Papaya nasıl seçilir: faydalı ipuçları

Botanikçiler bunun sebze mi, meyve mi olduğu hakkında uzun bir tartışmaya sahiptir. Durum yerli ve sevilen balkabağını hatırlıyor. Tayland sakinleri, meyvenin posasını bir garnitür olarak kullanarak ve tatlılar yapmak için, her iki yöne de haraç ödeyerek sorunu pratik olarak çözdüler. Kavun benzeri meyve ülkede popülerdir ve her pazarda satılmaktadır. Doğru seçimler, lezzet tonlarının tüm gamının tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Sıcak ülkelerden altın güzellik

Papaya, meyvenin kendine özgü görünümü ve rengi nedeniyle genellikle kavun ağacı olarak adlandırılır. Kavunların kavun üzerinde görünmemesi olağandışıdır, ancak neredeyse başınızın üstünde, kümeler en üstte, 9-10 metre yükseklikte, uzun oyulmuş yaprakların lüks bir fanının altında bulunur, uzunlukları genellikle 70 cm'ye ulaşır, olgunlaşmamış formda, meyveler daha çok yeşil hindistancevizi gibidir, ancak önemli ölçüde 20 ila 50 cm arasında değişen boyutlarda farklılık gösterir.

Bitki güney ülkeleri için büyük tarımsal öneme sahiptir. Meksika ve Amerika'nın güney kısmı vatan olarak kabul edilir, ancak papaya Hindistan, Çin, Etiyopya, Guatemala, Kenya'da kolayca iklimlendirilir. Birçok yemek bir parçasıdır.

Ben merak: yeşil renkte bir sebze gibi pişirilir; olgunlaşırsa meyve olarak adlandırılır. Pişirirken, bitmiş yemek, ağacın başka bir isim - ekmek aldığı karakteristik bir taze pişmiş ekmek kokusu yayar.

Kavun ağaçları, lateks suyu güçlü alerjik özelliklere sahip olduğundan, koruyucu giysiler içinde hasat edilen özel plantasyonlarda yetiştirilir. Meyve ve yaprakların uygulama aralığı oldukça geniştir. Yemek pişirmede, tıpta, kozmetolojide kullanılırlar.

Kompozisyon ve özellikleri
Ortak ve nadir elementlerin eşsiz kombinasyonu papaya için mükemmel bir ün yaratmıştır. Yerliler onunla birlikte ana bileşen olarak çok sayıda yemek tarifine sahipler. Eleman listesine yakından bakarsanız şunları bulacaksınız:

• vitaminler;
• alfa ve beta karoten;
• lutein;
• laykopen;
• amino asitler;
• makro ve mikro elementler;
• yağ asitleri.

Özel enzim papain, etin kaba liflerini yumuşatabilir ve yok edebilir. Bu özellik, sindirimi iyileştirmek ve intervertebral osteokondroz ile refahı stabilize etmek için güçlü bir antelmintik ve kontraseptif olarak ilaç üretiminde kullanılır.

Kağıt hamuru düşük kalorili, 100 gr. düşük kalorili diyetlerde ve kilo verme programlarında kullanılan en fazla 45 kcal.

Meyve seçimi
Kriterler kullanım amacına bağlıdır.

Bu önemlidir: salataların hazırlanması için, ilk kurslar ve yan yemekler tatlı olgun olarak yeşil papaya'yı seçin. Papaya altı ay sonra meyve vermeye başlar, mevsimi tüm yıl boyunca uzatılır, böylece istediğiniz zaman taze olarak deneyebilirsiniz. Olgun meyveler için, az pişmiş tatlı havuç gibi tadı olurken, diğerlerinin şekersiz kavun ile birleşmesi daha olasıdır. İlk test için tüm meyveyi satın almak karlı değildir. Büyük ve tada tepki öngörülemez. Otelin büfesinde bir tatma yapmak veya önceden soyulmuş ve parçalara ayrılmış papaya ile küçük bir tepsi satın almak daha uygundur.

Bir hatıra olarak, sıcak kenarlardan genellikle biraz olgunlaşmış meyveler seçin. Yeşil formda, nakliyeyi iyi tolere ederler, cilt elastiktir ve hassas hamurunu mükemmel şekilde korur. Tamamen olgunlaşmış meyveler yumuşaktır, çabuk bozulur ve sarı veya parlak portakal kabuğu ile ayırt edilir. Taze, haşlanmış şuruplar, reçel yenir, tatlılar hazırlar, dondurma ve alkollü kokteyllere eklenirler.

Tayland mutfağının olağandışı yemeklerinde, ulusal mutfağın restoranlarının menüsünde en popüler olan yeşil meyveler kullanılır:

• baharatlı salata There Som;
• papaya ve deniz mahsulleri çorbası;
• dilimlenmiş et;
• Limon suyu ile olgun hamuru tatlı.

Her ürünün kontrendikasyonları olduğu unutulmamalıdır. Alerjik reaksiyonlar için Papaya önerilmez. Lateks suyu nedeniyle ağrılı dış ve iç yanıklar ile dolu olduğu için büyük miktarlarda yenemez. Diğer bir özellik ise yüksek miktarda carpain içeriğidir. Parazitlerin seçilen organizmayı terk etmesine neden olan zayıf bir zehirdir. Yüksek konsantrasyonlarda bulantı ve baş dönmesine neden olabilir. Papaya için, her şeyin ılımlılıkta iyi olduğunu söylemek mükemmeldir.

İyi Bir Seçimin Sırları

Tezgahtaki meyveler göz önüne alındığında, tatlarının olgunluk derecesine bağlı olduğunu hatırlamakta fayda var. Tatlı için bir papaya seçmek için ihtiyacınız olan şey:

1. Parlak sarı, eşit renkli meyvelere dikkat edin.
2. Papaya ezik ve siyah yamalar ile bir kenara koyun.
3. Yüzey parmakların altında hafifçe açığa çıkmalı, bu da olgunluğu gösterir.

Meyveyi kavun gibi soyun, cildi kesin ve orta odadan tohumları çıkarın. Bundan sonra, küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Ellerinizi kirletmemek için çatalla yiyin. Kurutulmuş ve kurutulmuş meyve posası genellikle satışta görülür. Hafiftirler, uzun süre saklanırlar ve nakliyeyi mükemmel şekilde tolere ederler. Parlak renk, hoş tatlı bir koku, dilimlerin pürüzsüz yüzeyi ile seçilir.

Papaya'nın ilginç özellikleri doğrudan olgunluk derecesine bağlıdır. Tropik Kraliçe'nin seçimine devam edilirken bu hatırlanmalıdır.

Papaya nasıl seçilir ve yenir