Melilot honning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Melilot honning har etableret sig som en model for kvalitet for biavlere. Dette er en af ​​de mest værdifulde og ædle sorter, som har en masse nyttige egenskaber.

Ekstraktionsperioden med bierne til helende nektar falder på blomstringsperioden for honningkløverplanten (Melilotus Officinalis) - juni, august. Honning pumpes normalt ud i juli. Afhængig af plantens variation, og dette kan være hvid eller gul melilot, kan farven på honning variere. Ved indsamling fra hvide planter bringer bier til hiven et hvidt og gennemsigtigt biavlsprodukt. Der er også forskelle i smag:

1. Gul - karakteriseret ved righed og blødhed i smagen, en karakteristisk stærk lugt.
2. Hvid - har en behagelig vaniljeduft, samtidig har smagen bitterhed.

Interessant er det visuelt vanskeligt at tilskrive det til de sædvanlige sorter af bi-samlinger. Det er snarere et mirakel skabt af naturen selv. Tykk hvid, cremet masse med duften af ​​vanille, mere som en dessert.

Hvordan man ikke køber rapshonning?

Melilot honning svarer til raps i konsistens. Det danner ikke krystaller i lang tid, og når det fortykkes, er dets krystallisation blødt i form af en viskøs sammensætning. For ikke at falde i agn hos en skruppelløs biavl er det vigtigt at kende forskellene mellem ædel og rapsfrø honning.

Hvis vi taler om de helbredende egenskaber, går naturligvis den første ikke til nogen sammenligning i dens sammensætning og værdi med den anden. Rapsfrø honning er biavlernes problemer. Denne nuance kan ikke bestemmes med det blotte øje, kun organoleptiske egenskaber kan hjælpe. Honning indsamlet fra sødkløver - du finder det sjældent ved gratis salg, det købes på en individuel ordre direkte fra biavlen eller på specialiserede udstillinger.

De vigtigste forskelle i rapsfronthonning:

• Hurtig krystallisation.
• Souring, gæring.
• Uopløselighed i vand.
• Manglen på en karakteristisk vanilje lugt.

Historiske fakta

Amerikanere dyrker kløver som ukrudt ved siden af ​​vejen. Et utakknemligt kontinent er ikke klar til at plante denne plante til insekter, men i mere end et årti har de brugt den sødme, der er indsamlet af bier fra den. I Rusland og Ukraine sås planten som fodertilsætningsstof til diæt hos kvæg samt for at forbedre jordkvaliteten. Biavlere har længe og produktivt anvendt denne tradition til deres egne formål.

Før du går videre til værdifulde egenskaber, skal du finde ud af, hvad der forårsager dem. Med henblik herpå er produktet blevet grundigt undersøgt. Hvis vi tager højde for de utrolige egenskaber ved planten, der er vidt brugt i folkemusik og traditionel medicin, og tilføjer dem de vigtige produkter fra bier, som ikke er ringere end deres komponenter, og endda komplementerer dem - får vi et slags nyttigt stof - et lager med sundhed og lang levetid.

Den kemiske sammensætning af kløver honning

• Fruktose. Dets sammensætning er det overvældende flertal (40%).
• Vitaminer fra gruppe B.
• A-vitamin
• Ascorbinsyre.
• Vitamin PP
• E-vitamin
• Zink.
• Jern.
• Chrome.
• Bor.
• Calcium.
• Folinsyre.

Glukose. Dets høje indhold (36%) bremser krystallisationsprocessen. Gør produktet tyktflydende og tyktflydende, noget ligner kondenseret mælk.

Honning er en komplet dessert. Ingen fabrikssød har en så fordelagtig sammensætning af vitaminer, mikro- og makroelementer.Hvis vi sammenligner mængden af ​​retinol i kalvekød og melilot honning, fører sødme med en margin på 50 gange.

Stoffets helingsegenskaber

1. Stimulering. Det forbedrer hjertemuskelens funktion og styrker blodkar. Ved det første tegn på hypertension er dets anvendelse effektiv. I stand til at normalisere blodtryk, blodforsyning. Effektivt er indtagelsen af ​​zabrus fyldt med honning fra kløverens blomster.
2. Udtynding. Det er berømt for sin evne til at forhindre blodpropper. Regulerer blodets densitet. Opretholder karvæggene i god form. Hovedassistenten er dicumarol, som er en del af helbredelse af honning.
3. Immunmodulerende. I sæsonen med masseinfektioner styrker kroppen. Det skaber barrierer for indtræden af ​​vira.
4. Respiratory. Effektiv til betændelse i mandlen, tracheitis, laryngitis.
5. Antispasmodic. Det blødgør smerter i ondt i halsen og fordøjelsesorganerne. Det klarer smerter forårsaget af migræne.
6. Bronkodilatator. Fremmer eksfoliering og slimudskillelse. Slimløsende.
7. Anti-inflammatorisk. Bruges ofte til tuberkulose, lungebetændelse.
8. Mættende. Værdien for den kvindelige krop under drægtighed er ubestridelig. Det gør det muligt gennem moders krop at berige den udviklende baby med nyttige stoffer.
9. Øget amning. I stand til forsigtigt og forsigtigt at passe bryster i perioder med mælkestagnation og ved de første tegn på mastitis.
10. Gendannelse af hormoner med overgangsalderen. Udjævner symptomerne.
11. Beroligende. En mild beroligende effekt på nervesystemet. Lindrer spænding, gendanner søvn.
12. Metabolisk. Opretter stabil tarmfunktion, lindrer oppustethed og ubehag.
13. Forårsager appetit. Det bemærkes, at når det konsumeres af børn, det ikke forvirrer følelsen af ​​sult, men provokerer udseendet af appetit.
14. Antiseptisk. Det er vidt brugt til behandling af abscesser, koger, forbrændinger, betændte purulente sår.
15. Udjævningsegenskaber - lindrer symptomer på gigt, gigt, gigt.
16. Rejuvenating. Det bruges i hjemme- og industriel kosmetologi i sammensætningen af ​​masker, shampooer, balsamer.
17. Regenerating. Gendanner strukturen i hår, hud, glatter rynker.
18. Toning. Det forstærker kroppen og gendanner hudturgor.
19. Udrensning. Fjerner toksiner. Det har en afføringsmiddel.
20. Urinary. Lindrer hævelse. Stimulerer urinsystemet.

Kontraindikationer

Som ethvert fødevareprodukt har kløver honning også kontraindikationer:

1. I tilfælde af allergiske symptomer skal det huskes, at honningopsamling sker fra bælgplanter. Hvis kroppen reagerer på bønner, ærter og linser, er brugen af ​​honning i mad forbudt. Biproduktet i sig selv kan også være farligt for allergikere.
2. Med diabetes.
3. Ved pancreatitis, tag med forsigtighed.
4. Kontroller om nødvendigt vægten - tag hensyn til produktets kalorieindhold.

Alternativ medicin

For nylig tager folk i stigende grad hen til alternative behandlingsmetoder. Dette skyldes urimeligt høje priser og den tvivlsomme kvalitet af medicin. Trending er også mode for naturlighed i alt. I nogle tilfælde anbefales det at bruge naturens gaver end at bruge dyre kemikalier.

At øge amning
Efter hvert måltid anbefales det at spise en dessertske med honning. Du kan øge stigningen i mælk ved at kombinere helende honning med urter, der øger amning (fennikel, anis, dild, majsstigmas). Vigtigt! Det er nødvendigt at være opmærksom på barnets tilstand. Urter og honning kan udløse allergi.

At øge immuniteten
Til forebyggelse af forkølelse og luftvejssygdomme vises voksne 25 g, børn 15 g.

Ved hoste
Lav en fordybning med en sort radise afskåret en hat.Melilot honning sættes i hullet og afsættes en dag. Brug juice, der udskilles fra roden (3-5 gange om dagen).

Med åreknuder
Melilot honning (250 g), blandet med hakkede hvidløgfedd (350 g). Insisterer i en uge. Tag tre gange dagligt en tsk før måltiderne.

Også med intolerance over for hvidløg kan løgjuice udskiftes. I dette tilfælde insisteres blandingen uden adgang til lys i tre dage, hvorefter den opbevares i køleskab i op til 10 dage.

Med hæmorroider
20 g honning fortyndes i vand (100 ml), der bruges til udbedring. Det anbefales også at tilføje honning fra kløverblomster til varme bade til badning.

Med lungebetændelse
Melilot honning (2 dele) blandes med aloe (1 del) og vodka (3 dele). Den resulterende sammensætning tages i form af en påføring eller komprimering på brystet, ryggen, lungerne.

Til forstoppelse
Bland 1 spsk. en skefuld vand, honning og havreflager. Rivet stort æble og juice fra en halv citron tilsættes til alt. Sammensætningen tages dagligt, 1 spsk. ske under frokosten.

Video: kløver honnings fordelagtige egenskaber