Kozlyak - beskrivelse, typer, toksicitet af svampen

En ged er en svamp, der hovedsageligt vokser i skove med nåletræer. Oftest kan gaver findes i de tempererede klimatiske regioner i Eurasien. Ellers kaldes denne svamp en isolering. Hvad angår sæsonen, hvor du kan høste, falder denne periode på den sidste sommermåned og varer indtil den første måned af efteråret. I dagens artikel studerer vi alt, hvad der påvirker familiemedlemmer.

beskrivelse

1. Denne sort hører til rørformede svampe, hører til familien af ​​boletus og slægten oleifera. Nogle mener, at navnet på dette eksempel kommer fra det næsten lignende ord "kid". Men hvis vi betragter situationen fra videnskabens side, er dette grundlæggende forkert dom.
2. Da den pågældende svamp klassificeres som fedtet, bør den ikke forveksles med mosens svampe, der inkluderer barnet. Delvis af denne grund er det værd at huske, at disse arter er forskellige. De første svampe er tilladt at spise, og den anden betragtes som betinget spiselige.
3. Over en lang periode med indsamling har deres eget indtryk af gederne. De kommer med nye navne, herunder moseflue, moseflue, ivanchik, mullein, sump, opdrætter og andre.
4. Under gitteret menes en svamp med en konveks hat, der med tiden får en flad kontur med en bakke i midten. Overfladens diameter er ca. 10 cm. Det hele afhænger af vejret og vækstområdet.
5. Hatten er kødfuld med glans, når den er tør udenfor. Hvis det regner eller er fugtigt, bliver hatten klistret og fedtet. Pigmenteringen af ​​svampens spids varierer også fra vækstbetingelserne, den kan være rød med brun, brun med rød, brun med gul, oker med lyserød.
6. Basen har formatet som en cylinder, benet er kødfuldt, ikke løst, ca. 10 cm i højden. Det kan tilspidses og bøjes i bunden uden at føle sig ru. Hvad angår skyggen, matcher basisfarven toppen af ​​svampen, men et gulligt pigment i bunden af ​​benet kan ses.
7. Undersøgelse af det rørformede lag giver det mening at sige, at det støder op til hatten tilstrækkeligt og ikke falder af. I farve afhænger det hele af svampens modenhed. Det kan være lysegult i unge prøver og mørkebrunt i unge svampe.
8. Kødet er komprimeret i struktur, brunt eller gult i ton. Hvis du afskærer den, vises rødmen ikke særlig intens. Aromaen er behagelig, ikke skarp.

vegetation

1. Svampe kendetegnes ved deres uhøjtidlighed. De findes i Kaukasus, Fjernøsten, Ural. Findes også i Sibirien, europæiske lande. De foretrækker fugtig jord, lever i tempererede skove. Fundet i vådområder.
2. I takt med vækst ligner repræsentanterne for gruppen olier. De bosætter sig i kolonier, men efter kraftige regn kan de vokse til store grupper.
3. I den præsenterede række råvarer vises orme ganske ofte. Derfor indsamles dette aspekt særlig opmærksomhed.

Værdifulde kvaliteter

1. Denne svamp er spiselig. Dette skyldes det faktum, at et stort antal værdifulde stoffer er til stede i det. Således bør karoten, ascorbinsyre, B-gruppe-vitaminer, mineraler i forskellige kategorier såvel som aminosyrer skelnes.
2. Det er ikke værd at forveksle at tro, at denne svamp på grund af de små samlede egenskaber ikke er nyttig. Hvad er inkluderingen af ​​omega syrer. De er nødvendige for, at menneskelige systemer og organer kan fungere fuldt ud.
3. Ved at konsumere råvarer til mad styrkes beskyttelsesfunktionerne.En person tolererer bedre virusangreb, bevægelse og andre aspekter af en sådan plan. Dette muliggøres ved indtagelse af C-vitamin.
4. Svampe normaliserer fordøjelsessystemets funktion. De spises i fødevarer for at normalisere mavetilstanden med gastritis og mavesår. Råmaterialet renser også slagg og giftstoffer, forhindrer forstoppelse, forbedrer absorptionen af ​​værdifulde stoffer.
5. De undersøgte prøver hører til svampe med lavt kalorieindhold. På trods af dette karakteristiske træk eliminerer det følelsen af ​​sult perfekt. Hvis du spiser et sådant produkt, risikerer du ikke at overspise. Kun sikre kulhydrater kommer ind i kroppen. Sidstnævnte konverteres ikke til fedt.
6. Den unikke sammensætning i dette tilfælde giver dig mulighed for at rense tarmene fra slagg. Derudover er alle metaboliske processer markant accelereret. Derudover giver den pågældende svamp med systematisk forbrug dig mulighed for at rense blodkarene for dårligt kolesterol og giftige stoffer.
7. Som et resultat risikerer du ikke dannelse af plak og blodpropper på væggene i blodkar. Risikoen for hjerteanfald, gigt og åreforkalkning reduceres således markant. Derudover har produktets unikke sammensætning antibakterielle og antimikrobielle effekter.

Kontraindikationer

1. Det er værd at bemærke den fantastiske kendsgerning, at de pågældende enheder praktisk taget ikke har nogen kontraindikationer.
2. Det eneste, der skal bemærkes, er, at det ikke anbefales at inkludere svampe i kosten, hvis du har problemer med nedsat galdesekretion og bugspytkirtlen.
3. Glem ikke, at mad ikke bør indtages vokset eller gamle prøver. Ellers kan der forekomme forgiftning. Ingen grund til at give produktet til små børn.

forberedelse

1. Sorter champignonene ved hjælp af klassisk teknologi. Slip af beskadigede prøver og blade. Vask råvarerne, og lad dem bløde i koldt vand i en halv time. Sådanne svampe kan saltes, steges, syltes og tørres uden problemer.
2. Hvis du vil tørre frugterne, skal de sorteres og inspiceres omhyggeligt. Hæng prøver i direkte sollys. Derudover kan en lignende proces gentages derhjemme. Anbring svampen på en bageplade.
3. Tør dem i en halv time til en time hver dag i 1 uge i ovnen. I dette tilfælde bør temperaturen i ovnen ikke overstige 70 grader. Bemærk, at kameradøren altid skal være åben. Luften skal flyde til svampene, da de frigiver en stor mængde fugt.
4. Hvis du tørrer svampene, er det ikke nødvendigt at skære dem i stykker. Når proceduren er afsluttet, kan produktet omdannes til mel gennem en kødslibemaskine. Svampepulver laver lækre saucer, sauce og mosesupper.
5. Husk, at under tørring svampes kød, hvis produktet forarbejdes på en anden termisk måde, kan det blive lilla. De betragtede eksempler viser sig meget velsmagende, hvis du sylter dem.

Præsenterede svampe har en unik smag og aroma. Et sådant produkt kan fremstilles på forskellige måder. Derudover er der i sammensætningen af ​​sådanne tilfælde et stort antal nyttige enzymer. Hvis du systematisk spiser sådanne svampe i moderation, kan du forbedre sundheden markant. Glem ikke mulige kontraindikationer.

Video: ged (Suillus bovinus)