Melon Jam: 10 beste oppskrifter

Melon kan lindre spenning og irritabilitet. Dessuten hjelper bæret vevet til å komme seg raskere, stabiliserer blodtrykket, forbedrer hårstrukturen og dermis tilstand. Produktet normaliserer stoffskiftet, inneholder mye mineraler og vitaminer for hele kroppen.

Klassisk melon syltetøy oppskrift

• vann - 0,8 l.
• melon kjøtt - 2 kg.
• sukker - 2,2 kg.
• sitron - 1 stk.
• vanillin - 5 gr.

1. For å lage et uvanlig syltetøy, kutt det saftige bæret i terninger. Sett vann på komfyren parallelt. Så snart væsken bobler, kaster du en melon i den.
2. Bland det på svak varme i 6-7 minutter. Fang bærskivene fra bollen, legg på en sil. Vent til overflødig vann tømmes.
3. Vask sitrus, halve den med en skarp kniv, press saften i en liten kopp. Rør inn granulert sukker, vanillin og frisk sitron.
4. Kok sirupen en stund til krystallene er helt oppløst. Deretter må deler av bæret legges ut i en varmebestandig beholder og hell varm buljong.
5. Vent 10 timer, i den tildelte tiden vil syltetøyet finne ønsket smak. Hell den søte massen i en emaljert beholder, sett på bålet igjen.
6. Kok sirupen igjen i en halv time. La sammensetningen avkjøles. Hell delikatessen i sterile beholdere, lukk capronen. Send for lagring.

Melonsyltetøy med ingefær

• melon kjøtt - 1,9 kg.
• sukker - 1,3 kg.
• stor oransje - 1 stk.
• fersk ingefær - 55 gr.
• malt kanel - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Få en sukkermelon, bæret ser ut som en rugbyball. Skjær frukten i to, hakk i biter med en firkantet form.
2. Legg melon i pannen med emalje-belegg, rasp ingefærroten i bollen. Halver appelsinen, press saften ut i en vanlig beholder.
3. Hell 150 g. sand, bland, la produktet brygge i 2-3 timer. Hell i 1,5 liter. drikkevann, tilsett gjenværende sukker.
4. Kok blandingen til kornene er helt oppløst. Skyll sammensetningen etter det i ytterligere 20 minutter. Som et resultat bør du få en tykk masse. Forleng eventuelt kokeprosessen.
5. På slutten av manipulasjonene, legg til krydret krydder, fordel delikatessen i krukker, rull opp. Vent til avkjøling ved romtemperatur, sett i kulda.

Melonsyltetøy i multikoker

• honningmelon - 950 gr.
• kornsukker - 500 gr.
• sitronsyre - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Skjær melonen, skjær frøene, skrell. Hakk frukten i firkantede biter, send massen i en flerbolle, hell sukker.
2. Sett programmet "Slukking" på kjøkkenutstyret, kok produktet i 3,5 timer. Etter den angitte tiden, tilsett sitronpulver, bland.
3. Sett programmet "Steaming", vent på utseendet til bobler. Ikke bli skremt hvis den søte massen er flytende.
4. Deretter setter du “Baking” -modus på multikoker, tapper bæret i 35–45 minutter, åpner lokket, rør av og til.
5. Steriliser glassbeholdere, hell melonmasse i glass, rull opp på vanlig måte. Oppbevar syltetøy i kjelleren eller i spiskammeret.

Melonsyltetøy med banan

• modne bananer - 900 gr.
• melon - 1,5 kg.
• kalk - 8 stk.
• sukker - 1,5 kg.
• cognac - 40 ml.

1. Legg den tilberedte melonmassen i en panne, dryss den nødvendige mengden sukker. Dekk beholderen med gasbind, la bær være i en dag.
2. Etter at tiden har gått, vask kalk, hakk 5 eksemplarer i to, press saften fra fruktene i en vanlig kasserolle. Send matbeholderen til ovnen, la komponentene småkoke i 30-40 minutter.
3. Ikke glem å blande ingrediensene når du koker syltetøy. Skjær de resterende sitrusene i skiver med en skall, hakk banankjøttet i ringer. Legg maten i pannen.
4. Kok ingrediensene til en puretilstand. Husk at prosessen med å sminke skal utføres over svak varme. Rør massen, kok til den er tykk.
5. Hell i porsjonerte beholdere, rull opp på vanlig måte. Snu glassene dagen etter, fjern syltetøyet i kjøleskapet.

Melon Jam med Grapefruit

• melon (masse) - 1 kg.
• sukker - 750 gr.
• grapefrukt - 1 stk.

1. Skjær kjøttet av bæret i biter i form av terninger, legg i en plastbolle, dryss med sukker. La melonen ligge i 10-12 timer. I den tildelte tiden vil produktet tømme saften.
2. Overfør den bryggede melonen til en metallbeholder, sett på middels varme. Etter koking, reduser kraften i ovnen, kok massen i minst 8 minutter.
3. Slå av gassen, la buljongen ligge en dag. Gjenta deretter kokemanipulasjonen igjen i et kvarter. Slå av brenneren, vent i 7 timer.
4. Hakk den vaskede grapefrukten med zest i små skiver, ha i en kasserolle til melonen. Stew i 20 minutter.
5. På samme tid, steriliser glassene, hell det ferdige syltetøyet, lukk beholderne med nylon. Oppbevar syltetøy i spiskammeret.

Cinnamon Melon Jam

• melon terninger - 1,9 kg.
• sitron - 2 stk.
• sukker - 950 kg.
• nykvernet kanel - 7 gr.

1. Kast forberedte melonbiter i en tykkvegget panne. Klem juice fra sitrus, hell 300 gr. sukker. La komponentene ligge i flere timer.
2. Hell 1 liter i mellomtiden. drikkevann i en beholder, hell i den gjenværende sanden. Send til komfyren, kok opp sirupen. Så snart den varme sammensetningen er kokt, fyll den med melonen.
3. Rør ingrediensene, sett kjelen på en liten bål. Kok syltetøyet til det er kokt. Når massen tykner, slår du av ovnen. Hell kanel, bland.
4. Fordel melon-delikatesse på tørre, rene glass, rull opp med jernlokk. Oppbevar syltetøy i et egnet rom med lav temperatur.

Melonsyltetøy med pære

• melonsnitt - 850 gr.
• moden pære - 1 kg.
• sukker - 900 gr.
• vann - 0,5 l.
• rosa erter - 25 stk.
• grapefruktessens - 110 ml.

1. Skyll pærene, fjern overflødig fuktighet med et vaffelhåndkle. Skjær av alle unødvendige frukter, inkludert kjernen. Hakk i skiver med et skall.
2. Begynn å koke sukker sirup separat. Etter dannelsen av en gjennomsiktig sammensetning, kast pæreskivene. Kok massen totalt 3 ganger i 5-7 minutter.
3. I mellom venter du på at den søte sammensetningen skal avkjøle seg fullstendig. Hakk melonen i biter samtidig. Send bærene til pæremassen. Tilsett erter eller slip dem i et spesielt apparat.
4. Gjenta kokingen av sukkerbær på en lignende måte som pære. 2 minutter før slutten av den siste manipulasjonen, hell essensen av grapefrukt. Fordel den aromatiske delikatessen i containere, dekk med en capron. Oppbevares på et kjølig sted.

Melonsyltetøy med epler

• epler - 500 gr.
• melon kjøtt - 1,4 kg.
• sukker - 550 kg.
• sitronskall - 1 stk.

1. Steriliser bokser og lokk, og vask deretter sitrus og epler. Før det tilberedte honningbæret gjennom en blender. Hell den resulterende oppslemmingen i en emaljert beholder.
2. Hell granulert sukker i puréen, bland godt. Slå på brannen til et minimum, la sammensetningen småkoke under konstant omrøring. Kok massen til en tykk konsistens. Finhakk eplene. Fortsett prosedyren.
3. Riv sitrusskall på et rivjern, bland inn i den samlede sammensetningen. Stew massen i 5-7 minutter. Slå av ovnen. Hell den søte blandingen i glasskar i porsjoner, dekk med lokk.Oppbevares i kjelleren, unngå sollys.

Melonsyltetøy med vannmelonskall

• melon - 500 gr.
• vannmelon skreller - 450 gr.
• sukker - 550 gr.
• vann - 0,6 l.

1. Skjær et tynt lag av foringsrør fra en melon, gjør det samme med vannmelonskall. Hakk maten i små biter på en måte som passer deg.
2. Hell vann i en kopp, salt litt. Legg de skiver av bitene i komposisjonen i en halv time. Deretter må produktet flyttes til kokende vann i 8-10 minutter.
3. Kok siruppen samtidig i henhold til den klassiske oppskriften. Fjern melon og skrell av vannmelon fra varmt vann, overfør den til en tørr, varmebestandig beholder. Hell produktet med ferdig sirup.
4. Send massen til komfyren, kok i tre trinn, og la blandingen koke opp. Intervallet mellom prosedyrene skal være minst 2,5 timer. Neste, pakke det ferdige syltetøyet i glasskar, rull opp. Pakk med et teppe, vent en dag.

Melon og Oranges Jam

• appelsiner - 2-3 stk.
• hakket melon - 1,5 kg.
• vann - 0,7 l.
• sukker - 2 kg.

1. Hakk melonen i tilfeldig rekkefølge, ha i en jernkopp. Hell bærets kjøtt 0,5 kg. sukker. Bland komponenter, la stå i 3 timer ved romtemperatur.
2. Deretter begynner du å koke sirupen. Kombiner det gjenværende sukkeret med vann, tilbered en søt væske. Etter en stund fyller du melonen med en varm, søt sammensetning.
3. Bland ingrediensene grundig, dekk til med en klut i en dag. La den søte massen tilføres. Etter det, skill sirupen fra massen, send til koke.
4. Påfyll melonen med en varm masse. Tilfør produktet på nytt i 8-10 timer. Etter en stund hakker du appelsinene i små terninger sammen med platen, blandes inn i bulk.
5. Til slutt koker syltetøyet til en tykk konsistens, fordel varmt over rene glass. Oppbevares på en klassisk måte i et mørkt rom.

Praktiske anbefalinger

1. For å lage syltetøy fra melon, må du velge ganske solide frukter, mens de må være forskjellige i honningsmaken. Fordelen med dette bæret er at massen ikke tilberedes etter tilberedning.
2. Overmodne meloner kan føres gjennom en foodprosessor og tilberede deilig syltetøy basert på potetmos. Hvis du skal lage syltetøy på grunnlag av vannmelonskall, må du suge den harde basen i saltvann. Slike manipulasjoner i fremtiden vil hjelpe brikkene til å opprettholde sin form.
3. Klar melon syltetøy ser ganske fin og attraktiv ut. Fargen på sirupen vil vanligvis avhenge av bærens forskjellige. Skiv melonskiver i tilfeldig rekkefølge; formen deres påvirker bare det originale utseendet til godbiten.
4. Konsistensen av sirupen avhenger av varigheten av tilberedningen av ingrediensene. Tykkelsen på godsakene påvirker ikke smaken i stor grad. Spis melonsyltetøy med pannekaker, kaker, is eller ost. Lager opp vitamin for hele året. Forbedre helsen din med en godbit.

Kok melonsyltetøy ved å bruke de foreslåtte oppskriftene. Du kan oppfinne din egen delikatesse selv fra slike frukter. Eksperimenter med melonsyltetøy etter din smak. Ananas, kiwi, mango, fersken, fiken kan gå bra med honningbær. Berik godbiten med nøtter, det er ingen begrensning for fantasi.

Video: deilig og velduftende melonsyltetøy