Hvordan lage en deilig Kiwi-syltetøy

Kiwi anses å være en unik frukt. Den inneholder mange nyttige elementer. Foreløpig er det ikke vanskelig å kjøpe frukt i noen butikk. Når du lager syltetøy fra en eksotisk frukt, forsvinner ikke nyttige sporstoffer. Av denne grunn bør en kiwi-godbit konsumeres ikke bare for glede, men også for å forbedre den generelle helsen.

Klassisk Kiwi Jam

• Kiwi - 1,5 kg.
• sitronsyre - 13 gr.
• sukker - 1 kg.

1. Skrell kiwien, hakk massen i tilfeldig rekkefølge. Legg skivene i en tykke vegger, hell sitronsyre.
2. Bland det over lave varme til det er mykt. Rør komponenter mens du unngår å brenne. Tilsett deretter granulert sukker. Vent til blandingen koker, bland.
3. Stek en tredjedel av timen. Steriliser glassbeholderen, klar lokkene. Fordel syltetøyet over glassene. Vent til avkjøling, lukk capronen, sett i lagring i et mørkt rom.

Kiwi Jam med hvitvin og sitron

• kornsukker - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• tørr vin (helst hvit eller rosa) - 220 ml.
• sitron - 1 stk.

1. Vask sitronen med brus, gni med en svamp og tørk. Skjær av "baken", hakk hele frukten først med ringer, deretter i tillegg med striper eller firkanter.
2. Kutt skrellet med kiwi med en skarp kniv, skyll kjøttet, tørk av med håndklær. Hakk også frukten i 1 * 1 eller 2 * 2 cm terninger. Hell 1/3 sukker i en bolle med sitron, bland, la stå i 2 timer.
3. Mens sitrusene lar juice, begynn å lage sirup til å helle. Kombiner det gjenværende sukkeret med hvitvin, sett på den tregeste ilden, kok opp og rør til granulatene er oppløst.
4. Når krystallene smelter, tilsett sukker og sitron til dem. Sil behandlingen i ytterligere 4-5 minutter. Avkjøl nå sirupen, tilsett hakket kiwi i den.
5. Sett igjen oppvasken med innholdet på komfyren, kok uten lokk i en tredjedel av en time. Bland ingrediensene forsiktig og fjern skummet med en spalte skje. Etter alle manipulasjonene, avkjøl, hell i glassene og capron capron.

Kiwi syltetøy med eple

• søtt og surt eple - 1 kg.
• fast kiwi - 950 gr.
• sitron - 0,5 stk.
• granulert sukker - 0,6 kg.

1. Forbered frukt på syltetøy på vanlig måte. Bli kvitt skallet på fruktene, fra eplene du trenger for å kutte ut midten. Hakk frukten i skiver.
2. Hell litt vann i pannen, tilsett alle de manglende ingrediensene. Klem saften fra sitronen. Stew mat i en tredjedel av en time på svak varme, slå av brenneren, vent 4 timer.
3. Etter denne perioden skal blandingen avkjøles helt. Så igjen må massen kokes i henhold til teknologien ovenfor. Gjenta manipulasjonen tre ganger.
4. Fargen på syltetøyet blir mørk. Send komposisjonen i rene, tørre bokser, lukk med jernlokk. Varme containere på tradisjonell måte, hold i kulden.

Kiwi Jam med banan

• gelatin - 60 gr.
• kiwi (moden moden) - 12 stk.
• banan - 6 stk.
• kornsukker - 630 gr.
• kalk - 3 stk.

1. Skrell bananene, fjern kjøttet, hakk i biter. Send fruktene i en blenderkopp og mos. Du kan bruke en kjøttkvern eller gaffel.
2. Slipp kiwiene forsiktig fra huden, skyll massen, kuttet i biter 1,5 * 1,5 cm. Koble til med en banan, flytt frukten til en varmebestandig kokeplate.
3. Hell gelatin, elt, tilsett sukker. Send oppvasken til komfyren, la det småkoke ved middels kraft før du borer. Når væsken koker, koker den over svak varme i ytterligere 7 minutter.
4. Slå deretter av brenneren, la godbiten i romtemperatur avkjøle. Gjenta kokingen etter ca 5 timer, avkjøl igjen. Alt du trenger for å gjøre 3 varmebehandlinger.
5. I det siste stadiet av matlagingen, press saften ut av kalk, filtrer den, bland den inn i innholdet i pannen. Sil behandlingen i ytterligere 7 minutter, og fordel den deretter umiddelbart over beholderne og forsegle med et tinn.

Kiwi, drue og stikkelsbærsyltetøy

• sitronfrisk - 85 ml.
• stikkelsbærgrønn - 470 gr.
• Kish-Mish druer - 500 gr.
• sukker - 1,8 kg.
• sitronskall - 35 gr.

1. Fjern skallet fra kiwien, skyll stikkelsbærene, tørk og pass gjennom en foodprocessor. Hakk den eksotiske frukten i skiver. Bruk en tykkbunnet beholder, ha i potetmos og tilberedt kiwi.
2. Hell sukker i den generelle beholderen, bland komponentene. Kok ingrediensene. La småkoke i en tredjedel av en time på svak varme, og la den deretter avkjøle. Send igjen gryten med innholdet til ringen, vent til det koker.
3. Tilsett de manglende ingrediensene, elt sammensetningen. Kok en godbit i minst en halv time. Avkjøl deretter godbitene på en naturlig måte, hell i en keramisk bolle. Hold kaldt.

Kiwi Jam med mandariner

• kardemomme - 20 gr.
• mandariner - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• nellikknopper - 4 stk.
• sitronsaft - 55 gr.
• flytende honning - 0,5 l.
• sitrusskall - faktisk

1. Fjern skallet fra frukten, gni glansen av mandariner på et fint rivjern. Hver skive sitrus må skjæres i to, og kutt kiwi i biter.
2. Ha den tilberedte frukten i en kjele, hell honning og sitronsaft. Tilsett kardemomme, glød og fedd. Slå på komfyren, kok mat i minst 15-20 minutter.
3. La syltetøyet avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter må du gjenta manipulasjonen av språket over svak varme i en halv time.
4. Steriliser glassglass ved hjelp av klassisk teknologi, gjør det samme med lokkene. Hell syltetøy i containere, rull opp og varm opp med en klut. Oppbevar mat i et egnet rom uten direkte sollys.

Kiwi og sitronsylt

• Kiwi - 750 gr.
• sitron - 1 stk.
• sukker - 0,5 kg.

1. Det anbefales å skylle kiwiene grundig, fjerne skallet, skjære kjøttet i små biter. Med sitron, trenger du å gjøre dette, skal ikke platen fjernes.
2. Hakk sitrus i halve ringer. Send mat til stewpan, strø granulert sukker over. Stek på svak varme, ikke glem å stadig røre ingrediensene.
3. Stew-kokende sammensetning på 10-12 minutter. Avkjøl syltetøyet, ha i en vakker tallerken. Sett i kjøleskapet i flere timer, så kan du konsumere det.

Kiwi-syltetøy med jordbær og vanilje

• jordbær - 900 gr.
• granulert sukker - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• sitronsaft - 60 ml.
• vaniljesukker - 20 gr.

1. Fjern kiwi fra skallet, skyll fruktene under kranen, og tørk deretter grundig med servietter. Knus frukt i terninger i samme størrelse (1-2 cm.).
2. Skyll jordbærene, fjern kamskjellene. Skjær nå hvert bær i halvdeler, la små prøver være hele. Dryss jordbær med sitronsaft.
3. Ha alle fruktene i en kjele, strø granulert sukker og vanilje over. Bland forsiktig med hånden, la innholdet stå i 4 timer. I løpet av denne perioden begynner kiwi og jordbær med juice.
4. Etter tildelt tid, bland ingrediensene igjen og send til matlaging. Vent til du la det småkoke over middels varme, og reduser deretter strømmen til et minimum. Varm opp i 8 minutter.
5. Ikke glem å fjerne skummet, ikke flytt deg fra komfyren. La varmebehandlingen avkjøles ved romtemperatur etter varmebehandling. Gjenta, øker varigheten av langsomhet til 10 minutter.
6. Avkjøl igjen, utfør manipulasjoner for tredje gang.Pakk den varme sammensetningen i sterile glass, forsegle med tinn umiddelbart eller la syltetøyet avkjøles. Etterfølgende lukking utføres av nylon.

Kiwi og aprikos jam

• kiwiskiver (ferdige) - 700 gr.
• aprikos (pittet) - 650 gr.
• sukker - 1,4 kg.
• vann med gelatin - 200 ml.
• fersk sitronsaft - 30 ml.
• konjakk (aprikos) - 95 gr.

1. Tilberedte frukter må overføres til en tykkvegget panne. Tilsett granulert sukker og ferskpresset sitronsaft til den totale massen.
2. Rør godt og sett på komfyren. Vent til det koker, vri kraften til ovnen til et minimum. Stew syltetøy ca 15 minutter.
3. Ikke glem å blande komponentene. Hell i væsken med gelatin og konjakk, kok opp i ytterligere 5-7 minutter. Fjern beholderen fra varmen, bland behandlingen grundig. Hell syltetøy i glass, legg et kjølig sted etter avkjøling.

Kiwi-syltetøy i multikoker

• limesaft - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• sukker - 650 gr.

1. Kast den skrellede og hakkede kiwien i en flerskål, dryss med sukker, dryss limesaft, bland.
2. Still inn "Cooking" -programmet på kjøkkenapparatet, slå på tidtakeren i 45-50 minutter. Deretter kan den ferdige behandlingen helles i en passende beholder, avkjøles i rommet og settes i kjøleskap.

Persimmon Kiwi Jam

• sitronsaft - 50-60 ml.
• persimmonsort “Korolek” - 0,5 kg.
• geleringssukker - 380 gr.
• vanillin - på tuppen av en kniv
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Skyll, tørk persimmonen. Skjær stilkene, hakk frukten i terninger. Frigjør kiwiene fra skallet, vask kjøttet og hakk det i tilfeldig rekkefølge.
2. Bland ingrediensene, dryss over sukker. Tilsett vanillin, legg på komfyren. Kok sammensetningen fra kokingsøyeblikket i 8 minutter. Slå av brannen, vent 5 timer.
3. Når blandingen er avkjølt, gjenta kokingen to ganger til. Ikke glem å avkjøle innholdet. Hell i sitronsaften i den tredje varmebehandlingen. Syltetøy tappes varmt i glassene.
4. Du kan kjøle godbiten og deretter korkke kapronen. Eller godbiten ruller umiddelbart opp med tinnlokk, avkjøles deretter opp ned og renses opp i kulden.

Kiwi og Orange Jam

• oransje - 1 stk.
• sukker - 250 gr.
• kiwi - 5-6 stk.

1. Bli kvitt skallet på eksotiske frukter, hakk i biter. Plasser produktet i en varmebestandig beholder med emalje-belegg. Hell sand, bland.
2. La frukten ligge hele natten, i den tildelte tiden tildeles den nødvendige mengden juice. Deretter sender du pannen til komfyren, venter på at den koker, reduserer kraften.
3. Husk at når du steker godbiter, må du hele tiden røre det. Fjern plagen fra appelsinen, la bare massen være uten film og groper.
4. Riv sitrus, send til kiwi, bland. Fortsett å småkoke frukten i omtrent 35 minutter. Hell syltetøy i glass i porsjoner, rull opp med metall lokk.
5. Hvis du vil at den søtere sammensetningen skal være tettere, bør syltetøy tynnes 3-4 ganger på komfyren. I dette tilfellet, etter hver prosedyre, bør blandingen avkjøles helt.

Hvis du skal lage syltetøy fra kiwi, når du velger en eksotisk frukt, må du foretrekke faste frukter, som ikke er modne litt. Suppler delikatessen med krydret krydder, tørket frukt og nøtter. I stedet for sukker kan du tilsette lindhonning. I sammensetningen av kiwisyltetøy har forskjellige bær vist seg godt. Ikke vær redd for å eksperimentere, kompletter delikatessen etter din smak.

Video: Kiwi Flavored Jam