Козлиак - опис, врсте, токсичност гљиве

Коза је гљива која расте углавном у шумама са четинари. Поклони се најчешће налазе у умерено климатским регионима Евроазије. Иначе, ову гљиву зову самота. Што се тиче сезоне када можете кренути у жетву, овај период пада на последњи месец лета и траје до првог месеца јесени. У данашњем чланку ћемо проучити све што утиче на чланове породице.

Опис

1. Ова сорта припада цевастим гљивама, припада породици врсте болетус и роду олеифера. Неки верују да име ове инстанце потиче од готово сличне речи "клинац". Међутим, ако размотримо ситуацију са научне стране, ово је суштински погрешна просудба.
2. Пошто је гљива класификована као масна, не треба је мешати са маховинским гљивама, које укључују дете. Дјеломично из тог разлога, вриједи запамтити да се ове врсте разликују. Прва гљива је дозвољена за јело, а друга се сматра условно јестивом.
3. Током дугог окупљања људи су имали свој утисак о козама. Долазе са новим именима, укључујући маховину, маховину, иванчик, муллеин, мочвара, узгајивача и друга.
4. Под решетком се мисли на печурку са конвексним шеширом, која временом поприма равни обрис са брдом у средини. Пречник површине је око 10 цм, а све зависи од времена и подручја раста.
5. Шешир је меснат, сјаја када је вани суво. Ако киши или буде влажно, капу ће постати лепљива и масна. Пигментација врха гљиве такође варира од услова раста, може бити црвена са смеђом, смеђа са црвеном, браон са жутом, окер са ружичастом.
6. Основа има облик цилиндра, нога је месната, није лабава, висока око 10 цм, може се савити и савити на дну, без осећаја храпавости. Што се тиче сјене, основна боја одговара врху гљивице, али може се приметити жућкасти пигмент на дну ногу.
7. Испитујући цевасти слој, има смисла рећи да се придржава шеширу довољно и не пада. У боји, све зависи од зрелости гљивице. Може бити бледо жуте боје у младим примерцима и тамносмеђе код младих гљива.
8. Месо је збијено у структури, смеђег или жутог тона. Ако је обрежете, црвенило ће се појавити не баш интензивно. Арома је пријатна, није оштра.

Раст

1. Гљиве се одликује непретенциозношћу. Могу се наћи на Кавказу, Далеком Истоку, Уралу. Такође се налази у Сибиру, европским земљама. Више воле влажно тло, живе у умереним шумама. Налази се у мочварним подручјима.
2. По природи раста, представници групе су слични уљима. Насељавају се у колонијама, али након обилних киша могу прећи у велике групе.
3. У представљеној разноврсној сировини, црви се прилично често појављују. Стога се при прикупљању овог аспекта посвећује посебна пажња.

Вредни квалитета

1. Ова гљива је јестива. То је због чињенице да је у њему присутан велики број драгоцених материја. Дакле, треба разликовати каротен, аскорбинску киселину, витамине Б групе, минерале различитих категорија, као и аминокиселине.
2. Не вреди погрешно веровати да, због малих укупних карактеристика, ова гљива није корисна. Шта је укључивање омега киселина. Потребни су за потпуно функционисање људских система и органа.
3. Конзумирањем сировина за храну јачају заштитне функције.Особа боље подноси нападе вируса, кретање и друге аспекте таквог плана. То је омогућено укључивањем витамина Ц.
4. Гљивице нормализују рад пробавног система. Конзумирају их у храну за нормализацију стања у стомаку са гастритисом и чирима. Такође, сировина чисти шљаке и отрове, спречава опстипацију, побољшава апсорпцију драгоцених материја.
5. Разматрани узорци припадају нискокалоричним гљивама. Упркос овој карактеристичној карактеристици, савршено уклања осећај глади. Ако једете такав производ, онда не ризикујете преједањем. У тело ће ући само сигурни угљени хидрати. Потоњи се не претварају у масти.
6. Јединствени састав овог примерка омогућава вам да очистите црева од засејавања. Поред тога, сви метаболички процеси се значајно убрзавају. Поред тога, гљива у питању систематским конзумирањем омогућава вам да очистите крвне судове од лошег холестерола и токсичних супстанци.
7. Као резултат тога, не ризикујете стварање плака и крвних угрушака на зидовима крвних судова. Дакле, ризик од срчаног удара, реуматизма и атеросклерозе значајно је смањен. Поред тога, јединствени састав производа има антибактеријске и антимикробне ефекте.

Контраиндикације

1. Вриједно је напоменути задивљујућу чињеницу да дотични узорци практично немају контраиндикације.
2. Једино што треба напоменути је да се не препоручује укључивање гљива у исхрану ако имате проблема са оштећеним лучењем жучи и гуштераче.
3. Не заборавите да храну не треба конзумирати обрастао или старе примерке. У супротном, може доћи до тровања. Није потребно давати производ малој деци.

Кување

1. Гљиве сортирајте класичном технологијом. Отклоните оштећене примерке и лишће. Оперите сировине и оставите да се натапа у хладној води пола сата. Такве гљиве се могу без проблема солити, пржити, киселе и сушити.
2. Ако ћете сушити плодове, онда их морате пажљиво сортирати и прегледати. Узорке држите на директном сунцу. Поред тога, сличан поступак се може поновити и код куће. Распоредите шампињоне на лим за печење.
3. Сушите их пола сата до сат сваког дана, 1 недељу у рерни. У том случају температура у пећи не сме прећи 70 степени. Имајте на уму да врата камере увек морају бити отворена. Зрак би требало да тече гљивама, јер ће оне ослобађати велику количину влаге.
4. Ако сушите шампињоне, онда нема потребе да их сечете на комаде. Једном када је поступак завршен, производ се може претворити у брашно кроз млин за месо. Гљиве у праху чине укусне сосе, варива и јухе од пире-а.
5. Имајте на уму да током сушења месо гљива потамни, ако се производ обрађује на други термички начин, тада може постати љубичаст. Разматрани примери испадају врло укусно ако их укиселите.

Представљене гљиве имају јединствен укус и арому. Такав производ се може припремити на различите начине. Поред тога, у саставу таквих случајева постоји огроман број корисних ензима. Ако такве гљиве систематски једете умјерено, тада можете значајно побољшати здравље. Не заборавите на могуће контраиндикације.

Видео: коза (Суиллус бовинус)