محتوى المقالة
الحمل هو فترة في حياة المرأة عندما تحتاج إلى مراقبة ما تأكله بشكل خاص. بعد كل شيء ، فإن الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى التي تدخل جسمها بالطعام ضرورية ليس فقط لصحتها ، ولكن أيضًا للتكوين الطبيعي للجنين. الخضروات والفواكه هي منتجات لن يكتمل النظام الغذائي للأم المستقبلية ، لأنها تحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة.
على سبيل المثال ، يمكن أن يصبح البنجر والعصير البسيط منه أثناء حمل الطفل مساعدين لا يقدر بثمن ، وبفضل ذلك يمكن تجنب العديد من المشاكل. يُسمح باستخدام الخضار بأي شكل من الأشكال ، في حين أن كمية العناصر النزرة الواردة فيه لن تنخفض. البنجر صحي ، وله طعم ممتاز ولا يسبب الحساسية أبدًا. ومع ذلك ، أثناء الحمل ، يجب عليك استخدام أي منتجات بحذر ، باتباع بعض القواعد ، وهذا ينطبق على البنجر والعصير منه.
معلومات عامة
كمنتج طبي ، تم استخدام عصير الشمندر في العصور القديمة في بابل. وفي وقت لاحق ، خلال ازدهار الإمبراطورية الرومانية ، تم استخدامه كدواء لنزلات البرد وأمراض الجهاز الهضمي والصداع النصفي وآلام الأسنان ، وكذلك كوسيلة لعلاج الحروق والجروح وحتى المساعدة على التخلص من القشرة. لم يتم استهلاكها كمشروب فحسب ، بل تم فركها أيضًا ، كمادات.
حتى الآن ، لم تفقد هذه الخضار في الطب شعبيتها. علاوة على ذلك ، أثبت العلماء أنه من المستحيل العثور على بديل للبنجر ، حيث لا توجد منتجات أخرى تحقق نفس الفوائد الصحية. لا يمكن لجميع الخضروات التنافس مع البنجر على محتوى الفيتامينات والعناصر المفيدة. علاوة على ذلك ، فهي ذات قيمة ويمكن تناولها ، ليس فقط الفواكه مباشرة ، ولكن أيضًا قمم البنجر.
صنع واستهلاك عصير الشمندر أثناء الحمل
لكي يستفيد الشراب من الصحة ، يجب اتباع قواعد معينة عند إعداده. يجب أولاً نقع الخضار النيئة في الماء البارد (حوالي نصف ساعة) ، مقشرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، حيث يجب عصر العصير باستخدام العصارة. يجب سكب الشراب النهائي في وعاء من الزجاج أو المينا.
هام! مباشرة بعد الطهي ، لا ينبغي استهلاك عصير الشمندر! لكي تخرج المواد الضارة بالجسم منه ، عليك الانتظار بعض الوقت. يجب تبريد الشراب لمدة ثلاث ساعات على الأقل. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري إغلاق الحاوية بغطاء ، بحيث يختفي كل شيء غير ضروري.
الآن يجب أن تذهب إلى قواعد استخدام عصير البنجر. يجب أن يوضع في الاعتبار أن مثل هذا المشروب في شكله النقي غير مرغوب فيه للغاية للشرب. من الأفضل تخفيفه بالماء بنسبة 1: 1. الحجم الموصى به هو من 100 إلى 130 مل من العصير غير المركز ، ولكن يجب تقسيمه إلى عدة حصص ، والتي يجب شربها ثلاث مرات في اليوم.
يمكنك خلط عصير الشمندر مع عصير الجزر ، لذلك ستزداد فائدة المشروب ، لأن الجزر يجلب فوائد صحية كبيرة ، خاصة بالنسبة للرؤية. بالإضافة إلى ذلك ، سيتحسن طعم العصير بهذه الطريقة. ويمكن تحقيق نفس الشيء بإضافة شريحة من الليمون إلى المشروب.
فوائد عصير البنجر أثناء الحمل
يحتوي الشمندر على كمية كبيرة من الخصائص المفيدة. هذا يرجع إلى وجود العديد من المواد المفيدة في تكوينها.لذلك ، يحتوي على سكريات نباتية قابلة للهضم ، تفاح ، أكسالي ، طرطاري ، فوليك ، أسكوربيك ، بانتوثينيك ، أحماض الستريك ، كاروتين ، فيتامينات ب ، العديد من العناصر اللازمة لأداء الجسم الطبيعي: النحاس ، الكوبالت ، المنغنيز ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الزنك ، المغنيسيوم والكالسيوم والحديد واليود والبيتين وبيتاسيانين ومواد أخرى.
بالطبع ، يجب تضمين الخضروات ذات التركيبة الغنية ببساطة في النظام الغذائي للأم الحامل. بالنسبة لجسدها ، سيكون لا يقدر بثمن ، لأنه لديه الإجراءات التالية:
- تقليل مخاطر فقر الدم بسبب نقص الحديد بسبب وجود الحديد وحمض الأسكوربيك في التركيبة ، مما يحسن امتصاص هذا العنصر.
- تطبيع السكر في الدم. تحتوي هذه الخاصية على البنجر ، لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة.
الحد من خطر الإجهاض ، والذي قد ينجم عن نقص فيتامين سي. - الوقاية ، بسبب وجود كمية كبيرة من حمض الفوليك ، تشوهات الجنين داخل الرحم التي يمكن أن تتطور في الثلث الأول من الحمل (تشوهات الأنبوب العصبي).
- تجديد احتياطيات اليود الداخلية للمرأة الحامل. هذا مهم للغاية أثناء حمل الطفل ، لأنه مع نقص هذا العنصر ، يزداد خطر الإجهاض وتشكيل العيوب في النمو العقلي للجنين.
- ضمان الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، خاصة بسبب وجود فيتامين ب في التركيبة.
- انخفاض محتوى الهوموسيستين - وهو مستقلب ذو سمية عالية ، وكمية متزايدة منه تشكل تهديدًا في شكل إنهاء مبكر للحمل ، وكذلك تسمم الحمل في المراحل المتأخرة وتجويع الأكسجين في الجنين ، وهو أمر خطير بالنسبة للمرأة لأنه يمكن أن يصيب الأوعية الدموية ويسبب تجلط الدم.
- تنقية الكبد والدم من المواد السامة ، وهو أمر ممكن بسبب حقيقة أن البنجر يحتوي على مادة بيتاسيانين المضادة للأكسدة
- حماية الكبد من التنكس الدهني للخلايا ، بسبب وجود البيتين في التركيبة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المادة لها تأثير قوي مضاد للالتهابات ، ويخفف التورم والألم في المفاصل.
- القضاء على التشنجات في العجول والأقدام. مع ظاهرة مماثلة ، تواجه الأمهات الحوامل في كثير من الأحيان. هذا بسبب نقص الكالسيوم في أجسامهم. تساعد الأحماض الأمينية الموجودة في عصير البنجر الجسم على امتصاص هذا العنصر النزري.
- تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.
- بفضل المزيج المثالي من البوتاسيوم والصوديوم في البنجر ، فإن العصير منه هو علاج وقائي ممتاز ضد تصلب الشرايين والدوالي ، ويساعد على تطبيع عمل القلب ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ، وتحسين تكوين الدم.
- تسمح الخواص المدرة للبول للمشروب باستخدامها لمكافحة الوذمة ، والتي تؤثر على العديد من النساء اللواتي يحملن طفلاً.
- يساعد الاستخدام المنتظم لعصير الشمندر للوقاية على زيادة المناعة ، بسبب المحتوى العالي من فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) في الخضار ، الذي يحتوي فقط على خصائص مناعية ، ولكنه يوفر أيضًا الحماية من الاكتئاب وتقلب المزاج المفاجئ.
- تنظيم وظيفة الأمعاء. يمنع البنجر تكوين الإمساك ، وتراكم البكتيريا الضارة ، وهو أمر مهم جدًا في الأشهر الأخيرة من الحمل ، عندما ينمو الرحم بنشاط ويبدأ في التأثير على حركة الأمعاء.
- يمكن أن يؤسس الشمندر عمليات التمثيل الغذائي ، مما يمنع زيادة الوزن للأم المستقبلية.
- شرب البنجر يعطي المرأة الحامل قوة وقوة وقدرة على التحمل.
موانع الاستعمال والآثار الجانبية المحتملة
سيتعين على الأم الحامل التخلي عن استخدام مثل هذا الشراب إذا كانت تعاني من مشاكل مثل ضعف وظائف الكلى ، وارتفاع نسبة الكوليسترول ، وزيادة الوزن والاستعداد للسمنة ، وزيادة حموضة عصير المعدة.
الآثار الجانبية المحتملة عند استخدام عصير الشمندر ترجع إلى وجود البيتين فيه. من بين ردود الفعل هذه ، يمكن تمييز الغثيان والقيء واضطراب البراز والخمول واضطرابات الجهاز الهضمي والدوخة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تشرب العصير من البنجر بكميات غير محدودة ، يمكن أن يزيد البيتين من إجمالي الكوليسترول.
ينصح المتخصصون في مجال علم التغذية بإدراج هذه الخضار في النظام الغذائي للمرأة التي تحمل طفلًا. ولكن لا توجد توصيات محددة حول عصير الشمندر.
ومع ذلك ، عندما تفكر في أن البنجر مورد طبيعي ممتاز لحمض الفوليك ، فإن تناوله أثناء الحمل واتباع توصيات الطهي يعد حلاً ممتازًا للأمهات الحوامل.
فيديو: العصائر الباردة أثناء الحمل
إرسال