Obsah článku
Ľudia sú rozdelení na tých, ktorí milujú ostrejšie a na tých, ktorí nedokážu vydržať pálivú chuť červenej papriky. Obaja však pripúšťajú, že paprika nie je len zvláštnou chuťou, ale aj prínosom pre telo. Dnes existuje viac ako tridsať druhov červenej papriky, z ktorých každý je ukončený špeciálnou stupnicou. K dispozícii je dokonca aj jednotka na meranie závažnosti korenia, nazývaná Scoville. Závisí to od množstva kapsaicínu v zložení korenia, táto látka má pálivú ostrosť. Prekvapivo sa kapsaicín nerozpúšťa vo vode, takže nemá zmysel piť tekutinu s jedlým korením. Ak sa chcete rýchlo zbaviť pálenia, stačí prehltnúť alkohol, mlieko, sladký čaj alebo vypláchnuť ústa olejom. Tieto látky dobre absorbujú kapsaicín.
Kapsaicín je látka, ktorá dráždi chuťové poháriky. Ale je to kapsaicín, ktorý má baktericídne a dráždivé vlastnosti, v skutočnosti je to prírodné antibiotikum. Rôzne vonkajšie lieky sa vyrábajú z korenia - pleťovej vody, náplastí, odreniny, tinktúry. Schopnosť dráždiť nervové zakončenie a zvýšiť krvný obeh v určitých oblastiach sa používa na lekárske a kozmetické účely. Dnes budeme hovoriť o výhodách červeného korenia, jeho správnom použití a bezpečnostných opatreniach.
Užitočné vlastnosti červeného korenia
Korenie má nielen pikantnú a štipľavú chuť. Obsahuje cholín, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní funkcie pečene, obličiek a mozgu. Takmer každá odroda červeného korenia obsahuje vitamíny - A, C, E, PP, B2, B5, B6, K. Korenie je bohaté na minerály - selén, mangán, zinok, meď atď. Pepř obsahuje viac kyseliny askorbovej ako citrón. Semená a žily korenia sa vyznačujú zvláštnou pálivou chuťou, takže ak sa chcete zbaviť nadmerného pálenia, musíte konzumovať olúpanú dužinu produktu. V malom množstve je korenie pre organizmus veľmi prospešné.
Červený korenie je skvelý stimulátor chuti do jedla. Je určite súčasťou predjedál, ktoré sa podávajú pred hlavným chodom.
Červená paprika produkuje endorfín - hormón radosti, nie horší ako čokoládové výrobky. Pomôže vám to rýchlo zvládnuť stres.
Pepř má lieky proti bolesti, preto sa odporúča používať na bolesti hlavy, bolesti zubov alebo bolesti kĺbov.
Červená paprika dokonale zlepšuje krvný obeh, a to ako pri použití v interiéri, tak aj pri externom použití. Pravidelná konzumácia červeného korenia sa považuje za vynikajúcu prevenciu trombózy a aterosklerózy.
Červená paprika, menovite kapsaicín, znižuje krvný tlak.
Horúca červená paprika sa často používa v boji proti nadváhe aj preto, že podporuje aktívne trávenie. Národné kuchyne sveta často používajú červenú papriku na odľahčenie tukových a ťažkých jedál z mäsa. Ak máte bohatú večeru, okořenite ju červenou paprikou a žalúdkom, aby ste sa s touto prácou vyrovnali oveľa rýchlejšie. Je to všetko o enzýmoch - kapsaicín stimuluje produkciu špeciálnych látok v pečeni, ktoré urýchľujú procesy metabolizmu tukov.
Červený korenie priaznivo ovplyvňuje fungovanie čriev - potláča vývoj patogénnych baktérií, odstraňuje toxíny a toxíny z tela a posilňuje perilstatiká. Z tohto dôvodu sa môžete zbaviť chronickej zápchy.
Červený korenie je dobré pre ženské aj mužské telo. Papriky pomôžu obnoviť pravidelný menštruačný cyklus. Pepř je tiež veľmi potrebný pre mužov - zlepšuje potenciu, zabraňuje predčasnej ejakulácii.
Ak chcete získať všetky tieto prospešné vlastnosti, stačí do potravín pridať červenú papriku, jesť oveľa častejšie. Ak chcete systematizovať liečivý účinok korenia, pripravte z neho alkoholovú tinktúru. Nakrájanú červenú papriku spolu s žilami a semenami nalejte do fľaše a nalejte 90% alkoholu. Ponechajte na tmavom a chladnom mieste po dobu jedného týždňa a nádobu pravidelne pretrepávajte. Po stanovenom čase by sa tinktúra mala prefiltrovať a výsledný produkt uložiť do chladničky. Je to skvelý spôsob, ako schudnúť. Rozpustite 20 kvapiek tinktúry v pohári teplej tekutiny, vypite kompozíciu trikrát denne pol hodiny pred jedlom. To vám umožní získať dostatok omnoho menšej dávky a stráviť jedlo bez ukladania kalórií do tuku.
Vonkajšie použitie červeného korenia
Červená paprika je pre organizmus veľmi užitočná pri požití. Ale oveľa väčší účinok sa dá dosiahnuť, ak použijete tinktúru červeného korenia zvonka - zbavíte sa tak mnohých lekárskych diagnóz a kozmetických problémov.
Tinktúra červeného korenia pomáha pri artritíde, radikulitíde a reumatizme. Jemne zahreje bolestivé tkanivá, zmierňuje zápaly a obnovuje pohyblivosť pacienta. Namažte iba tinktúrou papriky postihnutej oblasti, prikryte teplou vlnou šatkou a choďte spať. Ak tinktúra nie je po ruke, v lekárni si môžete kúpiť hotové korenie, ktoré účinne zahreje aj bolestivé oblasti.
Je veľmi užitočné používať tinktúru červeného korenia v boji proti vypadávaniu vlasov. Aplikujte kompozíciu na špinavé vlasy tak, aby bola pokožka chránená prirodzenou tukovou vrstvou. Ošetrite každý centimeter pokožky hlavy alkoholovou tinktúrou, zabalte si vlasy do vrecka a izolujte uterákom. Pamätajte, že takáto maska by sa nemala aplikovať na vlasy, ak má pokožka hlavy rany, odrezky alebo odreniny spôsobené svrbením a lupinami. Urobte tento postup 2-krát týždenne a po mesiaci si všimnete, že vlasy prestali vypadávať, spiace vlasové folikuly sa prebudili a po okraji vlasov sa začalo objavovať veľa malých chĺpkov vo forme mäkkej pištole. Červené korenie vám pomôže zbaviť sa plešatých škvŕn, plešatých miest a výrazne zvýšiť hustotu vlasov.
Červená paprika je veľmi účinná v prvých fázach omrzliny. Jemne dráždi nervové zakončenia, stimuluje príval krvi do mrazových oblastí a zvyšuje krvný obeh v tkanivách. Pepř je súčasťou mnohých farmaceutických mastí určených na omrzliny.
Pri prechladnutí môžete nosom jednoducho nadýchnuť korenie, aby ste sa zbavili preťaženia. Ak je dieťa stále veľmi malé a nemôže mu vyfúknuť nos, jednoducho mu nechajte vonieť korenie (z diaľky). Pomôže mu to vystrašiť a zbaviť sa stagnujúceho hlienu v jeho dutinách. Pred vniknutím studeného lieku do nosa je potrebné vyčistiť nos pred slizom, inak jednoducho nedosiahne cieľ a nebude fungovať.
Ďalším vynikajúcim použitím korenia v kozmetike je jeho použitie v boji proti celulitíde. Korenie sa aplikuje na postihnutú kožu stehien a zadku, dôkladne sa trie a ponechá sa nejakú dobu. V dôsledku zvýšeného krvného obehu v tkanivách so stojatou lymfoidnou tekutinou sa metabolizmus zrýchľuje, pokožka sa postupne vyhladzuje.
Okrem toho sa červená paprika aktívne používa pri liečení kožných ochorení. Napríklad v kombinácii s hennou korenie účinne bojuje proti lišajníkom.A ak zmiešate červenú papriku s cícerovým práškom, sójovou múkou a kuracím mäsom, dostanete masť, ktorá vám pomôže zbaviť sa vitiliga. Korenie zmierňuje svrbenie alergiami.
Kontraindikácie použitia červeného korenia pri liečbe
Akýkoľvek produkt, najmä agresívny, ako napríklad paprika, má množstvo kontraindikácií, s ktorými by ste mali byť oboznámení.
Červené korenie by sa nemalo konzumovať so zvýšenou kyslosťou žalúdka.
Korenené jedlá sú kontraindikované pri gastritíde a vredoch.
Diabetes mellitus, cholecystitída - tieto choroby sú kontraindikáciami pri používaní ostrých potravín.
Pamätajte, že navonok môžete použiť papriku iba v prípade, že pokožka nemá otvorené rany, odreniny a poranenia. Neodporúča sa používať korenie v boji proti celulitíde s kŕčovými žilami.
Červený korenie je kontraindikované u ľudí s ochorením obličiek, najmä počas tehotenstva, keď je záťaž obličiek maximálna.
V horúcom období by sa paprika mala užívať opatrne, pretože to môže spôsobiť ďalší opuch.
Okrem toho nezabudnite na alergickú reakciu, ktorá sa môže vyskytnúť individuálne.
Nezabudnite, že s korením musíte zaobchádzať veľmi opatrne. Všetky manipulácie pri jeho rezaní by sa mali vykonávať striktne pomocou rukavíc. Po dotyku korenia si už nemôžete trieť oči, nasadiť alebo odstrániť kontaktné šošovky, dotknúť sa pohlavných orgánov. Inak sa nemôžete vyhnúť silnému páleniu. Ak sa korenie dostane na sliznicu, umyte ho mliekom alebo slabým roztokom manganistanu draselného, obyčajná voda nepomôže. Pepper je zdravý lusok, ktorý treba rešpektovať!
Video: výhody a poškodenie červeného korenia
Ak chcete odoslať