فطر الأغنام - وصف مكان نموه ، سمية الفطريات

وعادة ما ينمو فطر الباتريلوس أو فطر الضأن في التنوب الجاف وغابات الصنوبر. ثبت أن هذا الفطر ينتمي إلى واحدة من أكبر عائلات الفطر ، مثل الفطريات الرقيقة.

عادة ما يكون قطر غطاء الفطر 5-6 سم. ولكن أيضًا يمكن أن يصل طوله إلى 10-12 سم. كلما كبر الفطر ، كلما زادت الشقوق في القبعة. يمكنك تمييز - فطر صغير أو قديم - بواسطة قبعة. الشباب لديهم قشر جاف على قبعة. الجزء السفلي منه في الفطر الصغير مغطى بعدد كبير من الأنابيب الخاصة. يمكن فصل هذه الأنابيب بسهولة عن الرأس. عادة ما تكون نهايته حادة ورقيقة. يمكن أن يختلف لون الأنابيب أسفل غطاء الفطر بشكل كبير. بدءا باللون الأبيض وتنتهي باللون الأصفر الليموني.

ساق الفطر ليست طويلة - من 3 إلى 7-8 سم. أنواع الأرجل لهذا النوع من فطريات الصنوبر هناك عدد كبير. من قوي وسلس إلى ساق صغيرة خشنة ، ضاقت في النهاية. لديها أيضا لون مختلف.

تكون الأبواغ الرقيقة بيضاء وتبدو على شكل كرات مستديرة. فهي شفافة وسلسة في غنم الأغنام. تكمن خصوصية هذا النوع في أنه يتم جمع قطرات كبيرة من الدهون داخل الأبواغ ، والتي يمكن من خلالها تحديد أن هذا هو بالضبط نوع الفطريات الرقيقة.

الأغنام الصغرى لها لحم كثيف. هذا الفطر له شكل هش وخشن. لون اللب أبيض. لعشاق الفطر المرير قليلاً ، هذا النوع من الفطريات مناسبة بنسبة مائة بالمائة. عند الطهي ، يمكن أن تحدث رائحة كريهة ، لأن جميع المسام تفتح ، ويظهر الفطر رائحتها الحقيقية ، على الرغم من أنها لا تنبعث منها مثل هذه الروائح الخام.

أماكن الفطريات

ينمو صوف الأغنام في العائلات ، وأحيانًا بإحكام لدرجة أن أرجلهم تنمو معًا. الحالات الفردية نادرة جدًا. لذلك ، إذا كان من الممكن العثور على واحد على الأقل من جلد الغنم ، فمن الجدير أن ننظر عن كثب في جميع الأماكن المجاورة للفطر السابق.

غالبًا ما يوجد هذا النوع من الفطريات الرقيقة في المناخات المعتدلة. ينمو في أوروبا وآسيا. وجدت في أستراليا وأمريكا الشمالية. على أراضي روسيا ، يمكن العثور على صوف الأغنام في الجزء الأوروبي ، وكذلك في سيبيريا والشرق الأقصى. نظرًا لحجمها الكبير إلى حد ما ، من السهل العثور عليها ، ولكنها غالبًا ما تكون مخفية في الطحالب أو كومة من الأوراق القديمة. لذلك ، لن يكون "البحث الصامت" عن فطريات صغيرة مهمة سهلة.

وجهات نظر مماثلة

يحتوي صوف الأغنام على العديد من الفطر الذي يشبهه كثيرًا. قد يبدو وكأنه مدمج ، ولكن هذا الفطر عادة ما يكون أكثر لونًا بنيًا. "استنساخ" آخر من هذا الفطر هو القنفذ الأصفر ، ولكن الأخير لديه مسامير دسم مرئية قليلاً على الساق.

هناك أيضًا أوجه تشابه مع احمرار الباتريلوس ، والذي يختلف قليلاً في اللون البرتقالي. في المظهر ، من الصعب جدًا التمييز ، ولكن إذا ركزت على الذوق ، فسيصبح كل شيء واضحًا على الفور. الباتريليوس لديه أكثر مرارة.

هل يمكنني تناول الطعام؟

بعد الطهي ، يصبح الفطر أصفر قليلاً. غالبًا ما يتم تخليص الطماطم في عدد كبير من التوابل ، وبعد ذلك تصبح ممتعة للطعم ويكاد يتضاعف عمرها الافتراضي.

حقائق

1. تم إدراج فطريات الأغنام في الكتاب الأحمر لمنطقة موسكو كمشروم نادر.
2. عادة ما يستخدم دواء "Scutiger" ، المصنوع بإضافة منقار الأغنام ، كمسكن للألم عن طريق مختلف أحاسيس الألم.

فيديو: صوف الأغنام (Albatrellus ovinus)