Jak vařit cukety pro první krmení dítěte

Dítě roste a v důsledku toho mu nestačí mléko matky nebo sypané směsi. Pro plný vývoj potřebuje dítě užitečnější vitamíny a prvky, které se nacházejí v přirozené potravě. Jednou z běžných možností doplňkových potravin je cuketové pyré. Vzhledem k hypoalergennímu složení a snadnosti přípravy je produkt široce používán nově raženými matkami. Pro výrobu doplňkových potravin je důležité mít nějaké znalosti. Vezměte v úvahu důležité aspekty.

Pozitivní vlastnosti cukety

1. Vařené pyré je ideální pro kojence, protože tělo dítěte ho snadno asimiluje. Cuketa eliminuje zácpu, pomáhá normalizovat trávení, aktivuje plnou činnost zažívacího traktu. Puree založené na tomto produktu nezpůsobují koliku a nadýmání.
2. Cuketa pyré je považována za hypoalergenní jídlo. Pouze ve 3% případů mají děti vyrážku nebo zarudnutí. K takové reakci zpravidla dochází v důsledku nesprávného vstupu produktu do dětské výživy.
3. Aby dítě nezaostalo ve vývoji, potřebuje jeho tělo draslík, hořčík, železo, fosfor a také vitaminy skupin B, C, D. Všechny tyto složky se nacházejí v cuketách.
4. Nespornou výhodou misky je dostupnost komponent, cena a snadnost přípravy. Dokonce i nezkušení ženy v domácnosti budou schopny převést recept do reality, což ušetří čas a energii.
5. Pokud není krmení dítěte v období leto-podzim, cuketa může být snadno zmrazena. Díky jednoduchým manipulacím můžete vařit jídlo kdykoli v roce a přitom si zachovat jeho užitečné vlastnosti.

Pravidla krmení na bázi cukety

1. Zkušení pediatrové jednomyslně opakují, že první návnada by měla začít po 4 měsících. Doporučení je zvláště důležité pro kojence, kteří mají problémy se stolicí, pomalý přírůstek na váze. To platí také pro děti, které jsou na umělém krmení. V případě, že mateřské mléko nestačí, počkejte se zavedením doplňkových potravin, dokud dítě nedosáhne šesti měsíců.
2. První návnada založená na šťouchané tykvi má řadu funkcí, které musí být bezpodmínečně zohledněny. Je důležité sledovat dávkování a nespěchat. Začněte s krmením 25–40 g. Pokud tělo reaguje normálně, postupně zvyšte dávku na 100 g. při jednom jídle.
3. Můžete si vyrobit cuketové pyré dušené nebo v pánvi. Konečný produkt má tekutou konzistenci podobnou kefíru nebo zakysané smetaně (ve vzácných případech). Taková funkce pomůže dítěti polykat jídlo bez velkého úsilí, navíc je snazší strávit.
4. Zvolte nejlepší čas pro zahájení krmení. Raději polední nebo ranní hodiny. Takový krok musí být proveden za účelem sledování reakce dítěte a včas, aby se vyloučily možné důsledky.
5. Jídlo na bázi cukety se nedoporučuje zahřívat v mikrovlnné troubě nebo jiným vhodným způsobem. Poté, co uděláte rmut, krmte ji dítětem po dobu 20-30 minut. Během této doby jídlo neztratí užitečné vlastnosti.
6. Do kojeneckého režimu je nutné postupně zavádět nové komponenty. Nesnažte se dítě donutit jíst cuketové pyré.Pokud je dítě zlobivé nebo necítí se dobře, odložte návnadu na chvíli.
7. Cuketové pyré se vyrábí výhradně bez přídavku koření, soli, másla nebo jakéhokoli jiného oleje (rostlinného, ​​olivového atd.). Kromě toho by první krmení mělo být prováděno bez cizích přísad. Čistá kompozice pomůže určit, na jaký typ cukety má dítě alergii.
8. Pokud po krmení cuketového pyré dítě začne svědit nebo si všimnete zarudnutí, akné, vyrážka neznámého původu, odložte zavedení cukety. Zkuste bramborovou kaši založenou na jiné zelenině.

Vlastnosti nákupu a výběru cukety pro doplňkové potraviny

Pro očištění cukety čistě pro zdraví dítěte je důležité vybrat ty správné složky a dodržovat osvědčené postupy.

1. V létě lze cukety snadno zakoupit v supermarketech a na trhu nebudou žádné problémy s výběrem. Pokud chcete získat 100% přírodní zeleninu, můžete ji pěstovat v zemi nebo na osobním pozemku.
2. Při nákupu dávejte přednost mladým cuketám malé velikosti. V tomto případě by měla být kůra hladká a lehká, mírně lepkavá. Samotná zelenina je odolná a pevná na dotek. Rovněž stojí za to věnovat pozornost přítomnosti nebo spíše nepřítomnosti cizích inkluzí, poškození, skvrn a měkkých oblastí.
3. Vezměte prosím na vědomí, že na povrchu zeleniny by nemělo dojít k poškození, hnilobě, plísním. V případech, kdy není možné zakoupit mladé cukety, použijte velké ovoce. Hlavní věc je odstranit semena z jádra, použijte pouze dužinu.
4. Pokud jste cuketu zakoupili v obchodě nebo na trhu, důkladně ji umyjte kuchyňskou houbou a poté připravte roztok pro namáčení. Filtrovanou vodu smíchejte se solí, vložte zeleninu do umyvadla a nechte 15 minut. Taková manipulace odstraní dusičnany a další chemikálie.
5. Chcete-li připravit jednu porci šťouchaných brambor, musíte si vzít malý kousek zeleniny. Chcete-li zabránit zkazení plodů, přikryjte řez řezem a cukety odešlete do ledničky. Příště odřízněte potemněnou hranu a znovu odeberte požadované množství buničiny.

Technologie přípravy jídla z cukety

1. Po namočení (v případě zakoupení cukety) musí být ovoce umyté, sušené a oloupané. V případech, kdy se k přípravě bramborové kaše používá jiná než mladá zelenina, je třeba odstranit všechna semena.
2. Dále věnujte pozornost pokrmům, ve kterých se připraví bramborová kaše. Měl by být dokonale čistý, sterilizovaný. Za tímto účelem nádobu umyjte sodou, poté vylijte vroucí vodou a otřete dosucha.
3. Je důležité si pamatovat navždy, že nemůžete vařit nebo dušené cukety dlouho. Riskujete, že se z toho vypařují všechny užitečné prvky, které „zemřou“ v důsledku tepelného zpracování.
4. K získání homogenní konzistence stačí dokončit hotový produkt jemným sítem nebo jej rozemlet v mixéru / mlýnku na maso / kombinovat, aby se získaly bramborové kaše.
5. Aby dítě snadno polklo tykev, po dekantaci zřeďte pyré hotovou směsí nebo mateřským mlékem. Je přísně zakázáno používat kravské nebo kozí mléko.

Jak vařit první návnadu z cukety

První a nejběžnější možnost přípravy potravin na bázi cukety je považována za zpracování zeleniny na pánvi (vaření). Tato technologie je relativně jednoduchá a zároveň pomáhá zachovat vitamíny a prvky.

1. Zvedněte smaltovanou pánev se silným dnem, do ní nalijte filtrovanou (pitnou) vodu a zahřejte ji.
2. Cuketu připravte namočením, promytím a sušením. Poté nakrájejte kousek tak, abyste měli dost na jednu porci. Zbytek ovoce zabalte do přilnavé fólie a až do příštího dne chraňte.
3. Poté, co se voda na pánvi vaří, pošlete cuketu do nádoby a vařte asi 10 minut, déle. Konzistence vám řekne o připravenosti produktu, ovoce bude měkké, pružné.
4. Když zeleninu uvedete do požadovaného stavu, vyjměte ji a rozmačkejte ji vidličkou. Procházejte sítem nebo mletím pomocí kuchyňského robotu, mixéru, mlýnku na maso (jeden ze způsobů, jak si vybrat).
5. Když je squashový pyré příliš silný, zřeďte jej mateřským mlékem, směsí nebo vývarem, ve kterém bylo ovoce vařeno. Nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu a poté pokračujte v krmení.

Jak vařit doplňková jídla z cukety v pomalém sporáku (v páře)

Navzdory skutečnosti, že jídlo připravené pomocí sporáku a hrnce je docela populární, maximální užitek je dosaženo pomocí pomalého sporáku. Dušená zelenina si udržuje své pozitivní vlastnosti téměř o 100%. Vzhledem k tomu, že věk technologického pokroku zanechává na společnosti známky, má smysl uvažovat o přípravě prvního jídla v pomalém sporáku nebo v dvojitém kotli. Hlavní věc je, že zařízení má vestavěnou funkci „Steam“.

1. Umyjte tykev pod tekoucí vodou a poté jej namočte do solného roztoku (pokud je produkt zakoupen). Vysušte, ořízněte požadované množství, zbytek odešlete do ledničky, dříve zakryjte fólií.
2. Sterilizujte vícesložkovou / dvojitou misku kotle nalitím vroucí vody na ni. Nalijte balenou vodu do dna, nasekejte cukety na kostky a vložte do misky. Nastavte funkci „Steam“ („Hasicí“).
3. Pokud se jídlo vaří v dvojitém kotli, připojte rošt na horní část a na něj položte plátky tykve. Nastavte režim „Steam“, ujistěte se, že doba vaření je 8-14 minut, ne déle.
4. Poté, co se časovač vypne, vyjměte cukety, rozmačkejte je vidličkou, rozemelte sítem nebo rozmělněte v mixéru. První možnost je výhodnější, protože míchač bude potřebovat více cukety.
5. Směs se zchladí na pokojovou teplotu, podle potřeby se zředí směsí mléka nebo mateřského mléka. K těmto účelům nepoužívejte čistou nebo pitnou vodu.

Jak zmrazit cukety pro krmení na zimu

1. V létě vyberte mladé plody bez vad. Pokud je to možné, použijte domácí cukety pěstované pro zmrazení.
2. Cuketu umyjte pod tekoucí vodou, odstraňte ohony a výtoky. Nakrájejte je na tenké plátky, půlky nebo kostky (vše záleží na osobních preferencích).
3. Rozetřete papírové ručníky nebo ručníky, položte na ně zeleninu, aby se odstranila nadměrná vlhkost. Vytvořte pevné plastové sáčky.
4. Rozdělte nakrájené cukety na stejné části tak, aby jedna část odpovídala jedné porci. Zabalenou směs odešlete do mrazničky, použijte podle pokynů.

Cuketa má mnoho výhod, takže jsou ideální pro první krmení. Postupně v malých dávkách přidávejte do dětské výživy šťouchanou zeleninu. K vaření použijte pánev, dvojitý kotel nebo pomalý sporák. V případě potřeby rozmíchejte ovesnou kaši s mateřským mlékem, vývarem nebo mléčnou směsí. Pokud se doplňkové potraviny vyskytují na podzim, v zimě, na jaře, zmrazte zeleninu.

Video: jak vařit první nástrahu pro dítě na příkladu cukety