محتوى المقالة
لم يتم تضمين السفرجل في القائمة الرئيسية لمواطنينا ، ولكن هذا لا يعني أن الفاكهة المعروضة لا تحتوي على أتباعها. المذاق الخاص والحيوية تجعل الطعم شهيًا حقًا. تجمع الفاكهة العديد من الإنزيمات القيمة التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. في مقال اليوم سننظر في كل ما يتعلق بالسفرجل والمرطبات بناءً عليه.
قيمة الفاكهة
- يطبق المعالجون الشعبيون الذين حققوا نجاحًا كبيرًا الثمار المعروضة. بمساعدتهم ، من الممكن علاج الظواهر المرضية المختلفة ومنع حدوثها في المستقبل. يحتوي على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك مجموعة B وحمض الأسكوربيك والريتينول والتوكوفيرول. كلها مطلوبة للجهاز العصبي وعضلة القلب والكبد.
- هناك حاجة إلى مواد البكتين ، والتي تتركز أيضًا في حجم لائق ، لتحسين أداء المعدة والأمعاء. يقومون بتطهير أعضاء الجهاز الهضمي ، والقضاء على الظواهر الراكدة. هناك حاجة إلى الألياف الغذائية الواردة لتحسين عمليات التمثيل الغذائي.
- لا يوجد الكثير من السكريات في الفاكهة ، لذا فإن تناولها المعتدل مسموح به لتشخيص مرض السكري. المنتج مشبع بالأحماض العضوية ، بالإضافة إلى المعادن والأملاح.
- تقوم التانينات الموجودة بقمع العمليات الالتهابية في المراحل الأولية والتقدمية. هذه الإنزيمات لديها القدرة على تخفيف نزيف اللثة وتقوية الأسنان وتطهير تجويف الفم ككل.
- تعتبر الفراغات الحلوة المستندة إلى المواد الخام المقدمة مفيدة للمواطنين الذين ينطوي عملهم على المشاركة المستمرة للدماغ. يتطلب النشاط العقلي الكثير من القوة ، والعلاج باستخدام السفرجل سيملأه ويجعل الشخص قويًا.
- يأخذ البعض المنتج المعروض أثناء الحمل ، ولكن لم ينظر الخبراء في التأثير الإيجابي. إذا بدأت من آراء السيدات في الموقف ، يمكننا أن نستنتج أن هذه الحلاوة علاج ممتاز للقيء.
- تسمح لك الخواص المضادة للجراثيم والمضادة للالتهابات بتخفيف الحمى والتغلب على نزلات البرد ، فضلاً عن تنفيذ الوقاية على نطاق واسع أثناء انتشار الأوبئة الفيروسية. لتحقيق فوائد جماعية ، من الأفضل تناول الطعام بالشاي الساخن على أوراق الكشمش.
- على الرغم من حقيقة أن محتوى السعرات الحرارية للمنتجات المعروضة لا يزيد عن 300 وحدة لكل 0.1 كجم ، فمن الأفضل عدم الاعتماد على الحلاوة. يتم تحضير التركيبة بإدراج السكر المحبب ، وهو ليس أفضل طريقة تؤثر على حالة الشكل.
وصفات
حتى الآن ، لا تُعرف العديد من الوصفات للحلويات مع مراعاة المواد الخام المقدمة ، ولكننا سنسلط الضوء على أكثر الاختلافات المقبولة. حتى المبتدئ الذي سيحاول فقط في مجال الطهي سيتعامل معه. بعد ذلك ، على أساس هذا الفراغ ، يمكنك صنع مجموعة متنوعة من المشروبات. للحصول على كومبوت ، يكفي تخفيف المعالجة بالماء إلى الاتساق المطلوب. سيشعرك هذا المشروب في الشتاء.
كلاسيك
- سيستغرق كل شيء حول كل شيء حوالي نصف ساعة ، بينما لا تحتاج إلى مكونات رائعة. يكفي شراء كيلوغرام ونصف من السكر المحبب واثنين كيلوغرامات من الفاكهة مسبقًا.
- نظف الثمار من الوسط ، واغسلها جيدًا واستبعد كل المناطق التالفة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة القشر ، ولكن هذا ليس ضروريًا. إذا قمت بذلك ، فإن العلاج النهائي سيجد حنانًا غير مسبوق وسيذوب حرفياً في فمك.
- بعد تنفيذ الإجراءات التحضيرية ، خذ وعاء حراري مناسب بحجم مناسب للطهي وسيحتوي على المواد الخام المقدمة.قطّع الفاكهة إلى قطع من أي شكل وضعها في وعاء.
- صب حوالي 230 مل من الماء ، ضع الوعاء على الحلقة واغلي المنتجات لمدة ثلث ساعة. قد تضطر إلى زيادة مدة المعالجة الحرارية. كل هذا يتوقف على خصائص الفاكهة.
- عندما تكتسب التركيبة الواردة نعومة ، سلح نفسك بالخلاط واغمسها في وعاء به محتويات. اهرسي التركيبة ، ثم ادمجيها مع السكر في الكمية حسب الوصفة ، ودلكيها ، واتركيها على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى وأطفئيها.
في طباخ بطيء
- وتجدر الإشارة على الفور إلى أن طهي الطعام بمساعدة طباخ متعدد يختلف قليلاً عن الطريقة التقليدية. في هذه الحالة ، سيتم تحضير التكوين على عدة مراحل. على أي حال ، فإن هذه الطريقة أبسط بكثير من الطريقة الكلاسيكية.
- اشطف 2 كجم. فواكه وقشر حسب التقنية الكلاسيكية. أزيلي القشرة واقطعيها إلى شرائح صغيرة. فضح برنامج "Multipovar" على الأجهزة المنزلية. كبديل ، نظام درجة حرارة 160 درجة مناسب.
- اغلي 1.5 لتر في وعاء متعدد. الماء. ثم صب الفاكهة المحضرة في الماء المغلي. اغلي المواد الخام لمدة نصف ساعة. ثم قم بإزالة المحتويات وتصريف الماء. صب السفرجل في وعاء نظيف 1.5 كجم. السكر المحبب.
- رمي الكتلة مرة أخرى في الوعاء المتعدد. استمر في الطهي لمدة 40 دقيقة ، ولكن بدون ماء. بعد انتهاء الوقت المحدد ، انقل الكتلة إلى حاوية مناسبة. اترك المربى مفتوحًا في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد. يجب أن يجف قليلاً. ثم نشمر إذا كنت ترغب في ذلك.
بالقرفة
- في هذه الحالة ، سوف نقوم بطهي الطعام باستخدام مفرمة اللحم. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري إزالة القشرة من الفاكهة. كما أن الماء غير مطلوب. أثناء المعالجة ، سيتم إطلاق كمية كافية من العصير. وبالتالي ، سوف تتحول المكافأة مثل الهلام.
- شطف جيدا مع 1 كغم. فاكهة. فرم وإزالة صندوق البذور. قطّع الفاكهة إلى شرائح. إرسال المواد الخام إلى مفرمة اللحم ، وتحقيق عصيدة متجانسة. صب 2 كجم في الكتلة النهائية. السكر المحبب. يحرك ويترك لبضع ساعات.
- ضع الحاوية الحرارية على بلاطة ذات كتلة حلوة. أشعلوا نارا قوية. يغلي لمدة 40 دقيقة. لا تنس أن تحرك الكتلة بانتظام بملعقة خشبية. إزالة الرغوة بشكل منهجي.
- يطهى على مثل هذه الحالة حتى يبدأ العلاج في التصريف بملعقة. لا ينبغي أن تقطر. اسكب 2 جرامًا قبل بضع دقائق من النهاية. حامض الستريك و 6 غرام. مسحوق القرفة. حرك المكونات ووزعها في برطمانات معقمة. كورك اب.
مع الكمثرى
- خذ كمية متساوية 0.5 كجم. التفاح والسفرجل والكمثرى. قشر الفاكهة واقطعها إلى قطع صغيرة. سيكون عليك أيضًا التخلص من القشر. أرسل المكونات إلى حاويات. أضف 0.5 كجم. السكر وصب 100 مل. الماء.
- ابدأ الطهي على نار كسولة. قلبيها حتى لا تحترق. يجب أن تكون جميع الفواكه طرية تمامًا. عندما تكون ساخنة ، قم بتحويل المنتجات إلى كتلة متجانسة مع الخلاط. يغلي مرة أخرى ويصب على البرطمانات.
مثل هذه الأطعمة الشهية لها الكثير من الصفات المفيدة ، بالإضافة إلى الرائحة والطعم الفريد. ولكن ، مع ذلك ، وبسبب وفرة الأحماض العضوية ، يُمنع الانتعاش بشكل قاطع في أمراض الجهاز الهضمي. خلاف ذلك ، لا تسيء استخدام الحلويات. لن يؤدي إلى أي شيء جيد.
فيديو: وصفة مربى السفرجل
إرسال