Mohu jíst cukrovky pro cukrovku?

Banán je sladké ovoce, které je podle některých zdrojů nežádoucí zavádět do stravy diabetiků. Glykemický index produktu je však 51 bodů, což je o 20 méně než přijatelných hodnot pro diabetes. Banán navíc obsahuje látky, které jsou pro pacienta nezbytně nutné k udržení normálního metabolismu, posílení vnitřních systémů.

Chemické složení a přínosy pro diabetiky

Tropické ovoce je bohaté na cenné prvky:

• aminokyseliny (zaměnitelné a nenahraditelné);
• organické kyseliny;
• vitaminy: skupina B, E, C, PP, stejně jako retinol;
• stopové prvky (fosfor, vápník, zinek, železo, hořčík, draslík a další);
• rostlinné proteiny;
• škrob;
• opalovací komponenty;
• dietní vlákniny;
• fruktóza atd.

Užitečné složky stimulují produkci hormonů „štěstí“ - serotoninu a endorfinů.

Vysoce kvalitní složení umožňuje použití banánů v terapeutické stravě, indikované k porušení slinivky břišní, pankreatitidy atd.

Při cukrovce je také důležité chránit srdce a krevní cévy před škodlivými účinky nahromaděné glukózy a ketonových těl. Tropické ovoce obsahuje 50% denní dávky draslíku a hořčíku, které posilují myokard, čistí cévní stěny cholesterolu a lipidových plaků. Pravidelná konzumace exotického plodu snižuje riziko srdečního selhání, onemocnění koronárních tepen, srdečního infarktu a onemocnění koronárních tepen.

Také banány pro cukrovku mají následující účinky:

1. Regulujte tlak v tepnách, který se může při každém zvýšení fluktuace měnit.
2. Pozitivní účinek na mozek, prevence ničení nervových buněk, zhoršená pozornost a paměť.
3. Podporovat produkci esenciálních enzymů pro trávení.
4. Zajišťují regeneraci buněk, což je důležité při vývoji kožních patologií (při cukrovce se rány mohou hojit méně dobře, takže potřebují pomoc zvenčí).
5. Nasyťte tkáň kyslíkem.
6. Podporují látkovou výměnu a rovnováhu voda-sůl, která může být narušena hyperglykémií.
7. Normalizovat práci jater a ledvin, zabránit rozvoji nefropatie a polyurie, otoky.
8. Obnovuje trávení a střevní motilitu, což usnadňuje vstřebávání prospěšných složek.
9. Snižte riziko maligních procesů, které jsou vůči diabetikům náchylné proti acidóze (buněčná oxidace).
10. Díky pyridoxinu (vitaminu B6) je tělo méně citlivé na stres a fyzickou námahu.
11. Vitamin C pomáhá posilovat imunitu, která se přirozeně snižuje u diabetiků.
12. Normalizujte produkci a odtok žluči.

A samozřejmě, významnou výhodou je také absence jednoduchých uhlohydrátů a tuků v banánech, které dodávají nadměrnou tělesnou hmotnost s rychlým uvolňováním energie. To znamená, že po jídle středně kalorického tropického ovoce (105 kcal na 100 g) se fruktóza a glukóza uvolňují postupně, aniž by se zvýšila hladina cukru v krvi na kritickou úroveň.

Jak používat

Ovšem ovoce má vysokou GI, takže je třeba jíst s diabetem.

1. Banán správně kombinujte s jinými potravinami. Endokrinologové a odborníci na výživu doporučují jíst tropické ovoce odděleně a ne ve formě sladkých dezertů, koláčů, salátů, zmrzliny atd. Ovoce můžete kombinovat s čerstvými citrusy, kyselými jablky, kiwi a některými plody. Pomocí mixéru z nich můžete připravit smoothies (bez přidání mléka a cukru).
2. Jíst zralé banány, protože zelené plody obsahují značné množství škrobu, který strusky těla.Současně sušené banány nejsou vhodné, protože v důsledku odpařování vlhkosti stoupá GI na 100 g, což znemožňuje použití ovoce při cukrovce.
3. Banány lze konzumovat jako bramborovou kaši, pečené nebo dušené pokrmy.
4. Ovoce nemyjte tekutinou ani čistou vodou. Ale 30 minut před občerstvením můžete vypít sklenici vody, abyste urychlili metabolismus.
5. Pro 1 příjem se nedoporučuje jíst celé ovoce. Rozdělte jej na 3 části a spotřebujte během dne.
6. Banány se nejí na lačný žaludek. Doporučujeme jíst méně sacharidů a užitečnější jídlo pro cukrovku 1-2 hodiny před svačinkem.
7. Jíst sladké ovoce ráno, když má tělo stále schopnost regulovat ostré uvolňování uhlohydrátů a glukózy.
8. Před použitím důkladně opláchněte kůži plodu pod tekoucí vodou. Na povrchu je často konzervační „fenol“, který prostřednictvím rukou padá na buničinu a může následně způsobit otravu.

Jak mohou banány poškodit

Diabetici s inzulinem nezávislou kompenzovanou formou nemoci mohou banány bezpečně jíst, ale nesmí je zneužívat. U formy závislé na inzulínu může několik kusů ovoce denně velmi zhoršovat pohodu, protože ostré uvolňování glukózy a fruktózy povede ke kritickému zvýšení hladiny cukru v plazmě. Příznaky hyperglykémie se mohou vyvinout:

1. Neustálý pocit hladu, který během dne povede k chaotickému jídlu jídla.
2. Dehydratace a žízeň, která není spokojena ani s velkým množstvím vody (více než 5 litrů denně).
3. Polyurie (časté výlety na záchod, včetně noci).
4. Porucha funkce ledvin, která vede k hromadění tekutin v těle a vzniku otoků.
5. Angiopatie, na pozadí které cévy trpí, je narušena mozek a periferní centrální nervový systém.
6. Pomalé hojení ran, tvorba trofických vředů, kuří oka a prasklin na kůži.
7. Sušení kůže a sliznic.
8. Exacerbace systémových onemocnění, alergie.

Vzhledem ke zvýšenému riziku diabetu lékaři zakazují pacientům jíst banány s:

• špatně kompenzovaný diabetes typu 1;
• obezita různých typů;
• dysfunkce ledvin nebo jater;
• aterosklerotické onemocnění;
• patologie kardiovaskulárního systému, průtok krve;
• narušení trofismu a struktury tkání (špatné hojení, tendence k dermatitidě atd.).

Optimální dávka pro diabetik je považována za 1-2 kusy týdně, přičemž nezapomínáme, že jedno ovoce musí být rozděleno do několika částí.

Banány mají střední GI, takže mohou a měly by být použity i ve stravě diabetiků. Je důležité kontrolovat množství konzumovaného ovoce, sledovat reakci těla a nezapomenout pravidelně měřit cukr.

Video: výhody a poškození banánů pro diabetiky