Jak vařit cuketu v troubě

Cuketa se používá při vaření po dlouhou dobu, přestože se původně pěstovala pouze pro dekorativní účely. Zkušení kuchaři se přizpůsobili k nákupu různých pokrmů a občerstvení na bázi cukety. Jsou pečené, nakládané, smažené, dušené. Zároveň cuketa jde dobře s jinou zeleninou, představíme vám pouze ty nejchutnější varianty jídel.

Vliv zeleniny na tělo

Před použitím doporučujeme seznámit se s hodnotnými vlastnostmi cukety a jejím chemickým seznamem látek.

1. Začněme s akumulací minerálů, konkrétně hořčíku s draslíkem a vápníkem. Tyto sloučeniny jsou nezbytné pro správné fungování všech lidských systémů a orgánů. Zadejte cuketa v nabídce by měla být pro lidi, kteří mají problémy se srdeční činností.
2. Díky schopnosti zeleniny odstraňovat přebytečnou tekutinu z tkání je normalizována aktivita ledvin a zejména celého močového systému. Pro ty, kteří trpí opuchem, je nutné jíst pokrmy založené na této zelenině.
3. Zelenina normalizuje trávicí systém díky nízkému obsahu kalorií a vysoké nutriční hodnotě. Je to velmi užitečné pro ty, kteří trpí zácpou a jinými problémy takového plánu. Mírný příjem pomáhá očistit střeva a celé tělo.
4. Ne bez koncentrace vitamínů skupiny B. Mluvíme o pyridoxinu, thiaminu, kyselině listové a dalších stejně cenných sloučeninách. Jsou důležité zejména pro nervový systém a psycho-emoční pozadí člověka.
5. Kyselina askorbová je potřebná imunitním systémem, zejména během šíření SARS a chřipky. Cukety pomáhají tělu snáze snášet virové útoky v mimosezóně a při změně klimatu.
6. Kompozice obsahuje látky s antioxidačními vlastnostmi. Uvolňují krevní oběh z toxických látek, uvolňují játra z produktů rozpadu a přispívají k odstraňování jemného písku z ledvin.
7. Nejen použití zeleniny, ale také její vnější použití prospívá člověku. Účinné masky se připravují ze cukety v surové formě, které jsou zaměřeny na bělení a napínání pokožky.
8. Jídla se zahrnutím předložené zeleniny jsou důležitá pro lidi s diabetem. Kvůli koncentraci vlákniny a bílkovinných sloučenin je přebytek cukru odstraněn z krve.
9. Při bolestech kloubů se stávají užitečnými pokrmy se cuketou, protože pomáhají odstraňovat soli. Při problémech s kostní tkání zelenina vyplní dutiny ve struktuře.
10. Má smysl ovlivňovat vlastnost produktu odstraňovat strusky a jiné škodlivé sloučeniny (soli těžkých kovů, radionuklidy atd.).

Cuketa recepty

Existuje mnoho variací pokrmů, zatímco jejich příprava není obtížná. Vyberte si, co se vám líbí nejlépe, a jednejte.

Kuřecí Mini Rolls

1. Připravte pánev optimální velikosti, roztavte 60 g. oleje. Hoďte pár stroužků česneku na pánev a po několika minutách vytáhněte. Prosít do oleje přes sítko 4 lžíce. l mouku a promíchejte, očekávejte zhoustnutí.
2. Když se ve složení objeví bubliny, zadejte 0,5 l. mléko s vysokým obsahem tuku. Očekávejte, že se vaří, potom nalijte 45 g. strouhaný parmazán. Všimněte si ještě několik minut, dokud složení nezhoustne.
3. Zde vymačkejte citronovou šťávu, rozpadněte se zelení a kořte. Omáčka je připravena, vyjměte nádobu ze sporáku a nalijte ji do žáruvzdorné formy pro pečení jídla v troubě.
4. Nakrájejte cukety a získejte ploché „listy“. Nalijte omáčku, drtte sýrem a rozvařte vařené kuře. Kroutit, aby se rohlíky. Dejte do formy s omáčkou. Vařte 12 minut při 180 stupních.

Bacon Ratatouille

1. Rozemelte 5 plátků slaniny s kostkami nebo kostkami. Nakrájejte cibuli, vložte tyto ingredience do pánve s horkým olejem a dusíme, dokud se cibule nevaří.
2. Když k tomu dojde, umyjte 4 velká rajčata. Každou z nich ponořte nejprve do vroucí vody, poté do ledové tekutiny. Vytáhněte kůži, nakrájejte buničinu na kostku a přidejte do slaniny.
3. Sem zadejte 50 ml. olivový olej, 60 g. rajčatová pasta, dužina z stroužků česneku podle vaší chuti, oblíbené koření (provensálské byliny atd.). Opatrně zamíchejte špachtlí.
4. Vyberte si obdélníkovou formu pro pečení jídla v troubě. Dejte směs lilku a cukety nakrájenou na kostku na dně. Nalijte směs z pánve, opakujte vrstvy.
5. Nakonec přidejte nasekanou papriku, posypte směsí tvrdým sýrem, který prošel přes struhadlo (můžete je kombinovat s mozzarellou). Pošlete na pečení, detekujte 50 minut, udržujte při 190 stupních.

Kastrol

1. Oloupejte 2 mladé cukety a malou cibuli. Nakrájejte zeleninu na malou kostku. Na pánvi zahřejte malé množství oleje. Házejte dříve připravená jídla. Přidejte 2 nasekané stroužky česneku.
2. Nakrájejte zeleninu, dokud zcela nezměkne. Nezapomeňte je systematicky promíchat, aby nedošlo k spálení. V samostatném šálku smíchejte 4 syrová vejce, 100 g. tvrdý sýr strouhaný, 20 g. jemně nasekané byliny a malé množství koření.
3. Dejte předtím smaženou zeleninu na plech. Nalijte do vaječné směsi. Pošlete obrobek do trouby předehřáté na 180 stupňů. Mísu pečte asi 25 minut. Po ochlazení ji můžete ochutnat.

Mleté lodě

1. Použijte nepřilnavou pánev. Zahřejte na něm malé množství másla. Nakrájejte cibuli v malých kostkách paralelně. Smažte až do zlatavě hnědé.
2. Vmíchejte do tykve 2 rozdrcené stroužky česneku. Pokračujte v předávání zeleniny ještě několik minut. Házejte sem 0,25 kg. mleté ​​hovězí maso. Smažte jídlo asi 6-8 minut. Zadejte 0,2 kg. rajčatová pasta. Komponenty důkladně promíchejte.
3. Nařežte 4 cukety na 2 části. Vyjměte buničinu. Tvoří zvláštní lodě. V každé drobivé ricottě posypte kořením. Položte masovou náplň na vrchol. Posypte strouhanou mozzarellou.
4. Pečicí list zakryjte pergamenem a rozložte přířezy. Vložte misku do trouby na půl hodiny. Pečte cuketu asi půl hodiny. Vyjměte obrobek a nechte jej vychladnout. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami jemně nasekané bylinky.

Hovězí kastrol

1. Umyjte 3 mladé cukety. Odstraňte přebytečnou vlhkost. Zeleninu nechte projít hrubým strouhačem. Pošlete hotovou hmotu na cedník. Posypeme solí a necháme působit 10 minut. Během této doby se veškerá přebytečná šťáva vypouští. Kromě toho vytlačte tykev.
2. Kombinujte v šálku cukety se 2 slepičími vejci. Nalijte 50 g. strouhaný parmazán, 0,2 kg. nastrouhanou mozzarellou a 50 g. strouhaný sýr čedar. Pošlete směs do pekáče. Srovnejte se v husté vrstvě. Pečeme v troubě asi třetinu hodiny při 200 stupních.
3. Mezitím na pánvi zahřejte malé množství másla. Fry 0,45 kg. mleté ​​hovězí maso do zlaté. Vmíchejte nakrájenou cibuli. Pokračujte v varu, dokud není zelenina čirá. Zadejte 0,4 kg. rajčatová pasta.
4. Hotovou směs dobře promíchejte a položte na pečené cukety. Posypeme miskou strouhanou mozzarellou, čedarem a nakrájenou čerstvou paprikou. Vraťte se do trouby na další třetinu hodiny. Pečte při stejné teplotě.

Pečené cukety s kukuřicí

1. Pečte misku s rostlinným olejem. Chop 2 cukety v kruzích. Udělejte to samé s 5 velkými rajčaty. Cuketu položte na plech. Posypeme čerstvou kukuřicí, na vrchol položíme rajčata.
2. V samostatném šálku smíchejte 30 g. strouhaný parmazán a 50 gr.sušenky pro dýchání. S připravenou směsí posypte předem připravené složky. Odešlete obrobek do trouby na půl hodiny. Pečeme při 200 stupních.
3. Získejte chutný zlatavě hnědá kůra z misky. Po uplynutí nastavené doby zakryjte výrobky fólií. Miska v troubě napněte dalších 10 minut. Tento postup umožní zelenině zcela zjemnit. Po ochlazení si užijte originální misku.

Muffiny

1. Vezměte plechovky s košíčky. Namažte rostlinným olejem. Nasekejte 2 cukety s dlouhými plátky. Zeleninové proužky položte na dno a stěny forem. Mezitím jemně nasekáme 0,1 kg. šunka. Řez o něco větší 70 g. Cherry
2. Do těchto košů vložte cukety. V oddělené misce porazit 8 slepičích vajec, 120 g. mastný krém, koření podle chuti. Nalijte koše s výsledným složením. Posypeme strouhaným sýrem.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Zašlete sochory do trouby na pečení po dobu půl hodiny. Po vypnutí časovače nechte misku dalších 10 minut. Jakmile se vše ochladí, užijte si originální muffiny.

Praktická doporučení

1. Chcete-li vařit opravdu chutné a voňavé jídlo, je důležité zvolit tu správnou zeleninu. Při nákupu dávejte přednost mladým cuketám malé velikosti. Zkuste vyzvednout vzorky až 20 cm dlouhé.
2. Dávejte pozor na kůži, měla by být bez poškození, hladká a elastická. Malé cukety je nejsnadnější péct. Nemusí být loupané a bez semen.

Při vaření cukety není nic složitého. Procházejte nejzajímavější recepty. Praxe pro pravidelné potěšení členů domácnosti s neobvyklým občerstvením. Buďte kreativní a vytvořte si vlastní recept.

Video: křupavé cukety v troubě