الفراولة - خصائص وموانع مفيدة

الفراولة هي أول توت طبيعي يفتح موسم الصيف من فيتامين. نحن نحبها لذوقها ورائحتها ولأنها تحتوي على "الكثير من الفيتامينات" التي يحتاجها جسمنا بعد فترة الشتاء والربيع. تقول الحكمة الشعبية أن تكون صحيًا لمدة عام كامل ، بينما تأكل الفراولة ، تناولها على الأقل حفنة في اليوم.

القليل من التاريخ

الفراولة هي "سليل" مباشر للفراولة البرية المعروفة ، ومذاقها وخصائصها العلاجية معروفة منذ العصور القديمة. في كتابات بليني الأكبر ، تم ذكر هذا النبات على أنه بري ، ولكنه مناسب للاستهلاك البشري. تعلم الرومان القدماء حصاد الفراولة أولاً عن طريق التخليل ، وقام الأسبان بتدجينها وبدأوا بزراعتها في حدائقهم. اعتبارًا من القرن الخامس عشر ، بدأ النبات يعتبر محصول التوت ، لكنه لم يكن شائعًا جدًا نظرًا لصغر حجم التوت.

في بداية القرن الثامن عشر ، تم جلب عدة شجيرات من الفراولة البرية الكبيرة غير المعتادة من تشيلي إلى فرنسا ، من هذه اللحظة يبدأ تاريخ الفراولة المعروفة. الآن ينتشر هذا التوت اللذيذ في جميع أنحاء العالم ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الطهي والأغذية ومستحضرات التجميل والصناعات الكيماوية في الطب التقليدي والشعبي.

ما هو التوت الصيفي المفيد

في الفراولة ، هناك العديد من المواد المطلوبة لأداء جسمنا الطبيعي. هذا مصدر سخي للعناصر المفيدة التي تقوي المناعة ، وتزيد من الحيوية ، وكذلك النشاط العقلي والبدني. يحتوي هذا التوت على:

• العناصر الكلية - الكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت والبوتاسيوم والكلور والصوديوم ؛
• العناصر النزرة - البورون والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز واليود والكروم وغيرها ؛
• مجموعة كاملة من الأحماض العضوية المفيدة ، بما في ذلك الماليك والأكساليك والستريك وغيرها ؛
• الفركتوز والجلوكوز.
• التلوين والعفص.
• الزيوت الأساسية
• الفيتامينات C ، A ، E ، المجموعات B ، H ، K و PP.

الفراولة منتج غذائي ، وقيمة طاقته 37 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام من الوزن. ولكن مع هذا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، يحتوي التوت على الكثير من الألياف ، مما يحسن عملية الهضم ، ويحرر الجهاز الهضمي واللمف من السموم والسموم. الأنثوسيانين ، الذي يعطي الفراولة لونه الأحمر الغني ، ينشط الذاكرة ، ويعمل كموقد ممتاز لدهون الجسم. الفلافونويد ومضادات الأكسدة مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية ، وإطالة الشباب وتخليص الجسم من الجذور الحرة. يعمل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ك على تقوية الجهاز العضلي الهيكلي ، ولا غنى عن المعادن الأخرى من أجل الأداء الكامل للجهاز العصبي والدوري ، ونشاط الدماغ ، وهي مسؤولة عن الحالة المزاجية والأداء الجيد.

تعمل الفراولة على تحسين المناعة ، ولها تأثير تقويمي عام ، ولها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ، والتي تستخدم على نطاق واسع في علاج نزلات البرد.

على الرغم من ارتفاع نسبة الكربوهيدرات ، إلا أن مستويات السكر في الدم لا تزيد عمليا ، مما يجعل هذا المنتج لا غنى عنه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

نظرًا لصفاته المدرة للبول ، يوصى بالتوت لأمراض الجهاز البولي التناسلي ، وكذلك لتخفيف الوذمة.

نظرًا لوجود الأحماض والمواد النشطة بيولوجيًا ، فإن الفراولة لديها القدرة على إذابة وإزالة الملح الزائد من الجسم ، لذلك من المفيد استخدامه لالتهاب المفاصل والنقرس.

إن الوجود المنتظم في النظام الغذائي لهذه الفاكهة يقوي الأوعية الدموية وعضلات القلب ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وغيرها من مشاكل القلب.

المواد الموجودة في عصير الفراولة تضعف التأثير السلبي للحظات التوتر ، وتساعد على محاربة الاكتئاب وتقلبات المزاج المفاجئة. إنه أيضًا علاج رائع للأرق.

هناك عدد من العناصر في تركيبة الفراولة لها تأثير مفيد على الأعضاء البصرية ، وتقلل ضغط العين ، ولها تأثير جيد على الشبكية والعدسة.

يعتبر هذا التوت كمنشط جنسي جيد ، أي أنه يحفز ويعزز الرغبة الجنسية ، ويساعد كل من الرجال والنساء على الاسترخاء والحصول على المتعة الحقيقية من الألفة.

الفراولة لها تأثير مضاد للورم ممتاز ، وقد ثبت ذلك من قبل الممارسين والعلماء الطبيين. يقلل استخدام هذا المنتج بشكل كبير من خطر الإصابة بالخلايا السرطانية.

موانع الفراولة

على الرغم من عدد من الصفات الإيجابية ، فإن الفراولة لديها بعض موانع الاستخدام. من الأفضل الامتناع عن الشراء في بازارات التوت المبكرة. مثل جميع المنتجات النباتية ، التي يحدث نضجها بشكل غير طبيعي ، يتم معالجتها بالمواد الكيميائية وبدلاً من الاستفادة منها ، يمكنك الحصول على تسمم خطير.

يعتبر توت الفراولة من مسببات الحساسية القوية ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للمواد الموجودة في هذا المنتج رفض استخدامه. لنفس السبب ، يجب على الأمهات المرضعات توخي الحذر بشأن الفراولة ؛ لا ينصح أطباء الأطفال باستخدام العصائر والبطاطس المهروسة كجزء من التغذية الاصطناعية.

لا تسيء استخدام التوت للنساء الحوامل ، لأن الخصائص المقوية يمكن أن تؤدي إلى فرط التوتر الرحمي ، مما يؤدي إلى الولادة المبكرة.

سيكون عليك رفض علاج لذيذ لالتهاب المعدة والقرحة (بما في ذلك الاثني عشر) ، وكذلك أمراض الجهاز الهضمي الأخرى. المحتوى العالي من الأحماض العضوية يهيج الغشاء المخاطي في المعدة ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم.

بالاشتراك مع أدوية ارتفاع ضغط الدم ، يمكن أن تتسبب الفراولة في زيادة العبء على الكلى ، مما يؤثر سلبًا على عملها.

في حالات أخرى ، من الضروري تناول التوت والفراولة وهو مفيد للغاية ، بالطبع ، مع مراعاة الإجراء. يوصى بتناول 400-500 جم يوميًا خلال الموسم ، وعلى مدار العام بالكامل سيتم تخزين جسمك بالفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى.

التطبيق في التجميل

الرائحة والتركيب الكيميائي الغني يجعل الفراولة مكونًا شائعًا في إنتاج العطور ، وتصنيع أنواع مختلفة من الشامبو والهلام والدعك ، وتستخدم أحماض الفاكهة على نطاق واسع كمواد خام طبيعية لتقشير محترف.

يستخدم هذا التوت أيضًا بنجاح كبير في التجميل المنزلي. حتى في العصور القديمة ، عرفت النساء عن ميزاتها العلاجية ومكافحة الشيخوخة في العناية بالبشرة. وجود حمض الساليسيليك يجعل الفراولة عامل تبييض ممتاز ، "يثبط" العمليات الالتهابية ، يحارب التعرق المفرط ، يشد المسام ، ويتواءم بشكل جيد مع مشاكل حب الشباب. يساعد العصير الطازج على تصبغ الجلد والنمش (من الضروري مسح مناطق المشاكل يوميًا).

المواد المفيدة الموجودة في توت الفراولة تبطئ الشيخوخة ، وتزيل التجاعيد المبكرة ، وتجعل البشرة ناعمة ونضرة وجذابة.

الخيار الأسهل ، الذي يمكنك من خلاله تحديث وترطيب وجهك بسرعة - افركي نصف الفراولة المقطوعة بحركات ناعمة في الجلد ، واتركيه لمدة 20-25 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

يمكن للأقنعة المنزلية مع إضافة الكريمة الحامضة والجبن والعسل والطين الأبيض أن تتميز بتأثير جيد جدًا. ولكن للحصول على النتيجة المرجوة ، يجب عليك دائمًا الالتزام الصارم بالوصفة.

ملكة الحلويات

بفضل مذاقه الممتاز ، تعتبر الفراولة منتجًا مرحبًا به في فنون الطهي. جميع أنواع الموس والحلويات الذواقة والمعجنات المختلفة في بعض الأحيان لا يمكن الاستغناء عنها هذا المكون ، والتوت الأحمر الجميل بمثابة زخرفة رائعة للكعك والمعجنات. من الأفضل استخدامه طازجًا ، لأن الهيكل الحساس يفقد جاذبيته أثناء المعالجة الحرارية الطويلة. الاستثناءات الوحيدة هي الاستعدادات لفصل الشتاء - المربيات والمربيات والشراب. ويمكن تجميد الفراولة ، لذلك هناك المزيد من الفيتامينات ، وفي المساء الباردة الباردة يمكنك إرضاء نفسك بنكهة لذيذة.

لا عجب الفراولة تسمى ملكة التوت. امتلاك خصائص فريدة ، ورائحة رائعة ، ولب حلو وعصير ، هي المفضلة عالميًا ، ويتطلع الجميع إلى بداية الصيف ، عندما يمكنك مرة أخرى الاستمتاع بتوت لذيذ وصحي.

فيديو: الخصائص المفيدة والفيتامينات للفراولة