فوائد ومضار شعير اللؤلؤ للصحة

تشير عصيدة الشعير إلى أطباق منخفضة التكلفة ومغذية. كان الكثير منهم على دراية بالمنتج منذ الطفولة. وضع الآباء الطفل على الطاولة وادعوا أنه بعد الوجبة سيحصل الجسم على أقصى قدر من الطاقة والفيتامينات. الخصائص المفيدة للعصيدة تجعل الناس يستهلكون الطعام في مرحلة البلوغ.

أنواع الشعير اللؤلؤي

الهولندية - في عملية الإنتاج ، تتدحرج حبوب الشعير وتشكل كرات غريبة. يتم تحرير المواد الخام من الأجزاء الأساسية. غالبًا ما يتم استخدام هذه الحبوب لصنع عصيدة الشعير اللؤلؤي من بنية ناعمة.

يتم تنظيف الحبوب الكاملة من الأصداف ، وبعد ذلك يتم غربلتها من الحطام وتعبئتها في عبوات. هذه الحبوب مثالية للإضافة إلى الدورات الأولى والثانية ، الحشوات ، الحبوب.

مطحون - الشعير من الطحن الناعم لا يمر الطحن. Krupa هي قائمة كاملة بالعناصر المفيدة. في كثير من الأحيان يتم إعداد الحبوب على أساسها مع إضافة الفواكه أو قطع اللحم (بديل بيلاف).

فوائد شعير اللؤلؤ

من المعروف أن العصيدة تنتج على أساس الحبوب التي تنتمي إلى عائلة الحبوب. ينقل الشعير جميع الخصائص الغذائية التي لها تأثير مفيد على صحة الإنسان.

1. تحتوي الحبوب على الكثير من الألياف الغذائية. تنظم الألياف حركة الأمعاء والنباتات الدقيقة ، وتحارب مسببات الأمراض وتتواءم مع الإمساك. بسبب الاستقبال المنتظم لـ "الخلية" ، يتم تطبيع البراز ، ويخضع الجسم لتنقية كاملة من الركود والمواد السامة والنويدات المشعة.
2. في كثير من الأحيان على أساس الشعير اللؤلؤ ، يتم تحضير decoctions الطبية ، والتي تستخدم لاحقًا لعلاج بؤر الالتهاب في المعدة. تعتبر التركيبة للمرضى الذين خضعوا مؤخرًا لعملية جراحية في منطقة البطن ذات قيمة خاصة. يمكن تحضير ديكوتيون من 1.3 لتر. ماء أو حليب و 230 غرام. الحبوب. يكفي غلي التركيبة ، ثم تبريدها وشرب 150 جم. ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.
3. يتراكم تكوين شعير اللؤلؤ عديد السكاريد ، والذي يسمى B-glucan. هذا الإنزيم مسؤول عن الأداء الكامل للجهاز الدوري ويزيل الكوليسترول الضار وينظف مجرى الدم. على هذا الأساس ، الوقاية من التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي ، تصلب الشرايين. أيضا ، الحبوب لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، لذلك يتم استهلاكها بسهولة من قبل مرضى السكر.
4. العصيدة غنية بحمض السيليك ، الذي يخفف من أعراض تحص بولي. على الرغم من "الضعف" النسبي ، يتحلل هذا الحمض ويزيل الرمل ، بالإضافة إلى الأحجار ذات القطر الصغير (حتى 0.5 سم). لمنع تكوين الحجر ، يمكنك أيضًا تضمين العصيدة في النظام الغذائي.
5. يعتبر الريتينول ، أو فيتامين أ ، مضادًا للأكسدة طبيعيًا وعنصرًا للشباب. تزيل المادة المركبات السامة من تجويف الأعضاء ، وتعزز التجدد الخلوي ، وتنظف جدران الكبد وتجدد بنية العضو. يقوي الريتينول أيضًا القشرة الواقية ، مما يسهل على الشخص تحمل نقص الفيتامين في فترة الاستراحة.
6. Tocopherol ، ويسمى أيضا فيتامين E ، له تأثير إيجابي على الجهاز التنفسي. هناك مضاد أكسدة طبيعي آخر يحرر تجويف العضو من المخاط والقطران (مناسب للمدخنين). تساعد العصيدة على التعامل بسرعة مع التهاب الشعب الهوائية والربو والالتهاب الرئوي ونزلات البرد.
7. المنتج غني بالأحماض الأمينية ، وخاصة اللايسين. يجب أن تدخل جميع هذه المواد الجسم بالضرورة بالطعام ، لأن معظمها لا يملك القدرة على الإنتاج بشكل مستقل.Lysine مسؤول عن قوة العدسة ، يحسن تقلص الرؤية ، يشحم التفاح الرئيسي.
8. الكبد ذو قيمة خاصة. يمر هذا العضو الداخلي بالعديد من المواد السامة من خلاله ، لذلك غالبًا ما يفشل. الشعير مع الأعشاب الطازجة والفواكه والخضروات ، سيتعامل مع السموم واستعادة بنية الكبد. يجب أن تكون هذه الجودة ذات قيمة للأشخاص المدمنين على الكحول.
9. يوصف الشعير للاستخدام للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو عرضة لمظاهرها في المستقبل. نحن نتحدث عن احتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية وأمراض نقص تروية القلب. مع الاستخدام المنتظم للعصيدة ، تبدأ العضلات الرئيسية في العمل بسلاسة ، وتحسن لزوجة الدم ، وينخفض ​​احتمال تكوين الكوليسترول في الأوعية الدموية.
10. نظرًا للتراكم العالي للريتينول والتوكوفيرول ، يجب تناول عصيدة الشعير للحفاظ على جمال البشرة والشعر. علاوة على ذلك ، يمكنك تطبيق التركيبة على الوجه ، وسيتولى دور المقشر وتنظيف المسام. يحافظ فيتامين E على توازن الماء ويحارب التجاعيد. يؤدي نقصه إلى تقشير البشرة ، بالإضافة إلى العلامات الأولى لوردية الوجه.
11. كان الطبق غير المولع مغرمًا جدًا بالرياضيين والأشخاص الذين يقودون نمط حياة نشط. تركز عصيدة الشعير الكثير من البروتين في تكوينها ، وهي مسؤولة عن النشاط وبناء العضلات. إذا قمت بتكملة الطبق بالمكسرات والفواكه المجففة والحليب والقشدة ، فسوف تزيد القيمة الغذائية وتحصل على كوكتيل كامل الجسم.

فوائد شعير اللؤلؤ أثناء الحمل

1. في عملية حمل الطفل ، يجب على الأم الحامل مراقبة نظامها الغذائي اليومي بعناية. في كثير من الأحيان ، بسبب التغذية غير السليمة ، يضعف نمو الجنين وتتفاقم حالة الأم.
2. تنصح الطبيبات من ذوي الخبرة بإدخال الشعير في النظام الغذائي من أجل تحسين الجهاز الهضمي. غالبًا ما تعاني النساء الحوامل من انسداد الأمعاء. سيقضي العصيدة على الإمساك ويزيد من جميع عمليات التمثيل الغذائي. على هذه الخلفية ، سيتم امتصاص الطعام بشكل أفضل.
3. كما يوصى بتناول الشعير من أجل تعويض نقص الحديد في الدم وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء. هذه الخطوة ستمنع فقر الدم عند الرضيع وتتأقلم مع فقر الدم لدى الأم الحامل. بالإضافة إلى ذلك ، ستختفي الدوخة والضيق ، وهي سمة مميزة للسيدات في وضع حساس.
4. تحتاج الفتاة الحامل إلى معادن مثل الكالسيوم والفوسفور والسيليكون والمغنيسيوم والفلور والبوتاسيوم. إنها تقوي عضلة القلب والجهاز العصبي ، وتساهم في تكوين الجنين وفقًا للمصطلح ، وتوقف احتمالية الولادة المبكرة.
5. ينظف الشعير الجسم من الركود والمواد السامة. أيضًا ، تحتوي العصيدة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية نسبيًا ، لذلك لن تكسب الفتاة الحامل جنيهًا إضافيًا.

الشعير لفقدان الوزن

1. نظرًا للتركيبة الكيميائية القيمة ، يتم تضمين الشعير بنشاط في أنظمة غذائية مختلفة. المنتج مشهور بتفرده وسهولة هضمه بالجسم. مع العصيدة ، يمكنك ترتيب أيام الصيام بانتظام.
2. يظهر تكوين غني بعد الاستهلاك المنتظم للعصيدة. الجسم في وقت قصير يأتي في لهجة ، وتختفي مشاكل الهضم والنوم. هناك مرح ومزاج جيد.
3. عصيدة الشعير رائعة للحميات الغذائية الرتيبة. وأنت لا تخاطر بمواجهة العواقب السلبية بعد أيام الصيام هذه. من المعروف من بعض المصادر أن المنتج ينصح بنقعه من الطهي.
4. وبالتالي ، تحتفظ التركيبة بجميع الخصائص المفيدة ، بعد المعالجة الحرارية ، تموت بعض الإنزيمات. إذا قررت التمسك بنظام غذائي أحادي على الشعير ، فمن الجدير بالذكر أن تناول السوائل يجب أن يكون أكبر بكثير.
5. لا تنسى المحتوى العالي السعرات الحرارية للمنتج.إذا كنت تأكل أكثر من 3 حصص من الشعير يوميًا ، يمكنك أن تكسب مشاكل مع الجهاز الهضمي. لا يستطيع الجهاز الهضمي أن يتعامل مع زيادة السعرات الحرارية.
6. حاليًا ، بمساعدة شعير اللؤلؤ ، يمكنك إنقاص الوزن بسرعة كافية ، ولن يتضرر الجسم. هذه ليست حمية حمية. تم بناء النظام الغذائي حول طبق واحد. استهلك حصة واحدة فقط من العصيدة يوميًا لتعويض احتياجاتك من الكربوهيدرات والبروتين. يجب أن تتكون الوجبات المتبقية من اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والخضروات والفواكه.

الشعير لمرض السكري

1. ليس سراً لمرضى السكر أنك تحتاج إلى مراقبة نظامك الغذائي بعناية دون فشل. في هذه الحالة ، يجب تضمين الحبوب في القوائم. الشعير ومثل هذا.
2. مع الأكل المنتظم ، تثبت العصيدة تمامًا مستوى الجلوكوز في الدم. وبالتالي ، يتم تقليل خطر ارتفاع السكر. بالإضافة إلى ذلك ، سيقوم المنتج بإشباع الجسم بإنزيمات مهمة وألياف غذائية.
3. يوصي خبراء التغذية والغدد الصماء بشدة بتناول عصيدة الشعير. لا توجد طرق طهي خاصة ، لذا فإن الوصفة الكلاسيكية مناسبة. نقع الحبوب ليست ضرورية ، مسألة ذوق. استشر طبيبك لتحديد المعدل اليومي للتكوين.

الشعير مع التهاب المعدة

1. في العمليات الالتهابية للغشاء المخاطي للأعضاء الداخلية ، يوصى بمراجعة النظام الغذائي بالكامل. يجب أن يعتمد النظام الغذائي الرئيسي على استهلاك الحبوب. ضع في اعتبارك أن هذه الأطباق لا يجب أن تكون مغلية جدًا.
2. ليس أقل فائدة هو ديكوتيون من الشعير اللؤلؤ. يعتبر التكوين عامل تغليف ممتاز. ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تعاني من التهاب المعدة على خلفية زيادة الحموضة في المعدة ، يمكن أن يسبب الشعير ضررًا كبيرًا بدلاً من الفائدة. كن حذرا.
3. لطهي العصيدة بشكل صحيح ، يوصى بنقع الكمية المطلوبة من الحبوب في الماء طوال الليل. تتراوح النسب من 1 إلى 1.5 تقريبًا (الماء والشعير). يُسمح بتكملة الطبق بكمية صغيرة من الزبدة أو السكر.

الشعير لالتهاب البنكرياس

1. ليس سرا أنه مع العمليات الالتهابية للبنكرياس من الضروري الالتزام بنظام غذائي خاص. النظام الغذائي الخاص مهم لدورة العلاج الرئيسية.
2. يحتوي الشعير على الخصائص الضرورية لالتهاب البنكرياس (مضاد للجراثيم ، مغلف ، تصالحي ومدر للبول). في هذه الحالة ، يوصى بنقع الرقائق.
3. يُسمح بعصيدة الطهي في الحليب. من الأفضل إجراء التلاعب في حمام بخار لمدة 5-6 ساعات.

ضرر الشعير

1. يمكن أن تكون العصيدة ضارة مع عدم تحمل الغلوتين. ضع في اعتبارك أن المنتج بطلان للاستهلاك مع انتفاخ البطن وزيادة الحموضة في المعدة.
2. بالنسبة للأطفال ، يُمنع استخدام العصيدة لمدة تصل إلى 3 سنوات. المنتج ثقيل بما فيه الكفاية لكائن صغير.
3. لا ينصح أيضًا بإساءة استخدام الشعير اللؤلؤي. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بمواجهة عدد من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي.

يتم استهلاك العصيدة القائمة على الشعير اللؤلؤي في كل مكان. هذا ليس مفاجئًا ، لأن مثل هذا المنتج البسيط يمكن أن يؤدي في وقت واحد العديد من الوظائف - العلاجية والوقائية. للاستفادة ، تحتاج إلى التخلص من موانع الاستعمال قبل الاستخدام والتعرف على الضرر.

فيديو: خصائص مفيدة لشعير اللؤلؤ لفقدان الوزن