Bir tavada sarımsak nasıl kızartılır?

Hazırlanmış soğuk ve sıcak yemeklere sağlıklı baharatları ve kızarmış sarımsakın mükemmel bir iştahını nasıl pişireceğinizle ilgili tüm sırları ortaya koyuyoruz!

Kızarmış sarımsak ne işe yarar?

Sarımsak belirli bir aroma ve keskin tadı vardır. Yararlı ve iyileştirici özellikleri ile değerlidir. Ham formunda sarımsak kullanımı günlük yaşamımızda her zaman kabul edilemez, çünkü bu sebze yedikten sonra keskin bir “sarımsak” nefesi bırakır, bu da diğerleri için her zaman hoş değildir.

Kızarmış sarımsakın olumlu yorumları giderek daha fazla duyulmaktadır. Bu popüler atıştırmalık ve baharat, sadece Güneydoğu Asya halklarının değil, ülkemizde de diyette değerli bir yer aldı.

Kavrulduğunda sarımsak tadı değiştirir. Ham formda alışkanlıkla yanarsa, kızartılmış halde kokulu ve yumuşak hale gelir, ağızda yanmaya ve yemekten sonra eşlik eden kokuya neden olmaz.

1. Harika bir doğal antibiyotik olan tavada kızartılmış sarımsakın değerli özelliklerini koruduğu bilinmektedir.
2. Hastalıklara ve enfeksiyonlara, özellikle sonbahar ve kışa direnmek için, sadece çiğ değil, aynı zamanda kızarmış da sarımsak yemek tavsiye edilir. Elliden fazla değerli antioksidan içerir. Vücudumuzda antimikrobiyal, antienflamatuar, antiparaziter bir etkiye sahiptirler ve çeşitli enfeksiyonlara, mevsimsel soğuk algınlığına direnmeye yardımcı olurlar.
3. Kavrulmuş sarımsak vücut tarafından iyi emilir, bağışıklık sistemini güçlendirir, virüslere karşı direnci arttırır. Ve sarımsak uçucu, bir kişi için her zamanki yiyecekleri verin - iştah açıcı bir aroma ve eşsiz bir tatlı tat!

Sarımsak kızartmak için ne gerekli?

Ürünlerin durumu:

• 100 gram ayçiçeği rafine veya zeytinyağı;
• kuru kabuğu ile üç güçlü sarımsak başları.

Çatal bıçak takımı, tabaklar:

• bıçak ve kesme tahtası;
• tava ve ahşap mutfak spatula.

Sarımsak kızartırken görülen yaygın hataları bilmek için:

1. Kızartılmış sarımsak keskin ve acı bir tada sahiptir, çünkü sıcak bir tavada uzun süre dilimlemeyi sevmez.
2. Bitmemiş sarımsak dişlere eğilir ve “sarımsak” nefesi veren keskin bir tada sahiptir.

Sarımsak kızartma aşamaları

İlk adım sarımsakları soymaktır:

1. Ampuller dilimlere ayrılmıştır.
2. Bıçak karanfilin üst kısmını keser.
3. Bir bıçakla sarımsağın sarımsak ardışık soyulması. Bir kesme tahtası üzerine diş sarımsak koyun. Yukarıdan her dilimde bıçağın düz tarafına basın (kendiniz üzerine gelin). Ve karakteristik bir çatırtıdan sonra, tüm ayrılmış koruyucu sarımsak tabakasını kolayca çıkarabilirsiniz.

Kızartma sırasında sarımsak yanmasını önlemek için sarımsak sıkacağı kullanılması önerilmez.

İkinci aşama - dilimleme sarımsak

1. Soyulmuş sarımsak karanfil 1 mm'den fazla olmayan dilimler halinde kesilir.
2. Yararlı özelliklerini arttırmak için, doğranmış sarımsakları kızartmadan önce beş dakika boyunca “nefes al”.

Üçüncü aşama - bir tavada sarımsak kızartma

1. Soğuk bir tavaya yağ dökün ve doğranmış sarımsak ekleyin.
2. Tavayı orta ateşe koyun. Tavayı ısıtırken, sarımsakları ahşap mutfak spatulası ile karıştırın.
3. Sarımsak “cızırdamaya” başlar başlamaz, rengi açık altın olana kadar durmadan karıştırın.
4. Ardından tavayı ocaktan alın. Kızarmış sarımsakları bir cam kavanoza koyun ve soğutun.

Kavrulmuş Sarımsak Yemeye Hazır!

Sahanda yumurta, sebze salatası, sandviç, et suyu ve çorba, favori köfte, pirzola ve diğer et ve balık yemekleri ile tatlandırılırlar. Pişmiş sarımsak baharatları, taze nefesini korurken sadece yiyecekleri aroma ile dolduracaktır!

Kavrulmuş sarımsak pişirmediyseniz veya yemediyseniz, deneyin!

Neden bu baharat ve mezeyi seviyorsunuz?

Sadece tat için değil, aynı zamanda iyileştirici özellikler için.

Sağlık için sağlıklı ürünlerden biri olan sarımsak, bir dizi değerli iyileştirici özelliğe sahiptir. Etkinlikleri, terapötik etkisi, eski çağlardan beri, şifacılar, şifacılar ve ilaç endüstrisinde insanın yararına kullanılmıştır. Sarımsak bazlı preparatlar her zaman sağlığın iyileştirilmesine ve korunmasına yardımcı olmuştur. Bu nedenle, geleneksel ve geleneksel tıpta aktif olarak kullanılmaktadır.

Kavrulmuş sarımsakın lezzetli bir çeşnisi Doğu'da çok sevilir ve takdir edilir. Onsuz Yunan ve Akdeniz mutfağı mutfak lezzetini kaybederdi.

Eşsiz tadı ve aroması, insan vücudu için gerekli olan yüksek konsantrasyonda kükürt bileşiklerinin sonucudur.

Kızarmış sarımsak ile terbiyeli yiyecekler aşağıdakilere sahip kişiler için endikedir:

• yüksek seviyelerde kötü kolesterol;
• kararsız kan basıncı;
• aşırı kilo;
• sindirim problemleri;
• metabolik bozukluklar;
• sık soğuk algınlığı;
• zayıf bağışıklık.

Isıl işlemden sonra bile, sarımsak kanı inceltmeye yardımcı olur ve bu kalp krizi ve inme anlamına gelen trombozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir!

Sarımsağın insan sağlığı için bariz faydaları, gıdada kullanım kapsamını genişletir. Bu yararlı baharat, günlük beslenmeyi vitaminler, çeşitli iyileştirici maddeler ve minerallerle zenginleştirir ve en sevdiğiniz yemeklerin lezzet özelliklerini geliştirir.

Kızarmış sarımsakları bir gıda baharatı olarak kullanarak, eczaneleri unutabilir, aktif ve sağlıklı olabilirsiniz!

Sarımsakın önemli bir avantajı!

Bu sebze mağaza raflarında yıl boyunca. Düşük maliyeti, şüpheli bileşimin pahalı takviyeleri ve vitamin komplekslerinin maliyetini önleyecektir.

Sarımsak, aile bütçenizin refahına bakılmaksızın sağlığınız için sürekli bir arkadaş olabilir.

Kavrulmuş sarımsak baharatını haftada iki ila üç kez baharatlamaya çalışın. Mutluluğunuza hoş bir şaşıracaksınız. Bu doğrulandı! Yemeğinizin tadını çıkarın ve sağlıklı olun!

Video: sarımsak nasıl pişirilir