بالعدوى وتعفن الدم والمضاعفات الأخرى بعد الولادة.
كيفية التقديم
يجب على الأم الحامل اتباع قواعد استخدام عصير الجزر من أجل الحفاظ على الحد الأقصى من المكونات والخصائص المفيدة.
- يتم تحضير الشراب في المنزل عن طريق الضغط على البارد (العصارة ، الصريف واللف ، إلخ).
- للطبخ ، يأخذون خضروات طازجة وعالية الجودة. يجب أن يكون محصول الجذر سلسًا وكثيفًا (بحجم كف اليد أو أكبر) ، وغير مغسول في البداية. قبل الطهي ، اشطف الخضروات بنفسك ورملها ، أمسكها لعدة ساعات في الماء لتنظيف النترات المحتملة وبيض الديدان.
- لا ينصح باستخدام المركز الناتج في شكله النقي. من المستحسن تخفيفه بالماء أو بعصير طازج آخر (تفاح ، جذر الشمندر ، إلخ).
- يتم شرب الرحيق مباشرة بعد التحضير ، حتى يتم تخزين جميع الإنزيمات والفيتامينات دون تغيير.
- يمتص الكاروتين بشكل متزامن مع الدهون التي لا توجد في عصير الجزر. لذلك ، قبل الاستخدام ، أضف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو الكريمة أو كبسولة من زيت السمك إلى الشراب.
- إذا لم تكن هناك طريقة لإعداد نفسك طازجًا ، فيمكنك شراء العصير من المتجر. تجنب المصنّعين الذين يضيفون معززات النكهة والمواد الحافظة والألوان إلى الرحيق.
القيود والأذى
عصير الجزر هو مشروب مركز واستخراجي ، لذلك من المهم معرفة الآثار الجانبية وموانع الاستعمال الممكنة.
بادئ ذي بدء ، يسبب تعاطي العصير ردود الفعل التالية:
- التخمر في المعدة (انتفاخ البطن والانتفاخ) ؛
- الغثيان والقيء
- التشنج والمغص.
- إسهال شديد
- طرد الصفراء
- حساسية الطعام الحادة
- اصفرار الجلد.
- الصداع
- الضعف والخمول.
- تفاقم حساسية الأسنان.
يوصي الأطباء بعدم تناول النساء الحوامل أكثر من كوب واحد من العصير يوميًا ، بينما يخفف النصف بالماء. للحصول على أفضل امتصاص ، اشرب الشراب قبل نصف ساعة من تناول الطعام.
لتجنب تدمير مينا الأسنان ، يجب الشفاء منها ببطء من خلال القش.
هناك أيضًا موانع لاستخدام الشراب من قبل الأمهات الحوامل:
- زيادة حموضة المعدة.
- أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة ، التهاب القولون ، انتفاخ البطن ، القرحة وغيرها) ؛
- وزن الجسم الكبير
- داء السكري (طبيعي أو حملي) ؛
- حساسية من الخضار البرتقالية أو الصفراء والفواكه ؛
- انخفاض ضغط الدم
- تحص بولي و حصوات الكلى.
نعم ، هناك العديد من ردود الفعل السلبية وموانع شرب الجزر. ومع ذلك ، مع الاستخدام السليم ، فهي قادرة على سد حاجة الجسم بالكامل إلى كاروتين ومنع أمراض الجهاز الهضمي.
فيديو: العصائر الباردة أثناء الحمل
إرسال