Filizlenmiş buğday nasıl saklanır

Buğday fideleri, çimlenme derecesinin doğru olması ve depolama kurallarına uyulması koşuluyla özelliklerini sadece 48 saat korur. Aralıklı tanelerin gücü, uyanma ve aktif büyümeye geçiş sırasında maddelerin dengesinde doğal bir değişikliktir. Fideler 2 mm'den uzun olmayan elementler olarak kabul edilir, daha sonra ilk yaprağın oluşumu başlar, beslenmesi ve vitamin değeri düşer. Aşırı büyümeyi, solmayı önlemek için, en yüksek konsantrasyon anında onları korumak için, tahılın dönüşüm mekanizmasını dikkate almak ve depolama yöntemlerini hatırlamak gerekir.

Çimlenmiş buğdayın bileşimi ve faydaları

Çoğu zaman, fide elde etmek için karabuğday, yulaf, fasulye, maş fasulyesi ve buğday alınır. Bu ürünler çiğ bile yenebilir, tadı oldukça hoştur. Onları ekmek pişirmek için un pişirmeye izin verilir, çorbalara, salatalara, ana yemeklere tahıl eklenir. Çok eski zamanlardan beri ballı filizlenmiş yulaf, anemi ve anemide kilo alımı için kullanılmıştır.

Bu önemlidir: aşırı vücut ağırlığı ile, bu yöntem kabul edilemez, çünkü bir problemi çözecek ve diğerini şiddetlendirecektir. Buğday fideleri bu durumda daha yararlıdır.

Kompozisyonlarında:

• C, E ve B grubu vitaminleri;
• proteinler;
• nişasta;
• fosfor;
• demir;
• magnezyum;
• manganez;
• selenyum;
• çinko;
• krom;
• beta karoten;
• tekli doymamış asitler.

Önemli bir bileşen, kolesterolün ortadan kaldırılmasını ve kolesterol plaklarının çözünmesini uyaran oktakosanoldür. Faydası, düşük karbonhidrat sayısına sahip büyük miktarda proteinden kaynaklanmaktadır. Tıbbi uygulamada, buğday fideleri, bir dizi hastalık için enerji ve vitamin kaynağı olarak ek tedavi olarak reçete edilir.

50-100 gr düzenli kullanım. ürün:

1. Metabolizmayı hızlandıracaktır.
2. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
3. Enflamatuar süreçlerin gelişimini yavaşlatır.
4. Vücuttaki toksinleri ve toksinleri temizler.
5. Peristalsis'i uyarır ve kalın bağırsakta eski dışkı taşlarını ayırma sürecine başlar.
6. Beyin ve fundus dahil olmak üzere küçük damarların kan dolaşımını aktive eder.

Buğday filizleri cildin, dişlerin, saçların ve tırnakların durumunu önemli ölçüde iyileştirir. İçlerindeki kalsiyum içeriği düşüktür, ancak diğer eser elementlerle birlikte hızla emilir. Çinko özellikle erkek tohumlar için değerlidir ve buğday fidelerinin yardımıyla vücudun üretmeye başladığı antikorlar onkolojinin ortaya çıkmasını önler.

Bilmeye değer: diyetetikte, çimlenmiş taneler kilo kaybı ve kontrol programlarında kullanılır.

Filizlenmiş buğdayın seçimi ve hazırlanması

Kaliteli bir ürün elde etmenin en önemli kuralı iyi bir hammaddedir. Buğday eczanelerden, sağlıklı gıda mağazalarından veya sadece tarım pazarından satın alınabilir. Evcil hayvan mağazalarında satın alırken, fareler ve fareler için zorbalık için değil, gıda için gerekli olduğunu açıklığa kavuşturmanız gerekir. Daha sonra danışman temiz bir ürün seçecektir. Tahılların kimyasal bileşiklerle işlenmediğine ve ekime yönelik olmadığına dikkat etmek gerekir.

Fidelerin hazırlanması için tahıllar iyice yıkanır, daha sonra su ile doldurulur ve 1 saat bekletilir. Uygun olmayan tohumlar bu süre zarfında koyulaşır veya yüzer. Bu tür örnekler çıkarılır ve geri kalanı daha önce pamuk veya keten nemli bir bezle kaplanmış düz bir plaka veya tepsiye yerleştirilir. Katman çok kalın olmamalıdır. Yukarıdan, buğday aynı bezle kaplanır ve sıcak, parlak bir yerde bırakılır. Başarılı çimlenme için, kumaşın nem seviyesini düzenli olarak kontrol etmeniz ve kururken hafifçe su serpmeniz gerekir.

2 gün sonra, fidelerin açılması ve ortaya çıkması süreci başlar. Burada onları aşırı maruz bırakmamak ve uzunluğun 2 mm'ye ulaştığı anı belirtmek önemlidir. Bundan sonra aşırı büyümeyi önlemek için cam kaplara aktarılmalıdır.

Saklama koşulları

Doğada, birçok şey doğaldır. Tanelerin çimlenme süresi raf ömrüne eşittir. Dolayısıyla, sürekli bir işleme başlarsanız, önceki bölüm sona erdiğinde, bir sonraki bölüm hazır olur. Ürünün kullanımında herhangi bir zaman sınırı yoktur. Ve günde en uygun miktar 50-100 gr. Dozu yavaş yavaş artırarak yarım çay kaşığı ile başlamalısınız.

Kalan cam bir kavanoza konur, bir kapakla sıkıca kapatılır ve buzdolabına sebze rafında konur. Fideleri dondurmaya değmez; değerli maddelerinin çoğunu kaybederler. En faydalı olanları ısıl işleme tabi tutulmayan ham tanelerdir. Kolayca ısırırlar, hafifçe tart tatlı bir tada sahiptirler. Bir değişiklik için taze sebzelerden salatalara eklenirler.

Kullanım önerileri

Ürünün maksimum fayda sağlaması için aşağıdakileri dikkate almaya değer:

1. Küçük bir dozla almaya başlamalı, yavaş yavaş 50-80 gr'a getirmelisiniz. günde.
2. Çimlendirilmiş tahılları sabah yemeğine dahil etmek en iyisidir, o zaman öğle yemeğinden önce yeterli enerji olacaktır.
3. Sadece fideleri yemek imkansızdır, vitamin ve mineral takviyesi olarak giderler, ancak bağımsız bir yiyecek olarak değiller.
4. 12 yaşın altındaki çocuklar için, çimlenmiş buğdayın bütünüyle verilmesi tavsiye edilmez, çünkü sindirim sistemi hala kaba yemlere karşı savunmasızdır.

Kontrendikasyon, bireysel hoşgörüsüzlük, gastrointestinal hastalıkların alevlenmesi olarak kabul edilir.

Çimlendirilmiş buğday, kronik, temizleyici ve vücudu besleyen geçişlerini önlemek için bir dizi hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olan çok değerlidir. Bu değerli ürünün uygun şekilde depolanması, fide oluşumundan sonra 2 gün boyunca faydasını garanti eder.

Video: Hangi filizlenmiş buğday artık yenilmemeli