Sušené brusnice - výhody a poškodenie tela

Sušené brusnice - veľmi cenné sušené ovocie, sú skutočným skladom užitočných stopových prvkov a vitamínových rezerv. Používa sa na prevenciu mnohých chorôb, dokonale posilňuje imunitný systém.

Výhody sušených brusníc

Brusnice sú nezvyčajné ovocie uznávané ako prírodný antioxidant. Nie je to len vynikajúci profylaktický prostriedok, ktorý bojuje proti skorému starnutiu, ale aj vynikajúca ochrana pred patologickými infekciami a prechladnutím. Výrobok okrem toho pomáha zbaviť sa cystitídy nielen v počiatočných štádiách, ale aj v chronickej forme.

Zloženie plodov sa môže pochváliť prítomnosťou zložiek, ktoré môžu zmierniť zápalové prejavy. Brusinky sa okrem toho vyrovnávajú s neutralizáciou voľných radikálov, ktoré sú provokatérmi vývoja mnohých patologických stavov.

Vďaka prítomnosti antibakteriálnych vlastností brusnice odstraňujú hnilobné procesy a blokujú tvorbu hnisu.

Medzi najužitočnejšie vlastnosti tohto sušeného ovocia patria:

• zvýšená fyzická aktivita;
• pozitívny vplyv na mentálny výkon;
• schopnosť tónovania, má osviežujúci účinok;
• zlepšuje chuť do jedla;
• normalizuje proces zrážania krvi;
• stimuluje činnosť žalúdka a čriev;
• monitoruje normalizáciu úrovne kyslosti (predovšetkým pre tých, ktorí majú tento ukazovateľ nízky).

Dôležité! Aby sa mnohokrát posilnili prospešné vlastnosti produktu, sušené bobule sa zmiešajú s medom.

Okrem toho má sušený produkt pozitívny vplyv na vzhľad, takže cenné sušené ovocie sa používa nielen vo vnútri, ale aj zvonka.

Účelom použitia brusníc ako prostriedku na regeneráciu pokožky je odstránenie malých vrások, zabezpečenie „liftingového efektu“, odstránenie červených škvŕn a akné a zúženie pórov.

Výrobok je obzvlášť cenný pre ľudí trpiacich nadmernou mastnou pokožkou. Úžasné bobule môžu priniesť späť hladiny tukov späť do normálu.

Produkt je tiež neoceniteľný pre vlasy. Prostriedky pripravené na báze sušených brusníc môžu odstrániť problém lupín a zjemnenia prameňov.

Cenné kyseliny obsiahnuté v sušenom ovocí sú schopné stimulovať regeneračné vlastnosti buniek, pomáhajú telu zbaviť sa toxínov.

Okrem toho sušené brusnicové ovocie posilňujú nechtovú dosku, zlepšujú ich vzhľad a pomáhajú predchádzať chorobám spojeným s nechtami.

Brusnice sú vybavené funkciami, ktoré sú vlastné antibiotikám. Zaznamenala prítomnosť tanínu - zložky, ktorá môže mať väzbový účinok. Keď táto zložka vstúpi do ľudského tela, škodlivé vírusy a baktérie sa k nej začnú prichytávať a následne sa toto všetko vylúči.

Sušené brusnicové plody sa často používajú na ošetrenie rán hnisom, patológiami kože, psoriázou, lišajníkmi, scrofulami.

Dôležité! Aby sa maximalizovali výhody používania sušeného výrobku, je potrebné poradiť sa s lekárom o vhodnosti použitia tohto produktu pred použitím.

Tehotné ženy, ktoré používajú brusnice, sa môžu zbaviť opuchov, normalizovať problém s krvným tlakom.Sušené brusnice sú vynikajúcim nástrojom na zabránenie vzniku kŕčových žíl, pretože užitočné bobule zvyšujú prietok krvi v maternici, zvyšujú pružnosť krvných ciev.

Dôležité! Iba zrelé ovocie je vybavené maximálnou koncentráciou prospešných prvkov, takže brusnice musíte zbierať v septembri, keď dozrieva správne.

Sušené brusnicové kontraindikácie

Sušené brusnicové plody sú veľmi zdravé. Niekedy by sa však s ich použitím malo zaobchádzať opatrne. V niektorých prípadoch existujú kontraindikácie.

1. Po prvé, je dôležité dodržiavať odporúčania týkajúce sa objemu použitia tohto produktu. Nadmerná prítomnosť bobúľ v strave môže poškodiť organizmus.
2. Nevylučuje sa brusinská neznášanlivosť, musí sa to zohľadniť.
3. Nemali by ste jesť sušené ovocie v čase, keď sú žalúdočné vredy exacerbované, ako aj tých, ktorí majú zvýšenú kyslosť.
4. Odporúča sa zdržať konzumácie brusníc dojčiacim matkám.
5. Deti mladšie ako 3 roky sa neodporúčajú zaradiť do ponuky také sušené ovocie, pretože to nemusí mať vplyv na zažívací trakt, ktorý ešte nebol dostatočne posilnený.

Kulinárske použitie brusníc

Sušené brusnicové ovocie sa spravidla používa pri varení ako nevyhnutný základ v omáčkach a penách. Okrem toho sa do čaju, džúsu, ovocných nápojov alebo kompotov pridáva sušené ovocie.

Získajú sa vynikajúce pečivo, do ktorého sa tieto bobule pridávajú. Podľa tradície by sa sušené bobule mali pridávať do pilafov, kaše, šalátu a príloh.

Ako sušiť brusnice doma

Brusnicové sušené ovocie prezentované na pultoch obchodov a trhov je veľmi sladké. Každá porcia obsahuje asi 2 lyžice. l. cukor. Výhoda takého produktu stojí za to pochybovať. Preto je potrebné hľadať sušené bobule, ktoré obsahujú trochu cukru, alebo si sami pripraviť sušené brusnice. Recept je jednoduchý.

Vybrané zrelé bobule v množstve 340 gramov sa dôkladne umyjú a položia na varenú panvicu. Naleje sa 200 ml. voda. Tí, ktorí milujú spoluobčanov, môžu použiť malý balíček sladidla, nie je to však dobrý nápad. Pripravená kompozícia sa privedie do varu a udržiava sa na miernom ohni ďalších 4 až 5 minút za stáleho miešania. Po vypnutí plynu by zmes mala stáť 10 minút.

Na pripravený plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom sa umiestnia 3 vrstvy papierových utierok a položia sa brusnice. Bobule sa posielajú do rúry, zohrievajú sa na teplotu 65 stupňov. Na urýchlenie procesu dehydratácie sa odporúča vymeniť pergamen a papierové utierky každé 2-3 hodiny. Bobule sa sušia 6-8 hodín.

Proces sušenia je oveľa jednoduchší, ak existuje domáca sušička zeleniny a ovocia. Bude to trvať oveľa menej času a úsilia.

Pravidlá skladovania sušených brusníc

Je dôležité nielen sušiť brusnice, ale tiež zabezpečiť ich skladovanie.

Najjednoduchší spôsob, ako udržať sušené bobule čo najlepšie, je dať ich do látkových vreciek na suchom a tmavom mieste. Izbová teplota je najlepšou voľbou. Produkt môžete naliať do sklenenej misky uzamykateľnej.

Dôležité! Iba dobre sušené bobule sa môžu skladovať v sklenenej nádobe!

Sušené, zle sušené brusnice sa najlepšie umiestnia do chladničky.

Sušené brusnice sú jedinečné bobule, ktorých užitočné vlastnosti sú nepochybné. Aby sme však pocítili vplyv jeho vplyvu, je dôležité dodržiavať opatrenia pri prijímaní do potravín, aby sa neprehrali. V tomto prípade sa cenné sušené ovocie stane spoľahlivým priateľom pri prevencii mnohých chorôb.

Video: liečivé vlastnosti brusníc