Jak vařit dušené třešně: 10 receptů

Třešňový kompot je nám znám již od raného dětství. Jedinečná chuť nápoje je považována za jedinečnou a složení obsahuje mnoho vitamínů. Kromě třešní můžete do kompotu přidat různé druhy ovoce a bobulovin. Podívejme se podrobněji na každý recept na výrobu třešňového kompotu.

Klasické dušené třešně

• filtrovaná voda - 2,7 l.
• čerstvé třešně - 650 g.
• granulovaný cukr - 250 g.

1. Plody pečlivě rozdělte, zbavte se shnilých a poškozených vzorků. Zašlete do sporáku hrnec vody, přiveďte k varu. Když se objeví první bubliny, přidejte třešně.
2. Ovoce vařte 5 minut. Potom nalijte granulovaný cukr. Počkejte několik minut. Důkladně promíchejte komponenty a vypněte hořák.
3. Vařený třešňový kompot nalijte do vhodné nádoby. Ochlaďte na pokojovou teplotu a poté chlazte.

Kompot založený na třešní

• cherry - 400 gr.
• třešně - 250 g.
• granulovaný cukr - 320 g.
• kyselina citronová - 2 g.

1. Opláchněte a pokud je to nutné, roztřiďte bobule, odstraňte stonky. Zaslat smaltovanou pánev na plotýnku, nalijte do vody, počkejte, až se objeví první bubliny.
2. Poté nalijte požadované množství granulovaného cukru a kyseliny citronové. Složky důkladně promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
3. Přidejte bobule. Vařte kompot asi půl hodiny, vypněte sporák. Zakryjte pánev pevným víkem, obal zabalte teplým ručníkem. Počkejte na ochlazení, vypijte chlazený kompot.

Dušené třešně s jablky

• třešně - 600 gr.
• cukr - 300 g.
• jablka - 900 gr.

1. Opláchněte jablka, slupku a jádro. Nasekejte na malé kousky. Poté odešlete ovoce do vhodného hrnce, nalijte požadované množství vody.
2. Zašlete pánev do sporáku, dejte směs do varu. Jakmile se objeví první bubliny, snižte výkon hořáku na minimum. Nalijte do zmrzlé třešně.
3. Sceďte složky po dobu asi 15-20 minut. Nechte kompozici na chvíli uzavřenou. Před použitím se doporučuje kompot vychladnout.

Dušené třešně a pomerančová kůra

• cukr - 750 g.
• čerstvá třešeň - 1,5 kg.
• jablka - 2 kg.
• pomerančová kůra - 120 gr.

1. Jablka důkladně omyjte, nakrájejte na malé kousky a zbavte se jádra. Poté pokračujte přípravou třešní, opláchněte a roztřiďte ovoce.
2. Vložte jídlo do vhodné pánve, zalijte vroucí vodou. Přísady vařte 20 minut, po uplynutí přiděleného času nalijte do granulovaného cukru.
3. Jemně nasekejte chuť pomeranče a přidejte k celkové hmotnosti. Dušte kompot po dobu dalších 10-15 minut. Poté tekutinu ochlaďte, podávejte s ledem a čerstvými lístky máty.

Třešňový kompot s alkoholem

• granulovaný cukr - 450 g.
• třešňový likér - 120 ml.
• jablka - 900 gr.
• zralé třešně - 1 kg.

1. Třešně a jablka obvyklým způsobem opláchněte a roztřiďte. Odstraňte slupku z ovoce, odřízněte jádro. Nakrájejte jablka na malé plátky.
2. Třešně a ovocné plátky odešlete do pánve se silným dnem a nalijte do požadovaného množství vody. Jakmile se směs vaří, omezte hořák na minimum.
3. Nalijte granulovaný cukr, na sporáku vařte 25 minut. Zakryjte pánev a vyjměte z hořáku. Zabalte přikrývkou, kompozice by měla zcela vychladnout.
4. Ochlaďte nápoj, nalijte kompot do sklenic, do každé nádoby přidejte 15 ml. třešňový likér. Ozdobte ošetření čerstvým ovocem a listem máty.

Černý rybíz Cherry Compote

• Cherry - 300 gr.
• rybíz - 150 gr.
• cukr - 120 g.
• čištěná voda - 1 l.

1. Bobule by měly být důkladně omyty a tříděny. Pošlete je na pánev, nalijte studenou vodu. Přidejte cukr, umístěte nádobu na sporák.
2. Uvařte složení, vypněte hořák. Zakryjte pánev, zabalte nádobu ručníkem. Nechte kompot naplnit a vychladnout.

Dušená třešeň s citronem

• granulovaný cukr - 250 g.
• pitná voda - 3 l.
• zmrazené třešně - 550 g.
• citron - ½ ks.

1. Nalijte požadované množství vody do pánve, pošlete ji do sporáku. Vylisujte šťávu z citronu do společné nádoby.
2. Do pánve přidejte granulovaný cukr a zmrazené bobule. Komponenty důkladně promíchejte.
3. Počkejte, až se objeví první bubliny. Poté vypněte teplo a vyjměte pánev na stranu.
4. Zakryjte nádobu teplým ručníkem. Nechte kompot vařit asi 3 hodiny.

Dušené třešně a maliny

• čerstvá třešeň - 950 gr.
• maliny - 550 g.
• granulovaný cukr - 200 g.
• pitná voda - 2,8 l.

1. Rozdělte maliny, odstraňte stonky, důkladně opláchněte tekoucí vodou. Vyhoďte produkt do cedníku, počkejte, až se tekutina zcela sklopí.
2. Provádějte podobnou manipulaci s třešněmi a také odstraňte větve. Vložte bobule do smaltované pánve a nalijte do pitné vody. Pošlete nádobu do sporáku, zapněte oheň.
3. Jakmile se směs vaří, přidejte granulovaný cukr. Složky důkladně promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Dušte kompot asi 10 minut, vyjměte pánev ze sporáku.
4. Hotový nápoj nalijte do předem sterilizovaných plechovek. Skleněné nádoby s víčky. Sklenice zabalte ručníkem a po ochlazení vložte na chladné místo. Také kompot může být spotřebován po vaření v chladném stavu.

Třešňový kompot v pomalém sporáku

• Cherry - 120 gr.
• jablko - 1 ks.
• jakékoli bobule - 70 gr.
• cukr - 130 g.

1. Třídění a mytí produktů, nakrájíme na polovinu jablka. Je vhodné extrahovat semena z třešně. Nasekejte jablka na malé kousky.
2. Vložte všechny ingredience do více mísy a nalijte požadované množství vody. Na domácím spotřebiči nastavte režim „Napařování“ a na 12 minut vařte. Můžete použít kompot v jakékoli formě.

Třešňový kompot bez sterilizace

• cukr - 180 g.
• Cherry - 600 gr.
• kyselina citronová - 12 g.

1. Třídit a umýt bobule obvyklým způsobem, zbavit se rozmazlených vzorků. Vezměte vhodný šálek, nalijte do studené vody, vložte do něj třešně, počkejte 25 minut.
2. Skleněnou nádobu důkladně opláchněte kompotem a sklenice osušte. Po provedení všech manipulací vložte třešně do kontejneru.
3. Do každé nádoby nalijte stejné množství sypkých surovin. Vařte vodu, pára víčka pro paralelní švy.
4. Nalijte vroucí vodu do sklenic, manipulaci provádějte velmi pečlivě. Jinak riskujete praskání skla.
5. Sbalte skleněné nádoby s horkými víky. Otočte nádobu dnem vzhůru a trochu protřepejte. Položte plechovky vzhůru nohama, aby zcela vychladly. Uchovávejte nápoj na chladném místě.

Vaření třešňového kompotu není nijak zvlášť obtížné. Zvažte různé recepty na pití, které lze konzumovat ihned po vaření. Vezměte si léčbu na zimu. Dušené třešně lze připravovat se sezónním nebo zmrazeným ovocem, ovocem. Měňte množství přísad podle vaší chuti. Zvažte také sladkost nápoje v závislosti na zralosti produktů.

Video: třešňový guláš na zimu