Şekerlenmiş portakal kabuğu - yemek tarifleri

Narenciye birçok kişi tarafından sevilir, ancak insanlar onları işlemek için tüm olası yöntemlerle ilgileniyorlar. Derste sadece reçel ve içeceklerin hazırlanması değil, aynı zamanda çeşitli tatlılar. Son zamanlarda şekerlenmiş meyveler özellikle popülerdir. Tatlı şurupla ıslatılmış ve daha sonra kurutulmuş narenciye dilimleri. Hasatın birçok varyasyonu vardır, ancak en çok aranan meyve şekerlemesi lezzetidir.

Şekerlenmiş meyvenin vücut üzerindeki etkisi

1. Doğallığa rağmen, bu tür lezzetlerin yüksek besin değeri ile ayırt edildiğini anlamak önemlidir. Bu nedenle, kilo almamak için büyük miktarlarda tüketilmezler. Doğru miktarda glikoz tedarikini sağlamak için günde birkaç parça yemek yeterlidir. Bu arka plana karşı, beyin aktivitesi gelişir, ruh hali artar.
2. Nihai üründe bulunan bileşiklerin çoğu, ısıl işlem sırasında kaybolur. Bununla birlikte, bazı maddeler örneğin diyet lifi olarak kalır. Sindirim sisteminin aktivitesini normalleştirmeyi ve kabızlığı ortadan kaldırmayı amaçlamaktadırlar. Tatlı tüketiminin başlamasından kısa bir süre sonra, sindirim sisteminin kesinlikle tüm fonksiyonları normalleştirilir.
3. Diyet yapanlar aromatik ikramlardan vazgeçmemelidir. Tabii ki, yüksek kalorili, ama çok yararlı. Bazen kötü bir ruh hali ve arızaların ortaya çıkmasını önlemek için bu tür tatlılarla kendinizi şımartabilirsiniz. Ancak, şekerlenmiş meyvelere karışmayın. Taze meyveler yiyebiliyorsanız kullanın.
4. Diyabetli insanlar şekerlenmiş meyve tüketmekten kaçınmalı veya sınırlı miktarlarda yemelidir. Bu yasak, şekerde ani yükselmelere ve refahta genel bir bozulmaya yol açabilecek glikoz konsantrasyonundan kaynaklanır. Kurutulmuş meyveleri sadece bir doktorla konuştuktan sonra yemeye izin verilir.

En iyi şekerlenmiş meyve tarifleri

klasik

1. Herkesin gücünü tekrarlayacak teknolojinin gücü, onunla başlayacağız. Minimum ürün listesine ihtiyacınız olacak: 0,5 kg. toz şeker, çok sayıda narenciye kabuğu ve 0.4 litre. filtrelenmiş su.
2. Bu nedenle, önce lezzetini düz suyla bir kaba batırın. Islatma süresi 3 gündür, günlük olarak sıvıyı birkaç kez değiştirmek gerekir. Aksi takdirde, çiçek açmaya başlar ve acı tat, ürünü terk etmez.
3. Ayarlanan süre sona erdiğinde, kabukları çıkarın ve kumaş peçetelerde kurumaya bırakın. İstediğiniz gibi rasgele sırada doğrayın (küpler, edikula vb.). Suda yaklaşık dörtte bir saat kaynatın.
4. Daha sonra tarife göre su miktarını alın ve toz şeker ile birleştirin. Kristallerin çözünmesi için düşük ısıya ayarlayın. Kabukları ekleyin ve 2 dakika pişirin, sonra ocaktan çıkarın ve tüm gün şurup içinde tutun.

Limon suyu ile

1. Her bir bileşenin 0.5 kg'ını alarak toz şeker ve narenciye derilerini ölçün. Ayrıca 4 yemek kaşığı alacak. l. limon suyu, vanilya podu ve birkaç karanfil tomurcuğu.
2. Ateşe dayanıklı kapları suyla doldurun, lezzeti atın ve 4 dakika pişirin. Süzün, soğuk su ekleyin, tekrarlayın.
3. Tüm baharatlara ve toz şekere dayanan bir şurup yapın, biraz su dökün. Sonra pişmiş derileri şuruba ekleyin ve birkaç saat boyunca bileşimde bırakın. Sonra kurutun ve tüketin.

Julia Vysotskaya isimli ev sahibinden

1. 5 büyük turunçgeri iyice yıkayın. Kabuğu kurutun ve kesin, küçük parçalar halinde doğrayın. Isıya dayanıklı bir kapta gönderin ve 0.4 litre dökün. su. Ham maddeleri yaklaşık 10-12 dakika kaynatın.
2. Ayarlanan süre geçtikten sonra suyu taze olarak değiştirin. Bir tutam tuz ekleyin. Kaynamayı bekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu prosedür sayesinde acı, lezzetten çıkarılır. Ancak narenciye aroması tamamen korunacaktır.
3. Suyu tekrar taze olarak değiştirin, sadece bu sefer tuzlanması gerekmez. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın. Bu arada şurup yapmaya başlayın. 0.5 kg karıştırın. şeker, 0.25 litre filtrelenmiş su ve 20 gr. tereyağı.
4. Kütleyi kaynatın, lezzet koyun. Yaklaşık yarım saat boyunca tembel bir ateşte kaynatmaya devam edin. Sonuç olarak, kabuk neredeyse şeffaf olmalıdır. Parçaları şuruptan çıkarın ve kurulayın. Oda sıcaklığında bırakın.

Yararlı İpuçları

1. Böyle bir tedavinin hazırlanmasında karmaşık bir şey olmadığı dikkat çekicidir. Bununla birlikte, yeni başlayanların yaygın hataları önlemek için belirli kurallara uymaları önerilir. Sonuç olarak, mükemmel bir muamele oluşturabilirsiniz.
2. Turuncuları iyice durulayın. Kuruduktan sonra, soyun, çapraz kesiler yapın. Daha sonra lezzet bir çorba kaşığı kullanılarak ayrılabilir. Bu prosedürü büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
3. Lezzetini yeterince büyük parçalar halinde çıkarmaya çalışın. Özenli çalışma sayesinde şekerlenmiş meyve dilimleri yaklaşık olarak aynı boyutta olacaktır. Ek olarak, ikramlar sonuçta oldukça çekici bir görünüme sahiptir.
4. Şekere yeni hazırlanmış kabukların cam kaplarda saklanması tavsiye edilir. İlke, klasik reçel ile aynıdır. Şurubun geri kalanına gelince, örneğin pişirme pişirirken herhangi bir amaç için kullanılabilir.
5. Şeker şurubunun tembel bir ateşte kaynatılması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde şekere dönüşecektir. Şekerlenmiş şekerlenmiş meyve sadece orijinal haliyle değil, pudra şekeri serpilir veya sıcak çikolataya daldırılabilir. Hayal gücünüzü gösterin.

Şekerlenmiş meyvelerin sadece lezzetli bir muamele değil, aynı zamanda oldukça yararlı bir rol oynadığı da dikkat çekicidir. Ek olarak, normal tatlıları böyle bir muamele ile değiştirmek daha iyidir. Hazırlama sırasında hayal gücünü gösterin, portakal kabuğuna limon veya başka bir narenciye ekleyin. Şuruba vanilya veya tarçın tozu ekleyin. Sonuç olarak, birçok farklı tarif keşfedebilirsiniz.

Video: şekerlenmiş portakal kabuğu tarifi