العنب أثناء الحمل - فوائد ومضار

العنب هو التوت اللذيذ والصحي الذي تم استهلاكه منذ فترة طويلة على حد سواء الخام ويستخدم لصنع المشروبات. من أصناف العنب المختلفة تصنع العصير والنبيذ والكونياك والميناء والخل والزيت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجفيف التوت لخلق الزبيب. بشكل عام ، للعنب العديد من الخصائص المفيدة ، ولكن هل هو مفيد للنساء الحوامل؟ النبيذ في هذا الموقف لا يستحق بالتأكيد الشرب ، ولكن من حيث التوت الطازج ، يجب أن تنكسر بمزيد من التفصيل.

معلومات عامة عن العنب

العنب هو نوع من نباتات العائلة التي تحمل نفس الاسم الذي ينمو كرمة التسلق. ينمو العنب على شكل عناقيد ، وله ألوان وأحجام مختلفة. يختلف لون العنب من الأزرق الداكن إلى الأخضر الفاتح ، والأحجام عدة سنتيمترات. شكل التوت مستطيل بيضاوي. للنضج ، تحتاج الثمار إلى حوالي ستة أشهر من المناخ المعتدل الدافئ.

يعود أول ذكر لهذا التوت إلى 8 آلاف سنة قبل الميلاد. ه. تعتبر جورجيا تقليديًا مسقط رأس العنب ، ولكن من المعروف أنه في أرمينيا وأمريكا الشمالية تم تناول العنب أيضًا في نفس الوقت تقريبًا. في جورجيا ، تم العثور على أباريق مع بقايا النبيذ على الجدران ؛ يتجاوز عمر هذه أباريق 8 آلاف سنة. تم العثور على سمات النبيذ في أرمينيا التي يرجع تاريخها إلى نفس الوقت تقريبًا. يعتقد أن أسلافنا تعلموا صنع النبيذ من العنب على الفور بعد أن ألهموا طعم هذه التوت.

لعب العنب لسكان اليونان القديمة دورًا كبيرًا ، حيث تم استيراده من دول الشرق الأوسط. يعتبر هذا التوت في اليونان جزءًا لا يتجزأ من الهوية الثقافية ، مثل الزيتون. من الجدير بالذكر أنه في تلك الأيام لم يكن العنب فقط ، ولكن حتى النبيذ لم يستهلكه الرجال فقط ، ولكن أيضًا النساء ، وحتى الأطفال.

أصناف العنب

العنب مختلفة. جميع ثمار العنب المزروعة مناسبة للاستهلاك ، ولكنها في نفس الوقت تختلف في المظهر والطعم. هناك عدة أنواع من العنب مقسمة حسب الغرض:

1. غرفة الطعام. ثمار هذا العنب لها عرض جميل ومذاق حلو ، فهي كبيرة وعصيرة ونفس الشيء.
2. تقني. نادرًا ما يتم استخدامه للطعام بسبب المذاق القابض وليس المظهر الجميل للغاية. ولكن من خلالها يصنعون العصائر والخل والزيت والنبيذ وغيرها من المشروبات الكحولية وغير الكحولية.
3. بدون بذور. ثمار هذه العنب صغيرة وخالية من البذور. تؤكل وتستخدم لصنع الزبيب.
4. عالمي. هذه العنب مناسبة لأي استخدام ومعالجة. إنه حلو بما فيه الكفاية ولديه الكثير من العصير.

يتوافق كل صنف مع العديد من الأنواع. كل نوع له موائله الخاصة ، وخصائصه المفيدة والخطيرة. على رفوف أسواقنا ومتاجرنا ، غالبًا ما يتم العثور على ما يلي:

1. العنب الأسود. هذه هي توت مستطيل أرجواني داكن كبير مع طعم لاذع. العنب الأسود هو أصناف فنية ، فهو يحتوي على الكثير من العصير ، والذي يبدأ بالتخمر بسرعة. بسبب التخمير لا ينصح بتناول هذا النوع من العنب أثناء الحمل.
2. العنب الأخضر. وهي عبارة عن توت مستطيل خفيف الحجم يحتوي على كمية معتدلة من العصير واللب. العنب الأخضر ينتمي إلى غرف الطعام وله نكهة مميزة من العنب. يمكنك استخدامه أثناء الحمل.
3. Kishmish. هذه هي التوت الأخضر الصغير بدون بذور. وفقا لذلك ، ينتمي هذا النوع إلى العظم. Kishmish حلو وممتع للغاية للطعم ، ومنه يتم صنع الزبيب.هذا النوع هو الأكثر أمانًا للنساء الحوامل ، لأنه لا يحتوي على بذور ، والتي قد تحتوي على مواد خطرة.

خصائص العنب

بالطبع ، يختلف كل نوع ونوع من أنواع العنب في خصائصه عن الأنواع الأخرى. علاوة على ذلك ، من الأهمية بمكان مكان نمو العنب ، وعدد الأيام الممطرة والمشمسة في موطنه. فيما يلي متوسط ​​البيانات لأصناف العنب الأكثر شيوعًا.

من الجدير بالذكر أن 100 جرام من العنب تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية. تقريبا مثل 100 جرام من البطاطا أو 200 جرام من الملفوف. ومع ذلك ، لا يمكن أن يسمى هذا المنتج الغذائي. الحقيقة هي أن العنب يتكون بالكامل تقريبًا من الكربوهيدرات وليس فقط الكربوهيدرات ، ولكن السكر. نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات فيها 4: 1: 26. علاوة على ذلك ، يشكل السكر ما يقرب من 90 ٪ من جميع الكربوهيدرات. السمة المميزة للعنب هو أنه بدلاً من الفركتوز ، فإنه يحتوي على الجلوكوز ، الذي يحدد إمكانية التخمير. يمكننا أن نقول أن العنب حلويات تقريبا.

في الوقت نفسه ، يحتوي العنب على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك ، بالإضافة إلى بعض فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين إي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الأحماض العضوية المفيدة ، بما في ذلك الأحماض الفريدة - التارتاريك. أما بالنسبة للعناصر النزرة ، فيحتوي العنب على الكثير من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. كما يحتوي على الحديد ولكن بكميات صغيرة.

فوائد العنب أثناء الحمل

بعد ذلك ، سنركز على أصناف العنب التي يمكن أن تستهلكها النساء الحوامل. هذه التوت لها الخصائص المفيدة التالية:

1. مساعدة في التعامل مع التسمم. لم يتم دراسة آلية هذا الإجراء ، ولكن تم الكشف تجريبيًا أن العنب ذي الاستخدام المعتدل يقلل من احتمالية الغثيان والاضطرابات الأخرى التي تميز النساء الحوامل.
2. تقوية جهاز المناعة. الفيتامينات والأحماض العضوية الموجودة في العنب لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة في الجسم ، وهو أمر مهم لحماية الأم المستقبلية من العدوى.
3. تحسين الرؤية. بفضل فيتامين أ ، وهو ضروري ببساطة لأعيننا ، يمكن أن يساعد تناول العنب في الحفاظ على الرؤية ، والتي تنخفض غالبًا أثناء الحمل.
4. أساعد الطفل على التطور. من أجل نمو أنسجة الجنين وتطورها ، هناك حاجة إلى عدد كبير من المواد البلاستيكية والفيتامينات المختلفة. مفيدة بشكل خاص في هذا الصدد هي فيتامينات ب الموجودة في العنب.
5. مكافحة فقر الدم. كما ذكرنا سابقًا ، لا يمكن تسمية العنب بطلاً من حيث محتوى الحديد ، ولكنه يحتوي على عنصر آخر مهم جدًا - فيتامين C أو حمض الأسكوربيك. والحقيقة أن هذا الفيتامين يحسن بشكل كبير من امتصاص الحديد ويزيد من تناوله في الجسم. هذا هو السبب في أن العنب مفيد للاستخدام مع المنتجات التي تحتوي على الكثير من الحديد.
6. يعطون الطاقة. يتحول الجلوكوز الموجود في العنب بسرعة كبيرة إلى مصدر للطاقة ، وهو أمر مهم جدًا عند حمل الجنين.

الضرر وموانع الاستعمال

كما ذكرنا سابقًا ، يُمنع استخدام العنب الأسود تمامًا للنساء الحوامل لأن عمليات التخمير تبدأ بسرعة فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور العنب التي تسبب الإمساك ومصدرًا للمواد السامة لها تأثير سلبي. يمنع استخدام العنب عند النساء اللواتي يعانين من مشاكل في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى الإمساك ، يمكن أن يسبب هذا التوت انتفاخ البطن وألم في البطن.

بالإضافة إلى ذلك ، يُمنع استخدام العنب تمامًا للأشخاص المصابين بداء السكري بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز فيه. يجب على الحامل والسمنة أيضًا أن ينسى هذه التوت. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت المرأة لديها جنين كبير ، يوصي الأطباء أيضًا بالتخلي عن كل شيء يساهم في زيادة الوزن.

لا تأكل العنب في الأثلوث الثالث لأنه مادة شديدة الحساسية. تنطبق نفس القاعدة على الأمهات المرضعات.

وهكذا ، يمكن أن نستنتج أن العنب منتج مفيد حقًا يمكن استهلاكه أثناء الحمل. ومع ذلك ، هناك بعض القيود. بادئ ذي بدء ، يجدر اختيار الصنف المناسب وتحديد وجود موانع الاستعمال. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تتذكر أن أي منتج يستفيد فقط من الاستخدام المعتدل.

فيديو: الفوائد الصحية للعنب