Mercimek pirzola: basit ve lezzetli tarifler

Modern insan diyetine gittikçe daha fazla yemek ekleyerek diyetini çeşitlendirmeye çalışır. Bugünün makalesinde, mercimek meyvelerine dayanan lezzetli ve aynı zamanda uygulaması kolay pirzola hakkında konuşacağız. Herkes, özellikle yardımcı bileşenlerle donatılmışsa, istisnasız böyle bir yemeğin tadını çıkaracaktır.

Mercimek Çeşitleri

Yeşil olarak da adlandırılan Fransızca ile başlayın. Protein bileşiklerinin birikmesinde diğer benzer fasulye arasında liderdir. Salatalarda ve garnitür olarak tüketime uygun özel pişirme becerileri gerektirmez.

Ayrıca siyah bir çeşitlilik var, Kanada halkına çok düşkündür. Dış özelliklerine göre, fasulye yumurtalara benziyor. Tipin kendisi uzun pişirme gerektirir, onunla birkaç tarif vardır.

Başka bir çeşide dönüyoruz - kırmızı mercimek. Hemoglobin seviyelerini arttırmak için gerekli olan çok miktarda demir depolar. Ana yemeklerin yanı sıra yan yemekler, ancak tahıllar değil, esas olarak bu tür fasulyelerden hazırlanır.

Sarı mercimeklerden bahsetmek mantıklı. Hiçbir şey için dikkat çekici değil, temizlenmiş yeşil bir çeşittir.

Şimdi kimyasal madde listesi, yani kahverengi çeşitlilik açısından en değerli mercimeğe geçtik. Yemekleri maksimum doğallığa ulaştığında tamamen olgunlaşır.

Tüm çeşitler silindirik veya yuvarlatılmış formattadır. Her ikisi de 2 parçaya bölünebilir ve bütün olabilirler. Nihai boyut, söz konusu çeşide bağlıdır, esas olarak çapı fasulye 0.5-0.8 cm'dir.

Mercimeklerin değeri ve özellikleri

1. Son 5-7 yılda, bu fasulye kültürü eşi görülmemiş bir popülerlik kazanmıştır, ancak daha sonra tanımlanmamış nedenlerle unutulmuştur. Ama boşuna. Ana özellikleri, kelimenin tam anlamıyla her tahılın zengin olduğu zengin bir madde listesidir. Çok fazla proteinin bir parçası olarak, istisnasız herkes tarafından gereklidir.
2. Ürün keskin bir şekilde açlık kontrol eder, sistematik tüketim ile mide daralır. Mercimek kendisi çok besleyicidir. Hammaddeler, özellikle meze ve ilk kurslarda kolayca sindirilir. Çok hızlı sindirilmez, bu da yemekler arasında mola vermenizi sağlar.
3. Temel, merkezi sinir sisteminin aktivitesinden sorumlu birçok B grubu vitamin içerir. Bu maddeler işlendikten sonra pratik olarak yok edilmez. Mercimek kabızlıktan kurtulur, mikroflorayı geliştirir ve dysbiosis ile savaşır. Toksinleri giderir, fazla sıvıyı ortadan kaldırır.
4. Diyet lifinin dahil edilmesi nedeniyle, ham maddeler diyet menüsüne dahil edilir. Bu durumda, pirzola, aşağıda sunulan tüm aynı tarifler kullanılarak buharda pişirilebilir. Baklagil kalp kasının işleyişini normalleştirir, metabolik süreçleri iyileştirir, kandaki şeker konsantrasyonunu azaltır.
5. Şiddetli yetersiz beslenme ile ürün iştahı dengeler, ancak aynı zamanda çok fazla yemenize izin vermez. Fitoöstrojenlerin birikmesi nedeniyle, kolesterol birikintileri kan kanallarının boşluğundan çıkarılır. Bu özellik özellikle buğulanmış pirzola yaparsanız belirgindir.
6. Kırmızı fasulye meyveleri, çorba veya köfte olsun, herhangi bir biçimde tüketilmesi için anemi teşhisi konan insan kategorilerine endikedir. Bu çeşitli hammaddelerde demir en bol olanıdır ve bu da hemoglobini arttırır.

Yemek pirzola incelikleri

1. Şehrinizdeki mağaza raflarında bulabileceğiniz her türlü çeşidi kullanabilirsiniz. Tat kısmen ısıl işlemin süresinin yanı sıra değişebilir. Paketin arkasındaki önerileri incelemek daha iyidir.
2. Kuru fasulye, yeşil fasulyeden daha iyi kaynatılır. Pirzola pişirmeden önce uzun pişirme gerektiren bir çeşit seçtiyseniz, çekirdekleri önceden ıslatın. Bu amaçla ılık, hafif acı su kullanın.
3. Belirli bir yemeğin enerji değerini izlemezseniz, bir tavada pişirme yapılabilir. Aksi takdirde, yavaş bir ocak, fırın, çift kazan kullanın.
4. Fasulye demlendikten sonra, tamamen pişene kadar kaynatılmalıdır. Ayrıca, ham maddeler herhangi bir öğütme cihazına gönderilir. Uygun ataşmanı olan bir kıyma makinesi olabilir. Birleştirin veya karıştırın. Böylece yiyeceklerde tüketilmesi hoş olan homojen bir yapıya sahip pirzola alırsınız.
5. Hangi tarifi severseniz sevin, çeşitlendirebilirsiniz. Genellikle ev hanımları favori baharatlar, yeşil yaprak, sebze, sarımsak karanfil ve hatta yumurta ekler. Mercimek, kabak veya kabak posası, tohumlar, kıyma ve tahıl ile iyi gider.
6. Teslim olmak da önemlidir. İstenirse, normal mayonez veya ekşi krema ile ezilmiş karanfil sarımsakları birleştirerek sosu hazırlayın. Bu sos evrenseldir, masanın üzerine bir tencereye koyun. Pirzola, pirinç, sebze güveç, patates püresi ile servis edilir.

Mercimek pirzola tarifleri

Kabak ile

1. Önceden 80-90 g hazırlayın. bir elek un geçirdi. Ayrıca yaklaşık 0.4 kg alacaktır. kırmızı veya kahverengi çeşidi mercimek, soğan, havuç, zevkinize göre baharat, 6 adet sarımsak karanfil. Kabak hamuru yeterlidir 200-250 gr., 350 gr daha hazırlayın. Çin lahanası ve irmik.
2. Önceden sıralanmış ve yıkanmış mercimekleri kaynatın. Hazır olduğunda, kompozisyonu bir kıyma makinesi ve tuzdan atlayın. Tüm sebzeleri tarife göre bir miktar durulayın, soyun, doğrayın ve baharatlarla baharatlayın.
3. Bu doldurmaya un dökün. Mercimek püresini sebze yulaf ezmesi ile birleştirin. Pirzola benzemek için kekler oluşturun. Altına kadar kızartın veya fırında pişirin.

Soğan ile

1. Güzel kokulu pirzolaların hazırlanması için yaklaşık 200 gram gerekecektir. yeşil fasulye kültürü, 6 adet. orta boy soğan, kendi takdirinize göre baharatlar ve 100 gr. ekmek için kraker. Pişirmeden önce mercimekleri durulamayı ve ıslatmayı unutmayın.
2. Fasulyeleri yaklaşık 10 saat tutmanız gerekiyor. Bunun için ham maddeleri bütün gece bırakmak en iyisidir. Bundan sonra, soğanı doğrayın. Altına kadar bitkisel yağda geçirin. Mercimekleri bir kevgir içine atın, sonra soğanla birlikte bir karıştırıcıdan geçin.
3. Bitmiş kütleye baharat ekleyin ve tekrar karıştırın. Ekmek kırıntılarına zerdeçal ekleyin. Bu yemeğe ilginç notlar ekleyecektir. Kıyılmış teneke yapın ve ekmek kırıntılarına yuvarlayın. Her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Ardından kapağın altında 4 dakika daha pişirin.

Kabak ile

1. Kabak ilavesiyle bir yemek oldukça hassastır. Bunu yapmak için 100 gr kaynatın. hafif bir duruma kırmızı mercimek. Sonra herhangi bir şekilde patates püresi haline getirin. Sonra soğan ve 4 diş sarımsak doğrayın.
2. Sebzeleri altına kadar bitkisel yağda soteleyin. Kızartmaya 1 rendelenmiş havuç ve orta boy rendelenmiş kabak ekleyin. 100 gr. Doğrayın. beyaz lahana. Bileşenleri su ve kapak ile doldurun. Hazır olana kadar pişirin.
3. Paralel olarak, mercimek püresini 1 çiğ yumurta sarısı ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Sebzeleri bu kütleye karıştırın. Köfteleri oluşturun ve bir tavada veya fırında kızartın.

Ekşi krema ile

1. Olağandışı pirzolaların başka bir varyasyonunu düşünün. Zaten 250 gr miktarında kırmızı mercimek batırılmış. tuzlu çözelti içinde bir saatin üçte biri için kaynatılmalıdır. Tüm manipülasyonları tamamladıktan sonra kalan suyu boşaltın.
2. Ham maddeleri homojen bir karışıma dönüştürün ve soğumasını bekleyin. 50 gr püreyi karıştırın. buğday unu ve favori baharatlar. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.Hazırlıklar yapın ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın. Taze otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

Karabuğday ile

1. 200 gr kaynatın. karabuğday kabuğu çıkarılmış tane. Bu arada, aynı miktarda fasulye kültürünü yarım saat bekletin. Sonra kaynatın. Bir soğanı doğrayın ve tahıllarla karıştırın.
2. Bir kıyma makinesinden geçin. Baharatları ve ince doğranmış yeşillikleri dökün. İş parçalarını un içinde yuvarlayın ve kızarana kadar kızartın. Sarımsak sosuyla servis yapın.

Domatesli

1. Küçük soğanı ince ince doğrayın. Sonra 150 g ile durulayın. kırmızı bir sınıf fasulye kültürü. Malzemeleri tavaya gönderin. 400 gr. olgun domatesler kabuğu çıkarmalıdır. Domatesleri öğütün ve yığın halinde karıştırın.
2. 50 ml'ye dökün. su. Malzemeleri bir saatin yaklaşık üçte biri boyunca tembel bir ateşte pişirin. Kütleye ince doğranmış yeşillikler ve baharatlar ekleyin, 10 dakika daha bekleyin. Hazırlıklar yapın ve un içinde yuvarlayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Mercimek ne zaman yenmemeli

1. Söz konusu ürünün insan vücuduna büyük faydası olduğuna şüphe yok. Bununla birlikte, değerli kompozisyona rağmen, bulaşıkları dikkatle tüketin. Bunun nedeni, bir kişinin akut aşamada kronik patolojileri olmasıdır.
2. Çok miktarda mercimek yemeği tüketiminin güçlü gaz oluşumuna katkıda bulunduğunu unutmayın. Sonuç olarak, mide krampları oluşur. Aynı nedenle, herhangi bir sağlık sorununuz varsa fasulye tüketmemelisiniz.
3. Böbrek filtrasyonunda azalma varsa, yiyecekleri reddedin. Bu tür hammaddeleri yemek, refahı önemli ölçüde artırabilir.

Yemek pişirmeyi denemek isteyenler, bugün hangi pirzola tariflerinin mevcut olduğunu bilmelidir. Sonuçta, her teknoloji kendine özgüdür, özel ürünler ve ekipman gerektirir.

Video: mercimek ve pirinç pirzola