Sambuca sa právom považuje za svetového lídra medzi nápojmi z kokteilových nápojov. Vďaka rafinovanej chuti, nezvyčajnej, mierne kyslej aróme a efektívnemu podávaniu je „horiaci“ likér hitom zábavných udalostí. Bez sambuky sa nezúčastní ani jedna strana mládeže na vysokej úrovni. Ak chcete hostí prekvapiť, je dôležité vopred si preštudovať všetky komplikácie spojené s pitím nápoja doma. Znalci vyvinuli niekoľko technológií, ktoré sa považujú za základné. Zoberme si každú metódu podrobnejšie.
Čo je to sambuca
Pôvodný taliansky alkoholický nápoj je likér. Chuť sambuky je mierne kyslá a zároveň sladká, ale nie kyslá. Za hlavné zložky nápoja sa považujú granulovaný cukor, najmä trstinový alkohol, alkohol na báze pšenice, bezinky (bobule), aromatické liečivé byliny, aníz.
Klasická sambuca nemá žiadnu farbu, je úplne priehľadná. Postupom času sa však objavili nové odtiene, ktoré sa dosahujú pridaním potravinárskych farieb, a preto sa nemusíte obávať.
Pokiaľ ide o prospešné vlastnosti alkoholického nápoja, zlepšuje tráviaci trakt a zrýchľuje metabolizmus. Sambuca tiež zabraňuje tvorbe zápalových procesov v prieduškách, pľúcach a tele ako celku. Zabíja škodlivé baktérie s vynikajúcimi antiseptickými vlastnosťami.
Okrem toho v horúcej a chrípkovej sezóne „horiaca zmes“ dokonale bojuje proti prvým príznakom choroby a vylučuje ich v počiatočnej fáze. Mnoho ľudí si všimne, že použitie sambuky v malom množstve (takto ju pije) zvyšuje vitalitu a celkový výkon.
Ako piť sambuku doma
Ako vidíte, likér by mal byť v minibare každej sebaúcty. Z tohto dôvodu sa musíte naučiť správne piť.
Metóda číslo 1. „Dve poháre“
Technológia pitia sambuky týmto spôsobom sa tiež nazýva „talianska“ alebo „muchy“, z čoho sa podstata procesu nemení. Táto technika spočíva v použití kávových zŕn, ktoré zohrávajú úlohu tých istých „múch“.
Základné zložky. Aby ste sa v plnej miere prispôsobili kultúre pitia, musíte si vopred pripraviť 3 kávové zrná (na pražení nezáleží). Je to tento krok, ktorý vám umožní piť sambuku „podľa Feng Shui“, každé zrno prináša šťastie, bohatstvo a zdravie.
Okrem toho budete potrebovať papierové obrúsky, kokteilové trubice s vlnitým ohybom, zápalky, dve poháre na koňak.
výcvik, Kultúra použitia sambuky sa nepovažuje za jednoduchú, ale vzrušenie z prípravy kompenzuje vynaloženú silu. Vložte kávové zrná do koňaku pohára, nalejte 60 ml. Sambuca. Papierovú utierku zložte obvyklým spôsobom (4 otočky). Pomocou trubice v nej urobte otvor presne v strede, aby miesto ohybu (zvlnenie) bolo presne na okrajoch otvoru.
technológie, Po dokončení prípravy pokračujte do hlavnej fázy. Zapáľte zápalku, uchopte pohár v ruke a mierne ho nakloňte tak, aby bol povrch alkoholu v určitom uhle. Osvetlený zápas vložte do nádoby, zapálte ho, otočte nádobu vo svojich rukách v hodinovom kruhu asi na 4-5 sekúnd. Čím dlhšie je kompozícia v osvetlenom stave, tým silnejšia je sambuca. Prvýkrát je uvedený čas celkom dostačujúci.
Potom nalejte horiacu sambuku do druhého pohára, najprv ju zakryte hornou časťou, aby sa proces spaľovania ukončil kvôli nedostatku kyslíka. Musíte zakryť jeden kontajner druhým, ako napríklad pripojenie plastového vajíčka od Kinder Surprise. V hornom pohári sa pary začnú hromadiť kvôli ich následnému vdýchnutiu.
Plienku a hadičku položte na rovný povrch tak, aby dlhá časť bola na dne a krátka časť vystrčila hore, čím obvykle vypijú koktaily. Vyberte pohár, ktorý funguje ako veko, a okamžite ho položte na obrúsok, aby para nemala čas na odparenie.
Alkohol pite na dno, zoberte si zrnkovú kávu do úst a držte ich na okraji jazyka. Potom hlboko vdýchnite sambukové páry, ale neponáhľajte sa, aby ste nespálili hrdlo. Začnite žuť kávové zrná, vychutnajte si ich. Opakujte jednoduché manipulácie, aby ste dosiahli požadovaný efekt. Je dôležité si uvedomiť, že sambuca pôsobí na mozog po 40 minútach, takže si urobte čas, aby ste sa príliš neopili.
Dôležité!
Ako už bolo spomenuté, najbežnejšie sú koňakové poháre nazývané „snifter“ alebo „rox“. V prípade, že nemáte vhodné nádoby po ruke, nalejte sambuku do pravidelného pohára na šťavu, zapálte ju, vyhoďte, trochu vychladnite a vypite. Uistite sa, že máte kávové zrná.
Metóda číslo 2. Sambuca s kávou
Ak sa uvedený recept považuje za klasický žáner, potom nie je nič zvláštne pri používaní sambuky s kávou. Varte espresso s tureckým alebo kávovarom. Nalejte 55 - 65 ml do pohára. lúhu, pridajte 25 ml. kávu vopred zmiešajte. Dajte na jazyk 3 štipky trstinového cukru, vypite sambuku v jednom dúšku, nasajte sladké kryštály. Môžete použiť kocky cukru, rozdeliť ich na 4 rovnaké časti a odobrať jednu. Európania radi používajú sambuku podobným spôsobom počas obedy siesta a do kávy pridávajú lyžicu likéru.
Metóda číslo 3. Sambuca v pohári
Všeobecne sa uznáva, že v Rusku sa z pohárov pije iba vodka a silné likéry, táto chyba je však chybná. Zorganizovaním masívnych mládežníckych večierkov prišli skúsení barmani s ďalším horiacim spôsobom na pitie. Na rozdiel od prvej technológie si táto technika nevyžaduje fyzické náklady a drahé pomôcky.
Vezmite 60 g pohára, vložte doň 3 kávové zrná, nalejte do 50 ml. likér. Zapáľte zápalku a opatrne ju priveďte na povrch sambuky, počkajte na oheň. Počítajte do piatich, uhaste oheň, počkajte určitý čas, kým sa sambuca mierne ochladí. Po uplynutí tejto doby vypite alkohol v jednej dúšku, kávové zrná žujte.
Dôležité!
Nerobte chyby, ktorí používajú alkohol v stále horiacom stave! Táto možnosť nie je bezpečná na pitie, nebudete sa môcť vyhnúť popáleninám pod jazyk, jazyk, hrdlo.
Venujte osobitnú pozornosť poháru, s ktorým sa bude nápoj konzumovať. Mal by mať hrubé steny a mal by mať vynikajúcu požiarnu odolnosť, inak riady prasknú.
Vyššie uvedená technológia bola vyvinutá špeciálne na liečenie symptómov choroby a chorôb všeobecne. Týmto spôsobom sa zvyčajne lieči chrípka, prechladnutie, nádcha, mokrý a suchý kašeľ. Ak pijete sambuku presne na tento účel, nezhryzte ju kávovými zrnami.
Metóda číslo 3. Čistá sambuca
Táto možnosť nie je vhodná na použitie pri zábavných akciách, ako aperitív a „na relaxáciu“. Sambuca sa vo svojej čistej forme pije výlučne na plný žalúdok, spravidla sa podáva po večeri (o 8-9 hod.). Táto technológia sa tiež nazýva „jestiv“ alebo „dezert“.
Hlavnou charakteristickou črtou je, že alkohol je opitý, keď je chladný. Niekedy sa dokonca umiestni do mrazničky, aby sa dosiahol lepší účinok. Nalejte do pohára alebo pohára 60 ml., Vypite do jedného dúšku, zahryznite plátkom pomelu, grapefruitu alebo pomaranča.
Metóda číslo 4. Sambuca s minerálnou vodou
Ak idete na výlet k moru alebo plánujete zápalnú párty pri bazéne, táto metóda je celkom vhodná. Do mrazničky vložte fľašu perlivej minerálnej vody. Dajte ju do stavu, v ktorom sa tvoria ľadové kryštály (čas zdržania sa pohybuje od 30 do 45 minút, všetko závisí od sily zariadenia).
Po uplynutí tejto doby nalejte 45 ml do vysokej pohára. Sambuca, pridajte 90-135 ml. ľadová minerálna voda (v pomere 1: 2 alebo 1: 3). Čím viac vody pridáte, tým nižšia bude tekutina. Nebuďte prekvapení, keď po zlúčení všetkých ingrediencií sambuca mierne zakalí. Ide o to, že obsahuje dostatočné množstvo esterov, ktoré sa prakticky nerozpúšťajú vo vode.
Metóda číslo 5. Horí v ústach sambuky
Táto technológia je považovaná za jednu z najoriginálnejších, je vhodná pre milovníkov silných koktailov a vzrušenia. Ak chcete túto metódu previesť do reality, potrebujete asistenta.
Ak chcete správne vypiť sambuku pomocou „suchej“ metódy, vložte do úst trochu tekutiny, neprehltnite ju. Vezmite si papierový uterák alebo uterák, utrite si pery a eliminujte možné kvapky z nápoja.
Posaďte sa na stoličku s chrbtom, uvoľnite sa, zodvihnite bradu a spustite spodnú čeľusť. Požiadajte asistenta, aby zapálil zápalku a priniesol ju do ústnej dutiny, čím zapáli kvapalinu. Po 3 sekundách horenia budete cítiť mierne brnenie a teplo. V tomto okamihu musíte zavrieť ústa, vrátiť hlavu do priamej polohy, počkať asi 5 sekúnd a prehltnúť alkohol.
Táto metóda je samozrejme najokázalejšia zo všetkých možných, ale je tiež mimoriadne nebezpečná. Ak nemáte skúsenosti s pitím týmto spôsobom, neponáhľajte sa. Zverte procedúru barmanom alebo ostrieľaným milovníkom „teplejšej“.
Ako je zrejmé z vyššie uvedeného, použitie horiaceho nápoja nemá žiadne zvláštne ťažkosti. Klasika tohto žánru sa považuje za kultúru pitia pomocou dvoch pohárov na koňak, slamy a obrúska. Na mládežníckych večierkoch sa používa technológia pitia sambuky zriedenej vodou. Všetko záleží na osobných preferenciách, experimente, rôznych proporciách, monitorovaní vašej pohody.
Video: ako piť sambucu
Ak chcete odoslať