Jak si zachovat papriku na zimu

V zimní sezóně téměř každý čelí nedostatku určitých látek, jmenovitě seznamu minerálů a vitamínů. Aby se zaplnil deficit, zavádějí se cenné produkty, včetně zeleniny. Dnes budeme mluvit o sladké paprice.

Složení

1. Kromě vynikající chuti je prezentovaná zelenina proslulá svým rozsáhlým seznamem vstupujících ingrediencí. Vitamin C zvyšuje ochranné funkce a činí člověka méně náchylným k útokům virů. To platí zejména mezi ročními obdobími, kdy je tělo oslabené a vyčerpané.
2. Podle hromadění kyseliny askorbové bude zelenina konkurovat všem známým citrusům, jakož i zelím a dalším výrobkům tohoto druhu. Nejvíce askorbová v paprice je červená pigmentace, ale užitečné jsou i jiné barvy.
3. Nemůžeme ignorovat skutečnost, že v ovocné bázi jsou zahrnuty i další vitaminy. Mluvíme o skupině B, vitaminu P, vitaminu PP, retinolu s tokoferoly. Ve výrobě je mnoho karotenoidů, rutinů a minerálů. Ne bez koncentrace fosforu s vápníkem a hořčíkem, draslíkem, manganem, jodem, železem atd.

Hodnota

1. Prezentovaný produkt je doporučen pro použití u kategorií osob, které se starají o své zdraví a zároveň chtějí udržovat tělesnou hmotnost na správné úrovni. Vzhledem k relativně nízkému obsahu kalorií se do pasu a dalších zakázaných míst neukládají další libry. Tento produkt se také používá ve světě kosmetologie k vytváření masek pro pokožku a odstranění vrásek.
2. Zelenina, o které se diskutuje, je důležitá pro všechny vnitřní orgány obsažené v zažívacím systému. Pepř stanoví aktivitu slinivky břišní a je často zaváděn do diet pro jeho hojení. Příznivý účinek se také vztahuje na žaludek se střevy a jícnem. Přijímáním přípravků z pepře bude možné snížit počet triglyceridů.
3. Pro imunitní systém je dotyčná zelenina jednoduše nálezem. Chrání tělo před virovými a plísňovými infekcemi a také pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitamínu v nejkratším možném čase. Byly provedeny studie, ve kterých odborníci prokázali schopnost produktu snižovat hladinu glukózy v krvi. To je důležité pro pacienty s diabetem.
4. Díky vstupujícím vitamínům P a PP je upraveno složení krve, buňky jsou obohaceny kyslíkem a živinami. Cévy a cévy jsou zbaveny depozitů cholesterolu, což vede k silné prevenci aterosklerózy. Pro mozek je tento produkt také užitečný. Pokud osoba žije v kontaminované oblasti nebo pracuje v podniku, musíte jíst zeleninu, abyste vyčistili krev a plíce.
5. S častou a správnou spotřebou uváděných produktů klesají indikátory tlaku. Kompozice obsahuje karotenoidy, které příznivě ovlivňují zdraví očí a dalších důležitých orgánů. Pepř zmírňuje únavu a normalizuje spánek. Používají zeleninu k prevenci rakoviny různé povahy.
6. Příznivý účinek se vztahuje na centrální nervový systém. Při systematickém přijímání se člověk zbavuje podrážděnosti. Díky koncentraci vitamínů skupiny B se zlepšuje tvorba plodu v lůně nastávající matky. Proto se při přepravě dítěte doporučuje ženám jíst tento produkt. Hořčík s fosforem je potřebný pro zlepšení funkce mozku.
7. Některé cenné sloučeniny, které se hromadí v slušném objemu v prezentované kultuře, stabilizují lidské hormonální prostředí.Je nutné brát suroviny pro dospívající, dámy v klimatickém období, ženy při porodu dítěte. K prodloužení mladistvosti se pepř užívá spolu s rostlinnými oleji, semeny a dalšími produkty s obsahem mastných kyselin.
8. Studie vlivu surovin na tělo kuřáků nebyly provedeny. Pokud však začnete z názorů zkušených, můžeme dojít k závěru, že zelenina snižuje chuť na nikotin. To jsou opět odpovědi lidí, nikoli výzkumníků. Není třeba považovat pepř za všeléky na všeléky. Je lepší bojovat proti závislostem staromódní cestou a ukazovat vůli.

Třídění

1. Ne každá kopie je vhodná pro dlouhodobé uchování. Tato zelenina má několik forem zralosti. Zpočátku produkt dosahuje určitých rozměrových charakteristik, ale jeho seznam látek s minerály a vitamíny nebyl dosud vytvořen. Během tohoto období plody nemají charakteristickou pigmentaci a po stisknutí se na nich objeví křupnutí. Pak přichází zrání, které je zodpovědné za dávkování barev.
2. Pokud hodláte hodovat na kvalitních surovinách, musíte počkat na úplnou formaci a pak pokračovat ve vytváření polotovarů. Je důležité, aby ovoce bylo celé. Zlikvidujte poškozené vzorky, rychle hnijí. Během procesu sběru použijte nůžky nebo nůžky. Pokud se vyskytnou drobné vady (škrábance, praskání), jsou tyto plody vhodné pro zmrazení.

Čerstvé úložiště

1. Výhodou tohoto způsobu je to, že suroviny jsou vhodné pro použití při přípravě všech druhů pokrmů. V tomto případě lze zeleninu skladovat v této formě až 2 měsíce. Proto lze bez problémů připravovat různé zeleninové saláty.
2. Je pozoruhodné, že zelenina může při skladování doma klidně dozrát. K tomu musí být stanoveny vhodné podmínky. V tomto případě se surovina přesouvá z fáze technické zralosti do fáze biologické zralosti.
3. Současně je důležité udržovat optimální teplotu, jejíž ukazatele jsou od +2 do +5 stupňů. Pokud jsou plody zcela zdravé a nedochází k žádnému kazu, vložte je do mělké zásuvky.
4. Suroviny pro dlouhodobé skladování odešlete do vhodné místnosti. Pokud chcete, aby zelenina zůstala čerstvá co nejdéle, skladujte krabici na tmavém místě. Systematicky zajistěte, aby se ovoce nezkazilo. V případě potřeby je zlikvidujte.
5. Pokud to podmínky dovolí, můžete použít jiný způsob skladování čerstvého produktu. Chcete-li to provést, úplně vybrat keř spolu s ovocem. Protřepejte zem a zavěste zeleninu do izolovaného sklepa.
6. V této podobě získávají plody vše, co potřebují, a zrají. Tím se podstatně prodlužuje trvanlivost. Pokud chcete zachovat suroviny ve fázi biologické zralosti, vyplatí se revidovat podmínky skladování.
7. V tomto případě bude nutné udržovat optimální teplotu od 0 do +2 stupňů. Skvělým místem pro skladování by byla krabice na zeleninu na balkoně, sklep nebo spodní část chladničky. V tomto případě by měla být přítomna vysoká vlhkost.
8. Pro dosažení optimálních výsledků uchovávejte ovoce v plastových sáčcích. Vytvořte malé otvory pro přístup k kyslíku. Pokud je vše provedeno správně, bude doba použitelnosti produktu přibližně 2 měsíce.

Zachování plněné papriky ovoce

1. Stačí připravit suroviny, které lze kdykoli použít k přípravě plněné papriky. Při správné sklizni může zelenina přežít bez problémů až do příštího roku. Jemně oloupejte zeleninu odstraněním stonku a semen.
2. Poté, co se zbavíte semen, zkuste obrobek už dále neperovat. Ovoce také otřete do sucha papírovými ručníky. Poté položte zeleninu na sebe v podobě věže. Vložte každou porci do tašky a kravaty.
3. Pošlete do mrazničky.Poté použijte obrobek podle potřeby. Nyní můžete jíst plněné papriky kdykoli v roce bez problémů.

Zamrzání půdy

1. S pomocí zmrazení zeleniny lze připravit pro budoucí použití a pro jiné účely. Na základě ovoce si můžete připravit lahodný salát nebo zeleninový guláš. Papriky jsou také vhodné pro vaření polévek. V každém případě, jídla s přidáním takové zeleniny získají pouze další příjemné chuťové tóny.
2. Výhodou této metody je, že lze použít i poškozené ovoce. Považujte za dobré, pokud je taková zelenina ve fázi biologické zralosti. Můžete tedy ozdobit naprosto každé jídlo.
3. Omyjte ovoce a odstraňte všechny zbytečné. Sekejte v náhodném pořadí a dodávejte v plastových nádobách. Vložte obrobek do mrazničky. Aby se zabránilo přilepení zeleniny, před zmrazením je trochu vysušte.

Moření a konzervování

1. Kromě toho lze zeleninu skladovat po dlouhou dobu mořením ve skleněné nádobě. Je pozoruhodné, že existuje prostě mnoho receptů. Mezi nejoblíbenější patří lecho, saláty, adjika a marinády.
2. Pečené ovoce je velmi neobvyklé. Stačí péct připravené suroviny na plech. Sejměte skořepinu a vložte ji do skleněné nádoby. Nalijte marinádu. Připravte si to 3 litry. filtrovaná voda, 60 ml. ocet, 50 g. sůl, pár stroužků česneku, bobkový list a luskový hrášek.
3. Případně můžete zeleninu jednoduše marinovat. Ovoce zaslané na vroucí vodu na pár minut odešlete. Umístěte do skleněné nádoby o objemu 1 litr. Přidejte 10 gramů. cukr, 3 g. kyselina citronová, koření a celerové listy. Nalijte do solanky. Je připravena z 1 litru. voda a 20 g. sůl. Srolovat se.

V dnešním článku jsme zkoumali variace polotovarů na bázi papriky. Takto bude možné produkt uchovat, aby se následně neustále neustále přehodnocoval. Koneckonců, základ zahrnuje důležitou kyselinu askorbovou, která posiluje imunitní systém a zlepšuje fungování srdce.

Video: jak udržet papriku svěží na zimu