Kogt honning - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Honning er et biavlsprodukt, den mest lækre og foretrukne godbid. I sin kerne er honning nektar af blomster, delvist fordøjet af en bi. I verden findes der snesevis af honningstyper: lind, kastanje, boghvede, akacia, havtorn, mørtel, fyr og mange andre. Sidstnævnte vil blive drøftet.

Kogt honning er opkaldt efter fyringsplanten, fra hvilke blomster nektar er indsamlet af bier. Fireweed eller Ivan-tea er en plante, der traditionelt vokser i vores land. Den mest udbredte plante var i det sydlige Ural, Altai-territoriet, men findes også i andre regioner. Allerede før te, der var bekendt for os, blev importeret til vores stats territorium, forberedte vores forfædre en velsmagende drink fra Ivan-te. Derudover er Ivan-te berømt for sine medicinske egenskaber og var uundværlig i det gamle medicinskab.

Lad os se nærmere på de gavnlige egenskaber ved honning af honning, hvad er dens funktioner, hvordan man bestemmer ægtheden af ​​et produkt fra Ivan te.

Egenskaber ved cypriotisk honning

1. Farve. Vi er alle vant til at se honning gul, rav, gylden eller brunlig. Farven på honningens honning er anderledes, da den efter indsamling har en lysegul farve med en grønlig farvetone. Efter en bestemt periode, når honningen begynder at sukker, skifter farven til bleg mælk med et lyserødt farve. Det er denne usædvanlige nuance, der fraråder uinitierede købere.
2. Sammenhæng. Væske denne fantastiske skat er meget kort tid. Kort efter pumpning krystalliserer det. Først klumper, ruhed vises i dens sammensætning, derefter korn er tydeligt mærkbar. Efter afslutning af krystallisationsprocessen får honning konsistensen af ​​tung creme.
3. Smagen. Kogt honning har en delikat sød smag med en let bitterhed. Denne sødme er forbundet med den specielle smag af cypriot nektar.
4. Aromaen. Hvid honning har en udtalt blomster lugt. Når du føler denne unikke aroma en gang, vil du ikke forveksle den med noget.

Nyttige egenskaber ved kogt honning

Kogt honning er meget sundt. Det inkluderer sådanne elementer, der er nyttige til den menneskelige krop som glukose, fructose, askorbinsyre, tanniner, tanniner, flavonoider, antioxidanter, fosfor, calcium, natrium, vitaminer B1, B2, B3, B5, B6, B9, PP, H C, E.

Hvid honning har en række fordelagtige virkninger på kroppen:

1. Bakteriedræbende. Det er en god medicin til behandling af influenza, akutte luftvejsinfektioner, betændelse i mandlen. Hjælper med helbredelse af koger, mavesår, sår. Denne egenskab er forbundet med frigivelsen af ​​brintperoxid i honning under gæring.
2. Anti-inflammatorisk. Under påvirkning af biologisk aktive stoffer lettes betændelse, rødmen falder.
3. Smertestillende medicin. Når man tager honning, fjernes smerter forbundet med mandlige lidelser. For eksempel med en sygdom såsom prostatitis.
4. Sårheling. Det hjælper både med fødeindtagelse og ved hjælp af kompresser. Efter et par sessioner er effekten på ansigtet.
5. Beroligende. Te med honning inden sengetid eller en teskefuld søde godbidder vil lindre stress og hjælpe dig med at falde i søvn hurtigere.
6. Kuvertering. Honning er nyttigt for mennesker med mave-, tolvfingertarmen og andre sygdomme i mave-tarmkanalen. En delikat delikatesse omslutter slimhinden og fremmer helingen af ​​mavesår, gastritis og andre lidelser.Ud over ovenstående vil honningenzymer bidrage til bedre fordøjelse af mad og lindre problemer med afføring.
7. Antioxidant. Honning fjerner frie radikaler fra kroppen, med regelmæssig brug reducerer den risikoen for kræft markant.
8. Immunoukreplyayuschee. Regelmæssig indtagelse af honning hjælper med at styrke immunforsvaret, øger kroppens modstand mod virkningerne af ugunstige miljøfaktorer.
9. De mineraler, der udgør honning, styrker skelet-, muskel-, kardiovaskulære og kredsløbssystemer.
10. Produktets høje jernindhold bidrager til hæmatopoiesis, forhøjelse af hæmoglobin og bekæmpelse af anæmi.
11. Hvid honning genopfylder kroppen med knappe sporstoffer, bekæmper muskelkramper.
12. Lindrer hovedpine.
13. Meget brugt i spa-behandlinger og kosmetologi.

Kontraindikationer for brugen af ​​fireweed honning

På trods af alle dens nyttige egenskaber må ikke alle bruge hvid honning.

1. Børn under 3 år er forbrug af honning strengt forbudt på grund af produktets høje allergenicitet.
2. For alle, der lider af allergiske reaktioner, er honning også kontraindiceret.
3. Der skal udvises forsigtighed i hypertensiv cypresshonning. Kombinationen af ​​denne type honning med visse medicin (f.eks. Eleutherococcus) kan føre til en hurtig stigning i blodtrykket.
4. Ved diabetes mellitus kan forbruget af kogt honning resultere i en stigning i blodsukkeret. Spis honning kun efter konsultation med din læge.
5. For fedme skal du være meget forsigtig med den mængde honning, der spises. Et højt kulhydratindhold kan have negativ indflydelse på dit helbred og din form.
6. Der skal især udvises forsigtighed i astmacypresshonning. I nogle tilfælde kan det forårsage astmaanfald hos syge mennesker.

Sådan vælger du den naturlige cypriotiske honning

Når du køber en lækker honning, der kun kommer din krop til gode, er det værd at tage valget meget omhyggeligt og seriøst ved at forbinde al din viden om cypresshonning for ikke at blive bedraget af skrupelløse sælgere.

For det første er det ikke værd at købe brun honning i foråret eller forsommeren. Selv om du ser et naturligt produkt og ikke en forfalskning, er denne honning blevet opbevaret i et år og har mistet en række af sine gavnlige egenskaber. En sådan honning er mere velegnet til kosmetiske eller sårhelende procedurer, men ikke til oral indgivelse.

For det andet bør ikke-kandiseret cypriot-honning dræne fra skeen i et jævnt sild.

For det tredje kan du let skelne naturlig honning fra Ivan-te ved sin unikke blomsteraroma og delikate smag.

Du kan tjekke den købte honning derhjemme ved at huske skolekemiundervisning og gennemføre enkle eksperimenter. Bland honning og rent vand i lige store forhold. Tilsæt ammoniak til en lille mængde opløsning. Naturlig honning reagerer ikke på nogen måde på de udførte manipulationer. Og falsk honning skifter farve eller præcipiterer. Når der tilsættes ioddråber til honning, kan det bestemmes, om der er stivelse indeholdt i den. En helbredende behandling, der indeholder et stivelsestilskud, bliver lilla.

Hvordan kan jeg bruge honning

1. Når du udsletter på huden, skal du blande 1 spsk hvid honning med 1 liter vand og 1 liter kamillebuljong. Efter en dag kan du begynde at bruge din egen forberedte lotion.
2. For fedtet hud er en blanding, der er tilberedt fra 1 spiseskefuld honning og 1 kop calendulaafkok, velegnet. Det resulterende stof påføres ansigtet som en maske og inkuberes i 15-20 minutter.
3. For at rense huden er en krat lavet af cypresshonning og malet kaffe, blandet i lige forhold, egnet.
   Du kan også glæde din hud med en honningindpakning. Efter denne procedure bliver huden fløjlsagtig og øm.

Video: hvad sker der med din krop, hvis der er honning hver dag