Ako pripraviť cestoviny so duseným mäsom

Konzervy, hoci sú drahšie ako čerstvé, sa skladujú dlhšie. Tento produkt je obľúbený medzi turistami, pretože ho môžete vziať so sebou na túru. Bravčové a hovädzie mäso - ideálny základ pre výdatné polievky, kastroly a dusené mäso, ako aj pre námorné cestoviny. Vermicelli je populárny medzi bakalárskymi a pracujúcimi dievčatami, pretože vďaka mäsu z plechovky, ktoré bolo tepelne ošetrené, varenie večere netrvá dlhšie ako 30 minút.

Občerstvenie z improvizovaných prísad

Nespokojné „škrupiny“ alebo „špirály“, ktoré stáli v chladničke tak dlho, že sa im podarilo spojiť sa do jednej obrovskej hrudky, je možné resuscitovať. Guláš sa stane hlavným spasiteľom cestovín, ale bude potrebovať aj všetok olej. Najlepšia voľba je oliva, pretože dáva bohatú vôňu. Ale príďte vhod a krémovo. A ak taký nie je, môžete použiť slnečnicu.

Guľa z vermicelli je poslaná jednoducho na panvicu, na ktorej fajčí horúci olej, a čakajú, až sa zamrznutá hmota zahreje a rozpadne sa na malé kúsky. Ďalším krokom je pridanie kuracieho alebo bravčového mäsa z plechovky. Rozložte mäso na tanier alebo dosku na krájanie, hnette vidličkou.

Na „škrupiny“ sa nezdá príliš tučný, cestoviny sa kombinujú so všetkou zeleninou. Stew sa kombinuje s takmer všetkými druhmi:

• čerstvé a sušené paradajky;
• brokolica;
• zelený hrášok;
• konzervovaná kukurica;
• sladká paprika;
• fazuľa v paradajkovej omáčke;
• Ružičkový kel.

Ak nie je dostatočná ostrosť, kolíska cesnaku alebo štipka čierneho korenia túto situáciu napravia. Čerstvo vylisovaná paradajková šťava a cibuľa pomôžu pripraviť chutné talianske cestoviny z bežného duseného mäsa. A ľuďom, ktorí netolerujú paradajky, sa odporúča pridať na predhriate cestoviny strúhaný syr alebo omeletu z kuracích vajec a prírodného jogurtu.

Recept na rúru

Ak má dom veľké „škrupiny“ alebo „trubice“, ukáže sa, že sú uspokojivými kastrólmi. Na 1 konzervu si dusíme 500 - 600 g cestovín. Uprednostňujú sa možnosti z tvrdej pšenice, pretože udržujú svoj tvar lepšie.

Budete potrebovať nielen konzervované mäso, ale aj ďalšie prísady:

• stredne paradajky - 4 ks;
• údený syr - 100 g;
• veľká cibuľa - 1 ks;
• čerstvé alebo sušené zelené;
• strúhanka na strúhanku;
• tvrdý syr na kôru - 100 g;
• kuracie vajcia - 3 ks.

V slanej vode sa „škrupiny“ varia do polovice pripravenosti.

Kým sa voda vrie, malé tuky z cibule sa pasážujú na tuku získanom z duseného mäsa. Konzervované mäso sa pridáva do zlatej prísady. Uprednostňuje sa hovädzie alebo kuracie mäso. Výrobky s vidličkou sa premenia na homogénnu hmotu, ktorá je ochutená kockami paradajok. Náplň pre „škrupiny“ však bude bez chuti bez zeleniny, soli a zmesi čiernej a červenej papriky. Do 10 minút sa mäso uvedie do správnej konzistencie. Zároveň sa vajcia s rozdrvenými syrami bijú v samostatnej nádobe.

Komponenty sú spojené v pekáčke. Prvá vrstva je zmesou masla a strúhanky. Druhým je „škrupina“ plnená dusenou omáčkou. Tretie sú vajcia s dvoma druhmi syra. Zostáva zahriať rúru na 180 stupňov a do nej vyslať kastrol. Pred varením posypte cestoviny omrvinkami tvrdého syra a počkajte, až sa vytvorí rozťahovacia kôra.

Mexické variácie

Ak chcete niečo pikantné a pikantné, môžete skombinovať guláš s chilli omáčkou. Kuracie alebo morčacie mäso z pohára urobí. Ale bravčové a jahňacie mäso pre mexické cestoviny je príliš tučné.

Budete potrebovať panvicu na opekanie dresingov a panvicu na vermicelli. Zloženie mäsovej náplne okrem zveriny obsahuje veľkú cibuľu a strednú mrkvu. Rovnako ako 4 strúčiky cesnaku, 50 ml sójovej omáčky a 40 ml Čile.

Zeleninu skombinujte v horúcom oleji a miešajte, až kým nebude mať zlatý odtieň. Nalejte konzervované srnčí alebo kuracie mäso, mieste. Mäso ochutíme omáčkami a cesnakom. Niektorí korenistí fanúšikovia tiež kombinujú chilli s paprikou, červenou paprikou a zázvorom. Dresing nemusíte soliť, pretože v zmesi je obsiahnutá sójová omáčka.

Varené cestoviny sa nalejú na panvicu a zmiešajú sa s inými výrobkami. Nerezú sa dlho, stačí 2-3 minúty. Z balenia hermelín a plechoviek duseného mäsa sa získa 6 až 8 porcií.

Recepty s pomalým varením

Ľudia, ktorí sa vracajú domov neskoro a nechcú stáť pri sporáku až do polnoci, si budú môcť recept na cestoviny vychutnať v pomalom sporáku. Kuchynská jednotka nielen pripravuje všetky produkty, ale aj udržuje jedlo v teple po dobu 5 až 6 hodín.

Vo večerných hodinách sa zbierajú mrkvy a cibule. Lúpaná zelenina sa nakrája na kocky alebo kruhy. Ráno nalejte do pomalého hrnca a smažte 5 minút na oleji alebo tuku z duseného mäsa. Konzervované mäso sa naleje do zálievky. Kuracie alebo morčacie misky majú menej kalórií ako bravčové alebo jahňacie mäso. Dietetické mäso zahŕňa králiky a hovädzie mäso.

Do pomalého hrnca nalejte 2 šálky suchých vermicelli a pridajte šálku vriacej vody. 40 g paradajkovej pasty je ochutené. Pridajte malý bobkový list pre bohatú vôňu, štipku soli a čierneho korenia. Vyberte režim „Pilaf“ a zistite 10-15 minút. Zostáva zapnúť pomalý sporák a kuchynské spotrebiče sa postarajú o zvyšok sami.

Ako pripraviť cestoviny šťavnaté a jemné? Varte podľa írskeho receptu. To, čo unavená žena v domácnosti potrebuje, je iba hrniec na krk. Žiadne panvice alebo panvice.

Cestoviny sa najskôr uvaria v miske. Vhodný je režim „polievka“ alebo „cestoviny“. Po dosiahnutí polopripravenosti sa produkt odfiltruje a vráti späť do pomalého hrnca. Nakrájajte cibuľu, nalejte vriacu vodu, aby ste odstránili charakteristickú vôňu, a zmiešajte s vermicelli. Do misky sa pridávajú kúsky sladkej papriky, konzervovanej fazule a kukurice, ako aj kuracie alebo hovädzie mäso.

Ak sa jedlo zdá čerstvé, ochutíme korením a bylinkami. Solené, pripravené na pripravenosť v režime "Hasenie". Pri servírovaní nalejte cestoviny citrónovou šťavou, ozdobte petržlenom alebo kôprom.

Pikantná omáčka

Tradičné cestoviny a konzervované mäso sa môže zmeniť na talianske jedlo pre labužníkov. Makaróny a dusené mäso sa pripravujú osobitne a kombinujú sa bezprostredne pred podávaním.

Zloženie pikantného dresingu obsahuje:

• stredne veľké papriky;
• 1,5 lyžice. l. paradajková pasta bez kopca;
• kaša z 2 strúčikov cesnaku;
• nakrájanú veľkú cibuľu;
• plechovka konzervovaného kuracieho alebo hovädzieho mäsa;
• akýkoľvek olej s bohatou vôňou.

Cibuľa sa zmieša v horúcej panvici s kockami sladkej papriky. Smažte, až kým jedlo nezmäkne a dochutíme cesnakovou kašou. Mäso z plechovky sa dá očistiť od zvyškov bobúľ, hrachu čierneho korenia a tukovej vrstvy. Duste paradajkovú šťavu 15 minút.

Po dobu 6-8 minút sa cestoviny ponoria do slanej vriacej vody. Cestoviny sa oddelia od kvapaliny pomocou cedníka a okamžite sa premyjú studenou vodou, aby sa odstránil lepok, čo spôsobí, že sa misa zlepí. Vložte 50 gramov masla, zavrite panvicu a pretrepte. Rozdeľte na porcie, polejte pikantnou omáčkou.

Konzervované mäso je dar z nebies pre ľudí, ktorí nechcú tráviť čas varením. Stew je v poriadku s rôznymi cestovinami, takže vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela netrvá dlhšie ako 30 - 40 minút.A aby jedlo nebolo unavené, mali by ste pravidelne meniť recepty a experimentovať s novými ingredienciami.

Video: domáce dusené cestovinové cestoviny