Cap anulare - descrizione, distribuzione, tossicità del fungo

Un cappello ad anello è un dono della natura forestale, classificato come una famiglia di ragnatele. Una caratteristica distintiva è considerata un gusto eccellente. Tuttavia, per qualche motivo i raccoglitori di funghi bypassano questo lato dei funghi, ma invano. Si adatta perfettamente a pezzi fatti in casa, ha enormi vantaggi ed è facile da preparare. Le zuppe sono cotte sulla base di tali materie prime, vengono realizzati secondi piatti e spuntini in scatola. È anche interessante che i funghi si trovino non solo nella foresta, ma anche nella striscia di montagna.

descrizione

1. Dalle informazioni sopra descritte, si può capire che questa varietà di funghi è considerata commestibile. Il problema sta solo nel fatto che non ovunque è possibile ritirare un cesto di deliziosi regali. Altrimenti, questi funghi sono chiamati berretti, turchi, galline, rosette opache e paludi bianche.
2. Il cappello è di colore argento, può essere bianco opaco. Nel suo formato, è emisferico, i bordi si piegano leggermente verso il basso. Nel tempo, la punta diventa piatta e sporge leggermente. Ha una gobba nel mezzo, i bordi si piegano verso l'alto, non verso il basso. Quando si verifica la siccità, il fungo si incrina. Inoltre, la superficie diventa rugosa, su di essa appare una placca. Il cappello è di colore rosato o giallo-marrone. Per quanto riguarda il diametro, gli indicatori vanno da 5 a 12 cm.
3. La carne è di colore biancastro o giù di lì. Non è sciolto, compattato, con molte fibre. Acquoso, sa di carne. Se tagli il fungo, l'area tagliata non cambierà all'ombra, inoltre non ci sono odori sgradevoli. Questi funghi sono soggetti a verme, pertanto ogni raccolta deve essere attentamente studiata durante la raccolta. Altrimenti, solo un'unità rovinerà il cesto di frutta in un'ora.
4. I funghi si moltiplicano per mezzo di spore, che in tono ricordano la polvere con la ruggine. La forma delle spore è ellittica o ovoidale. Per quanto riguarda la gamba, la sua lunghezza è di circa 12 cm. Il diametro della base varia tra 2-3 cm. La gamba è sigillata, in formato cilindro, stretta all'inizio. C'è una cosiddetta membrana, che a rottura forma un anello e si avvolge attorno alla base. Nell'area dell'anello ci sono squame sulla gamba.

vegetazione

1. Non tutti i rappresentanti della famiglia dei funghi si trovano in alcune regioni e foreste climatiche. Pertanto, è così importante sapere per quale periodo avviene la raccolta in questo caso. Di solito si riuniscono nel secondo mese d'estate. È necessario attendere che cada la pioggia di qualità, il giorno dopo puoi prendere il cestino e andare.
2. I funghi crescono a temperature moderate. Se c'è calore per strada, semplicemente non usciranno. Questi funghi richiedono maggiore umidità e temperatura media estiva. Nelle regioni climatiche con temperature elevate, i funghi non danno buoni frutti. La fine della riunione di solito cade a metà autunno. Ma se la stagione è calda, può continuare fino a novembre.
3. Per quanto riguarda la distribuzione, i rappresentanti della famiglia possono essere trovati in Bielorussia. Sono visti nella vastità della nostra patria nella parte centrale o occidentale. Presente anche nei paesi europei. I funghi crescono sotto le conifere. Possono anche essere trovati vicino alle latifoglie e in una striscia mista. Crescono bene con querce o faggi, betulle, mirtilli. La cosa principale è che il terreno è acido, sabbioso e umido.

Elaborazione primaria

1. Se hai un raccolto decente, ha senso studiare la complessità della cucina.Devono essere conosciuti per portare il fungo alla prontezza finale e non causare danni alla salute.
2. Quindi, in termini di arte culinaria sulla base di questo fungo, puoi fare qualsiasi cosa. Viene stufato, cotto a vapore, arrosto, cotto, arrotolato in combinazione con spezie, salato, cotto per l'inverno, essiccato.
3. Questi funghi si abbinano bene con verdure fresche / in umido, spezie, carne, pesce. Per ottenere un piatto davvero gustoso, gli chef consigliano di cucinare cappelli esclusivamente.
4. In questo caso, è consigliabile scegliere i funghi giovani, perché i vecchi sono privati ​​della loro succosità e del loro gusto. Se le gambe sono solide, l'intera istanza deve essere esclusa.
5. È importante ricordare per sempre che le materie prime non vengono consumate nella loro forma originale. È necessariamente immerso in soluzione salina prima della cottura e quindi cotto (in umido, fritto, ecc.).

Preziose qualità

1. Con questo fungo si intende un intero elenco di sostanze preziose. Tutto è perfetto in esso: aroma, gusto, minerale e complesso vitaminico. Alcuni confrontano i cappellini con i funghi prataioli in termini di utilità e gusto.
2. Sullo sfondo di tutti gli altri rappresentanti dell'ambiente fungino delle galline, si distingue l'universalità. Cioè, i funghi sono ugualmente gustosi nello stufato, bolliti, al forno, salati, secchi, in salamoia. Sono congelati per l'inverno.
3. Oltre al gusto, questi funghi hanno un certo valore per il corpo umano. Riducono la pressione sanguigna, normalizzano la funzione cardiaca, purificano i canali del sangue dal colesterolo e altri depositi.
4. La composizione contiene molti minerali necessari per il sistema nervoso. È sufficiente consumare funghi almeno due volte a settimana per migliorare la salute. Questi funghi sono mostrati a persone che lavorano duramente mentalmente. Inoltre, non sono ipercalorici, il che andrà a beneficio della perdita di peso.

Nell'articolo di oggi, abbiamo esaminato il prossimo rappresentante della famiglia dei funghi, che ha molti nomi. I funghi sono utili per il corpo umano, perché sono intrinsecamente indispensabili. Hanno un impatto prezioso su tutti i sistemi e organi. La cosa principale è scegliere copie complete senza worm.

Video: cappuccio anulare (Rozites caperatus)