Ako pestovať plesne na chlebe doma

Vizuálne experimenty v hodinách biológie pomáhajú študentom rýchlo získať vedomosti a získať maximum z hodiny. Ale navyše je to veľmi zaujímavé a vzrušujúce. Učitelia veľmi často žiadajú študentov, aby vykonali laboratórne práce na pestovaní plesní a aby opravili všetky svoje fázy.

Na správne pestovanie huby doma potrebujete minimálnu cenu a maximálnu trpezlivosť. Aj keď tento proces nie je dlhý, všetci chceme vidieť výsledok rýchlejšie.

Čo je to pleseň?

Čo je to pleseň a odkiaľ pochádza chlieb. Predmetom našej štúdie nie je nič iné ako huba, ktorá sa zakoreňuje v teplom prostredí a rastie na potravinách alebo na vlhkých miestach.

Existujú dva typy plesní: toxická a netoxická. Prvý je nebezpečný pre zdravie a ak je náhodne prehltnutý alebo vdýchnutý, spôsobí nevoľnosť, zvracanie, hnačku av niektorých prípadoch môže mať vplyv na nervovú sústavu a funkciu mozgu. Druhý je naopak liekom a používa sa v ľudovej a tradičnej medicíne.

Pleseň, ktorú pozorujeme na výrobkoch v chladničke, by sa nemala jesť. Ak omylom uhryznete a prehltnete rozmazaný produkt, okamžite zoberte aktívne uhlie a vypite veľa vody.

Spóry plesní sú prenášané vzduchom a keď sa dostávajú do priaznivého prostredia, začínajú sa aktívne množiť. Milujú mokré drevo, papier, lepidlo, štuky, výrobky. Ak je miestnosť, v ktorej spory spadli, zle vetraná, bude ťažké ju odstrániť.

Spôsoby pestovania plesní

Na aktívny rast húb je potrebný iba vlhký vzduch a výživa. V našom prípade bude chlieb ako jedlo. Existuje niekoľko spôsobov, ako vykonať experiment, ale vezmeme do úvahy 2 z najjednoduchších a najzreteľnejších z nich.

Ako pestovať pleseň:

1. Vezmite tanierik, položte naň kúsok papiera alebo prírodnú handričku a posypte niekoľkými kvapkami vody. Na vrchol položte kúsok chleba (lepší ako biely, aby sa ľahšie pozorovala pleseň). Podšálku zakryte lepiacou fóliou alebo ju vložte do vrecka a kravaty. Do chleba pridajte každý deň niekoľko kvapiek vody. Po 3-4 dňoch sa najskôr objaví biela a potom zelená pleseň.
2. Vezmite sklenenú nádobu a vložte do nej chlieb. Navlhčite to striekajúcou vodou a zatvorte kryt. Dajte nádobu na tmavé miesto a každý deň sledujte výsledok.

Môžete jednoducho vložiť kus chleba do tašky a zviazať ho, ale potom bude ťažké ho priniesť do školy bez toho, aby sa poškodila integrita formy.

Etapy pestovania plesní

Po spustení experimentu nezabudnite zaznamenať svoje pozorovania na papier. Ešte lepšie je, ak ich dokážete fotografovať. Ako rastie, forma zmení farbu a objem a zachytí úplne nový priestor:

1. Prvá fáza. Po 2 až 3 dňoch od začiatku experimentu sa na chlebe objavia biele škvrny, takže sa pleseň začne „rozvíjať“ na novom území.
2. Druhá fáza. Pleseň sa zmení na zelenú. Stáva sa to 3 až 4 dni po umiestnení chleba pod obal. Ak sa predtým objavil na samostatných stránkach, teraz sú zlúčené dohromady. To znamená, že všetky podmienky sú správne splnené.
3. Tretia fáza. Do tohto stavu nie je potrebné privádzať chlieb, môžete sa obmedziť na prvé dve etapy. Ak však chcete vidieť, čo sa bude diať ďalej, potom počkajte niekoľko dní. Pleseň sa počas tejto doby zmení na čierne škvrny, čo bude naznačovať, že sa na nej tvoria nové spóry. Toto je dôležité štádium života húb, od ktorého závisí od toho, či sa budú množiť alebo nie.

Pretože je tento druh plesne toxický, je potrebné dodržiavať určité bezpečnostné opatrenia. Napríklad, ak otvoríte tašku alebo film, potom nevdýchnite chlieb, aby spóry nevstúpili do vášho tela. Počas striekania by sa mali rukavice nosiť na rukách a potom sa dôkladne umyť.

Ako rýchlo rásť pleseň

Celý opísaný proces trvá 5 až 7 dní. Čo robiť, ak potrebujete rýchlo rásť pleseň, za deň alebo dva. To, samozrejme, nie je pravdepodobné, ale stojí za to vyskúšať. Z dôvodu experimentu:

1. Huby milujú teplo, preto položte chlieb na batériu alebo na iné miesto, kde je teplota vyššia ako teplota miestnosti.
2. Ak máte doma plesnivý syr alebo rozmaznané jedlá, položte na chlieb už zrelé huby. Budú korene veľmi rýchlo, čo výrazne urýchli proces.
3. Pridajte mlieko namiesto vody, v takomto prostredí rastie pleseň rýchlejšie.
4. Aby huba rástla rýchlo, vyneste ju na zakúpený chlieb, najlepšie nie na prvú čerstvosť.
5. Niektorí mladí experimentátori si všimli, že pleseň rýchlo rastie na nekvasenom nesladenom chlebe.

Najlepšie je však neopustiť domáce úlohy na poslednú chvíľu, ale pripraviť ich vopred.

Kde inde rastie pleseň?

Takýto nepríjemný proces, napríklad kultivácia plesní, je na prvý pohľad v skutočnosti veľmi vzrušujúci. Môžete rozšíriť rozsah domácich úloh a pokúsiť sa vyvinúť huby na ďalšie výrobky:

1. Zelenina alebo ovocie. Na nich pleseň rastie veľmi odlišne, skôr ako huby a má veľa rôznych odtieňov.
2. Ak chcete učiteľa zaujať jedinečnosťou, pripravte šťouchané zemiaky zo zeleniny alebo ovocia, pridajte doň želatínu alebo agar a umiestnite ho pod film. Pleseň bude mať v tomto prípade zložitý vzor a nezvyčajnú farbu.
3. Niektorí idú ešte ďalej a do želé pridávajú antibiotikum, aby sa v ňom baktérie nevyvíjali a pleseň by mohla nerušene rásť. Tým sa proces urýchli a váš experiment bude jedinečný.

Aký druh rastu plesní si vyberiete? Najjednoduchšie alebo najneobvyklejšie. Okolo nás každý deň je veľa zaujímavých udalostí, ktoré môžete sledovať a robiť úžasné objavy. V každom prípade nezabudnite postupovať a napísať užitočné závery.