Royal cheesecake nasıl yapılır: 5 tarif

Pişirme her zaman işe yarar. Konuklar veya eşikteki hostes çay ikramları almayı unuttuğunda, özel lezzetleri olan bir lor çörek pişirebilirsiniz. Kraliyet cheesecake, en sofistike gurme bile hitap edecek ve pişirme kolaylığı deneyimsiz bir hostes için uygun olacaktır. En lezzetli ve çevirmesi kolay tariflere bakalım.

Pratik öneriler

1. Kraliyet cheesecake'in normal olandan nasıl farklı olduğunu bilmiyorsanız, cevaplayacağız. Test! Bu durumda, maya değil, kurabiye kullanmanız gerekir. Hazırlanmasında olağandışı bir şey yok. Tereyağını küpler halinde kesin, un serpin. Ellerinizle düzgün bir kırıntıya sürün. Yağın ellerin ısısından eriymeyeceği şekilde çalışın.
2. Lor dolgusu için sırasıyla süzme peynir, yumurta, toz şeker kullanmak gerekir. Dolguyu homojen hale getirmek için, listelenen bileşenleri bir karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın. Ferahlık için beyazlar ayrı ayrı çırpılır ve daha sonra sarısı, süzme peynir ve şeker ile karıştırılır.
3. Kraliyet cheesecake shtreisel ile dekore edilmiştir - bu pişmiş tatlı şekerleme kırıntısıdır. Pişirme işleminin kendisi 195-200 derecede yapılır, fırın önceden ısıtılmalıdır. Hamuru kalıba göndermeden önce, kabı yağla yağlayın veya çıkarılabilir bir hücre kullanın (pastayı zarar vermeden çıkarmak daha kolaydır).
4. Isıl işlemin süresine gelince, genellikle 40 dakikayı geçmez. Hamur pembe olsun. Pişirdikten sonra, cheesecake'i hemen çıkarmayın, bir saat oda sıcaklığına soğutun, bir havluyla örtün. Tedavi soğutulmuş olarak servis edilir.

Kraliyet cheesecake

• buğday unu - 230-240 gr.
• süzme peynir - 0.55 kg.
• kabartma tozu - yarım torba
• tereyağı - 125 gr.
• toz şeker - 0.2 kg.
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• vanilya şekeri - 20 gr.

1. Soğutulmuş tereyağı küpler halinde doğrayın, masaüstüne yerleştirin. Elenmiş premium buğday unu serpin. Kendinizi bir bıçakla donatın, tereyağı ve unu küçük kırıntılara ayırmaya başlayın.
2. Kabartma tozu ve az miktarda toz şeker serpin (yaklaşık 70-100 gr.). Bileşenleri bir bıçakla doğramaya devam edin.
3. Sonra gelecekteki hamuru elinizle yoğurun, elekleri kırıntılara sürün ve bir kaseye dökün. Yağın kısmi katılaşması için soğuğa koyun.
4. Bileşenler istenen kıvama ulaşırken, yumurtalara dikkat edin. Soğutulmuş proteinleri ayırın ve bir tutam tuz ile bir köpük içinde dövün. Sarısı bir elekle ovuşturdu lor ile karıştırın, kalan şekeri ve vanilya şekerini ekleyin.
5. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın, lor'u bir karıştırıcı veya blender ile 2.5-3 dakika çırpın. Kitle muhteşem olmalı.
6. Köpüğün çatal bıçaktan düşmemesi için beyazları tekrar çırpın. Lor tabanındaki yumurtaları karıştırın, bileşenleri hafifçe birleştirin. Sonra hamurdan 2 parça yapın.
7. İlkini yağlanmış bir pişirme kabının altına dökün, 2-3 cm yüksekliğinde kenarlar yapın Kırıntıları biraz alın, lor dolgusunu tabanın üstüne dökün, bir spatula ile düzleştirin.
8. Gelecekteki kekinizi rendelenmiş hamurun ikinci kısmı ile serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye kadar fırına gönderin, altın tepelere (shtreyzelya) kadar pişirin.
9. Pişirme sona erdiğinde, kalıbı çıkarın ve cheesecake'in havlu altında soğumasını bekleyin. Önceden çıkarabilir ve dikkatlice bir tepsiye yerleştirebilirsiniz. Ekşi krema ile veya kendi başına servis yapın.

Royal Elmalı Cheesecake

• yeşil elma - 5 adet.
• un - 480 gr.
• toz şeker - 0.2 kg.
• tereyağı - 0.2 kg.
• süzme peynir - 550 gr.
• yumurtaları - 3 adet.
• soda - 6 gr.
• limon kabuğu rendesi - damakta

1. Tereyağı veya margarini soğutun, sonra kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elenmiş un, sönmüş soda, toz şeker ile karıştırın. Yağı koyun ve kırıntılara öğütün.
2. Hamurun yarısını pişirme kabının altına koyun, yanlarını yapın. Ellerinizle kapatın. Başka bir kapta yumurta, süzme peynir, rendelenmiş lezzet, doğranmış elma. Dolguyu şekle sokun, hizalayın.
3. Malzemeleri, hamur ve tarçın kırıntılarının ikinci kısmı ile istediğiniz gibi serpin. Altına kadar önceden ısıtılmış bir fırında 190 derecede pişirin. Servis yapmadan önce soğutun.

Üzümlü Cheesecake

• süzme peynir - 240 gr.
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• buğday unu - 480 gr.
• margarin - 150 gr.
• pudra şekeri - 250 gr.
• kuru üzüm - 260 gr.
• kabartma tozu - 7 gr.

1. Doğru boyutta bir kap kullanın ve içindeki yumurtaları dövün. Bundan sonra, ürüne pudra şekeri, kuru üzüm ve süzme peynir ekleyin. Bileşenleri tekrar iyice karıştırın. Sonra, kek için tabanı hazırlamaya devam edin.
2. Margarin sağlam ve yeterince soğutulmalıdır. Ürünü kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elenmiş un ile birleştirin. Bileşenlere kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru iki parçaya bölün. Formu kenarlarla örtmek için daha fazla ihtiyaç duyulacak bir kompozisyon.
3. Bitmiş dolguyu hazırlanan forma dökün. Bunun üzerine kalan hamur parçalanır. Pastayı 195 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderin. Yarım saatlik bir emir bekliyoruz.

Limonlu Cheesecake

• tereyağı - 190 gr.
• kabartma tozu - 6 gr.
• un - 480 gr.
• yumurtaları - 3 adet.
• süzme peynir - 490 gr.
• limon - 1 adet.
• toz şeker - 260 gr.
• vanilya şekeri - 20 gr.

1. Unu klasik bir şekilde eleyin ve uygun büyüklükte bir kaba aktarın. Vanilya şekeri ve karbonat ekleyin. Soğutulmuş tereyağını rendeleyin ve unu ekleyin. Hamuru elinizle yoğurun ve kompozisyonu kırıntılara sürün.
2. Hamurun% 70'ini bir pişirme kabına dökün ve kenar yapın. Buzdolabında kalan hammaddeleri bir süre için çıkarın. Süzme peynirini ayrı bir kaseye aktarın ve bir çatalla ezin. Şekeri dökün ve iyice karıştırın. Narenciye kaynar suyla haşlayın ve kabuğu rendeleyin.
3. Yumurtaları çırpın ve süzme peynir ile karıştırın. Kabuğu ince bir rende üzerine sürün ve malzemelere tanıtın. Malzemeleri tekrar karıştırın. Kolaylık sağlamak için, bir karıştırıcı kullanılması tavsiye edilir, dolgu homojen olmalıdır.
4. Tatlı dolguyu pişirme kabına ekleyin ve pürüzsüz hale getirin. Pastayı hamurun geri kalanıyla serpin. Tedaviyi fırında 200 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin, masaya servis yapın.

Kakaolu Cheesecake

• şeker - 265 gr.
• un - 500 gr.
• tereyağı - 195 gr.
• süzme peynir - 620 gr.
• kakao tozu - 90 gr.
• kabartma tozu - 11 gr.
• yumurtaları - 3 adet.

1. Yağı buzdolabından çıkarın ve rendeleyin. Ürünü un, kabartma tozu ve yarım şeker ile birleştirin. Hamuru kırıntılara dönüştürün. Yumurtaları, şeker kalıntılarını ve eksik malzemeleri karıştırıcı ile çırpın.
2. Hamuru koyun ve fırın kabına katmanlar halinde doldurun. Onları almalısınız. 5. Turtayı klasik şemaya göre fırına koyun, hazırlanmasını bekleyin. Bitti.

Popüler kraliyet cheesecake tariflerini görüntüleyin, kendiniz ve aileniz için en lezzetli seçeneği seçin! Pastaya yeni bir şeyler eklemek için çekinmeyin, en sevdiğiniz katkı maddeleri ile deney yapın.

Video: süzme peynirli kraliyet cheesecake tarifi