Sušené brusinky - výhody a poškození těla

Sušené brusinky - velmi cenné sušené ovoce, jsou skutečným skladištěm užitečných stopových prvků a vitamínových rezerv. Používá se k prevenci řady nemocí, dokonale posiluje imunitní systém.

Výhody sušených brusinek

Brusinky jsou neobvyklé ovoce uznávané jako přírodní antioxidant. Nejedná se pouze o vynikající profylaktický boj proti předčasnému stárnutí, ale také o vynikající ochranu před patologiemi infekčních a nachlazení. Kromě toho přípravek pomáhá zbavit se cystitidy nejen v počátečních stádiích, ale také v chronické formě.

Složení bobule se může pochlubit přítomností složek, které mohou zmírnit zánětlivé projevy. Kromě toho se brusinky vyrovnávají s neutralizací volných radikálů, které jsou provokatéry vývoje řady patologických stavů.

Díky přítomnosti antibakteriálních vlastností brusinky eliminují hnilobné procesy a blokují tvorbu hnisu.

Mezi nejužitečnější vlastnosti tohoto sušeného ovoce patří:

• zvýšená fyzická aktivita;
• pozitivní dopad na duševní výkon;
• schopnost tónování, mít osvěžující účinek;
• zlepšuje chuť k jídlu;
• normalizuje proces koagulace krve;
• stimuluje činnost žaludku a střev;
• monitoruje normalizaci úrovně kyselosti (především u těch, kteří mají tento indikátor nízký).

Důležité! Aby se mnohokrát posílily prospěšné vlastnosti produktu, jsou sušené bobule smíchány s medem.

Kromě toho má sušený produkt pozitivní vliv na vzhled, takže cenné sušené ovoce se používá nejen uvnitř, ale také externě.

Účelem použití brusinek jako prostředku pro regeneraci pleti je odstranění drobných vrásek, zajištění „liftingového efektu“, odstranění červených skvrn a akné a zúžení pórů.

Produkt je obzvláště cenný pro lidi trpící nadměrnou mastnou pokožkou. Úžasné bobule mohou vrátit hladiny tuku zpět do normálu.

Produkt je také neocenitelný pro vlasy. Prostředky připravené na základě sušených brusinek mohou odstranit problém lupin a změkčení pramenů.

Cenné kyseliny obsažené v sušeném ovoci jsou schopné stimulovat regenerační vlastnosti buněk, pomáhají tělu zbavit se toxinů.

Kromě toho sušené brusinkové plody posilují nehtovou desku, zlepšují jejich vzhled a pomáhají předcházet nemocím spojeným s nehty.

Brusinky jsou vybaveny funkcemi, které jsou vlastní antibiotikům. Zaznamenala přítomnost taninu - složky, která může mít vazebný účinek. Poté, co tato složka vstoupí do lidského těla, škodlivé viry a bakterie se k ní začnou přichytávat, následně je toto vše odstraněno.

Sušené plody brusinek se často používají k léčbě ran s hnisem, s patologiemi kůže, psoriázy, lišejníků, scrofule.

Důležité! Aby se maximalizoval přínos použití sušeného produktu, je nutné před použitím konzultovat s lékařem vhodnost jeho použití.

Těhotné ženy, které používají brusinky, se mohou zbavit otoků, normalizovat problém s krevním tlakem.Sušené brusinky jsou vynikajícím nástrojem, který zabraňuje rozvoji křečových žil, protože užitečné bobule zvyšují průtok krve v děloze, zvyšují pružnost krevních cév.

Důležité! Pouze zrající ovoce je vybaveno maximální koncentrací prospěšných prvků, takže je třeba sbírat brusinky v září, kdy dozrávají správně.

Kontraindikace sušené brusinky

Sušené brusinky jsou velmi zdravé. Někdy by se však s jejich použitím mělo zacházet opatrně. V některých případech existují kontraindikace.

1. Zaprvé je důležité dodržovat doporučení týkající se objemu použití tohoto produktu. Nadměrná přítomnost bobule ve stravě může poškodit tělo.
2. Netolerance brusinek není vyloučena, je třeba to také zohlednit.
3. Neměli byste jíst sušené ovoce v době, kdy jsou žaludeční vředy zhoršeny, a také ti, kteří mají zvýšenou kyselost.
4. Doporučujeme zdržet se konzumace brusinek ošetřujícím matkám.
5. Děti mladší 3 let se nedoporučují uvádět takové sušené ovoce do jídelního lístku, protože to nemusí mít vliv na trávicí trakt, který dosud nebyl dostatečně posílen, nejlepším způsobem.

Kulinářské použití brusinek

Při vaření se zpravidla používají sušené brusinky jako nezbytný základ v omáčkách a pěnách. Kromě toho se do čaje, džusu, ovocných nápojů nebo kompotů přidává sušené ovoce.

Získá se vynikající pečivo, do kterého se tyto bobule přidávají. Podle tradice by se sušené plody měly přidávat do pilafů, kaše, salátu a příloh.

Jak sušit brusinky doma

Ovoce sušené brusinky, prezentované v obchodech a na trzích, jsou velmi sladké. Každá porce obsahuje asi 2 lžíce. l cukr. Výhoda takového produktu stojí za pochybnosti. Proto je třeba hledat sušené bobule, které obsahují trochu cukru, nebo si sami připravit sušené brusinky sami. Recept je jednoduchý.

Vybrané zralé bobule v množství 340 gramů se důkladně omyjí a rozloží na vařenou pánvi. Nalije se 200 ml. voda. Ti, kteří milují spoluobčany, mohou použít malý balíček sladidel, není to však dobrý nápad. Připravená kompozice se uvede do varu a udržuje se za stálého míchání po dobu dalších 4 až 5 minut na mírném ohni. Po vypnutí plynu by směs měla stát 10 minut.

Na připravený plech na pečení potažený pergamenovým papírem se umístí 3 vrstvy papírových ručníků a rozloží se brusinky. Bobule jsou posílány do pece, zahřívány na teplotu 65 stupňů. Pro urychlení procesu dehydratace se doporučuje vyměňovat pergamen a papírové ručníky každé 2-3 hodiny. Bobule se suší 6-8 hodin.

Proces sušení je mnohem snazší, pokud existuje domácí sušička na zeleninu a ovoce. Bude to trvat mnohem méně času a úsilí.

Pravidla skladování sušených brusinek

Je důležité nejen sušit brusinky, ale také zajistit jejich skladování.

Nejjednodušší způsob, jak udržet sušené bobule v nejlepším případě, je dát je do látkových sáčků na suchém a tmavém místě. Nejlepší je pokojová teplota. Produkt můžete nalít do uzamykatelné skleněné misky.

Důležité! Ve skleněné nádobě lze skladovat pouze dobře sušené bobule!

Sušené, špatně sušené brusinky se nejlépe umístí do chladničky.

Sušené brusinky jsou unikátní bobule, jejíž užitečné vlastnosti jsou bezpochyby. Abychom však pocítili účinek jeho dopadu, je důležité dodržovat opatření při přijímání potravy, nikoli přejídání. V tomto případě se cenné sušené ovoce stane spolehlivým přítelem při prevenci mnoha chorob.

Video: léčivé vlastnosti brusinek